面包巴士

摘要：隨著現(xiàn)代人生活水平不斷提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對烘焙需求不斷增加，這個(gè)市場有著無可估量的前景。面包在歷史上和現(xiàn)代都是作為一個(gè)重要的主食，在許多西方、近東和中東文化中，面包的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了食物。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)以‘面包巴士’為企業(yè)烘焙坊主題品牌名稱，其中店名的‘巴士’既諧音四川方言對于‘好’，‘喜歡’等表示愉悅的口頭語，又可以理解為大眾化現(xiàn)代化快捷化的巴士公車。我將本次設(shè)計(jì)主要研究西方美食文化歷史和東方對于面包定位的歷史文化特色在廣告中的運(yùn)用，將《面包巴士》的品牌特點(diǎn)，產(chǎn)品特色融入廣告設(shè)計(jì)中，進(jìn)一步深入了解，根據(jù)消費(fèi)者的心理和大眾所需，制作出一套完整可行的設(shè)計(jì)方案。

關(guān)鍵詞：面包，烘焙市場，廣告主題，

中圖分類號：TP7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-026X（2013）08-0000-01

引言

以‘面包巴士’為企業(yè)烘焙坊主題品牌名稱，其中店名的‘巴士’既諧音四川方言對于‘好’，‘喜歡’等表示愉悅的口頭語，又可以理解為大眾化現(xiàn)代化快捷化的巴士公車。廣告設(shè)計(jì)主題以‘健康，活力，個(gè)性’為特點(diǎn)，符合企業(yè)在市場的定位，及受眾群體，分別以各節(jié)日宣傳品牌廣告設(shè)計(jì)為主，在廣告里會(huì)有卡通及可愛等元素出現(xiàn)，并且通過不同形式的排列、組合，運(yùn)用于整個(gè)設(shè)計(jì)，使得該設(shè)計(jì)無論從顏色還是形式上都與設(shè)計(jì)主題相符合，從而達(dá)到了設(shè)計(jì)的目的。

（一）面包巴士企業(yè)形象與烘焙市場的關(guān)系

商業(yè)品牌是企業(yè)形象在市場塑造核心競爭力的要素之一，對品牌整體形象的塑造與推介有著舉足輕重的意義。進(jìn)行廣泛的市場調(diào)查研究，產(chǎn)品市場規(guī)模，消費(fèi)群體定位，競爭者狀況分析，行業(yè)周邊的地理狀況分析。通過所備資料進(jìn)行全面分析，明確優(yōu)勢和劣勢，最后明確研究內(nèi)容和方向。再次，了解中國面包行業(yè)中不同產(chǎn)品不同品牌的廣告設(shè)計(jì)宣傳有何不同，做差異定位，同時(shí)對面包巴士烘焙坊廣告做深入分析與設(shè)計(jì)，做出該品牌特點(diǎn)。

第一節(jié) 設(shè)計(jì)廣告戰(zhàn)略

（一） 廣告戰(zhàn)略的概念

廣告戰(zhàn)略是指在一定時(shí)期內(nèi)指導(dǎo)廣告活動(dòng)的帶有全局性的宏觀謀略。

廣告戰(zhàn)略策劃是指為實(shí)現(xiàn)廣告目標(biāo)而制定出對全局性和長遠(yuǎn)性的廣告活動(dòng)指導(dǎo)思想、目標(biāo)、原則的宏觀運(yùn)籌與謀劃。

廣告戰(zhàn)略是廣告發(fā)布者在宏觀上對廣告決策的把握，它是以戰(zhàn)略眼光為企業(yè)長遠(yuǎn)利益考慮，為產(chǎn)品開拓市場著想，也就是所謂的“放長線釣大魚”。研究廣告戰(zhàn)略的目的是為了提高廣告宣傳效果，使企業(yè)以最低的開支（費(fèi)用）達(dá)到最好的營銷目標(biāo)。在當(dāng)今市場競爭日趨激烈的情況下，一個(gè)企業(yè)、一種產(chǎn)品要在市場上取得立足之地，或者為了戰(zhàn)勝競爭對手以求得發(fā)展，幾乎都與正確地運(yùn)用廣告戰(zhàn)略有著密切關(guān)系。

第二節(jié) 企業(yè)廣告與烘焙市場的關(guān)聯(lián)性

現(xiàn)代工商業(yè)的一個(gè)最顯著的特點(diǎn)，就是大規(guī)模的產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售。由于社會(huì)化大生產(chǎn)的高度發(fā)展，形成了市場商品品種繁多，同類產(chǎn)品品牌眾多的局面，市場競爭十分激烈。在這種情況下，廣告成為工商業(yè)促進(jìn)商品銷售的直接宣傳手段。

第三節(jié) 面包巴士企業(yè)品牌廣告認(rèn)知

做差異定位，同時(shí)對《面包巴士》面包店廣告做深入分析與設(shè)計(jì)，做出該品牌特點(diǎn)。將《面包巴士》的品牌特點(diǎn)，產(chǎn)品特色融入廣告設(shè)計(jì)中。將有關(guān)西方特有人文歷史色彩融入品牌的廣告宣傳之中。讓國人感受更地道的西方美食。再做廣告宣傳的同時(shí)也能做另一系列結(jié)合東方細(xì)膩的文化融入設(shè)計(jì)色彩中。當(dāng)然廣告也要考慮對于整個(gè)品牌店內(nèi)的總體風(fēng)格設(shè)計(jì)。也要考慮到成本的核算，這樣以至于防止造成不必要的浪費(fèi)。

第四節(jié) 面包巴士形象廣告設(shè)計(jì)的核心

幾乎每一個(gè)企業(yè)品牌都有屬于自己的符號和廣告。廣告顧名思義就是傳播，它的靈魂來自于創(chuàng)意，平面廣告是指通過一定媒介和形式介紹自己所推銷的商品，現(xiàn)在的廣告宣傳作用多用于平面、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體傳播，在商品宣傳方面的傳播性質(zhì)顯得尤為的突出。而面包巴士品牌以‘面包巴士’為企業(yè)烘焙坊主題品牌名稱，其中店名的‘巴士’既諧音四川方言對于‘好’，‘喜歡’等表示愉悅的口頭語，又可以理解為大眾化現(xiàn)代化快捷化的巴士公車。廣告設(shè)計(jì)主題以‘健康，活力，個(gè)性’為特點(diǎn)，符合企業(yè)在市場的定位，及受眾群體，分別以各節(jié)日宣傳品牌廣告設(shè)計(jì)為主，在廣告里會(huì)有卡通及可愛等元素出現(xiàn)，并且通過不同形式的排列、組合，運(yùn)用于整個(gè)設(shè)計(jì)，使得該設(shè)計(jì)無論從顏色還是形式上都與設(shè)計(jì)主題相符合，從而達(dá)到了設(shè)計(jì)的目的。

第五節(jié) 面包巴士企業(yè)信息

（一） 面包巴士烘焙坊企業(yè)信息

面包巴士企業(yè)，于2012年在中國四川成都創(chuàng)立，以投資開設(shè)精品面包蛋糕連鎖店為主業(yè)。從品牌到門店風(fēng)格以及產(chǎn)品研發(fā)，都以高品位為訴求。面包巴士烘焙坊堅(jiān)持采用全中國最高品質(zhì)的麥粉以及新西蘭進(jìn)口的乳制品，絕不添加任何人工香精或防腐劑并與成都最大有機(jī)蔬菜培植場產(chǎn)品合作。還聘請了法國西點(diǎn)師為西點(diǎn)顧問，定期與法國及日本西點(diǎn)技術(shù)交流。面包巴士產(chǎn)品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，包括采購、生產(chǎn)、物流及銷售的所有流程，保證消費(fèi)者每口每味都是絕對健康、衛(wèi)生。

面包巴士烘焙坊公司本部位于四川省成都市外中龍泉驛區(qū)洪河大道中路351號。

第六節(jié) 設(shè)計(jì)構(gòu)思說明

（一） 廣告海報(bào)設(shè)計(jì)說明

廣告海報(bào)主要通過節(jié)日宣傳方向來達(dá)到產(chǎn)品宣傳賣點(diǎn)和新品的內(nèi)容。每一張海報(bào)都是一個(gè)形象的展示和說明。

1）圣誕節(jié)：通過針對圣誕節(jié)的一系列宣傳海報(bào)，設(shè)計(jì)主要突出前衛(wèi)大方，主題鮮明，價(jià)格優(yōu)勢。一目了然，設(shè)計(jì)簡潔明確。以圣誕老人，雪花等卡通元素為輔助圖形，背景色以明快的節(jié)日紅色，白色，黃色及面包的主題色為主要顏色，讓消費(fèi)者印象深刻

2）情人節(jié)：通過情人節(jié)‘浪漫，幸福’的粉色調(diào)為廣告宣傳海報(bào)主色調(diào)，加入浪漫，可愛的字體元素，亮色調(diào)的主題帶給消費(fèi)者眼前一亮的節(jié)日感受。

3）萬圣節(jié)：以萬圣節(jié)特有的西方鬼魅，惡搞元素風(fēng)格，在廣告海報(bào)中加入萬圣節(jié)的南瓜，女巫，幽靈，蜘蛛，吸血鬼城堡等惡搞卡通元素符號，整體色調(diào)以黑色，紫色，南瓜的黃色為主色調(diào)渲染節(jié)日氣氛，讓消費(fèi)者更直觀的感受惡搞個(gè)性可愛的節(jié)日氣氛，作為宣傳賣點(diǎn)。

整個(gè)海報(bào)的設(shè)計(jì)風(fēng)格運(yùn)用較個(gè)性，前衛(wèi)，卡通元素的方式來體現(xiàn)，文字的字體更加活潑個(gè)性，字體的編排也以更隨意的風(fēng)格，不過分中規(guī)中矩的格式進(jìn)行編排。且每個(gè)產(chǎn)品都做了產(chǎn)品內(nèi)容名稱介紹，讓消費(fèi)者更清晰的了解相關(guān)信息。

綜上所述，本課題主要是對于面包巴士企業(yè)形象的廣告宣傳進(jìn)行的探討，通過做面包巴士烘焙坊廣告海報(bào)這一主題設(shè)計(jì)，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的不懈努力，面包巴士烘焙坊廣告設(shè)計(jì)終于完成定稿，對于烘焙業(yè)市場、烘焙文化、廣告及企業(yè)宣傳等有了更深一層的了解。在廣告設(shè)計(jì)上有了更深一層的認(rèn)識和感悟。

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作者簡介：龔玨（1991.12-），四川師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院2009級，本科，班級10

趙艷（1982.3-），單位：四川師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，職稱：講師，學(xué)歷：研究生在讀