果蔬植物的園林運用及養護管理

【摘要】隨著社會的發展和科技的進步，果蔬植物的種植越來越多，將果蔬植物運用在園林中也越來越多。文章對果蔬植物的園林運用及養護管理進行分析，具有一定的借鑒意義。

【關鍵詞】果蔬植物；園林；養護管理

一、前言

文章對果樹在城市園林綠化中應用的潛在價值進行介紹，對果蔬植物在城市園林造景中的應用進行了闡述，通過分析，并結合自身實踐經驗和相關理論知識，對城市綠化果樹的養護管理進行探討。

二、果樹在城市園林綠化中應用的潛在價值

果樹應用于城市園林綠化已經越來越受到關注，如北京街頭燈籠般的柿子，泉州市街道兩旁的龍眼，漳州市將芒果用作行道樹，這些城市的街道、廣場、小區、公園，每到秋季，就會是一片果滿枝頭的美景，賦予了這些城市一種獨特的品位與內涵；其次果樹不僅具有其他園林樹木的各種功能作用，而且大大豐富城市生態系統的物種多樣性，更大地發揮其生態功能，形成生態景觀，美化城市；再者，果樹還能夠有效地增加城市景觀的持續性，春花爛漫，夏綠成蔭，秋實累累，直至冬日還可看到美麗雪景的各種樹形。因此，我們可以充分利用現有果樹栽培體系，將更多既有生態效益，又能產生較好經濟價值的果樹應用到園林建設中，為果樹在城市綠化發展中開辟出一條新路。

三、果蔬植物在城市園林造景中的應用

1.在城市公園中的應用

如今，隨著人民對生態的越來越重視，城市公園已經成為很多城市重要的組成部分之一，為居民的休閑娛樂觀光提供了難得的場所。城市公園以綠色植物材料為主，根據人類意愿創作而成的綠色藝術空間。這種特定空間具有游憩、休閑、旅游、健身、文化教育、科學普及、提高環境質量等多種功能。

觀賞果樹在城市公園中也有較多的應用，成為創造綠色的空間，營造良好的小環境的優良樹種。有的與其他植物組合營造出自然的群落景觀；有的自成一景，成為景區的焦點。例如，濰坊植物園山坡上的一組植物群落配置，整體感覺色彩豐富，疏密得當，錯落有致，與山體的假山石呼應，營造生動的自然環境，做到“師法自然”。也有海棠在公園中孤植成景的實例，盛花季節滿樹淺粉紅色的花朵在濰坊人民公園中，分外惹人注。栽植于開闊的草地上，樹體略傾斜，與園林中的建筑小品呼應對比，營造奇妙的動態效果，也更顯這棵海棠的樹形高大、樹冠開展，成為美景的中心。

2.在居住區綠地中的應用

居住區綠地設計必須強化功能意識，滿足居民對于遮蔭、減噪、除塵、降溫等的需求，特別注重處理好居住區綠化與安全性、私密性的關系。在滿足使用功能基礎上，還應創造豐富的景觀效果和美的意境。觀賞果樹是具有生命的活機體，可以寄托人們的感情。如利用優美的姿態：傲霜寒梅一一不畏強暴、無所畏懼；利用豐富的色彩：色葉木（銀杏、柿樹等）一一求得聯想，白花（梨花、金橘等）一一寧靜、柔和；利用沁心的芳香：梅花一一暗香；利用美的芳名：桃花、李花一一桃李滿天下，杏花一一富貴、幸福等等。

植物選擇和群落配置，是居住環境的重要組成。必須選擇無毒、無害、有益于人類健康的樹種，有保健作用的樹種，應大量應用。果樹中有許多藥用植物，如銀杏、批把、無花果等.居住區中群落的組合應該是具有自我良性循環的系統，通過植物之間的相生作用，減少病蟲害，促進土壤肥力，起到減少養護人工投入的作用。值得注意的是植物配置要保證底層住戶的采光、通風。

四、觀賞蔬菜的應用原則

觀賞蔬菜用于綠化具有生產成本低、生長迅速、見效快、栽培養護容易等優點，而且能夠集觀賞與食用于一體，有一舉兩得之功效。但是觀賞蔬菜畢竟是蔬菜，利用其作為綠化植物時應注意遵循以下原則。

1.適時適地應用

了解各類觀賞蔬菜的生長習性，適時適地種植利用。如苦瓜、蛇瓜、絲瓜等為喜溫耐熱型蔬菜，春季播種，苗期生長緩慢，進入抽蔓期溫度升高后生長迅速，利用其進行欄架綠化時，前期應在溫室中育苗，初夏時節種植很快就能爬滿架。又如羽衣甘藍、紫甘藍、烏塌菜等均為喜涼耐蔭蔬菜，夏季高溫強光下生長不良；相反，紅甜菜只有得到充足的光照葉片和葉柄才能具有鮮艷紫紅色。再如彩色甜椒、香艷茄之類的觀果類蔬菜，要想達到最佳觀賞效果必須對其進行植株調整，及時疏除多余的枝條和果實，才能保證留下的果實個大、形正、色艷，達到最佳觀賞效果。

2.注意與周圍環境協調

觀賞蔬菜是具有觀賞價值的蔬菜作物，它與純粹的觀賞植物有著截然不同的風格和神韻，不能完全替代觀賞植物。觀賞蔬菜利用其本身莖、葉、花、果的自然美體現出質樸、淳厚、成熟與收獲的意蘊美，最適合庭院綠化、中式風格的居住區和游園綠化及各類會展裝飾綠化，能給人以悠閑、舒適外加新奇的感覺。除少數種類（如羽衣甘藍）外，觀賞蔬菜不適合廣場綠化及各類歐式風格的園林綠化。

3.及時防治病蟲害

蔬菜由于其植株體內含水量高，莖葉脆嫩，而且，病蟲害較其他植物發生重。觀賞蔬菜中的瓜類蔬菜如細腰葫蘆、玩具南瓜、金皮西葫蘆等極易發生白粉病，需在發病初期及時防治，否則影響觀賞效果。此外，夏季栽植觀賞南瓜、櫻桃椒和小型串番茄應注意及時防治蚜蟲及其傳播的病毒病。

五、城市綠化果樹的養護管理

1.土、肥、水的管理

果樹對土、肥、水的要求很高，如果把果樹同其他園林植物一樣養護，則果樹生長衰弱，花少果落，失去觀賞價值。但也不能僅按照常規的果樹栽培方法進行管理，這樣不僅工作量大，而且還會降低觀賞價值。果樹作為園林樹木結合生產時，應注意防護和美化作用是主導的、基本的，園林生產是次要的、派生的。進行土肥水等管理時，要處理好二者的關系，分清主次，充分發揮果樹在園林樹木中的作用。另外綠化地帶的土壤等條件經常會受到相關因素的困擾和限制，不能像果園那樣能進行隨機選擇。

2.整形修剪

整形修剪是園林和果樹管理中都不可缺少的重要環節。綠化果樹不能單純按常規的果樹栽培管理要求進行整形修剪。除遵循果樹的生長特性外，還要求與它的綠化功能相適應。不同的樹種有不同的綠化功能。其修剪方法也不一樣。如作為行道樹的喬木類，功能主要是遮陰和改善環境，要求樹形高大、大小合適的樹冠，一般不宜采用果樹當前最流行的栽培管理方法即矮化栽培管理。同樣庭蔭樹集休閑、娛樂于一體，應有龐大的樹冠，為休閑者提供遮陽納涼的場所，同時要求樹形優美，以便觀賞。而作為盆景的果樹，它們的修剪更要具藝術性，盆景一般是小型藝術，它要求植株根、干、枝葉、花果和整體的姿態美，并且還要表現出它的意境外美等，整形修剪既要整出優美的樹形，又要花繁果碩，從多方面提高其觀賞價值。

3.病蟲害的防治

根據病蟲害的發生規律及時防治綠化果樹的各種病蟲害。另外，合理的樹種布局，品種組合都可以起到降低病蟲危害的作用。如避免蘋果、梨樹和檜柏在同一區域內栽植，可以減輕蘋果、梨銹病的發生程度，栽培中還要防止果樹與其它園林樹木之間的病蟲相互危害。為避免不同樹種混植發生交叉感染，生產上最好進行區域規劃，分別栽植，使其生長良好，便于管理。

六、結束語

果蔬植物的園林運用及養護相對于其他園林植物，需要更加的細心，而且養護方法也有所區別。需要相應的工作人員投入更多的精力才行。

參考文獻：

[1]李樹海，田淑芬，張曉玉，高鵬.觀賞果樹在城市園林中的應用[J].北方園藝.2008（01）.

[2]吳瑾，鄒志榮，汪剛.觀賞果樹在寶雞城市園林的規劃展望[J].農業科技與信息.2011（05）.

[3]王敏華.觀賞果樹配置與造景研究[D].福建農林大學.2006.

[4]朱洪武，黃利斌，李維林，曹航南.果樹在城市林業建設中的應用及展望[J].中國城市林業.2008（01）.