本刊訊(特約通訊員陳世平) 平和縣寶峰食品有限公司采用先進技術,結合傳統工藝,去除蜜柚苦澀味,又保持風味口感的基礎上,最近成功研發出蜜柚罐頭。目前,該公司生產的蜜柚罐頭已投放到平和縣超市銷售,并已接到國內一些大型超市、商場訂單逾200 t。
近幾年來,平和縣琯溪蜜柚產業蓬勃發展,年產量已達120多萬t,同時蜜柚深加工產業也呈現出良好發展勢頭,已開發生產了蜜柚果汁、蜜柚果脯、蜜柚軟糖、蜜柚酒、蜜柚香精等8大系列幾十種產品,蜜柚深加工技術領先全國,目前已獲得國家發明專利3項,獲得國家實用新型專利授權12項。平和縣開發生產的蜜柚深加工產品不僅受到國內消費者歡迎,而且遠銷日本、俄羅斯、歐盟、美國等國家和地區。2013年,平和蜜柚果脯出口歐美創匯逾500萬元。