養豬業形勢分析、預測及應對措施

張繼元

（山東省濰北農場種豬場，山東濰坊 261109）

養豬業形勢分析、預測及應對措施

張繼元

（山東省濰北農場種豬場，山東濰坊 261109）

進入2014年，生豬價格迅速下跌，持續低迷，養殖場 （戶）損失慘重。本文對養豬業的形勢進行了分析和預測，提出了當前養豬人應采取的應對措施。

養豬業；形勢分析；預測；應對措施

時間進入公元2014年，養豬人的臉色如同霧霾的天氣，“沉”；心情如同北京的交通，“堵”。曾幾何時，一提起豬老板，那腰板都挺得直直的，銀行陪著笑臉，跟著給辦貸款；賣藥賣飼料賣疫苗的小心地陪著豬老板，養20頭母豬都被請到五星級酒店研討養豬大計；甚至賣車的一聽是豬老板，都放下三分身價。但有大喜就有大悲，要不怎么老祖宗會總結出“樂極生悲”、“人無遠慮，必有近憂”等經典語句呢。

養豬業在經歷了上升到國家安全戰略的“豬糧安天下”后，到今天人們又“談豬色變”，可謂大起大落、大喜大悲。遠的不說，從2007年6月起，豬價一路攀升，到2008年達到高峰，并因此引起國家領導人的重視，引發“六個部委都管不住一頭豬”的論斷。這從某種層面上說是好事，但事物都是一分為二的，任何事情，過分關注了，參與的人多了，就會走向反面。

導致2007年豬價上漲的原因，不僅僅是養豬人少了，2006年從南到北的“無名高熱”“熱”死的豬的數量難以統計，豬價的上揚與死豬過多直接相關。市場的變化離不開供求關系的轉換，物以稀為貴是任何行業都不可否認的。養豬是個傳統行業，如果養的人多了，豬就成災了。在“國以民為本、民以食為天、豬糧安天下”以及“肉貴傷民”的政策指導下，從2007年開始，連續幾年的中央一號文件都在提“生豬規模養殖”。2008年全國的規模化豬場甚至達到了50%，比重首次超過散養。能繁母豬補貼、規模化豬場補貼、生豬調出大縣獎勵、發酵床養豬補貼等，無不顯示國家只要你養豬，補貼不差錢。這下可把養豬人給“燒”毀了，能養100頭母豬的，擴大到300頭；改擴建，千方百計找地方養豬。更為可怕的是那些大財團、外來資本的進入，“鋼鐵豬”、“紡織豬”、“金融豬”“糧油豬”、“化工豬”、“煤炭豬”等，本來養豬行業門檻就低，“不該”或“不是”養豬的也紛紛養起了豬，且動輒年出欄十萬頭、百萬頭，讓原本就很容易飽和的生豬市場，達到了“飽脹”的程度，價格自然就會下跌。

這雨后春筍般冒出來的大豬場，起點高、硬件設施好，最重要的是人家“不差錢”，虧個一年兩載能承受的起，不會輕言放棄，哪像咱靠養豬吃飯的，豬價每掉一毛錢心都跟著哆嗦。所以說養豬不僅靠技術，還要有一顆堅強的心臟。

現在大家都在相互較勁，比誰先“死”，說到底就是比誰的家底厚實、抗折騰。但看這行情，看大伙淘汰母豬的勁頭，看頭幾年種豬出售的火熱勁，沒準前幾年掙的幾個辛苦錢要抖個底掉，將真正印證“世界是平衡的”那句話，達到重新洗牌、從頭再來的新起點。

中央“八項規定”、“三公經費”控制的施行，深入民心。但作為拉動豬肉高端消費的地方——酒店大都不景氣，消耗豬肉的量不足。與之對應的牛、羊卻呈現上漲態勢，人家“喜羊羊”、“牛氣沖天”，而“二師兄”豬卻是價低檔次差、沒錢人消費的代名詞，長期徘徊在低價區間。即便想伸伸腰，馬上被“收儲”等平衡下去，總處于不陰不陽的尷尬境地。原本在2013年以為生豬價格到了11.2元/kg能再下一些就好了，誰想下半年又到了14元/kg多，刺激著養豬人的敏感神經，以致種豬賣到60元/kg。

生豬價格跌到今天的10.6元/kg，實際是必然結果。養豬人對此除了要有顆堅強的心，更要有一顆平常心。

有人盼望國家盡快出臺救市政策，救救養豬，但我認為能暫緩進口豬肉就燒高香了。也難怪，人家的豬肉到咱家門口才和咱的毛豬一樣價。養豬發達國家一個2 000頭的母豬場只有7個人，母豬可年供育肥豬24頭以上。而我們引得是西洋豬，豬舍設備部分進口，疫苗是國外的，再加上勤勞樸實的飼養員，在我們社會主義初級階段里，母豬年提供24頭還真是一個夢，年提供14頭的大有豬在。如果也能達到養豬發達國家的生產水平，現在的豬價有可能還真是一個平衡價。

談到單位產能，我們低的根源在哪里，疾病方面，藍耳病、圓環病毒病、偽狂犬病等的疫苗，絕大多數都是用的進口苗；生產環節，配種、懷孕期飼養，也不會有大的出入。危害產房仔豬腹瀉致死的原因，有眾所周知的傳染性胃腸炎+流行性腹瀉，而當仔豬的腹瀉沒有季節性，而有規律性，且疫苗、藥物、返飼等手段統統無效時，我們不禁要往母豬的身上考慮。是的，母豬有問題是不爭的事實。當你解剖剛剛出生的甚至還未吃奶的仔豬時，你會驚訝地發現，仔豬的肝臟竟成土黃色，且腫大、質脆，這樣的仔豬即是母豬“帶毒”并將之從母體經胎盤垂直傳給仔豬造成的。母豬尤其是后備母豬的屢配不孕，抑或發情不讓配并流出石膏樣物質的原因只有一個——霉菌毒素。可能各位要說，我用的脫霉劑是進口的，但實際上近幾年隨著天氣條件的變化，霉菌尤其是田間霉菌越來越嚴重，超乎你的想象。霉菌毒素吸附劑不能從根本上解決問題，只能起錦上添花的作用。另外，不可小看麩皮中霉菌毒素的含量，夏季那些板結了的麩皮，霉菌毒素含量可能超標過百倍。長此蓄積在豬的體內，總會在某個薄弱環節暴發，形成所謂的“高熱”、“混合感染”。養豬人只有解決好了這個問題，才會在行情好時大賺一筆，行情差時少賠許多。

在此我大膽預測一下今后的走勢。2014年上半年估計豬價會在10元/kg左右徘徊，下半年看跡象反彈的勁頭也不足，估計很難再和2013年一樣達到14元/kg，有可能比現在還差，這種情況可能會持續到2015年上半年或到2015年底。

對此，養豬人的當務之急是壓縮規模，而不是能省則省、降低費用。我認為，這種情況下，首要的是給自己的豬群摸底，盡管淘汰母豬只賣6元/kg，但那些老齡的、有病的、低產的、品種差的母豬都要清除出去，并適當壓縮一下養殖規模，選留后備等工作先暫緩。有些人通用的做法是飼料也不按正常的配方了，吃飽就行；不按正常程序去做保健了；疫苗該打進口的改打國產的，能不打的苗就不打；更有甚者降低工人的工資。如此做法，表面上看是降低了成本，實際上卻為失敗埋下了伏筆，是不可取的。每一次的豬價下滑或長期的價格低迷，都會帶來大的疫情，如在上一個周期，自2005年始，到整個2006年，一直持續到2007年的上半年，豬價持續低迷，結果在2006年爆發了“高熱病”。歷史往往有驚人的相似性，但愿悲劇不再重演。在此祝愿全體豬友振作精神，面對現實，快快樂樂每一天。

F326.34

B

1673-4645（2014）05-0035-02

2014-04-04