不同世代可樂豬生產性能測定

張玉龍 向程舉 王邦榮 朱玉玲 王 春

（1貴州省畢節市種畜場，貴州畢節 551700；2貴州省畢節市畜牧技術推廣站，貴州畢節 551700）

不同世代可樂豬生產性能測定

張玉龍1向程舉2王邦榮1朱玉玲1王 春1

（1貴州省畢節市種畜場，貴州畢節 551700；2貴州省畢節市畜牧技術推廣站，貴州畢節 551700）

對在2009～2012年建立的3個世代純繁的黑毛可樂豬和 “六白”可樂豬的主要生產性能進行測定。結果表明，隨著世代的增加，可樂豬產活仔數有一定提高，但各世代間差異不顯著 （P＞0.05）。各世代斷奶頭數以二世代略高，但各世代間無顯著差異 （P＞0.05）。可見，合理的選育有助于提高可樂豬生產性能。第一世代的 “六白”可樂豬平均日增重顯著低于黑毛可樂豬 （P＜0.05），而其他世代平均日增重差異不顯著 （P＞0.05），可見可樂豬的分化對其生產性能造成了一定影響。

可樂豬；世代；生產性能

可樂豬是貴州省列為國家級保護的地方優良豬種，分布于畢節地區各縣市，主產區為貴州省畢節地區赫章縣和威寧縣。可樂豬體質健壯、抗逆性強，具有良好的放牧性能和啃食牧草能力，后腿發達，是加工威寧火腿和云南火腿的優質原料[1,2]。可樂豬粗壯結實，頭大小適中，耳大小中等、下垂，面微凹，嘴筒較粗且直，一般有三條皺褶，俗稱“三道箍”[3]。可樂豬背毛多為黑色，少數可樂豬額心、四蹄、尾尖有白色毛，有少量可樂豬背毛呈棕色或有“六白”特征。有效乳頭在7對以上，少部分可樂豬有玉鼻。

為挖掘和利用可樂豬豬種資源，促進貴州省養豬業的可持續發展，20世紀80年代、90年代均對可樂豬進行了一系列研究[4,5]。選育具有善牧耐粗、適應性強、抗病力強、四肢強健、腿肌發達、肉質優良、成熟早等特點，又有較高瘦肉率、較快生長速度與較好繁殖性能及較高飼料利用率的優質可樂豬新母系，已成為可樂豬保種、育種與開發利用的首要任務[6]。本項目從2009年開始進行可樂豬品系選育及生態養殖的探索。生產性能是可樂豬重要的經濟性狀，本試驗通過對不同生長階段可樂豬生產性能的測定，為可樂豬品種選育提供試驗依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗動物可樂豬均來自屬于國家級可樂豬資源保護場的貴州省畢節地區種畜場，分為黑毛群體和具有“六白”特征的可樂豬群體，在2009～2012年共建立可樂豬3個世代，對該種畜場純繁可樂豬群的主要生產性能進行觀測記錄。

1.2 生產性能測定試驗

飼養試驗分為預試期和正試期。試驗前對欄舍消毒，7天預試期間進行常規防疫。預試結束時空腹稱重并記錄，進入正試期。正試期分三個階段：仔豬（20～40 kg）、生長豬（40～65 kg）、肥育豬（65～100 kg），人工飼喂，自由采食，自由飲水。計算日增重（ADG）、平均日采食量和料肉比[7]。試驗豬每周開始及結束時早上7:30空腹稱重，計算每頭試驗豬平均日增重及全期增重。

1.2 飼養管理

選用玉米-豆粕型日糧，針對各階段可樂豬科學配制日糧，各階段豬飼糧配制參照國家標準《瘦肉型豬飼養標準》GB8471-87作適當調整[8]。各階段基礎飼糧組成及營養價值見表1。母豬實行小圈飼養，每圈3頭，臨產前7天轉入產仔舍，35日齡斷奶，斷奶后轉入保育舍飼養至70日齡，體重達18 kg左右，預試期15天，進行免疫驅蟲健胃，15天后稱重，差異不顯著。試驗期采用全價干粉料。濕拌生喂，一日三餐，自由采食，自動飲水器飲水，每圈15頭，每日稱重1次，并結算耗料量。試驗豬飼養在封閉式保育豬舍內，水泥地面，同時保持圈舍通風、衛生、干燥。按豬場常規程序進行消毒、驅蟲和免疫[9]。

1.3 測定內容

對于整個可樂豬群體，記錄母豬的產活仔數、初生重、斷奶頭數和斷奶重。

1.4 數據處理

數據以平均值±標準差表示，利用SPSS軟件對本試驗所得結果進行方差分析，用Duncan進行多重比較，試驗結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1可樂豬純繁群體的生產性能相關性狀

表2為黑毛可樂豬和“六白”可樂豬不同世代生產性能結果。從表中可以看出，隨著幾個世代的選育，黑毛可樂豬和“六白”可樂豬產活仔數有一定提高，但各世代間差異不顯著（P>0.05）。各世代斷奶頭數以二世代略高，但各世代間也無顯著差異（P>0.05）。黑毛可樂豬和“六白”可樂豬產活仔數與國內外高繁殖力優良豬種相比較低，通過與高繁殖力品種雜交可較快提高可樂豬產仔數。隨著不同世代的選育，初生窩重、斷奶重均有所提高，說明合理選育有利于提高可樂豬生產性能。

2.2不同生長階段的生產性能

表3為不同世代可樂豬不同生長階段生產性能的測定結果，從表中可以看出，在仔豬階段，平均日增重、日采食量較低，隨著世代的增加而增加，第三世代日增重顯著高于第一、第二世代（P<0.05），但一、二世代間差異不顯著（P>0.05）。而仔豬階段，各世代的“六白”可樂豬日增重低于黑毛可樂豬，但僅在第一世代日增重差異顯著（P<0.05），說明不同分化的可樂豬群體生產性能有一定差異。在生長豬階段，平均日增重和平均日采食量都有明顯提高，但黑毛可樂豬各世代間差異不顯著，第一世代的“六白”可樂豬日增重仍顯著低于黑毛可樂豬，而料肉比略高。在肥育期，黑毛可樂豬群體中，隨著世代增加，第三世代個體日增重顯著高于第一、二世代（P<0.05），但一、二世代間日增重無顯著差異（P>0.05）；第二世代黑毛可樂豬料肉比達到最高的4.202，而“六白”可樂豬在第一世代料肉比最高，達到4.386。對于兩個群體相同世代的比較，第一世代的“六白”可樂豬平均日增重顯著低于黑毛可樂豬（P<0.05），而其他世代平均日增重差異不顯著（P>0.05）。

表1可樂豬各階段基礎飼糧組成及營養組成 （%）

表2 不同世代可樂豬生產性能相關性狀測定結果

表2 不同世代可樂豬生產性能相關性狀測定結果

表3不同世代可樂豬不同生長階段的生產性能測定結果

表3不同世代可樂豬不同生長階段的生產性能測定結果

3 討論

可樂豬是貴州省優良地方品種，經選育的可樂豬保持了抗疫力強、耐粗性能好及肉糯味香的特點，已成為畢節周邊地區生產優質肉豬及肉豬優質配套系的良好母本和育種素材。20世紀60年代初畢節地區就開始陸續引進蘇白、長白、內江等國內外公豬與可樂母豬進行雜交改良，但目前仍缺少對純種可樂豬群體種質資源的全面評定。本試驗針對畢節地區種畜場純繁可樂豬群體進行生產性能測定，選取黑毛色可樂豬和具有“六白”特征的可樂豬群體分別建立3個世代進行測定。結果表明，可樂豬生產性能還有待提高。對于不同生長階段的可樂豬，第一世代的“六白”可樂豬日增重顯著低于黑毛可樂豬，而第二、第三世代日增重差異不顯著，說明可樂豬的分化會對其生產性能造成一定影響。品種選育是一個長期過程，對于育種選育工作須加倍努力，通過品種選育和健全良繁體系，加大選育力度，以提高其生產性能，最大限度地發揮其遺傳潛能。

[1]楊遠青,李敬瑞,惠嫣婷,等.貴州省2個豬種APOA5基因比較分析[J].中國農學通報,2011,27(1):342-345.

[2]蔣會梅,張義玲,仇弦.可樂豬種群現狀與保種選育及開發利用的探討[J].黑龍江畜牧獸醫,2012(2):58-60.

[3]蔡爾康,李艷華,金深遜,等.可樂豬4個世代的選育效果研究[J].中國畜牧雜志,2004,40(7):30-32.

[4]羅明涇.可樂豬、蘇白豬生長發育的初步研究[J].貴州畜牧獸醫,1983,1(1):11-46.

[5]蔡爾康,金深遜.可樂豬保種選育研究初報[C].第四屆中國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會論文集,2001.

[6]張宗慶,金深遜,張習本,等.可樂豬新母系選育效果報道[J].貴州畜牧獸醫,2010,34(2):16-17.

[7]李鳳娜.賴氨酸與消化能水平對榮昌豬生產性能和肉品質的影響[D].長沙：湖南農業大學,2006.

[8]王清義,龐有志,王占彬,等.淮南豬繁殖性能的測定[J].黑龍江畜牧獸醫,2005,(5):30-31.

[9]李波,楊利,譙仕彥,等.日糧中添加天蠶素抗菌肽對母豬繁殖性能的影響[J].中國畜牧獸醫,2011,38(1):26-28.

S828；S813.2

B

1673-4645（2014）05-0061-03

2014-04-17

貴州省農業科技攻關項目［黔科合NY字（2009）3073］

張玉龍（1978-），男，貴州畢節人，畜牧師，研究方向：動物遺傳育種