大棚西瓜—糯玉米—韭菜高效種植模式

周桂官　蘇生平　杜宇　陳愛國(guó)　馮詠芳

東臺(tái)是我國(guó)著名的西瓜生產(chǎn)基地，又是蘇北有名的韭菜種植大縣，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，西瓜枯萎病和韭菜根蛆兩大障礙已對(duì)東臺(tái)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重威脅。經(jīng)過多年探索，目前總結(jié)推廣的大棚一年三收（即依次采收西瓜、糯玉米、韭菜）的三茬栽培模式，利用多膜覆蓋、膜下滲灌和秸稈石灰氮反應(yīng)堆處理土壤等技術(shù)，有效地解決了西瓜不能重茬和韭菜根蛆發(fā)生嚴(yán)重的問題，年畝效益近萬元。現(xiàn)將該模式簡(jiǎn)述如下：

一、西瓜的大棚栽培

1. 品種選擇

大棚西瓜品種可選用京欣二號(hào)或早佳8424等早熟、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)西瓜品種。

2. 適期播種

大棚西瓜于1月中旬進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)缽溫床育苗，缽徑8厘米，苗床期溫度掌握在白天25～28℃、夜間12～15℃，濕度保持在70%～80%。

3. 定植前準(zhǔn)備

整地時(shí)將韭菜根撿到棚外，每畝施腐熟雞糞2.5米3、過磷酸鈣50千克、5%特丁硫磷1.5千克，翻耕平整、起壟，做畦，畦寬2.5米（每棚兩畦），畦間溝30厘米，畦中線起壟，壟寬50厘米，壟高8～10厘米，壟向和大棚走向相同，3月中下旬進(jìn)一步整理加固大棚，做好月底進(jìn)行棚內(nèi)西瓜定植準(zhǔn)備。

4. 定植密度

每畝800株，覆蓋地膜后，澆透缽水，以利緩苗。

5. 整枝理蔓

西瓜緩苗后要及時(shí)進(jìn)行人工理蔓，采用左行向右順、右行向左順的方法，以利側(cè)蔓的發(fā)生。實(shí)行雙蔓整枝，其余側(cè)枝可全部去除，但留瓜部位的側(cè)枝不要去，以利坐瓜和膨大。

6. 人工授粉和定瓜

人工授粉在早晨8～9時(shí)露水退去后用雄花進(jìn)行人工授粉，一朵雄花同時(shí)授2朵雌花。當(dāng)西瓜雞蛋大小時(shí)進(jìn)行定瓜，選留品種純正、瓜和瓜柄長(zhǎng)的，1株留1個(gè)瓜。

7. 追肥與澆水

西瓜緩苗后可澆1次小水，促進(jìn)秧體的生長(zhǎng)。定瓜后可每畝追施尿素10千克+硫酸鉀5千克，瓜碗口大小時(shí)每畝再追施1次硫酸鉀復(fù)合肥20千克，每次施肥必須澆透水。

8. 病蟲害防治

西瓜主要發(fā)生炭疽病、霜霉病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。對(duì)霜霉病、灰霉病可用代森錳鋅、腐霉利、烯酰嗎啉等進(jìn)行防治，對(duì)蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等可用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液等進(jìn)行防治。

9. 采收騰茬

大棚西瓜一般于5月上中旬開始采收，6月底結(jié)束騰茬。

二、糯玉米

1. 品種選擇

夏糯玉米可選用蘇玉糯一號(hào)、京科糯2000等籽粒皮薄，蒸煮加工后晶瑩透亮，糯性強(qiáng)，糯中帶甜，適口性強(qiáng)，冷卻后不回生、穩(wěn)產(chǎn)性好的品種。

2. 合理淺播

覆土深度不宜超過3厘米，分期播種，自6月中旬開始，一直可播種到7月中旬，形成從6月到9月底的連續(xù)供應(yīng)期。

3. 適度稀植

適宜種植密度為2600～2800株/畝，種植糯玉米的地塊要與其他玉米地塊有300～500米的空間隔離，或15天左右的時(shí)間隔離。

4. 巧施肥料

播前每畝施廄肥1000千克、復(fù)合肥30～40千克做基肥；苗期、拔節(jié)期、穗期分別追施尿素2～8千克、3～5千克、6～10千克。

5. 注意蟲害防治

糯玉米受玉米螟和黏蟲為害較普通玉米重，應(yīng)注意防治。可用2.5%溴氰菊酯乳油或氰戊菊酯1500～2000倍液防治。

6. 適時(shí)采收

何時(shí)采收對(duì)糯玉米青穗的品質(zhì)影響甚大。采收過早，干物質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分不足，產(chǎn)量低；收獲過晚，籽粒縮水，皮變硬厚，口味欠佳。授粉后25～30天是糯玉米鮮穗的適收期。

三、韭菜

1. 品種與育苗

選擇休眠期短、抗寒性強(qiáng)的寬葉韭，如791雪韭、壽光獨(dú)桿紅等品種。于8月底至9月10日前進(jìn)行露地條播育苗，栽植1畝需育床面積0.5畝，用種量3～4千克。播后及時(shí)使用精異丙甲草胺50毫升/畝噴霧。

2. 大田管理

10月初糯玉米采收完畢后，施肥整地做畦，畦寬1.2米，畦埂寬20厘米，埂高15厘米，每畦內(nèi)定植5行韭菜，每穴20～28根（分級(jí)后），行距20厘米，穴距10厘米，定植后及時(shí)澆水，并加強(qiáng)栽后管理，促進(jìn)韭菜生長(zhǎng)。10月底覆蓋塑料大棚，并加蓋小拱棚或草苫，白天掀夜晚蓋。溫度白天20～25℃、夜晚10～12℃，濕度80%～90%。

3. 病蟲害防治

韭菜易發(fā)生白粉病、灰霉病和白粉虱等，可針對(duì)病蟲發(fā)生情況選藥防治。

4. 采收

元旦第一茬即可上市。加強(qiáng)保溫措施，春節(jié)可收2茬，節(jié)后收2～3茬。

江蘇省富民強(qiáng)縣項(xiàng)目蘇北專項(xiàng)“蔬菜連作障礙治理新技術(shù)及高效立體種植新模式示范”BN2012024項(xiàng)目。

（作者聯(lián)系地址：蘇生平 陳愛國(guó) 馮詠芳 江蘇省東臺(tái)市東亭南路97號(hào) 東臺(tái)市蔬菜研究所 郵編：224200；周桂官 東臺(tái)市蔬菜栽培指導(dǎo)站 郵編：224200；杜 宇 東臺(tái)市梁垛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心 郵編：224200）