大棚西瓜—糯玉米—韭菜高效種植模式

周桂官　蘇生平　杜宇　陳愛國　馮詠芳

東臺是我國著名的西瓜生產基地，又是蘇北有名的韭菜種植大縣，隨著生產的發展，西瓜枯萎病和韭菜根蛆兩大障礙已對東臺設施農業的發展造成嚴重威脅。經過多年探索，目前總結推廣的大棚一年三收（即依次采收西瓜、糯玉米、韭菜）的三茬栽培模式，利用多膜覆蓋、膜下滲灌和秸稈石灰氮反應堆處理土壤等技術，有效地解決了西瓜不能重茬和韭菜根蛆發生嚴重的問題，年畝效益近萬元。現將該模式簡述如下：

一、西瓜的大棚栽培

1. 品種選擇

大棚西瓜品種可選用京欣二號或早佳8424等早熟、高產、抗逆性強西瓜品種。

2. 適期播種

大棚西瓜于1月中旬進行營養缽溫床育苗，缽徑8厘米，苗床期溫度掌握在白天25～28℃、夜間12～15℃，濕度保持在70%～80%。

3. 定植前準備

整地時將韭菜根撿到棚外，每畝施腐熟雞糞2.5米3、過磷酸鈣50千克、5%特丁硫磷1.5千克，翻耕平整、起壟，做畦，畦寬2.5米（每棚兩畦），畦間溝30厘米，畦中線起壟，壟寬50厘米，壟高8～10厘米，壟向和大棚走向相同，3月中下旬進一步整理加固大棚，做好月底進行棚內西瓜定植準備。

4. 定植密度

每畝800株，覆蓋地膜后，澆透缽水，以利緩苗。

5. 整枝理蔓

西瓜緩苗后要及時進行人工理蔓，采用左行向右順、右行向左順的方法，以利側蔓的發生。實行雙蔓整枝，其余側枝可全部去除，但留瓜部位的側枝不要去，以利坐瓜和膨大。

6. 人工授粉和定瓜

人工授粉在早晨8～9時露水退去后用雄花進行人工授粉，一朵雄花同時授2朵雌花。當西瓜雞蛋大小時進行定瓜，選留品種純正、瓜和瓜柄長的，1株留1個瓜。

7. 追肥與澆水

西瓜緩苗后可澆1次小水，促進秧體的生長。定瓜后可每畝追施尿素10千克+硫酸鉀5千克，瓜碗口大小時每畝再追施1次硫酸鉀復合肥20千克，每次施肥必須澆透水。

8. 病蟲害防治

西瓜主要發生炭疽病、霜霉病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。對霜霉病、灰霉病可用代森錳鋅、腐霉利、烯酰嗎啉等進行防治，對蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等可用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液等進行防治。

9. 采收騰茬

大棚西瓜一般于5月上中旬開始采收，6月底結束騰茬。

二、糯玉米

1. 品種選擇

夏糯玉米可選用蘇玉糯一號、京科糯2000等籽粒皮薄，蒸煮加工后晶瑩透亮，糯性強，糯中帶甜，適口性強，冷卻后不回生、穩產性好的品種。

2. 合理淺播

覆土深度不宜超過3厘米，分期播種，自6月中旬開始，一直可播種到7月中旬，形成從6月到9月底的連續供應期。

3. 適度稀植

適宜種植密度為2600～2800株/畝，種植糯玉米的地塊要與其他玉米地塊有300～500米的空間隔離，或15天左右的時間隔離。

4. 巧施肥料

播前每畝施廄肥1000千克、復合肥30～40千克做基肥；苗期、拔節期、穗期分別追施尿素2～8千克、3～5千克、6～10千克。

5. 注意蟲害防治

糯玉米受玉米螟和黏蟲為害較普通玉米重，應注意防治。可用2.5%溴氰菊酯乳油或氰戊菊酯1500～2000倍液防治。

6. 適時采收

何時采收對糯玉米青穗的品質影響甚大。采收過早，干物質和多種營養成分不足，產量低；收獲過晚，籽粒縮水，皮變硬厚，口味欠佳。授粉后25～30天是糯玉米鮮穗的適收期。

三、韭菜

1. 品種與育苗

選擇休眠期短、抗寒性強的寬葉韭，如791雪韭、壽光獨桿紅等品種。于8月底至9月10日前進行露地條播育苗，栽植1畝需育床面積0.5畝，用種量3～4千克。播后及時使用精異丙甲草胺50毫升/畝噴霧。

2. 大田管理

10月初糯玉米采收完畢后，施肥整地做畦，畦寬1.2米，畦埂寬20厘米，埂高15厘米，每畦內定植5行韭菜，每穴20～28根（分級后），行距20厘米，穴距10厘米，定植后及時澆水，并加強栽后管理，促進韭菜生長。10月底覆蓋塑料大棚，并加蓋小拱棚或草苫，白天掀夜晚蓋。溫度白天20～25℃、夜晚10～12℃，濕度80%～90%。

3. 病蟲害防治

韭菜易發生白粉病、灰霉病和白粉虱等，可針對病蟲發生情況選藥防治。

4. 采收

元旦第一茬即可上市。加強保溫措施，春節可收2茬，節后收2～3茬。

江蘇省富民強縣項目蘇北專項“蔬菜連作障礙治理新技術及高效立體種植新模式示范”BN2012024項目。

（作者聯系地址：蘇生平 陳愛國 馮詠芳 江蘇省東臺市東亭南路97號 東臺市蔬菜研究所 郵編：224200；周桂官 東臺市蔬菜栽培指導站 郵編：224200；杜 宇 東臺市梁垛鎮農業中心 郵編：224200）