浙江金華：去年交易整體穩(wěn)步增長

方舟

2013年，金華農(nóng)產(chǎn)品市場運營能力得到了進一步的提升，全年果足菜豐，交易興旺，2013年成交量和成交額分別達到126萬噸和61.3億元，同比增幅為9.7 %和13.9%。全年運行特點有以下幾項。

交易整體穩(wěn)步增長，經(jīng)營者普遍反映生意難做

2013年市場整體交易情況保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢，完成了年初的既定目標，助力因素有以下幾項：一是果蔬價格的接連攀升，推動成交額上揚；二是市場西面新辟的36畝空地改造為停車場交易區(qū)，為水果車載交易營造了良好的發(fā)展空間，入場水果銷量大增，如1月份香梨成交量同比增幅為36.3%，7月份西瓜成交量同比增幅為24.6%，9月份的早橘成交量同比增幅為38.0%等；三是有賴于停車場外地蔬菜車載交易區(qū)的劃定，下半年外地蔬菜“直發(fā)車”明顯增多，同比增幅超過了27.4%，蔬菜車載交易保證了新鮮度，提升了銷量；四是本地蔬菜繼續(xù)保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。

雖然交易狀況整體良好，不過經(jīng)營者普遍反映生意難做，特別從下半年中秋旺季以后，市場蔬果銷量整體下滑明顯，從交易數(shù)據(jù)中也可窺究一二，上半年成交量同比增幅為9.9%，而下半年為8.1%，存在的一定的差距。原因具體集中在幾個方面：一是墊資壓力上升；二是上游收貨困難；三是大單客戶銳減。

本地蔬菜發(fā)展穩(wěn)健，萵筍占據(jù)主要位置

2013年度，本地蔬菜的成交量、成交額同比分別增長15.4%和1.8%。大宗品種主要有萵筍、苦瓜、西葫蘆、大白菜、番茄、小蔥、豇豆、茄子、菜玉米和豆角等，成交量同比變化情況為+36.4%、+13.8%、+23.8%、+4.4%、+11.1%、+10.0%、+1.1%、+11.6%、+20.0%和-34.3%。成交額同比變化情況為-15.7%、+67.1%、+50.7%、+2.8%、-19.0%、+24.5%、+13.0%、+6.8%、+17.7%和-17.8%，漲跌交錯，起伏不定。2013年各交易品種成交均價為2元/公斤，上年為2.2元/公斤，跌幅為-9.0%。

萵筍品種依舊占比突出。全年占比為41.3%，集中上市的高峰期為11月和12月，占比高達74.9%和88.7%，成交量同比增幅為42.5%和10.9%。今年萵筍高產(chǎn)是主要原因，而南下長途販運受阻，轉(zhuǎn)而本地消化存量也是一個原因。隨著鮮蔬深加工的興起，萵筍產(chǎn)業(yè)鏈得到了很好的延伸，獲得長足的發(fā)展，一定程度上緩解了“滯銷”困局。

水果價格普漲，多方因素齊推上揚

2013水果價格依然延續(xù)前幾年的上漲勢頭，新上市的品種基本上都突破往年的價格高位，且漲幅明顯。據(jù)統(tǒng)計報表顯示，1-12月份各月水果平均價格同比分別上漲了28.7%、14.7%、22.4%、10.8%、9.9%、4.8%、25.0%、13.0%、28.4%、12.5%、17.1%、20.8%、19.9%。其中進口水果漲勢較猛，同比漲幅超過了35%。造成水果價格普漲的原因有幾下幾點：一是產(chǎn)量下降以及囤積量激增；二是種植綜合成本上漲；三是運輸成本大幅增加；四是國家外貿(mào)調(diào)控收緊；五是消費量減少。

中央政策影響廣泛，高端精品交易銳減

中央下達的關(guān)于拒腐防奢內(nèi)容的相關(guān)條例對于終端市場農(nóng)產(chǎn)品，特別是高端精品農(nóng)產(chǎn)品的銷售影響顯著，主要集中體現(xiàn)在三個階段：一是春節(jié)旺季期間。采購進口高端水果和當季高端精品蔬菜等作為福利發(fā)放、饋贈送禮的單位數(shù)量同比至少下降了60%，大量采購精品高端鮮、干菜的酒店數(shù)量明顯降低。二是春茶上市期間。高端精品春茶的銷售量同比下降了至少55%。三是本地水果銷售旺季。本地優(yōu)質(zhì)鮮果需求量銳減超過35%。

2014年市場運行預(yù)測：隨著市場格局日益完善，功能趨于合理，服務(wù)更加到位，市場整體交易情況繼續(xù)向好，保持穩(wěn)中有升的局面。但影響農(nóng)產(chǎn)品流通的三大因素依然長期存在，一是天氣因素，二是政策因素，三是成本因素。

（作者單位：金華農(nóng)產(chǎn)品市場）