2012年高職旅游論文研究綜述

廖俐

摘 要 高職旅游專業培養具有旅游管理專業知識、理論基礎扎實、實際操作能力較強，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位和高、中等旅游院校從事旅游管理和教學工作的高級專門人才。高職旅游管理專業是培養擁護中國共產黨領導的具有良好職業能力和德、智、體、美、勞全面發展的高技術應用型旅游專業人才。本文將對2012年高職旅游論文進行研究綜述。

關鍵詞 高職 旅游專業 綜述

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A

長期以來，世界許多國家或地區都把進行教育教學改革，提高人才培養質量，培養具有國際競爭能力的人才作為本國或本地區面向新世紀高等教育發展戰略的最高議題之一。徐靜（2012）把師資隊伍的建設作為教學質量提高的一個重要環節而加以重點關注。①瑞士洛桑酒店管理學院和美國的康奈爾大學等旅游教育發達國家的學校之所以取得了豐碩的教育成果，在相當大的程度上也是依托于強大的師資力量。因此，朱海岳（2012）認為師資建設和教學模式在旅游高職高專發展建設中占據的重要地位和作用是不言而喻的，旅游高職高專專業建設在我國也有著極為重要的現實意義。②

1 高職旅游專業開展的現狀

姚丹麗，黃翠鸞（2012）指出我國整體、各地方以及旅游行業的良好發展態勢一方面為我國旅游教育的發展奠定了良好的發展基礎，另一方面也客觀地要求我國旅游教育事業能與我國旅游業的發展步伐相協調，并在此基礎上能指導和推進旅游實踐的發展。③④劉念（2012）我國旅游高職教育的發展也在這一背景下應運而生，并不斷地探索新的起點和先進的發展方向，以促進我國旅游業的進一步發展。⑤張玉香2012年統計的旅游專業的各類院校，開展旅游專業研究生教育的有33所，占2.8%；開設旅游管理本科教育的院校有95所，占8.2%；開展旅游有關專業?？疲ê呗殻┙逃脑盒?16所，占18.7%；開展旅游中等職業教育的學校（中專、職高和技校）841所，占73%。⑥

吳紫英（2012）闡述我國的旅游專業教育主要集中于中等職業教育，但是隨著我國旅游業實踐的不斷發展，對旅游高級人才的需要也日益增多。因此，在這個意義上也可以說，中國未來的旅游專業教育勢必將培養的重點放在旅游高職教育方向上來。⑦

2 高職旅游專業建設面臨的困境

羅紅衛（2012）指出我國旅游高職高專院校尚處于發展的初級階段，正在探索期，雖取得了一定的成績，但尚未形成真正意義上的名牌院校；師資質量狀況既是決定我國21世紀高職旅游教育在國際旅游教育地位的重要因素之一，也是影響我國旅游業發展水平的關鍵因素之一。⑧李廣成（2012）論述了高職旅游教育是以市場需求為導向，以培養應用技術型人才為目標的，與本科教育相比，它更貼近市場、注重技術、強調實踐經驗。⑨世界著名的旅游學府如美國的康奈爾大學、休斯頓大學希爾頓酒店管理學院、瑞士洛桑酒店管理學院等均要求專業教師具有從事過旅游企業管理和旅游業務的經歷。有些學校甚至規定，專業課教師要有豐富的專業實踐經驗，必須持專業技術資格證書上崗。專業師資建設是搞好高職旅游教育、保證高職旅游院校教學質量的關鍵，抓好師資建設既是高職旅游教育當前重要的基本建設，也是面向未來發展的戰略任務。

3 高職旅游專業發展的對策與前景

方明明（2012）指出專業師資建設的緊迫性我國旅游高職教育已經發展了30多年，除在旅游專業教育的“供給”和旅游實踐中的“需求”方面還存在著尚需進一步協調的地方之外，21世紀中國社會、經濟和文化的發展，不僅對未來旅游從業人員素質和能力提出了更高的要求，同時也對高職旅游專業師資質量提出了更高的標準。⑩

（1）旅游實踐的領域拓展的速度在加快，要求我們的旅游高職的師資隊伍能具有良好的研究和實踐能力，從而及時地指導學生領悟和掌握相關的知識和技能，以適應未來發展的需要。

（2）楊洪怡（2012）認為旅游理論研究和探索的速度在加快，旅游專業的學習涉及行、住、食、游、娛、購等各個方面，旅游活動是人類的一種高級精神消費行為，旅游產品也是一種享受和奢侈消費品，而每一個環節就有不同的時尚、風格、品位等消費行為和心理等階段性和時代性的變化，旅游服務和發展的理念在不斷地快速拓深，這也客觀地要求從事旅游高職教育的師資隊伍能在最短的時間里了解和掌握這些服務和發展的理念，以便能讓旅游實踐適應和符合旅游消費者客觀的變化需求，從而真正地提高旅游業發展水平。豘

（3）我國旅游業整體發展水平要求旅游高職教育的師資隊伍能建立一套行之有效的培養旅游人才的方案和途徑，從而能真正持續而高效地為旅游業發展奠定堅實的人才基礎。旅游從業人員素質的形成和提高是長期教育熏陶的結果，尤其是對從事旅游業的未來畢業生來說，良好的職業素質、理念和個性在學校教育期間是一個重要的培養和形成階段，教育的質量將最終影響整體旅游業從業人員的素質基礎。周其厚（2012）為了貫徹理論與實踐相結合的原則，在授課時，我們注意選擇一些與課程相關的富有知識性、科學性和趣味性于一體的具體事例進行講解，促使學生對授課內容產生興趣。豙

綜上所述，在我國旅游業正處于發展的高峰階段，旅游教育的成果離不開師資隊伍正確積極的思想、能力和態度，不斷地加強旅游高職高專師資隊伍的建設和專業建設對旅游業整體發展狀況以及地區經濟的發展有著極為重要的緊迫性。同時，通過兼職教師的引入，還有利于高職院校旅游專業的教育、教學工作更加貼近企業，貼近社會，了解社會對旅游專業人才需求的變化，了解旅游行業的發展趨勢，對高職院校旅游專業改革的理論與實踐起到指導作用。

課題項目：本文為2012年度廣西高等學校教學改革工程項目《高職院校旅游管理專業課程與實訓課程考核方式的創新性研究》階段性成果，項目編號為2012JGB398

注釋

① 徐靜.基于工作過程的高職旅游英語課程開發的調查問卷分析[J].英語廣場（學術研究），2012.2：84-85.

② 朱海岳.高職旅游類學生職業素質“工學并行養成模式”的實踐與探索[J].職教通訊，2012.5：16-19.

③ 姚丹麗.高職旅游專業學生就業問題研究——基于利益相關者理論[J].長春理工大學學報，2012.4：125-126.

④ 黃翠鸞.高職旅游管理專業普通話口語技能教學改革[J].科技視界，2012.10：11-13.

⑤ 劉念.論“能力本位”在高職旅游英語教學中的體現[J].南昌高專學報，2012.2：146-147.

⑥ 張玉香.高職旅游類課程體驗式實訓教學模式研究——以《導游業務實訓》為例[J].內蒙古農業大學學報（社會科學版），2012.2：163-165.

⑦ 吳紫英.高職旅游管理專業學生語言能力培養探究——以安慶職業技術學院旅游管理專業為例[J].吉林省教育學院學報（下旬），2012.6：98-99.

⑧ 羅紅衛.基于工作任務的高職旅游英語口譯協同學習框架研究[J].廣東廣播電視大學學報，2012.4：65-69.

⑨ 李廣成.旅游產業新政下的高職旅游教育發展探討——以無錫為例[J].無錫商業職業技術學院學報，2012.4：72-76.

⑩ 方明明.視聽說模式下的高職旅游英語研究[J].海外英語，2012.17：92-93.

豘 楊洪怡.高職旅游課程實踐教學模式分析[J].群文天地，2012.24：182-183.

豙 周其厚.關于高職旅游院?？蒲袉栴}的幾點思考[J].旅游論壇，2012.6：119-122.endprint