高職連鎖經營管理專業嵌入式人才培養模式初探

王曉艷+童宏祥

摘要：借鑒新加坡職業教育的成功經驗，探索高職連鎖經營管理專業嵌入式人才培養模式，結合上海立達職業技術學院的實踐，闡述了嵌入式人才培養模式的形式，提出了課程設置對接工作崗位、課程目標對接工作要求、課程內容對接工作內容、課程考核對接崗位證書、課程師資對接企業能工巧匠的具體要求，對嵌入式人才培養模式的內涵進行了思考。

關鍵詞：高職；連鎖經營管理專業；嵌入式人才培養模式

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）02-0155-03

新加坡作為一個國土面積狹小、自然資源貧乏的東南亞小國，卻一直保持著相當高的經濟發展速度，這與該國職業教育的發展是分不開的。我國的高職教育旨在培養高技能應用型人才，與其他類型教育相比，與經濟的聯系更緊密。上海正在加快推進建設國際現代化城市的進程，急需現代服務業的專業人才。為此，筆者試以上海立達職業技術學院連鎖經營管理專業為切入口，借鑒新加坡職業教育的成功經驗，探索嵌入式專業人才的培養模式。

新加坡職業教育的經驗

（一）以市場需求確定專業設置及定位

職業教育要為經濟發展輸送企業需要的專業人才，必須樹立以市場為導向的辦學理念。新加坡職業教育是由貿易與工業部根據經濟發展的遠景目標負責規劃，并由經濟發展委員會指導專業與技術教育委員會根據實際經濟發展現狀和企業發展的需求做出相應調整。專業與技術教育委員會由貿易工業部、教育部、新加坡國立大學、全國職工總會的代表、經濟發展委員會、公共服務委員會和國家工資局的主要負責人組成，在分析產業結構調整、預測勞動力供求數量等方面做出適當的規劃，為各職業教育機構開設新學科、調整專業教學計劃提供客觀依據。

（二）課程設置、課程內容對接企業的崗位要求

職業院校學生的專業知識與技能結構要符合企業的用人規格，課程設置、課程內容與企業需求的對接十分重要。新加坡具體負責職業教育的工藝教育學院直屬于教育部。該學院的理事會由政府、工會和企業界的三方代表組成，其中企業代表參與學院課程設計，確認課程內容，開發教材。學院每年都會定期探訪企業，直接了解行業的發展動態，追隨產業結構的升級，并及時調整教育訓練的重點和方向，避免了學校“閉門育人”。

（三）“教學工廠”深化了校企合作的內涵建設

學校與企業要根據各自的優勢進行合理分工，形成優勢互補，實現協同發展。新加坡職業教育采取“教學工廠”的教學模式，企業與學校聯合建設以技能訓練為目的的生產車間，由企業提供設備。教師與企業師傅按統一的教學計劃實施教學，學生在真實的工作環境中進行實際操作練習，掌握相關的工作技能。同時，“教學工廠”也是企業對新員工或新客戶進行技術培訓的基地。教師與師傅根據培訓項目的要求進行指導，真正體現了校企合作的實質內涵。

（四）學業與就業對接

新加坡的理工學院學制為3年，一、二年級學生在校學習基礎專業理論，進行基本技能訓練。三年級學生依據自選專業方向進入企業“工業項目組”進行實際生產操作，畢業后在該企業就業。工藝教育學院學制則為2年，一年級學生在校學習基礎專業理論和基本技能，二年級學生進入企業進行實際生產操作，畢業后可留在該企業就業。

（五）專業師資注重職業經歷與實際工作技能

職業教育培養的是應用型技能人才，其教育性質決定了專業教師必須具備相關職業技能。新加坡理工學院的師資采取嚴格的選拔、培養制度。一方面從企業中選聘具有10年以上企業工作經歷的高學歷、高水平的技術人才，并要求其每3年回原單位進行“充電”；另一方面重視在職教師的進修，鼓勵教師參與企業項目研發或到企業兼職等，要求專業教師每5年要到企業實習3個月，不斷在實際工作中提升自己的職業能力。

嵌入式人才培養模式的構建

“嵌入式”是嵌入式系統的簡稱，來源于計算機領域，是指操作系統和功能軟件集成于計算機硬件系統之中。引用“嵌入式”的概念，其目的是探索在連鎖經營管理專業人才培養模式中，如何在課程設置、課程目標、課程內容、課程考核、課程師資等方面進行建設，達到結構合理、嵌入有效、效用明顯。

（一）嵌入式的基本形態

嵌入是多元化的，可從不同的視角進行探索，主要有內在多向嵌入式與外在雙向嵌入式兩種基本形式。

內在多向嵌入式 內在多向嵌入式是指在校內實施的通識文化課程、專業基礎課程和專業實訓課程模塊在教學內容、教學形式、教學評價、教學師資方面都圍繞著教學目標開展，產生協同化的集聚效應。具體方法是：在進行通識文化課程的教學過程中嵌入職業素養的文化教育，由教師任教與評價；在專業基礎課程模塊的教學過程中融入通識文化課程的內容，嵌入單項技能的實踐環節，“教學做”一體化，與企業兼職教師一起任教和評價；在專業實訓課程模塊教學過程中注意通識文化知識、專業知識、專業技能的綜合應用，主要由企業兼職教師指導和評價。

外在雙向嵌入式 外在雙向嵌入式有兩層涵義：一是指依據專業人才培養目標在校外進行認識實習、見習和頂崗實習，用在校學習的文化知識、專業知識和專業技能指導實踐活動，并在工作實踐中提升對知識的理解與技能的應用，形成互為作用的一體化過程；二是指通過工作實踐來檢驗課程設置、課程目標、課程內容、課程評價和課程師資是否合理，并進行不斷的完善，使得專業人才培養方案更貼近企業用人規格，更符合學生職業生涯的發展要求。

（二）嵌入式人才培養模式的形式

所謂嵌入式人才培養模式，是指針對某一崗位群的工作要求，由學校與企業共同確定課程設置、課程目標、課程內容、課程評價和課程師資，通過工學交替培養應用型、創新型專業管理人才。上海立達職業技術學院連鎖經營管理專業主要招收“三校生”與高中畢業生，依據“嵌入式”行為導向和生源的不同，確立了“二段式”與“三段式”的人才培養模式。endprint

“二段式”培養模式 “二段式”培養模式是指學生在第一、第二學年在校學習文化知識與專業知識，接受專業技能培訓，第三學年通過雙向選擇與企業簽約，進行頂崗實習，由學校與企業共同制定專業人才培養方案。目前，我校連鎖經營管理專業生源一半來自非自主招生，一半來自自主招生。非自主招生生源實施“二段式”的培養模式，學生在前二年按照校與企共同制定的專業人才培養方案進行文化知識與專業知識的理論學習，在學校的專業模擬實訓室進行模擬操作，在校內連鎖門店實習基地接受技能培訓，并參加崗位證書的認證，獲得上崗資格。學生經過該段的在校學習，結合自己的專業知識和技能，通過就業指導，有了具體的就業目標，與指向性的企業進行簽約，并在該企業進行為期一年的畢業頂崗實習。

“三段式”培養模式 自主招生生源實施“三段式”培養模式。第一段是學前體驗，從3月入學報到至9月開學止。期間，學生參加各個連鎖企業舉辦的企業文化講座，在具有見習意向的企業進行學前體驗，參加收銀、理貨和導購等工作。第二段在校學習，時間為第一、第二學年。期間，學生在校學習文化與專業知識，接受專業技能訓練，養成職業基本素養。第三段是頂崗實習，時間為第三學年。學生與具有就業意向的企業進行雙向選擇，通過簽訂協議的形式確定雙方的權利與義務，頂崗實習后直接為簽約企業服務。該模式具有時間跨度大和靈活性強的特點，比“二段式”培養模式多出半年的學前體驗活動，且學生在這期間具有重新選擇企業的權力。

嵌入式人才培養模式杜絕了學生選擇企業就業的盲目性，也改變了企業單純用人的簡單做法，可從企業文化、人才戰略、企業發展等高度進行參與。例如，企業為學校提供部分實訓設備和實習基地，與學校共建大學生創業見習指導站；為優秀學生提供獎學金，與修滿學分的學生提前簽訂勞動合同，對服務于本企業的學生將頂崗實習期計入工齡；在頂崗實習期間樹立“實習生店長”、“實習生區經理”和“實習生創業”等典范，全方位引領學生向職業人轉變。

構建嵌入式人才培養模式的思考

嵌入式人才培養模式不在于形式，要注重內涵建設。

（一）課程體系要嵌入工作崗位

上海立達職業技術學院連鎖經營管理專業課程體系是在對上海連鎖企業的運營機制、工作崗位、操作流程和崗位要求等調研的基礎上，經過分類、歸納，形成通識文化、專業知識和專業技能三大模塊架構，專業課程由連鎖企業專家參與設置，專業核心課程對接連鎖企業的工作崗位。如設置了店員操作實務、店長管理實務、區督導與區經理管理實務、連鎖總部管理實務、連鎖企業財務管理實務、連鎖企業信息化管理實務等特色課程，銜接了連鎖經營企業的工作崗位，人才培養目標的定位十分明確，有利于專業人才的培養。

（二）課程內容要嵌入工作崗位職責、要求與技能

具有崗位特征的專業核心課程應有連鎖企業的部門經理、店長參與教材的編寫，直接將連鎖企業的工作崗位職責、崗位描述、操作流程、操作要求和職業技能等內容嵌入課程之中，將課程內容與實際工作進行銜接，體現職業教育的本質。

（三）課程教學要嵌入職場情境

高職學生不擅長學習抽象的概念、原理和邏輯思維的學科體系知識，而擅長形象思維、動手操作等感性活動。

專業課程教學要符合學生的認知特點，運用案例教學、實地參觀、仿真模擬操作等情境教學形式，激發學生的學習興趣，提高課程教學的實效。

（四）課程考核要嵌入崗位證書標準

目前，連鎖行業的職業資格證書體系尚未健全，學校可與企業聯合開發雙方認可的崗位證書。如上海立達職業技術學院與統一超商（上海）便利有限公司共同制定了店員、店長崗位證書標準，對通過考核達標的學生頒發由我校與統一超商（上海）便利有限公司共同簽發的店員、店長崗位證書，作為該企業的上崗條件。

這種實踐得到了其他連鎖企業的認可，具有潛在的發展前景。

（五）課程師資要嵌入企業專家與能工巧匠

專業師資隊伍建設應形成學校專職教師與企業兼職教師互為一體的多元結構，根據課程性質與教學課時的情況構成合理的專兼職比例。

企業兼職教師主要是來自連鎖企業的經理、能工巧匠，經教育理論培訓后從事實務課程和實訓實習課程的教學或指導，并對在職專業教師進行職業技能培養，提升其實踐教學能力。

參考文獻：

[1]李英.工學結合培養高職連鎖經營管理人才[J].重慶科技學院學報，2011（16）：197-199.

[2]范征.以就業為導向的高職連鎖經營專業人才培養模式研究[J].職業教育研究，2011（8）：23-25.

[3]于邢香，楊新春，竇中華，劉曉軍.高職院校全流程實踐嵌入式人才培養模式的創新與實踐[J].山東商業職業技術學院學報，2010（4）：28-31.

[4]王勇軍，謝紅.新加坡職業教育與我國職業教育的比較分析[J].遼寧高職學報，2007（2）：27-29.

[5]黃志純.關于高職院校實施創新教育的思考[J]. 教育與職業，2007（21）：52-53.

（責任編輯：楊在良）endprint