文山州廣南縣農村飲用水源細菌總數和大腸菌群的檢測

周建芬，張 發，林慧彪，范先芹，楊曉燕

（大理學院 農學與生物科學學院，云南 大理 671003）

文山州廣南縣農村飲用水源細菌總數和大腸菌群的檢測

周建芬，張 發，林慧彪，范先芹，楊曉燕

（大理學院 農學與生物科學學院，云南 大理 671003）

對文山州廣南縣9個具有代表性的農村飲用水源點進行細菌總數和大腸菌群的檢測，初步了解云南省文山州廣南縣農村飲用水衛生狀況。在選定的9個水源點進行水樣采集，并用平板菌落計數法和多管發酵法分別對水樣中細菌總數和大腸菌群進行檢測。發現水樣6和水樣7細菌總數＜100個/mL，其余水樣＞100個/mL；9個水樣的大腸菌群均有檢出。通過檢測發現，所抽取9個飲用水水源均不符合我國飲用水衛生標準（GB5749-2006），不適宜直接飲用。

農村；生活飲用水；細菌總數；大腸菌群

云南省位于我國西南邊陲，地處低緯度高原，境內多山，氣候復雜多變，全省總人口4415.20萬，農村人口3583.36萬，占總人口數的81.2%[1]，農村人口眾多。但由于農村經濟基礎薄弱，大部分地區沒有專門的飲用水供水設施，人們主要以泉水、井水、地窖（池）水和壩塘水等作為飲用水源，而這些水源多為淺層地表水，極易受農畜業廢水的污染，特別是由人畜糞便造成的細菌學污染尤為嚴重。2006～2011年對云南澄江縣、昌寧縣和沾益縣農村飲用水的檢測結果顯示，總大腸菌群合格率均較低，分別為16.67%、14.44%和50.23%，細菌總數合格率澄江縣為62.5%、沾益縣為16.59%[2-4]。所以水中細菌學指標超標是造成這些水源不安全的主要原因之一。統計顯示，云南省約42.0%的農村總人口存在飲用水安全問題并已經引起部分學者和相關部門的關注[1-11]，但對于文山州農村飲用水的檢測還未見報道。因此，本研究擬對文山州廣南縣9個具有代表性的水源點進行細菌總數和大腸菌群的檢測，檢測結果可為該地區制定農村飲用水安全發展規劃選擇飲用水水源及水源保護提供一定的依據，同時可初步了解文山州農村飲用水衛生情況，為云南省農村飲用水衛生狀況調查補充數據。

1 材料與方法

1.1 樣品

2013年8月22日在文山州廣南縣9個水源點無菌采集水樣各500 mL，并標明水樣采集時間、地點，記錄水樣周邊的環境，水樣采集后置于4 ℃冰箱保存備檢，各水源詳細情況見表1。

表1 水源點登記表

1.2 培養基和試劑

牛肉膏蛋白胨瓊脂培養基、乳糖蛋白胨發酵管（內有倒置杜氏管）培養液、3倍濃縮乳糖蛋白胨發酵瓶（有倒置杜氏管）培養液、伊紅美藍瓊脂培養基及革蘭氏染色液，以上培養基及試劑均按標準方法配制及滅菌[12]。

1.3 方法

采用平板菌落計數法和多管發酵法按規范進行檢測[13]。

2 結果

2.1 細菌總數的測定

水樣1、2、4、5、8和9經平板菌落數計數法測得細菌總數均＞500個/mL，水樣3細菌總數110個/mL，水樣6細菌總數87個/mL，水樣7細菌總數44個/mL；參照我國飲用水衛生標準（GB 5749-2006）[14]，細菌總數合格率僅為22.22%，檢測結果詳見表2。

表2 細菌總數檢測結果

2.2 總大腸菌群的測定

9個水樣總大腸菌群均有檢出，參照我國飲用水衛生標準（GB 5749-2006）[14]，總大腸菌群合格率為零，其檢測發酵情況詳見表3和表4；根據發酵實驗陽性管（瓶）數查總大腸菌群檢數表[13]，得到各水樣總大腸菌群數詳見表5。

表3 總大腸菌群數檢測發酵管發酵結果

表5 總大腸菌群檢測結果

3 結論與討論

本次檢測結果顯示， 6和7號水樣細菌總數＜100個/mL，其余水樣都＞100個/mL，細菌總數合格率僅為22.22%；9個水樣的大腸菌群均有檢出，大腸菌群合格率為零，所抽取的9個水樣均不符合我國生活飲用水衛生標準（GB 5749-2006）[14]。該結果與近年來對云南省農村飲用水源的檢測結果相比合格率更低[2-4]。其主要原因可能由于本次檢測所用水樣均于8月份采集，正值夏季，一方面夏季溫度較高，水中細菌生長繁殖較快；另一方面夏季降水量大，雨水將大量污染物帶入水源，從而導致檢測合格率偏低。

由于云南省連年干旱，目前農村飲用水源主要為泉水、井水、地窖（池）水和壩塘水。本次檢測水源點包括以上幾種類型，檢測結果顯示僅有 2個水源點細菌總數合格，但大腸菌群超標，其它水源點細菌總數和大腸菌群都超標。根據水源點周圍環境分析可知： 1、2、3號水樣均為泉水，靠近牧場和耕地，雨季易受周圍污染源的污染；4及5號水樣為人類居住區的淺井井水，均由地下出水和雨水匯聚形成，易受農村生活污水、人畜糞便污染，因此所檢測兩項指標都嚴重超標；8及9號水樣均為壩塘水，均由雨水匯集而成，因此所檢測兩項指標也嚴重超標。此外，雖然9個水樣的檢測結果均不符合標準，但6及7號水源的細菌總數不超標，大腸菌群明顯低于其它7個水源，其原因可能是6及7號水源均為地窖水，地窖內壁由水泥鑄成，開口有頂蓋封堵，密封性好，外界污染物很難滲入水窖，因此相對井水、泉水和壩塘水而言，地窖水所受細菌學污染較少，是相對安全的。但由于農村缺乏飲用水安全知識，沒有對水窖進行定期清淤和消毒，而大腸菌群是兼性厭氧微生物，能在水窖中生長繁殖，這是導致大腸菌群超標的主要原因。

綜上所述，我們建議：1.水源點的選擇應遠離居住、放牧和農耕等人類活動密集的區域；2.對水源點周邊環境進行整治，建立適當的水源保護隔離帶；3.尋找簡單、廉價的消毒方法定期對水源進行清潔，如：向水源投放石灰等；4.加大對群眾的宣傳力度，呼吁群眾關注飲水衛生安全，做到不喝生水，并參與到生活飲用水水源的保護行動中；5.若條件不允許，可鼓勵群眾將相對安全的地窖水作為飲用水源，做到經常清理地窖，正確選擇地窖水的水源點。

［1］ 徐志芬，張汝成.云南省農村飲水安全問題探討[J].中國農村水利水電，2006（2）：81-83.

［2］ 石幫輝.云南省澄江縣農村飲用水衛生現狀調查[J].環境與健康雜志，2007（10）：804-806.

［3］ 曾映竹.云南省昌寧縣2008—2010年農村飲用水的衛生狀況[J].職業與健康，2011（15）：1766-1767.

［4］ 關會敏，劉海云，姬志林.云南省沾益縣農村生活飲用水水質檢測分析[J].綠色科技，2012（8）：113-114.

［5］ 李維光.麗江市古城區農村飲用水工程水質衛生檢測結果分析[J].公共衛生與預防醫學，2010（2）：110.

［6］ 張順芬，田盛琴，曾玲.2009年昭通市“十一五”期間建成的農村飲水安全工程的水質衛生情況[J].環境與健康志，2010（7）：640-641.

［7］ 石幫輝.云南省澂江縣農村飲水安全工程水質動態監測[J].中國衛生檢驗雜志，2012（10）：2520-2521.

［8］ 栗旸，張瑞仙，劉吉云，等.云南省農村飲用水水質理化指標的化學計量學分析[J].職業與健康，2013（12）：1487-1489.

［9］ 徐志芬，張汝成，周燕.云南省農村飲水安全保障體系指標分析與評價[J].中國水利，2006（23）：43-45.

［10］王昕，劉吉云，孔慶剛，等.云南省農村飲用水衛生學調查及評價[J].環境與健康雜志，2009（1）：26-27.

［11］周燕，白樹明.云南省農村飲水安全工程探討[J].珠江現代建設，2006（3）：36-38.

［12］張玲.微生物學實驗指導[M].北京:北京交通大學出版社，2007: 218-230.

［13］沈萍，陳向東.微生物學實驗[M].北京:高等教育出版社，2007：204-214.

［14］中華人民共和國衛生部. GB 5749-2006.生活飲用水衛生標準[S].北京:中華人民共和國衛生部，2006.

Detecting of Total Bacteria and Coliform in Rural Drinking Water Resources at Guangnan of Wenshan

ZHOU Jian-fen, ZHANG Fa, LIN Hui-biao, FAN Xian-qin, YANG Xiao-yan
(College of Agriculture and Biology Science, Dali University, Dali 671003, China)

The sanitary condition of drinking water in rural areas of Wenshan Yunnan province is investigated through testing total bacteria and coliform bacteria contained in nine representative drinking water resources in Guangnan county of Wenshan Prefecture. Total bacteria and coliform bacteria in the water samples, collected from nine water resources, are tested using plate count methods and multiple-tube fermentation technique. The total bacteria is less than 100/ml in No. 6 and 7 water samples, but the rest are more than 100/ml. Coliform bacteria have been detected in all samples. The water quality from nine water resources does not meet drinking water standards(GB5749-2006), so it is unfit to drink directly.

Rural areas; dinking water; total bacteria; coliform bacteria

R155

A

1674-9200（2014）06-0026-04

（責任編輯 張 鐵）

2014-08-08

國家自然科學基金資助項目“云南溫泉捕食線蟲真菌生物多樣性研究”（31100093）；云南省高校滇西生物多樣性科技創新團隊項目（云教函〔2011〕93號）。

周建芬（1993-），女，云南文山人，大理學院農學與生物科學學院在讀本科生。