鵪鶉專業合作社掌握市場定價權

2014年5月27日上午，在重慶銅梁舊縣鎮富源鵪鶉養殖專業合作社院壩里，10多位工人正忙著將一箱箱的鵪鶉蛋裝運到大卡車上。“這幾車產品是發往云南昆明和貴州貴陽的，價格也是穩中有增。”銅梁富源鵪鶉養殖專業合作社理事長肖富勇說。

銅梁是重慶最大的鵪鶉養殖縣，全縣養殖戶有300多戶，集中在舊縣和相鄰的二坪、水口等鎮，總養殖量有400多萬只，總產值上億元。

該縣最先養殖鵪鶉的是舊縣鎮石鼓村農民肖正學。“在20世紀80年代前，我父親到成都金堂縣走親戚，發現那里不少農民養鵪鶉發了財。正愁沒有致富門路的他動了心思，蹲在當地學了幾天技術，回家的時候買了300只雛苗，在家里辦起了個鵪鶉養殖場。后來又上了幾次成都，把鵪鶉的孵抱技術也學到了手。兩三年工夫，我家的養殖量就達到了3 000只。周邊的農戶見養鵪鶉有搞頭，也跟著我家搞了起來，”肖富勇說。

但隨著鵪鶉養殖戶不斷增多，飽和了的本地市場消化不了，而單家獨戶的鵪鶉蛋又無法遠銷，養殖戶之間開始互相殺價不良競爭，結果不但賺不到錢，有的還因虧損關門。

2008年年底，年滿60歲的肖正學把鵪鶉養殖的家業交給了兒子肖富勇。年富力強、善于接受新生事物的肖富勇在縣供銷、工商、畜牧和鎮里的支持下，辦起了鵪鶉專業合作社。

據了解，合作社每月為社員集中供應上千噸飼料，由于是集中、成規模地直接從飼料生產廠進貨，所以，每噸飼料比外面售價低250元，從而增加了合作社的吸引力。入社的飼養戶把鵪鶉蛋直接送到專業合作社，由專業合作社直接與購買商銜接，統一銷售。這樣一來，不但解決了銷路，也統一了價格，避免了零散銷售造成的相互壓價，飼養戶之間也實現了共贏。隨著專業合作社的壯大，舊縣鎮的鵪鶉產品不僅走出當地市場，而且車裝船運到了四川、云南、貴州、廣西、廣州等地，養殖戶也增加到300多戶。

“鵪鶉蛋和鵪鶉肉營養豐富，云貴川和重慶人喜歡吃。同時這種比鴿子還小的家禽占地小、成熟快、產蛋能力高、蛋耐儲藏，養殖起來比其他禽類經濟效益更佳。鵪鶉從育雛到開始產蛋僅36天，產蛋期8～12個月，一年可產300枚蛋，每只鵪鶉的生產周期為1年。正常年份，每只鵪鶉的蛋、肉、糞總產值在30元以上，除去成本，每只至少凈賺10元。養1萬只鵪鶉，年利潤在10萬元左右。”銅梁縣畜牧局生產發展科負責人、高級售醫師李先友說。

肖勇富介紹說：“現在，我們合作社的養殖規模在重慶甚至西南地區最大，大約占領了重慶3/4的銷售市場。有了產量優勢，合作社就可以根據市場需求和銷售信息，隨時制定合理的批發價，用批發價來調控市場經過測算，鵪鶉蛋每千克只要不低于8.5元，養殖戶就不會虧損。我們把價格定在每千克12元的合理價位上，養殖戶既有錢賺，市場也能接受。”●