劃龍舟·吃粽子·避五毒—閑話(huà)端午

◎ 宋兆麟 李露露

劃龍舟·吃粽子·避五毒—閑話(huà)端午

◎ 宋兆麟 李露露

農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日—端午節(jié)。關(guān)于端午節(jié)的起源，有許多種說(shuō)法，其中比較流行的是為了紀(jì)念楚國(guó)大夫屈原五月五日投汨羅江自盡。

劃龍舟

所謂龍舟，就是龍形的船，是一種以龍為標(biāo)志的競(jìng)賽船只。劃龍舟是端午節(jié)的重要活動(dòng)，其起源很早，在春秋時(shí)的銅鉞上已有劃龍舟的形象，在戰(zhàn)國(guó)的銅鼓上也有龍舟競(jìng)渡的畫(huà)面，說(shuō)明劃龍舟遠(yuǎn)在屈原之前就出現(xiàn)了。

龍舟的特征表現(xiàn)在龍頭龍尾上，此外還有各種裝飾，如舟上有神樓、神位、旗幟、彩燈、大鼓、銅鑼?zhuān)鹊取Ｃ糠甓宋绻?jié)時(shí)，事先要修龍舟，訓(xùn)練水手。比賽前，先請(qǐng)龍、祭龍，然后進(jìn)行競(jìng)渡。

劃龍舟分游江、招魂、競(jìng)渡、回舟四個(gè)程序，其中競(jìng)渡最為熱烈，招魂最為感人。

唐代詩(shī)人劉禹錫《競(jìng)渡曲》：

沅江五月平堤流，邑人相將浮彩舟。靈均何年歌已矣，哀謠振楫從此起。揚(yáng)桴擊節(jié)雷闐闐，亂流齊進(jìn)聲轟然。蛟龍得雨髻鬣動(dòng)，螮蝀飲河形影聯(lián)。刺史臨流褰翠幃，揭竿命爵分雄雌。先鳴余勇?tīng)?zhēng)鼓舞，未至銜枚顏色沮。百勝本自有前期，一飛由來(lái)無(wú)定所。風(fēng)俗如狂重此時(shí)，縱觀云委江之湄。彩旗夾岸照蛟室，羅襪凌波呈水嬉，曲終人散空愁暮，招屈亭前水東注。

該詩(shī)記敘的是沅江一次賽龍舟的活動(dòng)。詩(shī)中把勝者的歡欣慶賀和敗者的沮喪表現(xiàn)得淋漓盡致。比賽后興奮的女子在水中嬉戲，與岸邊彩旗相映生輝，為節(jié)日增添了無(wú)限的樂(lè)趣。

劃龍舟的主要目的：一是祈求農(nóng)業(yè)豐收?！墩憬ㄖ尽芬段鲄抢镎Z(yǔ)》：“居民各棹彩舟于溪上競(jìng)渡，宜田桑?！倍球?qū)除瘟疫?！堕L(zhǎng)沙府志》卷十四：“端午……坊市造龍舟，競(jìng)渡奪標(biāo)，俗以為禳疫?！庇械牡胤竭€以龍舟送鬼，即驅(qū)邪避瘟疫。在廣東民間流行一種紙符，上面寫(xiě)有“天生火官除百害，八卦水神滅兇災(zāi)”，就是為劃龍舟時(shí)用的，目的是祛災(zāi)求吉。

吃粽子

粽子，又稱(chēng)角黍、筒粽。其做法是把粽葉即大竹葉泡濕，糯米發(fā)開(kāi)，以肉、豆沙、棗仁等為餡，包成牛角狀、三角形狀或四角形狀，蒸煮熟后食用。

為什么端午節(jié)要吃粽子呢？傳說(shuō)是為了紀(jì)念歷史人物屈原。據(jù)說(shuō)在端午這天，向江中投放粽子給蛟龍吃，蛟龍就不會(huì)吃屈原的尸體了。南朝梁吳均《續(xù)齊諧記·五花絲粽》：“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之，每至此日，以竹筒貯米，投水以祭。”其實(shí)吃粽子懷念屈原是比較晚的事情，在此之前粽子是一種夏至食品，同時(shí)用以祭祀水神或龍，后來(lái)才把紀(jì)念屈原附會(huì)上去，并流傳至今。

雞蛋也是端午節(jié)的重要食品，古人認(rèn)為雞蛋有健身之效，早晨小孩還沒(méi)出被窩時(shí)，大人就把雞蛋送到小孩嘴邊。

雄黃酒是給酒內(nèi)加入藥物雄黃而制成，其中含有三硫化二砷。清代顧祿《清嘉錄》卷五：“研黃末，屑蒲根，和酒以飲，謂之雄黃酒。又以余酒染小兒額及手足心，隨灑墻壁間，以驅(qū)毒蟲(chóng)?！泵耖g認(rèn)為把雄黃酒涂在額上、耳朵上，能防蟲(chóng)健身。

浙江奉化民間認(rèn)為端午節(jié)前后的藥材治病最靈，必須多多采集，送給老人，故稱(chēng)該節(jié)為送藥節(jié)。東北少數(shù)民族在端午節(jié)的早晨出去采菖蒲、艾蒿，還前往水域捕捉青蛙，然后往蛙口內(nèi)填一塊墨，使青蛙干燥。一旦發(fā)現(xiàn)有人患浮腫病，就用蛙墨涂抹患處，傳說(shuō)必須是在端午節(jié)時(shí)制作的才有效。

端午節(jié)采藥、釀酒，都是同克制五毒分不開(kāi)的，它在客觀上有助于中醫(yī)藥的進(jìn)步。

避五毒

所謂“五毒”，就是蛇、蜈蚣、蝎子、蜥蜴、癩蛤蟆或者蛇、蜈蚣、蜥蜴、蜘蛛、蝎子的統(tǒng)稱(chēng)。因?yàn)檗r(nóng)歷五月以后，天氣漸熱，蚊蟲(chóng)蒼蠅孳生，傳染病容易發(fā)生，所以古人稱(chēng)五月為“惡月”或“百毒月”。民間認(rèn)為這一月多災(zāi)多難，因此必須采取各種方法預(yù)防。

概括起來(lái)，端午節(jié)人們防五毒的風(fēng)俗活動(dòng)主要有以下幾種：

首先，佩戴避邪植物。起初是插菖蒲、艾草。民間多自采自用，城里則有人沿街叫賣(mài)菖蒲和艾草。后來(lái)又增加了石榴花、蒜頭、龍船花，與菖蒲、艾草合稱(chēng)天中五瑞，可與五毒相克。

其次，端午節(jié)買(mǎi)五虎花，佩掛護(hù)身靈物，這些飾物又稱(chēng)香包。有些地區(qū)用雄黃酒在小孩額上畫(huà)王字，取避邪之意。有些地方還專(zhuān)門(mén)縫制五毒衣、五毒背心，讓小孩子穿上護(hù)身。此外，還有貼永安符、舉行鐘馗賽會(huì)的。有關(guān)民間防五毒的剪紙也很多，如倒栽葫蘆、艾草菖蒲劍葫蘆、老虎鎮(zhèn)五毒等。

第三，游天壇風(fēng)俗。這主要流行于舊北京地區(qū)。劉侗、于奕正合著《帝京景物略》卷二：“五月五日之午前，群入天壇，曰避毒也。”

（選自《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日》，世界圖書(shū)出版公司）