芻議中國(guó)傳統(tǒng)文化與高校旅游英語(yǔ)教學(xué)的融合之道

劉兮凌

摘 要： 高校旅游英語(yǔ)教學(xué)屬于一種專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)的教學(xué)，旨在促使學(xué)生在掌握英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)的訓(xùn)練，促使學(xué)生了解各地方的文化知識(shí)，為他們的日后發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)，將中國(guó)傳統(tǒng)文化與旅游英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)融合在一起大有裨益。那么，如何將中國(guó)傳統(tǒng)文化與旅游英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)融合在一起？本文以此為主題展開(kāi)探討，希望能提出一些有用之策，促進(jìn)高校旅游英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的提升。

關(guān)鍵詞： 中國(guó)傳統(tǒng)文化 高校旅游英語(yǔ)教學(xué) 融合

一、引言

近些年來(lái)，隨著我國(guó)改革開(kāi)放力度的不斷加大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，旅游業(yè)與石油業(yè)和汽車(chē)業(yè)成為促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展的三大產(chǎn)業(yè)，這標(biāo)志著我國(guó)的旅游業(yè)已呈現(xiàn)出如火如荼的發(fā)展之勢(shì)。在此背景下，越來(lái)越多的高校開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)這門(mén)課程，旨在培養(yǎng)大批具有國(guó)際視野和跨文化交際能力的旅游人才。同時(shí)，課程的開(kāi)設(shè)對(duì)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)文化有不容小覷的重要作用。如何促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)文化與高校旅游英語(yǔ)的有機(jī)融合，是英語(yǔ)教師必須慎重考慮的重要問(wèn)題。本文以此為題展開(kāi)探討，希望能提出一些有用之策，促進(jìn)高校旅游英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的提升。

二、中國(guó)傳統(tǒng)文化與高校旅游英語(yǔ)教學(xué)的融合之道

與一般英語(yǔ)課程教學(xué)不同，高校旅游英語(yǔ)教學(xué)屬于一種專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)的教學(xué)，旨在促使學(xué)生在掌握英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)的訓(xùn)練，促使學(xué)生了解各地方的文化知識(shí)，為他們的日后發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。將中國(guó)傳統(tǒng)文化與高校旅游英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)融合在一起，可以讓學(xué)生在接受導(dǎo)游基本業(yè)務(wù)的同時(shí)，深入了解我國(guó)文化的精華，使中國(guó)傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大，使英語(yǔ)教學(xué)變得更有趣味。那么，如何將中國(guó)傳統(tǒng)文化與旅游英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)融合在一起？可以從以下幾點(diǎn)入手：

1.在課堂教學(xué)過(guò)程中滲透中國(guó)文化知識(shí)

高校旅游英語(yǔ)教學(xué)以英語(yǔ)為載體，介紹導(dǎo)游相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。所以教師在設(shè)計(jì)課堂教學(xué)時(shí)，應(yīng)有意識(shí)地導(dǎo)入中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)。同時(shí)，在導(dǎo)入傳統(tǒng)文化知識(shí)時(shí)，要與學(xué)生的現(xiàn)有英語(yǔ)水平相吻合，從他們熟悉的話(huà)題入手。比如討論“Women and Children”這一話(huà)題時(shí)，可以讓學(xué)生結(jié)合已有知識(shí)背景，聯(lián)想我國(guó)古代婦女的地位是怎么樣的？她們的生活習(xí)慣如何？纏足這個(gè)陋習(xí)又是如何產(chǎn)生的？什么是男尊女卑、三從四德？這一系列的問(wèn)題，引發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲。在日常生活中，他們對(duì)這些問(wèn)題有一定接觸，所以用這些問(wèn)題激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，可以達(dá)到事半功倍的效果。為了更好地實(shí)施教學(xué)，創(chuàng)設(shè)更合適的語(yǔ)言情境，課堂上可以安排學(xué)生進(jìn)行角色扮演：一個(gè)學(xué)生扮演“導(dǎo)游”角色，另兩個(gè)學(xué)生扮演“游客”角色，就問(wèn)題展開(kāi)討論。在這樣的教學(xué)情境中，學(xué)生掌握了一些關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的基本詞匯，比如三從（the three obedience）；四德（the four virtues）；婦德（morality）；婦言（proper speech）；男尊女卑（Men are superior）等。再以景點(diǎn)講解——故宮為例，在介紹完景點(diǎn)講解的方法之后，首先讓學(xué)生自己收集資料，在課堂上用英語(yǔ)，結(jié)合PPT做一個(gè)8—10分鐘的景點(diǎn)介紹。教師在學(xué)生做完講解之后，可以針對(duì)其中講到的內(nèi)容作進(jìn)一步文化知識(shí)的補(bǔ)充。比如為什么故宮又被稱(chēng)作紫禁城？“紫”的文化內(nèi)涵是什么？而紫禁城內(nèi)卻是以紅黃兩色為主色調(diào)，這兩種色彩在中國(guó)被賦予怎樣的內(nèi)涵？等等。通過(guò)這樣的教學(xué)互動(dòng)，不僅能給學(xué)生教授一些常見(jiàn)的旅游英語(yǔ)表達(dá)方式，還能讓他們更進(jìn)一步了解景點(diǎn)背后所蘊(yùn)藏的文化。如此一來(lái)，增長(zhǎng)了學(xué)生的知識(shí)，拓寬了他們的視野，同時(shí)讓學(xué)生對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)文化有了更深一步的理解。

2.利用英漢兩種語(yǔ)言之間的遷移作用實(shí)現(xiàn)有機(jī)融合

語(yǔ)言學(xué)家Rod Ellis指出：“所謂語(yǔ)言遷移，是指學(xué)生將他們掌握的關(guān)于母語(yǔ)的知識(shí)應(yīng)用于另一種語(yǔ)言學(xué)習(xí)的一種過(guò)程。”在傳統(tǒng)的旅游英語(yǔ)教學(xué)模式中，教師一直強(qiáng)調(diào)語(yǔ)際間的消極影響，避免母語(yǔ)的遷移作用，即認(rèn)為母語(yǔ)思維只會(huì)阻礙學(xué)生掌握第二種語(yǔ)言。其實(shí)，英漢兩種語(yǔ)言具有諸多相似之處，教師可以利用正遷移作用開(kāi)展教學(xué)。比如“三思而后行”（think it twice before you act）；“同舟共濟(jì)”（in the same boat），兩種語(yǔ)言表達(dá)具有異曲同工之妙，學(xué)生從字面意思就可理解其內(nèi)涵。在教學(xué)中，可以經(jīng)常為學(xué)生適時(shí)添加一些體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的英語(yǔ)知識(shí)，比如“八仙”（the Eight Immortals）、“齊天大圣”（the Great Sage Equaling Heave）、“孔子”（Confucius），等等。在對(duì)孔子作具體介紹時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生回憶幾則論語(yǔ)，讓他們嘗試用英語(yǔ)將這些論語(yǔ)表達(dá)出來(lái)，最后教師補(bǔ)充一些翻譯得較好的譯本供學(xué)生參考。用這樣的方式，不僅鍛煉了學(xué)生漢譯英的能力，培養(yǎng)了語(yǔ)用能力，還讓旅游英語(yǔ)教學(xué)更生動(dòng)、豐富。此外，教學(xué)中還可以采用對(duì)比法滲透中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，比如將外國(guó)的“情人節(jié)”與中國(guó)的“七夕節(jié)”進(jìn)行對(duì)比；西方的“圣誕節(jié)”與中國(guó)的“春節(jié)”進(jìn)行對(duì)比。這樣做不僅可以讓學(xué)生對(duì)西方文化加深理解，而且能讓他們體悟本土文化的博大精深、精彩紛呈。

3.以文化旅游為主線(xiàn)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言實(shí)踐

高校旅游英語(yǔ)不僅要促使學(xué)生掌握常見(jiàn)的與旅游有關(guān)的英語(yǔ)詞匯和句型，還要促使學(xué)生積極利用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行語(yǔ)言實(shí)踐，與他人進(jìn)行流利的英語(yǔ)交流，實(shí)現(xiàn)跨文化交際，這為滲透中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)提供了有效平臺(tái)。在教學(xué)過(guò)程中，可以經(jīng)常為學(xué)生安排調(diào)研任務(wù)，讓他們以一定的旅游主題為線(xiàn)索，就中國(guó)傳統(tǒng)文化展開(kāi)調(diào)研。比如讓學(xué)生利用各種資源調(diào)研我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日文化，如春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等，要求他們用通俗易懂的英語(yǔ)短語(yǔ)和句子，將這些節(jié)日的淵源、風(fēng)俗等內(nèi)容流利地表達(dá)出來(lái)。同時(shí)可以讓學(xué)生以小組為單位，對(duì)某個(gè)特定的城市進(jìn)行介紹，規(guī)定他們?cè)诰包c(diǎn)講解過(guò)程中，不能僅僅將講解停留在對(duì)景點(diǎn)的外在描述上，還應(yīng)努力挖掘景點(diǎn)背后蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵。只有這樣的景點(diǎn)講解才是鮮活的，吸引游客的。學(xué)生通過(guò)多樣化的語(yǔ)言實(shí)踐，提高了自我學(xué)生能力和口頭表達(dá)能力；課堂氣氛得以調(diào)動(dòng)，教學(xué)效率有所提升，同時(shí)為學(xué)生日后走上工作崗位夯實(shí)了基礎(chǔ)。

三、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)有五千多年的歷史，文化深厚，意蘊(yùn)深。旅游英語(yǔ)是一門(mén)與時(shí)俱進(jìn)的課程，將中國(guó)傳統(tǒng)文化與旅游英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)融合在一起大有裨益，理應(yīng)得到高校英語(yǔ)教師的高度重視，采取各種有效措施組織教學(xué)，從而將我國(guó)博大精深的傳統(tǒng)文化大力弘揚(yáng)出去，也為社會(huì)輸送合格的旅游人才作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

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