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妙手繪仁心 精工出尚品

2014-03-13 09:13:03
科學之友 2014年15期

妙手繪仁心 精工出尚品

精道選材 動靜互涵

龜齡集組方選料共28味,應28星宿,依據傳統醫學“天地人合一”的整體觀念,采用天地人三才合一之說,精選天冬、地黃、人參,天上飛物如雀腦,陸地逐物如鹿茸、穿山甲,水中游物如海馬;遍采植物根(熟地)、莖(鎖陽)、葉(淫羊藿)、花(丁香)、果(枸杞)、種子(菟絲子);更有淺表礦物(大青鹽)和深層礦物(石燕)等一應自然之產,廣集天地之靈氣,遍采萬物之精華,體現了道法自然的大道精神及陰陽五行的謀和運作。

君臣佐使 入藥有序

君藥——人參、鹿茸。

臣藥——海馬、肉蓯蓉、蜻蜓、雀腦等。

佐藥——淫羊藿、補骨脂、菟絲子、牛膝、杜仲、熟地等。

使藥——甘草、大青鹽。協調諸藥、引藥入腎經。

五行化裁 升降得法

五行在龜齡集中有著較為靈活的全面運用。首先,在用料上,根據五色“青、赤、黃、白、黑”,選用石燕、朱砂、菟絲子、大青鹽、熟地等不同藥色入藥;在選材上,根據五方中的“東、南、西、北、中”選用東北人參、四川天雄、中原生地、西夏枸杞、內蒙古肉蓯蓉等來自5個方位的藥物;在藥材的采選上,依據五季“春、夏、長夏、秋、冬”采集應時藥材,如春挖鎖陽,夏采淫羊藿、冬取雀腦,保證了所選藥物的最佳成分;在輔料上,則依據五味的“酸、苦、甘、辛、咸”采用醋、姜汁、蜂蜜、花椒水、鹽等多種輔料;在炮制上則直接運用五行之術“金、木、水、火、土”,對藥物施以銀鍋升煉、炭燒、火燔、土埋、水浴等制作手段。其次,“銀鍋升煉”正是龜齡集對五行之“金”的一種相類與相應。通過與其他四法共用,不僅可以使藥物的作用歸屬于五臟,而且根據五行相生相克的法則,使整個處方水火既濟,相互制約,相互平衡,從而達到陰陽對立統一的融和之態。最后,組方更是以天人相應為指導思想,以五行為中心,以人體結構的五臟為基本間架,在運用人參、鹿茸等壯陽益精之物的同時,配以助腎水、培元氣,生津、潤燥的滋陰之物,以滋水涵木,抑木培土,培土制水、培土生金、扶土抑木、壯水制火、補火生土等,相生相克,抑制病象,促生正氣,從而達到其廣泛的養生與治療功能。

升煉箱

升煉間

核心技藝之“爐鼎升煉”

龜齡集的制作工藝來源于道家的煉丹術,必經的工序也是最重要的工序便是“爐鼎升煉”。升煉要在半夜子時配料,配料都是炮制后碾好的凈粉,配好后裝入瓷罐內,隔水煮6 h后取出,晚上放在月光下夜露一夜,再曬一白天,這樣做既是為了取天地之靈氣、日月之精華,同時也是根據陰陽學說達到平和之態。曬干后的藥粉再粉碎后裝入銀鍋,再置錫鍋之內。燒香供拜龜齡圣母,于午時用放大鏡在日光下燃著梅子香取太陽真,置木炭分大火小火燒36天,小火在60 ℃左右,大火在100 ℃左右,每天以九九消寒圖來記錄,根據氣候變化來調節溫度。期間只能以手摸來確定它的溫度,升煉溫度完全靠師傅的經驗掌握。用的木炭也得分大小,早上5時開始添火,到晚上9時才能埋火。期滿下鍋時,同樣需擺供品燒香,然后4個人把錫鍋抬下,把外面的土用鋸鋸開,用烙鐵烙開錫層,再去掉泥和表封紙取出藥粉,出藥后晾在木盤內,冷卻后過籮,裝磁罐,封口,儲存,用時取出包裝。雖然1975年廣譽遠國藥根據華羅庚的優選法將升煉工具改為電子升控爐,升煉周期相對縮短,但其制作原理、制作過程基本與原工藝相同。

升煉工具——銀鍋

五行之說認為,銀具有斂肅、變革之特性。作為升煉容器,其斂肅之性可以使諸藥的合成與相互作用不受外界的干擾與影響,保持升煉過程的完整及獨立;而其變革之性當可激發各藥物的特性及與其他藥物的化學反應,從而發揮出藥物的最佳性能。所以,選擇銀鍋當是升煉工藝的不二選擇。不僅可以使藥物的作用歸屬于五臟,而且根據五行相生相克的法則,使整個處方水火既濟,相互制約,相互平衡,從而達到陰陽對立統一的融和之態。

其次,銀器有非凡的殺菌能力。據測定,1 L大小的銀質容器中,只要含有一千億分之二克之微的銀離子,便能將水中的細菌全部殺死。難怪有人將其譽為“永久性殺菌劑”。龜齡集產生的時代,還沒有完善的滅菌設備,通過銀鍋的升煉,能有效殺死藥品中的細菌,確保用藥安全,并且可使藥品長久保存。

最后,銀器是測試毒性的工具。銀器在古代常被用作測試毒品的常用工具,雖然經現代科學研究發現,銀器只有與含硫物質接觸才會失去原有的光澤,但在當時,銀器仍是民間最信奉的測毒工具。這樣,龜齡集用銀鍋炮制,除能確保工藝的安全可靠外,更是向患者展示藥品無毒、確保藥品質量的最好說明。

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