高職中藥制劑技術實驗教學改革初探

陳伶俐，謝 黛，易少凌

（廣東食品藥品職業(yè)學院，廣東 廣州 510520）

實踐教學是高職教學的重要組成部分，中藥制劑技術更是以實踐教育為主導的課程，其綜合性與實踐性都很強，是一門研究藥品生產(chǎn)、研發(fā)與質(zhì)量控制等的應用技術學科[1]。中藥制劑技術實踐教學效果、質(zhì)量直接影響到學生對該課程理論知識的理解程度以及操作技能的掌握，對培養(yǎng)學生實驗技能、邏輯思維、分析解決問題和創(chuàng)新能力具有重要作用。改進中藥制劑技術實驗教學，提高教學質(zhì)量，對培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才至關重要。本文通過調(diào)查分析中藥制劑技術實驗教學現(xiàn)狀，提出相應改革措施。

1 中藥制劑技術實驗教學現(xiàn)狀

為提高實驗教學效果，了解學生真正的學習期望，圍繞中藥制劑技術實驗教學存在的問題及實驗改革方向，由正在學習中藥制劑技術的中藥學、中藥養(yǎng)生及中藥制藥專業(yè)學生組成調(diào)查小組，在教師指導下自行設計問卷、組織調(diào)查和統(tǒng)計分析。調(diào)查內(nèi)容涉及學習興趣、學習效果以及教學方法等，設置了單選題、多選題、判斷題及問答題。共調(diào)查2012級中藥學、中藥制藥及中藥養(yǎng)生專業(yè)學生420名，收回有效問卷346份，有效回收率82%。調(diào)查的3個專業(yè)的學生，占學習該課程學生總數(shù)（540名）的78%。調(diào)查問卷設計周密，具有較高覆蓋率，調(diào)查樣本具有代表性。現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果分析如下。

1.1 對中藥制劑技術實驗課重要性的認識

對“實驗在中藥制劑技術教學中的重要性”這一問題的調(diào)查結(jié)果顯示：25%的學生認為很重要，51%的學生認為比較重要，20%的學生認為一般，4%的學生認為不重要。對“實驗教學與理論教學之間的關系”，43%的學生認為實驗教學是理論教學的延伸，35%的學生認為實驗教學是理論教學的驗證，15%的學生認為理論教學更重要，7%的學生認為實驗教學更重要。對“對中藥制劑技術實驗課是否感興趣”調(diào)查結(jié)果顯示：10%的學生很感興趣，45%的學生比較感興趣，40%的學生一般，5%的學生不感興趣。從調(diào)查結(jié)果可以看出，大部分學生對實驗在中藥制劑技術教學中的重要性普遍認同，這也反映了中藥制劑技術是一門實踐性很強的課程，要求學生不僅掌握制劑生產(chǎn)、制備基礎知識，還要初步具備處方設計、工藝設計和解決質(zhì)量問題的能力。同時，實驗（訓）教學是理論與實踐相結(jié)合的方式之一，是高職教育培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的有力保證[2]。

1.2 實驗學習態(tài)度及學習方法

對于“做實驗前做預習報告是否必要”的調(diào)查結(jié)果顯示，82%的學生認為有必要；18%的學生認為沒必要，因為實驗課前教師會講解。“對于教師在實驗課前進行詳細的講解”調(diào)查結(jié)果顯示：57%的學生認為能認真聽講，希望找到自己沒有發(fā)現(xiàn)的問題，以便更順利地完成實驗；25%的學生覺得自己已經(jīng)預習得很充分所以不想聽，想早點開始實驗；18%的學生覺得很煩，想早點結(jié)束實驗。當“實驗結(jié)果與預期有偏差時”，選擇在課堂上積極向教師詢問，并找到問題所在，及時解決問題的學生占66%；認為應該向?qū)嶒灣晒Φ膶W生尋求幫助，及時解決問題的學生占23%；而11%的學生覺得應該回去查閱資料，自己尋找原因，再重新做一次，以加深印象。對于“怎樣寫實驗報告才能真正提高自己的能力”調(diào)查結(jié)果顯示：28%的學生沒有回答；35%的學生覺得應該按實驗報告格式正確填寫，如實反映實驗過程；51%的學生認為對于實驗過程中遇到的疑點、難點，通過查閱資料，可以提高自己的分析和綜合能力；14%的學生覺得對實驗中遇到的問題提出改進方案，可以提高解決問題能力。

以上問題的設計是從實驗準備、實驗過程及實驗報告書寫這一完整流程出發(fā)的，調(diào)查結(jié)果表明大部分學生學習態(tài)度端正，對實驗過程充滿期待，學習方法得當，但也有相當一部分學生表現(xiàn)出學習沒有耐心，這將直接影響其學習效果，應當引起我們足夠的重視。

1.3 實驗教學方法及實驗條件

當問及“實驗成功完成哪些因素影響較大”時，認為教師在理論課堂的講解影響較大的占30%，認為實驗條件及設備影響較大的占33%，認為在實驗過程中教師指導影響較大的占21%，16%的學生認為自我學習、自主解決問題是主要因素。對于“實驗課授課方式排序”，70%的學生樂于接受“問題情景視頻化教學，即每個實驗與實際操作過程相結(jié)合，播放存在操作問題的視頻，讓學生從發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的途徑出發(fā)成功完成實驗”；65%的學生選擇“以命題設計性實驗為主，自行設計實驗方案，依據(jù)方案進行實驗，自行解決問題，再作小結(jié)”；53%的學生選擇“問題式教學，課前布置自學內(nèi)容，查找相關資料，自己用實際行動解決疑問”；30%的學生希望“老師怎么講，學生照著做，實驗過程中出現(xiàn)問題，隨時找老師解答”。對于“如何才能在實驗中更好地掌握知識”，62%的學生選擇“命題設計性實驗教學，老師給出實驗題目，學生自行設計方案，依據(jù)方案自行完成實驗”；23%的學生則希望“按老師的講解或?qū)嶒炛笇瓿蓪嶒灐薄τ凇澳阏J為實驗室的儀器設備條件怎樣?”這一問題，68%的學生覺得現(xiàn)有的實驗設備落后了，應該更換一些新的設備；22%的學生認為目前的實驗條件一般。以上問題設計圍繞傳統(tǒng)教學方法與新型教學方法展開，從調(diào)查結(jié)果可以看出，必須用創(chuàng)新性思維指導中藥制劑技術實驗教學，轉(zhuǎn)變教學觀念。傳統(tǒng)的灌輸式和包辦式教學方法抑制了學生做實驗的積極性，導致學生缺乏創(chuàng)新意識和獨立思考能力。而問題式教學法、問題情景視頻化教學、小組研討式等新型教學方法更受學生歡迎，學生對自主性學習有更強烈的需求。因此，教師在教學過程中應給予學生更多的自主學習空間，使學生由被動學習向主動學習轉(zhuǎn)變。

1.4 實驗實訓效果及學生實驗成就感

學生“最喜歡的實驗項目”，排在前五位的依次是鹽酸黃連素滴丸（68%）、甘油栓（51%）、八珍丸（47%）、鹽酸黃連素膜劑（30%）、尿素霜（21%）制備。對于“做哪個實驗項目最有成就感”的調(diào)查結(jié)果顯示，前五位依次是滴丸、蜜丸、栓劑、膜劑與軟膏劑制備。結(jié)果表明學生對傳統(tǒng)劑型更感興趣，同時也反映學習興趣與收獲呈正比。

2 改革措施

本次調(diào)查較全面地反映了我校學生對中藥制劑技術實踐教學的總體評價，也在一定程度上反映了學生對不同教學內(nèi)容的需求。通過調(diào)查獲得了一些規(guī)律性的、有實際意義的信息，根據(jù)反映出的問題，結(jié)合目前實踐教學現(xiàn)狀，建議從以下幾方面進行改革。

2.1 轉(zhuǎn)變教學理念

教學改革的關鍵是樹立正確的教學理念。傳統(tǒng)教育觀念認為，實驗教學是理論教學的依附，極大地挫傷了學生做實驗的積極性。因此，要使實驗教學成為培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的有效手段，就必須轉(zhuǎn)變教育理念，突破傳統(tǒng)教學模式，樹立在教學中“教師起主導作用，學生為學習主體”的教育理念[3]，明確理論教學是實驗教學的基礎，實驗教學是理論教學的驗證，能夠鞏固理論教學效果，實現(xiàn)理論教學的延伸。在每一個理論教學模塊結(jié)束后，及時開展實驗教學，使學生通過實際操作，達到學以致用的目的。在實驗課上，教師應對實驗內(nèi)容作基本的處方分析，對處方中某些組分的作用及實驗過程中的重要知識點進行詳細講解。例如，復方碘溶液中碘化鉀在處方中為助溶劑，可增加碘在水中的溶解度，此時教師提出以下問題：助溶劑、增溶劑和潛溶劑都能增加藥物在溶劑中的溶解度，其機制分別是什么？引導學生結(jié)合已學的“藥物溶液的形成理論”“表面活性劑”及“液體制劑”3章內(nèi)容解答此問題，以達到融會貫通的學習效果。再如“液體制劑的制備”章節(jié)，從溶液劑、高分子溶液劑、乳劑及混懸劑引出微粒分散體系的概念和分類問題；石灰搽劑是油包水型乳劑，處方中乳化劑是什么？爐甘石洗劑為混懸劑，混懸劑中微粒的沉降速度服從哪個定律，如何提高其穩(wěn)定性？這樣，教師每次實驗課都帶領學生溫習與本次實驗內(nèi)容有關的知識，通過提問方式引導學生思考，學生就會改變對實驗課的態(tài)度，而且能把課堂上教師講解的內(nèi)容通過實驗操作加以驗證，從而加深對理論知識的理解，使實驗教學真正成為理論教學的驗證和延伸。

2.2 更新實驗教學內(nèi)容

中藥制劑技術實驗項目主要分為6部分：液體制劑、滅菌制劑、固體制劑、半固態(tài)制劑、浸出制劑和其他制劑。編寫實訓教材時增加與科學素養(yǎng)相關的實驗室安全、實驗室規(guī)章制度、實驗原始記錄和實驗報告的撰寫方法與要求，以及設備說明書等內(nèi)容。每項實驗均增加“相關知識背景”“預習要領”“安全提示”“常見問題及思考”，重點增加“實驗結(jié)果分析”，引導、啟發(fā)學生圍繞實驗過程和結(jié)果進行總結(jié)、分析與思考。例如，滴丸的制備，實訓項目為鹽酸黃連素滴丸，“相關背景知識”除介紹滴丸劑的定義，還提到國內(nèi)外近20年來有關滴丸的報道；“預習要領”中重點提到預習滴丸劑的制備方法；“實驗內(nèi)容”增加一項“操作要點和注意事項”；“常見問題及思考”主要分析制備滴丸的完整度情況，思考如何通過實驗設計和工藝優(yōu)化改進滴丸質(zhì)量等；“實驗結(jié)果分析”要求學生實事求是，將實驗過程中發(fā)現(xiàn)的問題以及實驗產(chǎn)生的結(jié)果進行詳盡分析，并寫入實驗報告中。調(diào)查發(fā)現(xiàn)學生對一些傳統(tǒng)劑型有濃厚興趣，于是增加水丸的制備項目，利用泛制法制備逍遙丸，讓學生掌握起模→成型→蓋面等操作流程。編寫實驗實訓手冊時將每個實訓項目講解得盡可能詳細，總體原則是在加強驗證性實驗教學的基礎上，突出設計性實驗，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，使學生能把課堂理論知識恰當?shù)剡\用于技能操作中。

2.3 改革教學方法和手段，強化學生能力培養(yǎng)

（1）利用現(xiàn)代信息技術改革課堂教學手段。重視優(yōu)質(zhì)教學資源和網(wǎng)絡信息資源的利用，把現(xiàn)代信息技術作為提高教學質(zhì)量的重要手段，不斷推進教學資源的共建共享，提高優(yōu)質(zhì)教學資源的使用率，擴大受益面。中藥制劑技術與生產(chǎn)實踐關系密切，專業(yè)性與實踐性很強，而有些制藥設備和制備工藝無法實現(xiàn)現(xiàn)場操作，只有采用圖片、實物和網(wǎng)上下載實驗操作影像資料等直觀教學方式，將抽象概念具體化，理論描述形象化，才易于學生理解和接受。有些實驗操作較為復雜，單靠預習和教師講解，學生還是難以掌握，因此可用多媒體真實地反映出來。如制顆粒技術，將不同的制粒方法和設備拍成錄像或制成動畫進行生動直觀的多媒體教學可獲得較好的教學效果[4]。

（2）學生獨立完成實驗。目前所有基礎實驗均為2人一組、1套實驗儀器；設計性、綜合性和研究性的拓展性實驗為1～2人一組，既培養(yǎng)學生獨立工作能力，又有利于團體協(xié)作精神的培養(yǎng)。實驗過程中，學生以自我訓練為主。對于基礎性實驗，學生在預習實驗講義的基礎上，在實驗室獨立完成操作，課后撰寫實驗報告。對于拓展性實驗，則在教師指導下，學生從了解實驗背景、學習相關理論知識開始，自行完成查閱文獻、設計實驗方案、組裝和調(diào)試儀器、分析數(shù)據(jù)、討論結(jié)果等步驟，最后撰寫實驗報告，并參加“開放式、研究性”實驗交流會。全面實施開放式實驗教學模式，將基礎性實驗與拓展性實驗有機結(jié)合，強化學生基本操作能力，使其在實驗教學中應用和領會中藥制劑技術理論知識，并正確分析實驗結(jié)果，從而培養(yǎng)科學思維和科學研究能力。

2.4 改革實驗教學考核方法

教學評價體系改革是教學改革不可或缺的內(nèi)容。為配合教學內(nèi)容和方法改革，我們對考核方法也進行了改革。實驗操作考核項目設置為：基礎性實驗通過考核基本操作技能、回答相關問題進行評分，加強過程考核，促使學生端正學習態(tài)度，提高學習效率與動手能力，掌握重點、理解難點；綜合性實驗考核項目包括實驗預習、實驗操作、小論文（論文形式的實驗報告）及實驗態(tài)度等；設計性實驗考核項目包括實驗方案設計、實驗操作、實驗結(jié)果分析、小論文及實驗態(tài)度。評定標準為實驗預習報告20分（書寫整潔、認真10分，列有參考文獻10分）；實驗操作過程40分（儀器、試劑選擇合理10分，操作步驟完整10分，操作正確10分，及時做好記錄10分）；實驗結(jié)果分析10分；小論文20分（格式規(guī)范、結(jié)論正確10分，有獨到見解10分）；實驗態(tài)度10分（實驗態(tài)度認真，出勤一次10分）。通過考核，激發(fā)學生實驗興趣，規(guī)范學生實驗操作，提高學生實驗能力。

2.5 改善實踐教學條件

調(diào)研結(jié)果顯示大部分學生對現(xiàn)有的實驗實訓條件不是很滿意，說明實驗條件急需改善。學生普遍呼吁多添置儀器設備，以節(jié)省時間。比如，橙皮糖漿劑含糖量測定實驗，一個班30組（2人/組），只有6個糖量劑，每5個組輪流用1個，需要排隊等候。又如1個實驗室只配備1臺萬分之一的電子天平，對于鹽酸黃連素滴丸劑（0.02g），做重量差異一項全班學生只能輪流稱量，浪費了大量時間。因此，應配齊儀器設備，按2人一組準備儀器設備。同時，要充分利用現(xiàn)有的實驗條件，盡量節(jié)約實驗成本，降低耗材成本。在不影響實驗結(jié)果、保證人人動手操作的前提下，對一些成本較高的實驗適當減少制備量及使用量。

3 結(jié)語

我院中藥制劑技術實驗教學取得了一定成績，激發(fā)了學生學習積極性，使學生獲得較全面、較系統(tǒng)、較扎實的實踐知識和操作技能，培養(yǎng)了學生獨立分析、解決實際問題能力，明顯提高了中藥制劑技術實驗教學效果，保證了實驗教學質(zhì)量。但由于經(jīng)驗與條件不足，還存在很多有待完善的地方。今后我們將繼續(xù)探索中藥制劑技術實驗教學新途徑，培養(yǎng)更多適應中藥現(xiàn)代化發(fā)展的綜合型、創(chuàng)新型人才。

[1]高捷，沃聯(lián)群.論醫(yī)藥高職高專實施開放式實驗實訓教學管理的必要性[J].實驗室研究與探索，2009，28（1）：141-144.

[2]宋玉賢，張海龍，常青.高職院校實驗實訓體系建設研究[J].職業(yè)教育研究，2011（2）：11-13.

[3]李壽泉.如何通過實驗教學環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力[J].煤炭高等教育，2001，2（2）：58.

[4]劉平，易華平.《機械基礎》多媒體教學探討與實踐[J].西昌學院學報，2005，19（1）：142.