無論是春節(jié)還是情人節(jié),挑選一款優(yōu)質(zhì)的巧克力送給心愛的人總是錯不了。每到這些節(jié)日,各種品牌的巧克力成為了各大商場銷售最火熱的食品。
2014年1月,本刊送檢了德芙、好時、金帝、徐福記等9個品牌可可脂巧克力和代可可脂巧克力,進行反式脂肪酸、脂肪、細(xì)度及致病菌的檢測。
傳說中的代可可脂巧克力的反式脂肪酸含量幾何?巧克力是健康還是非健康的代名詞?到底哪款巧克力的“含金量”較高?
本期專題將為你揭開巧克力濃情背后的秘密。
專題執(zhí)筆 王敏蘭