青貯玉米高產栽培技術要點

摘要：青貯飼料具有保持飼料中的營養物質，適口性好，消化率高，保存時間長，可凈化飼料等多項優點，玉米是黑龍江省較為理想的青貯作物，本文從品種的選擇、播種時間、栽植密度、中耕除草、采收等幾方面重點分析了青貯玉米高產栽培技術要點。

關鍵詞：青貯飼料；青貯玉米；栽培技術

中圖分類號： S513 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-04-49-1

隨著國家對畜牧業的重視度提高以及黑龍江省“糧食與畜牧業主輔換位”戰略決策的提出，黑龍江省近幾年大力發展養牛業，發展青貯玉米也就勢在必行，多項資料顯示黑龍江省青貯玉米的種植面積正逐年提高。

1 青貯飼料的優點

1.1 最大限度地保持飼料中的營養物質

青綠飼料在成熟和曬干之后，營養價值會降低30%～50%，但經過青貯處理后，養分損失大大降低，蛋白質、維生素及胡蘿卜素等元素尤為突出。

1.2 適口性好，消化率高

經過青貯處理的青飼料水分得以保存，鮮嫩多汁；微生物的發酵作用使飼料產生大量乳酸和芳香物質，更增強了消化率和適口性。此外，青貯飼料對提高家畜日糧內其他飼料的消化性也有良好作用。

1.3 保存時間長，做到全年均衡供應

由于發酵過程中產生大量的乳酸抑制了腐敗菌的滋生，因此青貯飼料的保存時間較一般飼料時間長，一般可達到2～3年。

1.4 可凈化飼料，保護環境

青貯過程殺死了青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對畜、禽和農作物的危害。另外，秸稈青貯可減少焚燒秸稈對環境造成的污染。

2 玉米是黑龍江省較理想的青貯作物

（1）黑龍江省氣候條件適宜青貯玉米的生長；（2）產量高，在黑龍江省大部分地區，正常生產條件下可產新鮮莖葉60～80噸/公頃；（3）干物質含量高，超過250克/公斤，而且易發酵。

3 品種的選擇

品種的選擇是提高產量的首要因素，種植戶應確立為養而種的觀念，選擇專用青貯玉米品種。專用青貯玉米品種具有總生物產量高、抗倒伏、耐密植等栽培特性，后期具有功能綠葉面積持續期長、灌漿期長、抗衰老、抗多種葉斑病等栽培優點；青貯后營養價值高、非結構性碳水化合物含量高、木質素含量低、干物質飼用率高、保綠性好。

青貯玉米可分為分蘗多穗型和單稈大穗型。分蘗型品種具有較多的果穗，可以改善青飼料的品質。

適宜黑龍江省種植的青貯玉米品種主要有：中原單32、高油115、陽光1號、龍幅208和龍單26等。

4 播種時間

選擇適宜的播種時間等于選擇適宜空氣溫度、土壤溫度以及對積溫的控制，黑龍江省大部分地區均可以滿足玉米對積溫的要求。日均氣溫在6℃～28℃均可以發芽，但是溫度過低容易感染病菌腐爛，溫度過高不利于“蹲苗”，一般日均氣溫在12℃～15℃時播種較好，播種前進行藥物浸種可以有效防治地下害蟲，但如果種子本身具有包衣就不用浸種了。

5 栽植密度

由于青貯玉米不要求籽粒產量，因此適當的加大栽植密度可以顯著提高單位面積生物產量，從黑龍江省的實際情況來看，密植栽培可以增產10%以上。提高栽植密度不能盲目沒有原則，密度過大，造成個體發育受到抑制，田間小氣候惡劣，最終會導致產量下降。實驗表明青貯玉米的栽植密度可以比籽粒用玉米的密度大20%左右。

加大栽植密度的方法主要有以下幾種：（1）寬行栽植改窄行栽植。（2）選用高質量種子，保證出苗率。（3）加大播種量。（4）預留備苗，及時補苗。

6 中耕除草

中耕除草可以疏松土壤，增加土壤通氣性，促進根系發育，減少雜草與玉米苗營養和光照的爭奪。一般在苗高15厘米時進行第一次，苗高至30厘米時進行第二次，以后有雜草隨時清理。由于青貯玉米栽植密度大，建議大面積機械化作業。

7 采收

青貯玉米的栽培不僅要增加產量，還要提高青貯質量。

7.1 適時

蠟熟期為青貯玉米的最佳收割時期，此時的玉米養分總含量最高，收割過遲不利于提高質量。

7.2 適度

留茬位置對青貯質量有一定影響。留茬過低，會夾帶泥土，泥土中的梭狀芽孢桿菌易造成青貯腐敗；留茬過高，青貯產量低，影響農民的經濟效益。

7.3 與其他工作相配合

青貯玉米收割工作必須與粉碎、裝填等青貯窖藏工作相配合。因此，收割期必須與加工速度同步，防止積壓。

8 結語

實踐證明：一個單位面積的青貯玉米飼料與兩個單位面積的籽實玉米飼料相當，掌握青貯玉米栽培技術才能提高飼料產量和質量，才能從根本上降低飼料成本，因此推廣青貯玉米生產是畜牧業發展的有力保障。

參考文獻

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[2] 劉希鋒，曾慶輝，余濤.青貯玉米加工技術的研究與應用[J].農機化研究，2007（1）.

[3] 安道淵，黃必志.栽培技術措施對青貯玉米生物產量和品質的影響[J].云南農業大學學報，2007（4）.

作者簡介：何曉亮，黑龍江職業學院，講師，研究方向：作物栽培教學。