云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

●劉媛 陶春慶 馬文琛

云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

●劉媛 陶春慶 馬文琛

云南花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了30年的發(fā)展，充分利用得天獨厚自然優(yōu)勢，加強對花卉產(chǎn)業(yè)宏觀調(diào)控管理,增強科技投入,全面提高產(chǎn)業(yè)綜合競爭能力,產(chǎn)值從10000元/hm2到50000元hm2，成績是有目共睹的。文章指出，用產(chǎn)業(yè)推動經(jīng)濟的發(fā)展,用經(jīng)濟促進產(chǎn)業(yè)進步，花卉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為云南支柱產(chǎn)業(yè)之一。

云南花卉 產(chǎn)業(yè)資源 條件發(fā)展研究

花卉不僅是構(gòu)成現(xiàn)代環(huán)境不可缺少的特殊生命物質(zhì),而且是提高人民生活質(zhì)量、社會品位和思想素質(zhì)的重要載體，在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的全局中具有特殊地位和作用。由于發(fā)達國家受環(huán)境保護、生產(chǎn)成本和經(jīng)濟增長速度等因素的影響，花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步子已經(jīng)放緩，有的甚至出現(xiàn)下降趨勢?；ɑ軜I(yè)已經(jīng)成為中國新型的朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展花卉業(yè)已經(jīng)成為中國調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的重要途徑。今日花卉在中國,已經(jīng)成為新興產(chǎn)業(yè),是農(nóng)村經(jīng)濟一個新的增長點,也成為提高人們生活質(zhì)量、美化人們生活環(huán)境以及改善社會生態(tài)環(huán)境的重要內(nèi)容。

一、花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)越的資源條件

1.氣候資源。云南地處中國西南邊陲，東西橫跨864.19km，南北縱跨990km，總面積39.14萬km2，位于東經(jīng)97°31'～106°11'，北緯21°8'～29° 15'，橫斷山山脈縱貫滇西，烏蒙山、五蓮峰延滇東北，呈現(xiàn)出西北和東北高，西北最高；西南和東南低，東南最低的地貌格局。全省地勢高差十分懸殊，最高點為滇藏交界的德欽縣怒山山脈梅里雪山的卡格博峰，海拔6740m，最低為滇東南河口縣紅河與南溪河交匯處，海拔僅為76m。兩地直線距離約840km，海拔高度相差6664m，坡降達8%，即平均距離千米高度下降8m左右。氣候的區(qū)域差異和垂直變化十分明顯,形成了從熱帶到極地的七種氣候類型，境內(nèi)大部分地區(qū)氣候溫和，日照充足，冬無嚴寒，夏無酷暑，具有周年生產(chǎn)花卉的優(yōu)勢，尤其是以昆明為中心的滇中地區(qū)更是四季如春，十分有利于鮮切花周年種植，是我國少有的生產(chǎn)鮮切花的適宜區(qū)。

2.種質(zhì)資源。云南省是中國植物種類最多的省份，云南地處低緯高原地區(qū)冬季日照長，紫外線強的特殊的氣候，完整的山地垂直氣候帶譜，呈現(xiàn)出“河谷熱、壩區(qū)暖、山區(qū)涼、高山寒”的特征，復雜多樣的環(huán)境條件造就了豐富多彩的植物資源。因此，僅占全國土地面積約4%的云南擁有“植物王國”的美譽，云南鮮切花產(chǎn)量已連續(xù)10年居全國第一，在全國占有50%的市場份額?！皼]有云南的花，便不成為花園?！痹颇瞎灿?.6萬多種高等植物，具有較高觀賞價值的花卉達110個科、約490個屬和2500多種。同時，云南還是園藝植物和花卉的起源中心之一，尤其是滇西北和滇東南兩大生物多樣性中心，野生花卉資源的種類豐富，花卉著色艷麗，莖桿挺直，鮮花品質(zhì)較高。

二、以科技為動力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)

1.引進新品種培育地方特色品種。在加強野生花卉資源的調(diào)查研究，做好保護利用規(guī)劃的基礎上，進行野生花卉種質(zhì)資源搜集，開展野生花卉生理、生態(tài)特性研究和栽培技術研究，建立云南野生花卉資源圃。

搜集花卉種質(zhì)資源進行保存,在花卉資源圃表現(xiàn)好的株系，進行評價與利用，篩選適應性強（抗逆性、抗病蟲）品種，開發(fā)新、奇、特花卉品種進行引種馴化。開發(fā)藥用、食用、美容保健等多用途花卉，開展人工栽培技術、特異性狀培育及種苗快速繁育技術等研究，實現(xiàn)花卉商品化開發(fā)利用。

2.應用花卉種球繁育技術。云南省在進口花卉的組培快繁主要是郁金香、百合、馬蹄蓮、唐昌蒲、風信子等球根花卉品種，這些品種已經(jīng)形成一定的生產(chǎn)規(guī)模，在花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中起到是不可缺少的。要引進先進的種球繁育技術、溫室成套設施設備、采后加工保鮮技術、采后處理生產(chǎn)工藝線等，通過引進、消化、改進后形成云南特色的種球生產(chǎn)技術體系來實現(xiàn)種球國產(chǎn)化生產(chǎn)。

3.以先進科技為支撐使花卉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展?；ɑ苌碓诜N子（種球、種苗）的貯藏和處理效果、溫度對花卉發(fā)育的影響、植物生長調(diào)節(jié)劑控制花期、延緩衰老等作用機理都必須依靠科學技術解決。不論是野生花卉引種馴化，還是國外花卉引進種植，要定量分析土壤，花卉品種進行物候期氣栽培科學實驗。花卉產(chǎn)業(yè)基地建設體現(xiàn)科技含量，提高基地生產(chǎn)設施化水平也是增加科技含量的生要措施,高效低耗棚室設施的開發(fā)和利用,適應當?shù)貧夂驐l件,對花卉業(yè)的發(fā)展具有強大的推動作用。

三、建成與國際接軌的花卉營銷體系

1.開展產(chǎn)后研究。花卉多以植物鮮體上市交易，從采收到消費者手中要經(jīng)歷很長的過程，所以應探索、發(fā)展適合我省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的花卉冷鏈流通方式。在鮮切花適時采收、采后加工、分級包裝；花卉種子包衣；花卉冷藏設施、冷鏈運輸?shù)冗^程中必須結(jié)合花卉標準化要求，開展花卉產(chǎn)后研究。在運力方面，充分利用航空運輸與鐵路冷藏貨柜解決運輸中保鮮增值的問題，延時保鮮和高效無損貯運，最大限度地增加經(jīng)濟效益。

2.促進云南花卉走向世界。云南是世界上最適宜發(fā)展鮮切花的三個地區(qū)之一，世界花卉界矚目之地。因此，這就從根本上決定了云南花卉產(chǎn)業(yè)與世界鮮切花生產(chǎn)貿(mào)易的天然聯(lián)系，我們要促進云南花卉走向世界，為云南花卉產(chǎn)業(yè)進軍國際市場創(chuàng)造更多商機。

多層次、多渠道的營銷戰(zhàn)略是云南花卉走向世界的關鍵。充分發(fā)揮現(xiàn)有流通渠道并建設和扶持專業(yè)化的銷售龍頭企業(yè)和中介服務機構(gòu)，注意引進貿(mào)易商和中介組織，促進花卉批發(fā)業(yè)向規(guī)模化發(fā)展。建立以北京、上海、天津、廣州、武漢、濟南、西安、成都等國內(nèi)中心城市為核心、輻射周邊城市的市場網(wǎng)絡；利用香港、青島以及曼谷、漢城等城市的國際輻射能力，成立“云花”走向世界的中轉(zhuǎn)站。

按照專業(yè)化和集約化的原則做好花卉生產(chǎn)的區(qū)域布局，可根據(jù)各地區(qū)的自然資源條件分為滇中溫帶鮮切花片區(qū)、滇西北球根類種球繁育片區(qū)、滇西地方特色花卉片區(qū)、滇南熱帶花卉及配葉植物片區(qū)和滇東南片區(qū)。同時，花卉產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局應隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和市場需求的變化而不斷變化優(yōu)化。

加強市場引導，實行市場準入制度，要制定交易規(guī)則，逐步引入電子商務、網(wǎng)上交易、期貨交易和訂單農(nóng)業(yè)等多交易方式，提高交易效率和水平。要按照“管理協(xié)調(diào)一致、利益協(xié)調(diào)一致、共同發(fā)展一致”的原則，整合呈貢、斗南花卉批發(fā)市場和昆明國際花卉拍賣交易中心，實現(xiàn)新老市場互利互惠、協(xié)調(diào)發(fā)展。

加強市場機制創(chuàng)新，營造一個公開、公平、公正的市場環(huán)境，構(gòu)建花卉產(chǎn)業(yè)營銷平臺和以拍賣市場為核心，集花卉銷售、服務、信息于一體的現(xiàn)代化花卉交易中心。建立一種高效、便捷的交易模式，內(nèi)聯(lián)企業(yè)和農(nóng)戶，外聯(lián)市場，為花農(nóng)和企業(yè)提供及時、準確的信息，把云南花卉推向國內(nèi)外市場。

3.花卉拍賣交易要與國際接軌。花卉生產(chǎn)具有嚴格的時間和技術要求，花卉交易需要快捷，拍賣有利于實現(xiàn)公開,公正,公平競爭，有利于降低交易成本和風險，有利于指導生產(chǎn)者根據(jù)市場要求組織生產(chǎn)，有利于實現(xiàn)專業(yè)化、標準化和規(guī)?；a(chǎn)。依托昆明花卉物流中心營銷主渠道在玉溪、大理、曲靖、麗江、紅河、西雙版納等建設花卉集散中心，形成輻射省內(nèi)營銷網(wǎng)絡和轉(zhuǎn)口日本、東南亞、歐洲及澳洲的物流轉(zhuǎn)運中心。

四、花卉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

1.產(chǎn)業(yè)起源與發(fā)展。云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展源自呈貢縣花卉產(chǎn)業(yè)1983年，縣良種場場長化忠義第一個在自家三分責任田里種花，收入達3000元，在全村引起轟動，村里眾多人紛紛仿效種花，都獲得較好經(jīng)濟效益，由此拉開了斗南種花的序幕。到1987年，全縣花卉種植面積在斗南和梅子擴大到了40多畝。斗南種花領頭人金才（華明升）、王路坤和被稱為“花王”的魯翠華既是種花能手，又是花卉營銷大戶，他們在種花的同時，還大膽地進行花卉營銷。他們的帶頭作用，為花卉產(chǎn)業(yè)的崛起奠定了良好基礎。2003年全省花卉種植面積達1.06萬公頃，總產(chǎn)值42.1億元，出口創(chuàng)匯3040.2萬美元。其中鮮切花種植面積達4933公頃，產(chǎn)花30億枝，出口額2824萬美元，占花卉總出口額的92.9%。鮮切花產(chǎn)量和市場份額連續(xù)10年居國內(nèi)第一。

2.形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。云南省花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起始于20世紀80年代末、90年代初,云南鮮切花設施種植面積（周年種植）和產(chǎn)量均位居第一。鮮切花產(chǎn)品在全國主要消費市場上占有50%左右，“云花”享有較高聲譽。2007年花卉種植面積達1.4萬公頃，花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達70億元，約占全國的12.1%，其中鮮切花（葉）0.8萬公頃，鮮切花45億枝，產(chǎn)值30億元，單位面積產(chǎn)值達到37.5萬元/公頃，年均遞增22%。初步形成了以滇中昆明、玉溪為主的溫帶鮮切花生產(chǎn)區(qū)域；以滇南景洪、元江、河口為主的熱帶鮮切花、熱帶蘭花和室內(nèi)觀葉植物生產(chǎn)區(qū)域；以滇西北麗江、香格里拉為主的球根類花卉種球繁育生產(chǎn)區(qū)域；以紅河、文山為主的綠化苗木生產(chǎn)區(qū)域?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動12億元產(chǎn)值的相關產(chǎn)業(yè)，為社會提供54萬個就業(yè)崗位，已讓3萬農(nóng)戶走上小康之路。

3.形成一大支柱產(chǎn)業(yè)。云南花卉產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場占有率和出口量迅速增長，80%的鮮切花產(chǎn)品銷往全國70多個大中城市。2010年云南花卉面積達1.8萬公頃，花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達90億元，約占全國的12.9%，其中鮮切花（葉）1萬公頃，單位面積產(chǎn)值45萬元/公頃，產(chǎn)值45億元，比2007年增20%。近年來，云南加大的財政投入力度，每年安排1000萬元專項資金和花卉發(fā)展基金，用于擴大優(yōu)質(zhì)鮮切花規(guī)模、物流條件改善、地方特色花卉發(fā)展和加快優(yōu)良品種研發(fā)、國際市場開拓等方面。云南的現(xiàn)代化花卉交易中心實現(xiàn)花卉生產(chǎn)設施化、產(chǎn)品標準化、儲運安全便捷化、營銷手段現(xiàn)代化和社會服務專業(yè)化，云南花卉產(chǎn)業(yè)已成為云南的又一大支柱產(chǎn)業(yè)。

綜觀云南花卉業(yè)的發(fā)展，前景是十分廣闊的,成績是有目共睹的。從1983年花卉面積0.02公頃，花卉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3000元到2010年花卉面積1.8萬公頃，花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值90億元。各級政府大力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)越來越多人們所認識，政府重視，制定花卉產(chǎn)業(yè)方針政策，市場牽動,吸引了國內(nèi)外眾多部門企業(yè)投資，充分利用云南得天獨厚自然條件，增強科技投入，提高了整個云南花卉產(chǎn)品的質(zhì)量,加快了花卉產(chǎn)業(yè)化步伐，經(jīng)歷了30年的發(fā)展成為一大支柱產(chǎn)業(yè)。

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[2] 李宏（導師：李建波）.云南花卉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究[FD].昆明理工大學碩士論文，2005.11

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[8] 周靜（導師：胡雪松）昆明市斗南村城鎮(zhèn)化發(fā)展研究[D].昆明理工大學碩士論文，2004.4

（作者單位：云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院 云南昆明 650201）

（責編：若佳）

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A

1004-4914（2014）01-187-02

云南農(nóng)業(yè)大學科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動（2013RW 052）]