讓化學教學接近生活

楊小平

【摘 要】生活就是教育，在化學教學中，我們可以開展化學生活化教育，就是讓化學教育盡量貼近生活，走進生活，從而讓學生更好的學習化學，提高化學綜合學習水平。

【關鍵詞】化學 生活 教學

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.03.039

《化學新課標》中提到：化學知識的學習應作為學生認識現實世界，適應未來生活的經驗準備；從學生身邊的生活事例來具體認識和理解現實世界。如何把化學課堂教學生活化，開放化學教學，突破課堂教學空間，讓生活走進化學教學，應是當前化學教學改革的重要課題之一。化學教學與社會生活實際相結合符合中學生的心理特點、思維方式，再加上之他們已有一定的生活實踐經驗，所以化學生活化教學完全有其實現的可能性。

從新課程標準的教育理念告訴我們：要讓學生學習到對生活有用的化學知識。生活化的化學教學，源于生活，反映生活，又服務于生活，讓學生對所學習的內容感到親切、形象，不再感到所學知識的神秘，故而可以輕松大膽地讓他們去感觸，去理解，去應用知識。生活化課堂教學注重知識應用，使學生感到學有所用，從而認清所學知識的價值，獲得學習的動力，找到學習的樂趣，同時為學生架構起“化學知識”與“生活實踐”之間的橋梁，使學生素質得到全面發展，知識得到多方位擴展，對生活的認知能力得到廣大的擴充。因此，作為化學教師應在自己的課堂之中創造生活化的化學。

一、以生活情境激發興趣

化學教學，源于生活，反映生活，又服務于生活，也可以說生活處處皆化學，將生活中的情景引入化學課堂教學，學生便會覺得親切、自然，易于接受與理解。在日常的教學中，應該提供這樣的思維環境，創設與學生生活環境、知識背景密切相關的、又是學生感興趣的學習情境，使學生感覺到在課堂上學習就像在日常生活中遇到了化學問題一樣，需要大家一起來實踐解決，通過集體的共同研究，最終得出學習結論。要從生活走進化學，從化學走向社會；要重視化學與生活的密切聯系，要聯系生產生活實際，從學生所熟悉的生活現象入手，引起學生的學習興趣，讓學生體會到所學化學知識的現實價值，加深學生對化學知識在生活中應用的認識，讓學生體會到學習的樂趣。鐵生銹是一種常見的現象，在沒有系統地學習化學前，學生往往不知道原因。在系統學習了化學后，學生明白鐵生銹的原因是鐵的內部含有雜質碳，碳與空氣中的氧在常溫條件下會發生發應。在水的作用下，空氣中的氧與鐵發生化學反應，生成四氧化三鐵，鐵生銹，水是罪魁禍首。故而防止鐵生銹的辦法就是在鐵的表面涂上一層油漆或鍍上別的不容易生銹的金屬。這樣讓學生體會到了所學知識的價值。

二、用生活獲得新的認識

教材只是教與學的工具，已經不是唯一的資源了，教師應該要把生活搬進課堂教學，教師除了自身解讀教材外，還應對給定的教學內容進行大膽的變革與創新，用學生熟悉的、感興趣的、又貼近學生實際的生活素材來替換、改造教學內容，盡可能使學習內容貼近生活。比如人們過早喜歡圖方便吃油條，但是油條對人們的身體是有害的。做油條需要提前準備發面，即用酵母或者老面和面粉一起兌水揉和，使面團發到一定程度以后，再加入適量的純堿、食鹽和明礬進行揉和，然后再將面團切成一定形狀，經過一定的加工工藝后，丟入鍋內去炸，就會產生一根酥香的油條。在發酵的過程中，在酵母的作用下，面粉分解產生葡萄糖并繼續發酵，產生酒精和CO2氣體，使面團里邊產生小的氣泡。同時還會有一些有機酸產生，和乙醇相互作用產生具有芳香氣味的酯類，使油條具有更加誘人的香味。但是如果我們經常吃油條的話，那么對鋁的攝入量就會很大。油條中鋁含量大都高于100mg/kg。根據人們一般食品結構估算每人每日攝取鋁量為63～66mg/kg，超過了WHO限定的日攝入量。對腎臟、神經系統、對骨骼都有損害。

多數學生往往無法將它們與書本中的理論知識相結合，這就需要我們教師為學生鋪路、搭橋，讓學生的這個知識缺口能夠填平。教師只有這樣時時與學生面對面的交流身邊的化學，學生便會感到親切、自然、現實，探索的欲望也會隨之增強。這樣用生活知識解讀化學，把較為抽象的化學概念與學生的生活經驗聯系，既讓學生感到親切真實，又降低了抽象知識的難度，起到了化難為易的效果，讓學生產生了探究的興趣。

三、結合時事材料、提高教學效果

化學課也要緊密結合時事內容進行教學，它與政治歷史一樣也是與時代形勢緊密結合在一起的一門學科，2012年有的地區的中考題曾經就把化學與時事結合的題用來考量學生，2012年4月15日，央視《每周質量報告》報道：一些企業用皮革廢料熬制工業明膠，在加工過程中添加重鉻酸鉀，在加熱條件下重鉻酸鉀分解，工業明膠制造藥用膠囊，導致膠囊重金屬鉻超標。鉻是一種重金屬元素，能對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷。在通常情況下，鉻單質是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點，是最硬的金屬；在加熱時，能與濃硫酸反應生成硫酸鉻（其中鉻元素化合價為+3價），同時還生成一種大氣污染物和一種常見的液體。

還有食品安全事件不斷被報道，有納入中考題，如：三聚氰胺、染色饅頭等，在廣大消費者中造成較大影響.面對事件要科學分析，正確判斷。你認為下列認識缺乏科學性的是（填字母序號：

A.使用了化學添加劑的食品對人體都有危害。

B.三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產品，食品安全事件都是化學惹得禍。

C.物質對人體的影響與攝入量有關，量變才能引起質變。

D.要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡。

這些中考題就會促發學生思考發生在自己身邊的事情，學生自然也很感興趣，這樣在不知不覺中學生就會掌握不少化學知識。這些時事材料如果在講課中加以運用，具有一定的趣味性和知識性，豐富了教材內容，把抽象的知識內容具體化，形象化并接近生活，讓學生感受到生活中處處有化學，從而引起學生的興趣，更有利于培養學生關心時事、關心社會的責任感。

在化學教學中，只要我們的老師注意到化學與生活的緊密聯系，并引導學生關注現實生活，讓學生知道我們的生活也與化學息息相關，就會增加學習化學的興趣，從而更好的學好化學。