香豬養殖的特點與要點

張 騰陳 悅陳 英熊 婷

（1.重慶市大足區畜牧獸醫局，重慶 402360；2.重慶市大足區國梁鎮畜牧獸醫站，重慶 402360；3.重慶市大足區郵亭鎮畜牧獸醫站，重慶 402360）

香豬養殖的特點與要點

張 騰1陳 悅2陳 英3熊 婷1

（1.重慶市大足區畜牧獸醫局，重慶 402360；2.重慶市大足區國梁鎮畜牧獸醫站，重慶 402360；3.重慶市大足區郵亭鎮畜牧獸醫站，重慶 402360）

在生豬養殖產業發展中，國家對重慶實施了生豬標準化規模養殖場建設、生豬良種補貼、能繁母豬保險等扶持政策，以不斷提高大足區人民的生活水平，促進大足區經濟快速增長。本文就香豬養殖的特點和要點進行敘述，對重慶市香豬養殖存在的問題進行分析，提出促進香豬養殖產業化的有效策略，以促進香豬養殖生產水平不斷提升。

香豬；養豬；特點；要點；產業化

現代化建設中，香豬是一種稀有豬種，具有營養豐富、肉質優良等特點，受到了重慶市政府的高度重視，具有長遠發展前景，對于提高香豬養殖的經濟效益具有重要影響。

1 香豬養殖的特點

在重慶市生豬養殖中，香豬是重點養殖對象，雖然起步較晚、規模較小、水平不高，但是，香豬體態嬌小、早熟易肥、抗病力強、基因較純、適應性強和耐粗飼養等特點，成為了重慶市打造香豬養殖產業鏈的重要目標，以不斷促進香豬養殖產業化的合理化發展。目前，香豬養殖的特點有以下幾個方面：

1.1 養殖環境

由于重慶氣候比較暖和，年平均溫度在19℃左右，并且日照時間長，全年霧氣較多，并且地處多山、多丘林地段，因此，非常適合香豬生豬。在豬舍上要求，面積較大、空氣較好和安靜，一般每頭小香豬的活動空間使0.8m2。例如：南川區太平鎮的鑫宜居香豬養殖場，就具有比較規范的場地建設，非常有利于香豬的生長。

1.2 飼養方式

一般是規模化的半放羊飼養方式，冬季在豬舍飼養，夏季上午進行放養，時間為兩個半小時左右，春季和秋季平均每天的放養時間是8h左右。例如：綦江玉蘭農業開發園養殖場，就是采用的在山林中進行半放養，以提高香豬肉質的質量。

1.3 養殖配種管理

由于香豬性成熟較早，耐近交，因此，具有遺傳性穩定的特點，一般情況下，母香豬四個月左右就可以進行配種，公香豬在三個月以后就可以進行交配，并且一頭公香豬可以交配八頭到十頭左右的母香豬。

1.4 飼料情況

小香豬出生一個月以后體重會增長到出生時的5倍左右，因此，香豬的飼養從出生一個星期后開始，一般選擇大麥、豆皮、玉米和米糠等作為主要的飼料，每天早晚各飼喂一次，少部分情況下是早中晚三次。

1.5 經濟效益

根據相關調查數據顯示，香豬肉的瘦肉率可達60%左右，具有營養價值高、健康、口感好、無污染等特點，受到了眾多消費者的偏愛，在重慶市生豬養殖產業發展中，占據的比例越來越大，具有不斷攀升的經濟效益前景。

2 香豬養殖的要點

在進行香豬養殖需要注意的要點有以下幾個方面：

2.1 飼養方式

對于剛出生的香豬，要每天飼喂5次左右，并且晚上加喂一次，以仔豬能吃的量為基準，一般在斷奶到正式補料飼喂期間食量較大，并且在快到一個月的時候采取斷奶措施。

2.2 飼養環境

根據重慶市的氣候和溫度條件，一般選擇在春末進行引種，以保證香豬飼養的環境適宜香豬的生長，并且在遠離廠房、工業區的山林地帶進行飼養，以保證飼養環境空氣質量和水質等。

2.3 養殖規模

在重慶市的香豬養殖中，大部分養殖區都在南川、綦江等地方，出欄量達到了95%左右，一般要求養殖規模面積較大，例如，南川太平鎮的鑫宜居養殖場的規模達到了兩千多畝地，成為了重慶市最大的香豬養殖場。

2.4 配種選擇

在進行配種時，選擇健康活潑、生殖能力強、有明顯攀爬行為的香豬作為種公豬，選擇營養健康、身體狀況好的香豬為母豬。根據相關資料顯示，重慶市的香豬養殖中種公豬的初配年齡最小為七十天，最大為一百六十天左右。

2.5 疫苗種植

在引進香豬時，選擇四個月齡以上的仔豬，并進行隔離集中飼養，時間為兩個月左右，采取有效管理方式，做好繁殖和選育相關。與此同時，進行疫苗的種植，對香豬生長環境及時消毒，防止寄生蟲病、傳染病等生產，促進香豬正常生長。

3 促進香豬產業化發展的策略

經過相關調查和資料研究分析，重慶市香豬養殖存在引種技術不夠成熟、配種方法老舊、種公豬運用不當、豬舍搭建不合理、飼養管理不到位和疾病防疫與治療措施不全面等問題，并且，重慶市針對香豬養殖的優惠和政策比較缺乏，致使香豬養殖產業化發展程度不夠，給香豬養殖經濟效益不斷提高帶來極大影響。

所有，根據重慶市香豬養殖存在問題，采取的香豬產業化發展策略有：

3.1 加強管理，合理配置豬舍

在香豬養殖過程中，根據重慶市的地理條件和氣候變化情況，制定合適的養殖計劃，以南川區太平鎮的鑫宜居香豬養殖場和綦江玉蘭農業開發園養殖場等為示范樣本，合理配置豬舍，提高豬舍利用效率，促進香豬健康成長。

3.2 分圈飼養，提高配種效率

由于各階段香豬生長所需的條件和環境各不相同，因此，要結合重慶市各地區養殖場地的具體進行分圈飼養，并選擇最合適的時間和最優良的香豬種進行配種，不斷提高配種效率，促進香豬養殖經濟效益不斷提升。

3.3 提高技術，注重疫病防治

重慶市政府要加強宏觀調控，督促香豬養殖戶不斷學習先進引種技術，掌握優良繁重技術，規范香豬生產銷售市場，加大宣傳力度；與此同時，養殖戶要注重各種疫病防治，提高香豬的抗病能力，不斷提高香豬的出欄量，推動香豬養殖產業化發展。

4 結束語

現代化建設中，根據重慶市的香豬養殖條件，加強香豬養殖管理，提高香豬養殖技術水平，才能不斷提高香豬養殖的經濟效益，推動香豬養殖產業化發展，從而促進重慶市經濟快速發展。

[1] 香豬養殖前景好環保科技來助力[J].鄉村科技，2013，（3）：11.

[2] 滿紅.香豬的引種和飼養管理要點[J].江西飼料，2013，（2）：42-43.

[3] 孟立霞.香豬養殖技術[J].中國畜牧獸醫文摘，2011，（3）：63-65.