淺述示范創建對畜牧業轉型升級助推作用

邵 晞 辛崇興

（江蘇省連云港市畜產品檢測中心，江蘇連云港 222001）

淺述示范創建對畜牧業轉型升級助推作用

邵 晞 辛崇興

（江蘇省連云港市畜產品檢測中心，江蘇連云港 222001）

近年來現代畜牧業得到迅猛的發展壯大，全國畜禽生產總量逐年穩增，畜產品供應呈現質量并行態勢。加快現代畜牧業發展步伐，應圍繞畜牧業提檔升級主線，以穩規模、倡創新、保生態、求高效為目標，大力實施示范創建，發揮助推連鎖效應，加快推進畜牧生產向標準化生態規模養殖轉變。

畜牧業；轉型；助推

近年來現代畜牧業得到迅猛的發展壯大，全國畜禽生產總量逐年穩增，肉蛋總產逐年攀升，畜產品供應呈現質量并行態勢。加快現代畜牧業發展步伐，必須圍繞畜牧業提檔升級主線，以規模基礎、創新動力、生態要求、高效目標、健康保障為主要內容，通過實行創新驅動，大力實施示范創建，發揮助推劑連鎖效應，加快推進畜牧生產向標準化生態規模養殖轉變，提升規模養殖比重和水平，提高養殖場科學防疫和糞污資源化利用水平，助推畜牧產業鏈延伸和產業化發展水平，保障畜產品安全生產與消費。

1 生態健康養殖示范創建，提升標準化飼養水平

大力引導規模養殖場加強基礎設施建設，完善糞污綜合治理，規范投入品使用，建立健全檔案資料，培植建設一批符合標準化生產要求、具有較強影響力和示范作用的現代畜牧生產企業，努力增加畜產品有效供給，提高標準化規模養殖水平，提升畜牧業綜合生產能力，擴增養殖經濟效益。通過示范創建達到場區布局科學、飼養規模適度、設施設備先進、檔案記錄齊全、投入品使用規范、防疫措施嚴格和糞污治理有效等相關標準與要求。

2 畜禽良種擴繁示范創建，提升創新型畜牧水平

全面遵循高產、優質、高效的發展要求，加快畜禽優良品種的引進、擴繁和推廣，大力發展創新型畜牧業，切實轉變畜牧業發展方式，提高綜合生產能力，促進農業增效和農民增收，推動畜牧業可持續健康發展。通過示范創建達到種畜種禽來源清晰、群體規模達標、品種性能優良、選育方案科學、技術資料完整等相關標準與要求；規模養殖場達到符合本品種標準、品種選育及雜交利用方案明確、畜禽生產性能優異、配套技術有效應用等相關標準與要求。

3 防疫規范達標示范創建，提升科學化防疫水平

全面規范畜禽規模養殖場科學防疫工作，顯著提高規模養殖場科學防疫水平，有效預防和控制重大動物疫病的發生，保障畜牧業健康穩定發展，確保畜產品消費和公共衛生安全。通過示范創建達到免疫規范、消毒規范、監測規范、管理規范、人員規范、設施規范，能夠自覺遵守動物防疫相關法律法規，全面、準確、及時記錄并報送相關防疫信息。

4 合作經營模式示范創建，提升合作化組織水平

大力推進規模經營，提高畜牧業組織化、產業化水平，引導鼓勵農業企業、畜禽養殖場戶組建農民專業合作社等各種有效生產模式，加強專業聯合協作，加快產業前伸后延，探索開展自繁、自養、自宰、自銷“四自”合作經營活動。通過示范創建達到運行機制完善、分工協作合理、產業特色鮮明、產業鏈條完整、經營規模適度、綜合效益顯著的新型合作經營模式，培育一批具有引領作用的示范基地，促進畜牧業又好又快健康發展。

5 糞便綜合利用示范創建，提升生態化循環水平

大力推廣養殖污物“三分離”（雨污分離、干濕分離、固液分離）環保養殖模式，改傳統水沖泡方式為干清糞方式，建立封閉排污溝、干糞堆積發酵池和污水處理池，使污水經暗溝污水道進入污水處理池，雨水經明溝凈水道排放，實施工程化治污或農牧結合綜合利用，規模養殖場畜禽糞便綜合利用化學需氧量（COD）、氨氮去除率指標達100%。通過示范創建達到農業、工程和生物措施在糞污治理中廣泛應用，推廣堆糞還田和畜-沼-糧種養生態循環模式，實行畜禽糞便集中加工與利用。

6 農產品質量安全示范創建，提升全程化防控水平

大力實施 “全程控制、標本兼治，管幫結合、典型示范” 的畜禽生產質量控制模式，開展飼料質量信得過企業和畜產品質量安全示范場創建活動，明確農產品從業企業質量安全主體責任，加強影響飼料產品質量和畜產品質量安全關鍵危害點的分析控制，有效評估和防范畜產品質量安全風險，切實保障畜產品質量安全。通過創建達到飼料生產企業自覺遵守《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規規定，嚴格組織生產，實施更加嚴格的質量控制，提高飼料產品質量質量安全水平；規模養殖場更加自覺遵守《動物防疫法》等法律法規，規范獸藥、飼料使用，加強殘留監控、完善生產管理。