飼喂有機硒對哺乳犢牛生產性能和免疫反應的影響

Márcia SV S，Marcus A Z，Luiz CR J，Fernando A S，Ana ECSAz，ElyaraM S，Lúcia H F，YaraM LV

研究旨在探討在哺乳犢牛飼料中添加不同水平的硒，直接作用于皺胃時犢牛免疫系統的增強和生長性能的提高是否優于瘤胃。選用75日齡的新生犢牛（荷斯坦×新澤西州）30頭，隨機分配成3組：C組為對照組（不補充硒，硒源只來源于牛奶中）；SeA組為皺胃0.80mg·頭-1·d-1（注射）；SeR組為瘤胃0.80mg·頭-1·d-1（口服）。犢牛在30日齡時，兩個試驗組犢牛血液中硒的濃度極顯著高于對照組（P=0.001）。兩個試驗組犢牛的巨噬細胞的吞噬活性高于對照組，其中SeA組極顯著高于SeR組（P=0.007）。在犢牛30日齡期間，各組間犢牛的中性粒細胞和血細胞比容的氧化活性無顯著差異。30日齡SeR組的哺乳犢牛的干物質采食量（P=0.059）和胸圍增益（P=0.059）均顯著高于SeA組（P＜0.01）。與對照組相比，補充硒可有效提高犢牛的飼料轉化率（P=0.075）。30日齡各組犢牛的體增重（P=0.059）、高度和長度均無顯著差異。在75日齡時，補充硒的犢牛的血液中硒含量（P=0.079）和胸圍（P=0.088）呈現增加的趨勢。在哺乳犢牛的牛奶中補充有機硒0.80mg可增加血清中硒含量，并增強其30日齡時的免疫機能。對犢牛皺胃補充硒其免疫反應優于對犢牛瘤胃的補充。此外，補充硒可減少對動物生產中腹瀉。補硒不能哺乳犢牛生長，但可以提高哺乳期間的免疫功能。

單核細胞；礦物質；中性粒細胞；營養；免疫系統