基于ESP理論的高職基礎英語與行業英語一體化教學改革——以江蘇財經職業技術學院旅游管理專業為例

楊 智

(江蘇財經職業技術學院，江蘇淮安 223003)

1 一體化教學改革的背景

1.1 高職英語教學改革的需求

2008年《高等職業教育英語課程教學要求》(試行)(以下簡稱《試行》)提出“高職英語課程應以職場交際為目標，以應用為目的，培養學生實際應用英語的能力，特別是聽說能力，使他們能在日常活動和與未來職業相關的業務活動中進行一般的口頭和書面交流”.由此可見，在高職英語課程改革中要體現英語基礎知識和基本技能與職業崗位所需知識和能力的有機結合，才能幫助學生提高職業綜合素養并具備一定的可持續發展能力，進而體現高等職業教育“工學結合”的特點.根據《試行》要求，高職英語教學分為兩個階段，即基礎英語階段和行業英語階段.基礎英語階段的教學內容可與行業英語階段的教學內容自然銜接，或將行業英語教學滲透到教學的全過程.如何使高職基礎英語與行業英語自然銜接，更加有效地培養學生職業崗位英語能力，為學生就業和未來的工作打下良好的英語語言基礎，是目前高職英語教學改革亟待解決的一個重要課題.

1.2 區域經濟社會發展的需求

近年來，淮安市委、市政府高度重視和支持旅游業發展，全市緊緊圍繞旅游資源的特色和優勢，大力實施“政府主導、政策引導、社會齊上”的大旅游發展戰略，努力打造“名人故里、運河之都、美食之鄉、生態家園”城市旅游品牌，旅游經濟得到了長足的發展.旅游環境和旅游發展環境明顯改善，旅游市場管理水平和旅游服務質量得到較大提高，我市現有旅行社共50家，國際旅行社2家，國內旅行社48家;雖然擁有持證導游1400多人，但擁有涉外導游資格證書的人數僅為100多人.英語導游的人數遠遠不能滿足區域旅游服務的要求.一方面，旅游就業市場對英語導游的需求缺口非常大.但另一方面，盡管每年有大量旅游的畢業生進入就業市場，但許多大型旅行社或旅游機構卻認為招收不到滿意的優秀人材，寧愿招收英語翻譯專業的學生，而不愿招收旅游專業的學生.這樣不僅浪費了教育資源，還喪失了巨大的人才市場.

1.3 提高專業人才培養質量的要求

2013年我院旅游管理專業被江蘇教育廳確定為江蘇省“十二五”高等學校重點專業群——經濟管理專業群建設專業.該專業畢業生的就業面向主要為從事英語導游、旅行社經營管理、涉外酒店服務與管理崗位等相關工作，在未來職業相關的業務活動需要具備較強的英語語言交際能力[1].現階段該專業開設的英語課程分為兩個階段，即大學英語和旅游英語.那么如何有效實現該基礎英語階段的教學內容與行業英語階段的教學內容自然銜接，以實現學生職業崗位英語能力的培養，已成為該專業如何提高人才培養質量的一個重要課題，同時也是我院大學英語教學改革的一個重要抓手.

2 目前我院旅游管理專業英語教學存在的問題

2.1 英語教學模式與教學目標的實現差距大，具有高職英語特色的教學模式不明顯

現階段我院所開設的基礎英語與行業英語關系割裂，學習內容和模式過于單一.以我院的旅游管理專業為例，第一學期開設大學英語，這一階段側重以知識傳授和課文講解為中心的語言知識教學，應試傾向嚴重，主要為英語應用能力等級考試服務，教學內容缺乏實用性和職業性.第二學期開設旅游英語，兩個階段的課程內容沒有實現自然銜接，大多數教師仍然采用以教材教法為核心的傳統教學模式，保持著“以教師講解為主”的傳統授課教學方法，未能實現學生職業崗位英語能力的培養，無法滿足學生專業發展和未來職業崗位的需求，不利于學生英語應用能力的培養.因此需要摸索出全新的教學模式——把基礎英語與行業英語有機地融合，突出行業英語特色.

2.2 英語教學資源匱乏，學生英語自主學習平臺建設滯后

一方面許多專業教材體例版塊陳舊，其內容依然經常不能及時準確地反映旅游業崗位的實際情況.同時分階段教學試題庫、自主型多媒體課件、網絡教學資源平臺和第二課堂等英語自主學習平臺的建設工作滯后.另一方面英語語言實踐技能是高職教育的主要目標，離開實踐教學，技能素質的培養就無從實現，因此，校內外的實踐教學應該占專業教學的一定比例.然而現階段我院旅游管理專業校內外英語語言實踐流于形式，實訓室模擬設施和軟件設施等資源跟不上教學實踐的需要.

2.3 英語教學管理模式和考試測評手段不利于調動學生的積極性

現階段我院大學英語教學管理模式和考試測評手段單一，以終結性考核為主，包括:高等學校英語應用能力等級考試和每個學期的期末考試.在成績考核評價時，一般只考察筆頭的讀寫，沒有聽說的考核形式.因此建立動態教學管理體系和分階段考試測評手段，是確保基礎英語與行業英語教學的各項研究實踐活動順利實行的有利保障，有利于調動相關專業學生學習的積極性，達到素質教育要求著重培養學生的創新精神和實踐能力.

3 一體化教學改革的理論依據

ESP(專門用途英語)理論:ESP是指專門用途英語(English for Specific Purpose)，是以功能主義的語言觀為理論基礎的.關于ESP，目前沒有明確的界定，比較權威的定義是Hutchinson＆Waters提出的:ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learner's reason for learning.(ESP 是一種教學方式，其內容和方法是以學習者的學習目的為出發點的)[2].ESP是與某種特定職業或學科相關的英語，是根據學習者的特定目的和特定需求開設的英語課.如通過對旅游英語、商貿英語、國際營銷英語等相關專業英語的學習，培養學生利用所學的專業英語在工作崗位開展相關涉外交際、交流及研究工作.因此，專門用途英語中的“專門”是指目的，而非語言本身，它不僅是一門新興學科，同時本身就是一種教學組織的方式，是一種教學途徑、教學方針或教學理念.ESP其三大明顯的特點:第一，ESP教學目標明確.ESP學生學英語不是為語言目的，而是要通過語言去學習某個特定專業課程.通過英語學習，使學生在學習專業知識中有更好的幫助作用，促使其在工作中有出色的表現.第二，ESP教學建立在學習者的需要分析(needs analysis)之上.教學內容的選擇和教學方法的采用，都要考慮學生的學習需要(learning needs).即學生在學習和工作中要進行什么樣的交際活動?這些交際活動需要他們有什么樣的知識和能力?學生在學習英語過程中有什么需要?第三，ESP教學注重語用能力的培養.學生掌握英語主要是在自己的專業范圍內熟練使用，以達到用英語進行交際的需要(communicative requirements)[3].

4 一體化教學改革路徑

4.1 構建基礎英語與行業英語一體化教學模式

為提高技能人才培養目標服務，以職場交際為目標，突出職業能力培養;注重培養實際應用語言的能力，特別是聽說能力;貫徹分階段指導，體現課程的開放性.貫徹獨特的教學理念:實施“以應用(application)為目的，以實踐(practice)為核心，以知識(knowledge)為主線，以職業(vocation)為背景”的教學理念，在培養英語基本能力的同時，加強行業英語教學，提高學生整體的職業素養.(見圖1)

圖1

我院的旅游管理專業基礎英語和行業英語兩個階段的課程教學將貫徹分階段指導的思想，基礎階段注重培養學生英語聽、說、讀、寫、譯能力，尤其是英語口語和跨文化交際能力，行業英語階段注重培養學生運用英語從事旅游業務工作的職業能力.

4.1.2 教學內容設置

根據行業企業發展需要和完成職業崗位實際工作任務所需要的英語知識、語言技能、素質要求，選取教學內容;按照職業人員所具備的素質和學生現有的英語水平，結合教材體系，序化教學內容[4].以培養學生的語言技能和職業素質為導向，并將課堂語言教學與課內課外實踐相結合，以項目教學法來推進，從而不僅保證內容選擇上的針對性和適用性，并為學生可持續發展奠定良好的基礎.從加強英語教學的針對性和適用性出發，確定了三大板塊的教學內容.

我院的旅游管理專業英語教學內容將圍繞高端技能型旅游英語人才培養目標，綜合考慮學生基本素質、職業能力培養與可持續發展，參照旅游行業職業崗位任職要求，引入行業規范，體現職業崗位(群)的任職要求，緊貼旅游行業的最新發展變化，主動適應區域經濟發展的需要，將英語聽、說、讀、寫、譯能力和旅游業務能力有機融合，努力實現專業課程標準內容與職業標準對接(見圖2).

圖2

4.1.3 教學模式

結合專業的需求，兼顧基礎英語教學和行業英語教學兩個階段的教學內容，合理處理基礎英語和行業英語的關系，使二者相互滲透，行業英語教學要滲透于大學英語教學的全過程;實現行業英語教學項目化，模塊化，使其區別于一般意義上的專業英語學習，更實用，更職業(見圖3).

圖3

我院的旅游管理專業英語教學模式應將教學過程與旅游行業工作對接，實施以教師為主導、學生為主體的教學.運用情景教學、案例教學、項目教學等教學方法，以學生為中心，充分發揮學生的主觀能動性，激發學生運用英語進行交際的興趣.

(3) 低易發區：面積為1 032.26 km2，占研究區面積的27%，主要包括中東部山莊鄉一帶，大鳳川流域，研究區西部的上里塬鄉黃土臺塬地區。區內地貌類型主要為黃土低山丘陵區，植被良好，主要為耕地、林地，人類工程活動等因素影響較小，區內分布地質災害點45處。

4.2 構建基礎英語與行業英語一體化自主學習平臺

根據學生的層次差異性和所屬專業特點，分類選擇和編寫合適的教學內容和教材，實現基礎英語階段和行業英語階段有效銜接，在有限的時間內提高學生的實際應用英語的能力，同時大學英語自主學習平臺的構建可以為英語實踐教學營造良好的環境，為提高學生英語實際應用能力提供基本保證.

我院建設旅游管理專業英語自主學習平臺包括4個模塊:分階段教學試題庫、自主型多媒體課件、網絡教學資源平臺和第二課堂.

4.2.1 分階段教學試題庫

分階段教學試題庫內容難易度分為兩個等級，可以測試不同階段學生的英語應用能力，因而能夠滿足專業的基礎英語和行業英語兩個階段的教學和考核的需要.試題庫能夠根據用戶條件設置自動組卷，同時又可以修改試卷，使用方便、操作簡單.

4.2.2 自主型多媒體課件

自主型多媒體課件依據“人性化，智能化”的設計思路，內容基于課本又不拘泥于課本，具有“界面友好、操作可控、導航清晰”的特點，能讓學習者根據學習需要漸進式，程序性地分析和關注多媒體課件所承載的相關知識信息，進而完善自身的英語知識體系.

4.2.3 網絡教學資源平臺

網絡教學資源平臺是基于計算機網絡技術，能將語言要素綜合集成，實現多方交互，使聽、說、讀、寫、譯等活動有機融合，學生根據自己的實際水平并按自己的興趣來控制各自的學習進度和學習節奏.這種個性化、交互式的學習方式能引導學習者集中精力關注語言的應用功能.教師同樣可以通過網絡平臺向學生提供虛擬課堂.為學生個性化學習方法的形成和自主學習能力的發展提供廣闊的空間.

4.2.4 第二課堂建設

在優化第一課堂的基礎上，強化第二課堂的建設，通過組織英語文化節和各種英語社團，英語角和各類大學生英語競賽的活動形式，豐富學生的課外活動，全面提高素質教育.

4.3 構建基礎英語與行業英語分階段評價體系

科學的英語教學評價體系是實現課程改革的重要保障.基礎英語與行業英語分階段評價體系必須改變過去單一終結性評價和以客觀試題為主、純知識的評價方式，注重過程性評價，突出對學生學習方法、實際能力等方面的培養，增加職業崗位語用能力的考核，提高學生的英語實際交際應用能力，促進學生職業生涯發展.

4.3.1 分階段評價體系特點

第一，注重分階段過程性評價.在兩個階段學生對英語專業知識、技能的掌握要求標準不同，因此，對學生學業評價要分階段進行，重視學習過程、方法和學生能力的評價，即重視評價的即時性和發展性.第二，評價形式的多樣化.評價方法既可以采取考試(考查)方式，也可以采用課堂活動記錄、問卷調查方式，還可以通過表演活動等形式開展評價.第三，評價主體的多元化.采用自評與他評相結合的方式，實施評價主體的多元化，使評價活動成為教師和學生共同參與的交互過程.4.3.2 分階段評價方法的構建

第一，分階段評價.根據英語學習的兩個階段，評價的側重點有所不同.基礎階段注重考核學生英語聽、說、讀、寫、譯基本能力，特別是口語能力，行業英語階段注重考核學生運用英語從事旅游業務工作的職業能力.第二，改革期末考試制度.基于英語自主學習平臺，關注和評價學生學習實際過程.將學生自主學習的時間、學習的認真程度、回答問題情況、單元自測總結情況一起納入學生的英語課程考核評價內容.同時對參加國家級、省級英語競賽獲獎的優秀學生可以采取加分，以激勵學生平時努力學習.第三，構建多元化的評價主體.形成性評價要求，評價不只是教師的權力，更應是學校、社會、家長、同伴、自我主動參與的過程.課程與教學評價必須以尊重學生為基本前提，積極推行學生自評，使評價成為學生認識自我、發展自我、管理自我、激勵自我的一種手段.改變單純由教師評價學生的做法，把學生的自我評價、同學互評、家長評價、教師評價和社會評價都作為評價內容.

[1]教育部職業教育與成人教育司.高等職業學校專業教學標準(試行)[M].北京:中國廣播電視大學出版社，2013.

[2]戴士弘.職業教育課程教學改革[M].北京:清華大學出版社，2007.

[3]安曉燦，閔閱.創新高等職業教育英語課程內容體系——行業英語教學研究[J].中國外語，2013(3).

[4]黃啟發.對高職院校行業英語課程開發諸因素的思考[J].中國職業技術教育，2012(12).