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小樽,浪漫的北國小鎮

2014-04-12 00:00:00小諾
健康與營養 2014年12期

如果你看過《情書》這部電影,那么你一定記得小樽。如同電影中那句“你好嗎?我很好!”的臺詞觸動和溫暖了許多人的心一樣,小樽這座城市也被向往唯美愛情的人們念念不忘。

冬日雪后的小樽,整個城市被白雪覆蓋,那么干凈那么透徹,如同《情書》里的愛情一般純潔,美麗得讓人陶醉。當然,來到小樽,不僅能看到獨屬北海道的誘人雪景,還可以體驗當地的文化。

文化與浪漫烘托中的小樽運河

小樽是日本北海道西南部的一座港口城市,面臨日本海石狩灣。小樽有“坡城”之稱,城內多坡路,其中有取名為“地獄坡”的陡坡和斜而彎曲的舟見坡。約100年前,小樽作為北海道的海上大門,一度極盡繁榮,吸引了不少銀行和企業前來發展,時有“北方華爾街”之稱,而小樽運河在其中扮演者非常重要的角色。小樽運河全長1 140 m、幅寬20~40 m,是北海道唯一的、也是最古老的一條運河,與北海道的開拓歷史同齡。當年的拓荒者為解決糧食、蔬菜、衣物等必需品的運輸問題,設計并開鑿了這條河渠。它是北海道拓荒歷史的象征,也是拓荒者智慧和文化的結晶。近年來,在小樽市城市建設現代化過程中,有人多次提出廢掉這條河,但多數有識之士將它視為北海道的歷史文物,極力反對廢河之議,它就這樣被保存下來了。

昔日運河里曾擁擠著無數裝卸貨物的舢板,沿岸都是磚石結構的倉庫,一派繁忙景象。如今這些倉庫建筑都改成了玻璃工藝品商店、茶館、餐廳和大型商鋪。到了傍晚時分,石板街道和兩旁亮起的汽油燈使城市充滿了懷舊氣氛,讓人感到十分親切溫暖。

玻璃工藝,不錯的伴手禮

小樽最出名的玻璃工業,也讓這個城市有“燈的故鄉”等美譽,看精致的玻璃工藝,是小樽另一種浪漫。琳瑯滿目的玻璃用具、藝術品及家飾羅列滿街,有高級豪華的專賣店,也有賣各種小飾物、玩具的路邊攤。市區有多個玻璃工藝工廠,里頭的玻璃藝品琳瑯滿目,小到常見的咖啡棒,大到華麗的大花瓶,讓人看得目不暇接,還有來自世界各地的玻璃制品、燈罩飾品等手工藝品可自由選擇。

日本的工匠們從海洋中獲得了靈感,玻璃工藝品中有不少是使用藍色和淡綠色,這正是大海的象征。在風鈴的音樂聲中,人們不由自主地愛上這些精美絕倫的玻璃制品。最出名的“北一硝子”里可以觀看制作過程,游客還可以參觀玻璃工作室,見識一下不斷變化形狀的吹空絕技。當然,那些晶瑩剔透,獨具匠心的玻璃制品也是不錯的伴手禮哦!

名譽日本的小樽壽司

小樽的壽司極具盛名。想嘗地道的小樽壽司一定要去有名的壽司一條街。這里的極品壽司套餐由海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、平目魚、皮皮蝦、金槍魚、三文魚等海鮮做成。廚師先把碩大的牡丹蝦掐下頭來,送入廚房做湯,然后三下五除二地拆殼、淺切,去除蝦線,抹上鮮綠的芥末醬,再從飯盆里抓上了一小把香糯的米飯,揉捏成團,墊在牡丹蝦肉之下,最后放到古色古香的瓷盤中供客人品嘗。

小樽壽司,最令人難忘的要算是入口即化、香濃甘美的海膽壽司和金黃飽滿、咸香適宜的魚子醬壽司。此處的海鮮壽司味道極好,而且價格不貴,連日本人自己都認為小樽壽司是全日本第一。

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