孩子吃飯不乖是有原因的

在幼兒一日活動(dòng)中，午餐后一個(gè)小時(shí)左右的活動(dòng)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，其重要性不僅在本身，更重要的是活動(dòng)的“橋梁”作用。對(duì)于孩子的身心成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，中餐和午睡至關(guān)重要，而孩子的中餐和午睡質(zhì)量，在很大程度上取決于“餐后活動(dòng)”的組織。下面和大家分享我園中班教師組織孩子餐后活動(dòng)的兩個(gè)小故事：

故事一：我的活動(dòng)我做主

片斷回放

咿依在小班時(shí)，總是吃飯最慢，特別是冬天，飯菜涼了、湯也涼了，但她的小嘴卻還在慢吞吞地嚼著飯，眼睛骨碌碌地到處轉(zhuǎn)，小手不停地卷自己的衣角。老師看在眼里，急在心里，和家長(zhǎng)溝通時(shí)，爸爸媽媽都很無(wú)奈，說(shuō)是和父母一起住，爺爺奶奶很慣，一頓飯吃一兩個(gè)小時(shí)是常事兒。到中班后，老師根據(jù)咿依的情況，決定從餐后活動(dòng)入手，針對(duì)性地設(shè)計(jì)了“為芭比穿衣服”“秀秀我的新玩具”“直線散步”等活動(dòng)，活動(dòng)的前提是誰(shuí)先吃完誰(shuí)就玩。但這些活動(dòng)對(duì)咿依來(lái)說(shuō)一點(diǎn)作用也沒(méi)有。

對(duì)話分析

吳老師（副班老師）：咿依家條件太好，爺爺奶奶又慣，這些玩具對(duì)她來(lái)說(shuō)沒(méi)有吸引力，當(dāng)然不起作用了。

李老師（主班老師）：不一定，家里是一個(gè)人玩，這里是和小朋友一起玩，你看平時(shí)她和小朋友們一起玩得多開(kāi)心，我覺(jué)得我們還是沒(méi)找到原因。

蔣老師（生活老師）：那當(dāng)然找不到原因，她在家就是公主，想玩啥就玩啥，都是她自己說(shuō)了算，在幼兒園行嗎？

吳、李兩位老師異口同聲：行……

應(yīng)對(duì)策略

在進(jìn)入中班第二個(gè)月的第一周，咿依班組織了一個(gè)談話活動(dòng)，名字叫“吃完飯后最想玩什么”。在活動(dòng)之前，教師和家長(zhǎng)們進(jìn)行了溝通，對(duì)咿依和幾位較特殊的孩子在家里就餐的情況以及興趣愛(ài)好進(jìn)行了一個(gè)深層次的了解，活動(dòng)開(kāi)始后，孩子們你一言我一語(yǔ)很快談開(kāi)了：

小宇說(shuō)：“我想聽(tīng)老師講故事。”

小沁陽(yáng)說(shuō)：“我想幫老師擦桌子。”

靈靈說(shuō)：“我還是喜歡直線散步。”

咿依的談話讓大家出乎意料，她說(shuō)：“我想到小班去看小妹妹們吃飯。”

……

于是，教師們根據(jù)孩子的愿望和實(shí)際情況，篩選整理出了一個(gè)餐后活動(dòng)集和時(shí)間表，還和孩子們一起有針對(duì)性地創(chuàng)設(shè)環(huán)境、投入材料，讓孩子們有條件地選擇自己喜歡的餐后活動(dòng)。

實(shí)施效果

談話活動(dòng)的第二天中午，教師介紹完午餐后，交代了一句“今天的游戲有到小班幫助弟弟妹妹吃飯、幫老師擦桌子，還可以聽(tīng)老師講故事喲，不過(guò)老師的條件是在約定的時(shí)間內(nèi)吃完小碗里的飯和菜，吃飯的速度不能太快，也不能太慢……”咿依聽(tīng)了老師的話很開(kāi)心，雖然她嚼飯時(shí)還是慢吞吞的，但眼睛沒(méi)有骨碌碌地轉(zhuǎn)，小手也沒(méi)有卷衣服角。

慢慢地，咿依吃飯的速度加快了。

延伸思索：中班的孩子已有一定的主見(jiàn)，老師沉下心來(lái)聽(tīng)取孩子的意見(jiàn)，讓孩子們自己動(dòng)腦去思考問(wèn)題、自己動(dòng)手去創(chuàng)設(shè)環(huán)境、自己用心去選擇游戲，是尊重孩子的具體表現(xiàn)，不但讓孩子心甘情愿地開(kāi)展活動(dòng)，也有利于培養(yǎng)孩子的自信心和自主意識(shí)。

故事二：誰(shuí)動(dòng)了我的房子

片斷回放：

浩楠是一個(gè)性格較內(nèi)向的孩子，平時(shí)膽小不太愛(ài)說(shuō)話，生活習(xí)慣一向很好，但這兩天總在床上翻來(lái)覆去不肯入睡。老師以為是天氣變化快，被子厚了的原因，但和家長(zhǎng)溝通以及檢查后，發(fā)現(xiàn)不是這個(gè)原因。第三天中午，細(xì)心的梁老師見(jiàn)浩楠上床前又是很不開(kāi)心的樣子，用膽怯的眼神望著老師，還不時(shí)往建構(gòu)區(qū)看。

分析對(duì)話

張老師（主班老師）：浩楠今天好像有心事，老不睡覺(jué)，是不是被子厚了點(diǎn)？

陳老師（生活老師）：不會(huì)的，每天起床時(shí)我都檢查了，孩子們沒(méi)冒汗，而且浩楠媽媽說(shuō)他平時(shí)在家里蓋的被子比這還稍厚一點(diǎn)點(diǎn)，應(yīng)該不是被子的問(wèn)題，我覺(jué)得應(yīng)該是玩玩具的問(wèn)題。

劉老師（副班老師）：嗯，有可能，他昨天中午也是老不睡覺(jué)，還總是往建構(gòu)區(qū)看，我問(wèn)他怎么回事，他也不說(shuō)。要不我明天再看看吧。

第二天下午的班務(wù)工作會(huì)：

劉老師：今天我發(fā)現(xiàn)浩楠吃飯的速度很快，飯后沒(méi)漱口就到建構(gòu)區(qū)去了，看來(lái)他很喜歡玩我們上周投放的森林小屋的搭建游戲，只是當(dāng)他正要搭屋頂時(shí)，中霖和小雨也去了，他們也很喜歡玩這個(gè)，你們知道這倆孩子的性格，他們?cè)谕娴臅r(shí)候是不管人家的感受的……

還沒(méi)等劉老師說(shuō)完，陳老師急忙接過(guò)話來(lái)說(shuō)道：那肯定嘛，本來(lái)這個(gè)玩具就只有兩套，那倆孩子一去，還有浩楠玩的份？

聽(tīng)了這番話，張老師和劉老師相視一笑，她們明白了問(wèn)題所在。

應(yīng)對(duì)策略

第二個(gè)星期一的午餐教育時(shí)間，張老師提前了十分鐘，她給孩子們帶來(lái)了兩個(gè)好消息：第一，每天餐后活動(dòng)從以前的三個(gè)活動(dòng)增加到五個(gè)活動(dòng)；第二，每個(gè)活動(dòng)區(qū)的玩具比以前增加了一倍。孩子們一聽(tīng)炸開(kāi)了鍋，紛紛議論起來(lái)：

小雨說(shuō)：哇，那我就可以搭好房子后再去直線散步了喲？

婉琳說(shuō)：老師，圖書(shū)也會(huì)多很多嗎？我和貝貝還有寶米最喜歡看《魔法親親》了。

浩楠看了看老師，小聲地對(duì)中霖說(shuō)：中霖，你可以不動(dòng)我的房子了嗎？

中霖豪氣地望了浩楠一眼說(shuō)：小事一樁，我不和你爭(zhēng)了。

……

張老師見(jiàn)孩子們議論得差不多的時(shí)候，又給大家作了兩個(gè)約定：第一，餐后五個(gè)活動(dòng)一周變換一次，內(nèi)容由孩子們自己商量確定；第二，活動(dòng)的規(guī)則由老師定，孩子們一定要遵守。

實(shí)施效果

當(dāng)天中午，浩楠吃完飯，按照約定收拾好桌椅，以他一貫的好習(xí)慣先漱口、如廁后，才來(lái)到建構(gòu)區(qū)，慢慢搭起了自己的森林小屋，中霖很遵守自己的“承諾”，不但沒(méi)有搶浩楠手里的玩具，還和浩楠比賽怎么才能把小房子搭得又快又高。該睡覺(jué)了，浩楠滿意地看了看自己的“作品”和身邊的中霖，很快進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

延伸思索：中班幼兒活動(dòng)水平和游戲水平明顯提高，需要更為充足的活動(dòng)區(qū)域和不斷拓展的游戲空間，才能滿足他們的生理和心理需求，教師應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、自主、有規(guī)則的活動(dòng)環(huán)境，讓幼兒真正成為活動(dòng)的主人，更要為孩子創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的社會(huì)性發(fā)展氛圍，幫助孩子同伴交往需求與能力的發(fā)展。

（作者單位：重慶市大足區(qū)雙路幼兒園）

后記：

為了保證餐后教育活動(dòng)的有效開(kāi)展，我園這樣的小故事很多。班級(jí)保教人員從尊重幼兒的角度出發(fā)，根據(jù)自己班級(jí)幼兒的特點(diǎn)有計(jì)劃有目標(biāo)的組織活動(dòng)。而全園職工為確保活動(dòng)的開(kāi)展，在中餐環(huán)節(jié)后勤所有職工都分到班級(jí)就餐，一個(gè)班在中餐環(huán)節(jié)至少保證有四位老師，四位老師的座位和分工也有詳細(xì)安排。當(dāng)然，要真正做好做細(xì)這項(xiàng)工作，我們還在思索中前行。