中外合作辦學模式下英語跨文化交際能力培養

以跨文化交際理論為依據，對當前中職合作辦學跨文化交際教學的現狀進行分析，對解決文化沖突的途徑和策略進行了深入的探討。目的在于激發外語教師跨文化交際教學的意識，培養跨文化交際教學技能，調整教學思路，結合實踐教學經驗，將文化教學帶入英語課堂；提升學生的跨文化交際能力，幫助他們突破文化障礙，實現成功的跨文化交流；同時力圖在研究過程中尋求切實可行的英語跨文化交際教學策略，解決在合作辦學過程中出現的教學問題，保障合作項目順利開展，提高合作辦學質量，完善教學模式。

跨文化交際語言教學文化意識一、引言

隨著我國經濟全球化步伐的不斷推進，教育改革的不斷深入，教育國際化呈迅猛發展的勢頭。2012年8月，上海市教委根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》和《上海市中長期教育改革和發展規劃綱要》的要求，制訂了《上海市教育國際化工程“十二五”行動計劃》，旨在推動上海市合作辦學項目的進一步開展。作為教育改革的產物，中外合作辦學豐富了中等職業教育的辦學模式，更為中職院校提供了全新的發展空間。

以上海食品科技學校為例，我校于2009年與澳大利亞職業技術與繼續教育學院開展了合作辦學項目。為了促進合作項目的順利開展，提高學生跨文化交際能力，我們有必要將跨文化交際理論引入到英語教學中來。

二、跨文化交際理論概述

跨文化交際理論（intercultural communication）是一門多學科的學問，涉及了人類文化學、語言學、心理學、民俗學等多個領域。跨文化交際主要指本族語者與非本族語者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交往。20世紀60年代，美國的多元文化格局及日益深化的民族矛盾等社會問題，引發社會學者率先提出跨文化交際這一理論，繼而進入到教育學科領域。其目的就是加深目的語使用者對目的語文化、風俗及語義的了解，增強語言使用者對目的語的敏感度，提高他們的跨文化交際能力。

跨文化交際理論在我國的歷史很短，上世紀80年代初期才引起學者的注意，主要集中在外語教學及語言與文化的研究等方面。上世紀80年代初，許國璋先生在《現在外語》上最先發表了一篇關于語言與文化的論文，文中著重探討了不同國家相同詞匯背后蘊藏的文化內涵存在的差異性。此后學者們對跨文化交際理論逐漸產生興趣。隨著語言交際教學的推廣，人們注意到語言教學必須與文化教學結合起來，學習外語不僅是掌握語言的過程，也是接觸和學習另一種文化的過程，僅有語言形式而忽視語言的內涵是學不好外語的。

三、跨文化交際理論應用到英語教學中的必要性與重要性

1.文化教學與語言教學的關系

文化是指人所創造的物質財富和精神財富的總和。在心理層面（即精神層面）上，它包括人的價值觀念、思維方式、審美情趣、道德情操、宗教情感和民族心理等。簡單地說，文化就是一個生活群體的社會習慣，是大家普遍認同的生活方式。文化和種族、膚色無關，和生活的社會環境有關。

語言教學與文化教學是相輔相成的。學習一門外語不僅僅是掌握語言的過程，也是接觸和認識另一種文化的過程。因此，教師在教學過程中應有意識地向學生傳授所學語言國家社會生活等相應的文化知識，增強學生對文化差異的敏感性，使他們具有跨文化交際能力和文化比較能力，并根據語言情境進行成功的語言交際。

2.合作辦學中英語教學的任務轉變

教育部最新頒布的《中等職業學校英語教學大綱》中提出，中職英語教學的任務是“使學生初步形成職場英語的應用能力”，并從語言知識、語言技能、情感態度、學習策略與文化意識等幾個維度來進行目標描述，更加強調了語言學習的實用性與交際性。

傳統的英語課堂，以“教師為主體”，采用“滿堂灌”“填鴨式”的教學方式。而且，教師的教學側重點主要集中在語法講解、單詞聽寫、課文背誦等初級教學層面，并以應對各類英語考試為最終目的。英語課堂枯燥無味又缺乏新意。學生在課堂上完全處于被動學習的狀態，即使在考試中能夠得到很高的成績。但在現實生活中他們卻難以運用所學的語言知識進行成功的交際。

在當前合作辦學中項目中，英語教學更加強調語言的實用性和語言的運用能力。如果還是沿襲傳統的教學法，學生的語言能力就仍是停留在考試層面上，既不符合教育國際化的發展趨勢，也無法滿足學生就業或留學的實際需要。就合作辦學項目而言，語言教學的最終目標已不再是應對各類考試，而是教授學生真真正正地掌握一門語言，能夠熟練地應用這門語言去進行有效地溝通。

因此，英語教師須認識到當今英語教學的任務已經轉變，適時調整教學方法，摒棄以往不科學的教學理念和方法；利用先進的科技手段、優越的教學資源豐富課堂的內容和形式，激發學生的學習興趣和學習熱情；幫助他們擴展知識視野，體驗另一種文化，認識另一種社會，能夠做到語言知識的活學活用。

3.英語教學的現狀及存在的問題

作為中職院校合作辦學的一部分，英語教學作為基礎語言教學對國際的人才培養起著重要的作用。合作辦學項目在我校開展以來，我們在英語教學方面取得了一定的進步，但我們仍處在探索階段，仍存在一些有待解決的問題。

（1）外教流動性大，教育能力良莠不齊

近幾年來，中國經濟發展，生活水平提高，國外就業環境又不景氣，隨之而來的是大量外國人涌入中國求職就業。這為合作辦學的學校提供了大量的人力資源，但也不能認為“遠來的和尚會念經”，會說英語不會上課的外教不乏其人。因此，學校要緊把質量關，對其教學能力、教學資質和工作經驗進行嚴格的審核。在合作項目中，外教是英語教學的寶貴資源，我們要合理利用，才能保障合作效果，提高教學質量。

（2）中方教師授課方式傳統，文化知識傳授很少或幾乎沒有

雖然課改已經頒布了很久，但仍有教師繼續滿堂講語法、背單詞。英語課堂既無趣味性可言，也沒有文化知識的傳授。同時，中方教師擔任的大都是基礎課，由于在課時安排、授課內容等方面都受到嚴格的限制，教師為了完成授課任務、授課計劃，沒有時間和精力向學生傳授文化知識。就中方教師自身而言，他們出國培訓的機會很少，所以本身對英語國家的文化背景知識了解也有限，更不要說向學生傳授文化知識了。

（3）學生的文化知識貧乏，行為舉止不得體

在和一些外教的交談中我了解到外教對我們學生的一些言談舉止很不理解。當某外教做完自我介紹后，他讓同學們自由提問，有的同學竟然問“Are you married”（你結婚了沒有）“How many kids do you have”（你有幾個孩子）等在外國人看來非常私人的問題。有的同學還隨意動外教放在桌子上的物品。通過對學生的調查我們了解到，學生獲得的零星的文化知識大都通過書籍、電視、網絡等渠道，教師課上傳授的文化知識非常少。他們也希望更多地了解西方的文化知識，他們覺得很有趣，同時對他們更好地學習英語語言也有幫助。

中職院校應利用現有的人力、物力資源優勢，進行科學有效的英語教學管理。適當地在基礎課程中加入文化元素，不僅能更好地培養學生英語語言能力，同時也會提高學生跨文化交際能力，更能保證教學質量，樹立良好的品牌形象。

四、跨文化交際理論應用到英語教學中應遵循的原則

1.實用性優先

在英語語言教學中，文化教學應首先遵循實用性優先的原則。由于學生在學習過程中學習精力與接受能力有限，教師如果在教學中導入過于多樣繁雜的文化知識，很容易使得學生失去學習的方向，無法把握主次問題。而就文化本身而言，文化所涵蓋的范圍廣泛，涉及的內容多樣。所以，在教學過程中，教師應根據授課內容科學篩選，合理安排所要教授的文化知識；避免“眉毛胡子一把抓”；保證學生能夠學有所用。在課程設置上，學校可根據學生的實際情況，適當增加文化課程，如“英美概況”“歐洲文化入門”“中外文化比較”等課程作為語言學習的輔助性課程，有針對性地提高學生的文化知識，達到語言有效溝通的最終目的。

2.實踐性為主

文化教學，以實踐教學為主。學習文化知識的最終目的是為了在語言交流的過程中能夠做到有效溝通。因此，就所學文化知識進行情景訓練是必不可少的。著名教育家陶行知提出“做中學，學中做”理論，充分闡釋實踐能力不是簡單地通過書本知識的傳遞來獲得發展，而是通過學生自主地運用多樣的活動方式和方法，嘗試性地解決問題來獲得發展的。教師可以通過創造動態的，開放的英語語境來培養學生對文化的感受力，激發他們的興趣。也可以依據教學內容設置相應的問題并展開討論，如可以圍繞學生的專業特點討論有關“文化與交際”“涉外職業禮儀”“歐美法律常識”等實用性較強的課題，也可以通過組織學生進行演講或表演等激發學生潛在的文化敏感度。營造良好的文化氛圍，使學生能夠靈活地實踐，切實感受英語文化氣息，才能更好地培養他們的跨文化交際能力。

3.中西文化互動

任何文化的學習都不是單向的，在學習的同時，對中西文化進行比較，展開有針對性的文化互動是必不可少的。教師在語言教學時，不僅要結合課程內容與學生學習興趣導入相應且適量的文化知識，還要引導學生進行中西文化比較，體會文化間的差異性，使他們認識到“跨文化交際并不是一方完全遵守另一方的文化習俗，相反，不管是群體間還是個體間，跨文化交際總是兩種文化接觸、沖突、協調的動態過程”。也讓學生們意識到，異國文化的學習不是語言間此消彼長的過程，其目的也不是培養學習者思想與行為上的西化，而是為了提高他們自身的人文素養，幫助他們更好地掌握一門外語。國家間的語言和文化都是平等的，相互促進的，彼此間總會存在某些共性，只有深入地了解本國的文化才能更容易地接受他國文化。因此，應摒棄文化優越論的觀點，以平等的眼光看待中西文化，更不能否定中國文化。

五、提高學生跨文化交際能力的教學策略

1.從教材著手，深挖文化內涵

作為職業教學的一部分，筆者不得不說當前中職英語課本的編寫更加人性化、生活化、靈活化。課本的內容也符合當前英語教學實用性與交際性的發展方向。那么如何才能更好地利用教材，挖掘教材中蘊含的文化內涵就成為擺在教師面前的一大教學任務。中職《英語》第一課介紹的就是各國見面禮儀和文化差異。在課間就有學生提出，為什么各國人見面時打招呼的方式會有所不同。從文化角度來說，中國、日本作為典型的亞洲國家都尊崇儒家文化，提倡的朋友之道是“君子之交淡如水”，而歐美國家主要受西方宗教影響，主張平等、自由、寬厚、博愛，兄弟姐妹一家親，所以即使是陌生人見面也會熱情的打招呼或擁抱等。通過深入挖掘課文中涉及的西方國家風土人情、宗教信仰、生活習俗等豐富他們的文化積累，增強文化差異的敏感性。

2.充分利用現代科技手段，進行直觀文化教學

傳統的教學多采用“一支粉筆一本書”的教學手段，當前這種簡單的教學模式已不再滿足于現代教學的要求。教師可以借助多媒體技術，通過音頻與視頻來刺激學生的感官，增強他們的直觀感受，近距離地體會中外文化差異性。許多學生在看過美國影片《消防犬》之后，都表示這部片子給他們留下了深刻的印象，可為什么在中國以狗為題材的影片是少之又少呢？這是因為狗“dog”在中西方詞匯的內涵上上差別很大，在西方，狗是個褒義詞表示忠誠，所以有“Lucky dog”（幸運兒）之說；在中國，狗常用于貶義，這點從成語中可以看出，如“狗仗人勢”“狼心狗肺”“狗頭軍師”等。運用多媒體技術輔助教學，可以幫助學生更好地體會西方文化氛圍，促進他們主動地思考問題，而非被動地接受知識。

3.以學生為主體，注重實踐教學

教師教學應以學生為主體，注重實踐教學。切實地完成課堂以“教師中心”到以“學生為主體”的轉化，還課堂與學生。教師可以組織學生就所學知識展開演講、辯論或表演等，促進他們主動參與到活動中來，讓他們在實踐的過程中更好地懂得中外文化差異，提高語言運用能力。從思維方式上看，中國人做事比較保守，不善變通，常根據以前的經驗直覺做事情，所以在交際時經常犯“以己度人”的錯誤，這種思維定勢勢必影響跨文化交際，導致語言交流上的失敗。而引導學生進行情景交際實踐，可以改變以往的思維定勢，適應對方的思想觀念。

4.利用外教資源，實練縮短差異

充分利用外教資源，發揮資源優勢。當前，雖然我校有相當數量的外籍教師，但由于課程安排缺乏系統性，沒有專項的文化課程，導致外教的文化教學不規范，甚至缺失，以致無法做到資源的有效利用。甚至還有老師認為，讓外教上文化課是一種資源的浪費，應讓外教負責英語口語與寫作這樣的專項訓練。事實上，文化的學習也是語言學習的另一種方式，學生在文化學習時同樣增長的詞匯，練習了聽力與口語，同時還接收了系統的文化知識，培養了跨文化交際的能力，而且外教教授文化課程更有優勢。我校的外籍教師大都來自歐美國家，熟知歐美文化，我們可以根據外教的教學特長開設相應的文化課程，諸如文化與行為、歐洲旅游常識、文化與心理等。當外籍教師與中國學生在一起討論兩國文化的過程，也是文化切磋與融合的過程。增進外教與學生間的理解與文化包容，更能給學生留下深刻的印象，培養文化內涵。

5.豐富第二課堂，開展文化活動

第二課堂是豐富校園文化的有效途徑，能夠為學生營造更好的學習文化氛圍。在培養學生語言交流的層面上，教師可以利用第二課堂，帶領學生展開豐富多彩語言文化活動。譬如，舉辦英語小品比賽、英語戲劇、外國影視賞析、英語課題研究等活動。老師可以根據學生情況將學生分組，以小組的形式開展第二課堂活動與討論。在活動中學生可以體味英語學習的樂趣，也可在不斷地練習中摸索語言的規律與文化的內涵。第二課堂鼓勵學生在在團隊合作的過程中敢于表達與溝通，引導學生形成正確的文化意識。

六、結語

中外合作辦學項目的特點與優勢在于，以引進國外優質資源為保證，培養國際化的專業人才，讓學生不出國門就可以享受到當前最前沿的教育。中外合作辦學的英語教學應讓學生意識到文化學習的重要性，形成正確的文化意識與文化敏感性，在走出國門后少走彎路，盡快適應外部的環境，并在不斷的語言文化學習中提升自己的文化內涵。中國有句古話叫“入鄉隨俗”，一個人如果要融入一個新的環境，首先要對這個環境有所了解。同理，想融入一個新的社會，就要對這個社會的風俗習慣、文化傳統有所了解。

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