俄羅斯：歐亞大陸上的“雙面嬌娃”

編輯眼中的俄羅斯

正如前文所說，“一千個人眼中就有一千個俄羅斯”。編輯就想從一個“80后”的角度，為大家介紹—下自己眼中的俄羅斯。嗜酒如命的民族

提筆前，編輯想從一組數據來證明以上的標題絕不是空口說白話。每年，俄羅斯境內因酒精中毒死亡的人數高達四萬人，這還不包括因嗜酒造成的車禍、刑事案件等特殊情況。

舉幾個編輯親身經歷的例子吧。編輯乘坐的是俄羅斯航空的班機，飛機上提供的飲料，除了常年的軟飲、茶和咖啡外，其余的全是各種叫不出名字的酒。編輯周圍很多俄羅斯乘客，他們幾乎全部要的是酒，而且一拿就是好幾聽。那架勢，完全是當水的節奏。不到十分鐘，一股濃郁的酒氣彌漫著整個機艙，直到飛機落地。搭上前往市區的巴士，編輯前面的三個俄羅斯男人，每個人西裝的上衣口袋里都會藏著一瓶香水樣式的酒，然后時不時拿出來喝一口，做出極度享受的樣子。俄羅斯人民嗜酒如命究其原因，因為俄羅斯常年溫度較低，他們需要飲酒御寒，且酒的度數越高越好。另外，這還與俄羅斯人豁達與享樂主義的國民心理分不開關系。另外還要提醒下女性朋友，夜晚外出—定要謹慎，因為你遇到從酒吧喝酒出來醉醺醺的“酒鬼”的可能性幾乎是100%，他們借著酒意經常會有一些無理的語言和動作。不過只要盡快地遠離他們，他們是不會糾纏不清的。

飛機落地時他們這么做

當飛機平穩降落在莫斯科謝列梅捷沃國際機場時，機艙里頓時響起了一陣陣掌聲。編輯起初還以為是航空公司給乘客準備了什么驚喜，后來才知道鼓掌的大部分都是俄羅斯人，鼓掌的原因是因為飛機平穩落地了。說到這里，相信很多人，都會以為俄羅斯人這種行為是對他們本國不安全的航空業的一種無奈和自嘲，又或者是一種慶幸的心情。但這僅僅只是其中一部分原因，更大的原因，還是因為整個俄羅斯民族對于軍事，尤其是空軍（也包括民航班機）的機師的一種尊重。他們的掌聲，有一半是對這些飛機師工作的認可和尊重。另外，其實俄羅斯的航空業遠遠沒有媒體渲染的那樣可怕。尤其是俄羅斯航空公司，用的全是最新的波音或空客的飛機，即便是經濟艙也有個人娛樂系統，還有煙熏三文魚吃，試問中國的哪個航空公司可以做到？

冷漠傲慢與熱情如火

在俄羅斯自助旅行的難度還是蠻高的，因為這個國家的英文普及率不好，甚至比中國還要差一些。即便是經常接待外國人的星級酒店或是國際機場，經常都會被那些不會英文的俄羅斯人弄得抓狂，每當遇到一個會說英文的，編輯就好像見到了救世主一樣抓住不放地問這問那。編輯覺得，這多少與俄羅斯民族中冷漠傲慢的性格有點關系。

當然，冷漠傲慢不是他們的全部，他們也有熱情如火的—面，這—點尤其體現在年輕的白領身上。當編輯拿著攻略書迷失在紅場地鐵站里時，一位年輕貌美的俄羅斯美女，主動上前詢問編輯是否需要幫助。并且用燦爛的微笑和她纖細的手指為編輯指明了“心中的那一盞明燈”。當編輯花了半小時也找尋不到著名的木質皇宮時，一位上了年紀的大叔非常不放心，一定要親自將我送到目的地，并且告訴編輯，歡迎我到俄羅斯來旅游。

作為國土面積排名第一的大國，俄羅斯東到堪察加半島的遠東地區，西到加里寧格勒地區，北到北極圈內，南到高加索地區。這些或許我們都不太熟悉，但是有兩個城市我們一定不會陌生，那就是莫斯科和圣彼得堡。其實他們也是“雙面嬌娃”的一種體現，那么接下來，編輯就為大家介紹一下編輯眼中的這兩座城市。

莫斯科

作為首都的莫斯科，擁有著世界上最高的物價、世界上最多的百萬富翁，同時也是美國好萊塢電影最熱衷的取景地之一。這是俄羅斯最為復雜的一面，它留著歐洲的血脈，卻依舊未能全部褪去它“前蘇聯”的外衣。以前濃煙滾滾的工廠正在逐漸被前衛的藝術畫廊所代替，現如今其“強硬”的政權卻依然傲然于克林姆林宮之中。而矛盾、復雜一面的最佳體現，莫過于莫斯科的紅場、跳蚤市場了。

紅場莫斯科的天安門廣場

紅場之于俄羅斯，相當于北京天安門之于中國。它的前身其實是一個市場，所以它的面積完全不能與天安門相比。但是作為整個莫斯科的最中心，它的可玩性肯定不僅僅是這一點。紅場的周圍，有代表整個俄羅斯形象的圣瓦西里大教堂，也有令人敬畏的列寧墓和克林姆林宮，當然還有高檔的購物商場GUM。

站在紅場的正中央，你怎么樣都無法回避那被狂亂色彩所覆蓋的圣瓦西里大教堂，那讓人驚艷的“洋蔥頭”幾乎成了整個俄羅斯的象征。除了到此一游的合影照片，編輯建議一定要在晚上登上教堂的最高處俯瞰整個紅場，你會發現紅場不一樣的魅力。紅場的東面，是歷史悠久的GUM廣場。該商場最大的特點是擁有近1000家特色手工藝精品店，當然商場內一層的冰淇淋也不可不嘗哦。GUM廣場的對面，正是列寧墓的所在地，被防腐劑包圍著的列寧的遺體，安詳地躺在這里。你需要排很長的隊才能瞻仰得到。另外需要注意的是，每周的周一和周五是不接待游客的。與列寧墓一墻之隔的，是整個俄羅斯政治中心的所在地，克林姆林宮。就是在這里，伊凡雷帝開始了他殘酷的統治，拿破侖看著它被熊熊大火燃燒，列寧堅持了他的無產階級理念，赫魯曉夫沉著冷靜地應對著“冷戰”，當然還有葉利欽和普京在這里開創了俄羅斯全新的歷史。編輯覺得，除了克林姆林宮內各式各樣的教堂，沙皇鐘可不能錯過，據說它可是全世界最大的鐘，只可惜它從來就沒有響過。

科洛緬科耶莊園世界的又一個奇跡

俄羅斯境內類似圣瓦西里大教堂的建筑非常多，看得多了難免會有些審美疲勞。所以，編輯在這里為大家推薦一個更有特色的建筑，那就是位于科洛緬科耶莊園內的木質皇宮。其實在莫斯科有兩個木質皇宮，被大家熟知且基本團隊游客都會去的是在伊斯梅沃市場旁的那一個。論色彩的鮮艷程度，當然是后者稍微勝出一點。但是，論最原汁原味，當屬科洛緬科耶莊園里的木質皇宮。首先，擁有270多間房間和3000多個窗戶的它被列為世界“第八大奇跡”。這里的綠色花園配以木頭原色的外墻，是整個俄羅斯木質皇宮建筑的最佳體現。這里鮮有游客到訪，來這里的大部分都是本地人，年輕的與三五好友一起來這里喝喝咖啡，有家庭帶著孩子來這里游玩，老人家則拄著拐杖踱步于此。在這里，你會發現一個生活著的莫斯科。

伊斯梅沃市場穿越時光淘寶去

這個叫伊斯梅沃的市場，是名副其實的周末市場，僅在周六和周日開門迎客。

因為來這里擺攤做生意的，有一半都是當地的居民，他們帶著自己用不著的“二手”物品來這里尋找它的新主人，可以說是真真正正的跳蚤市場。除了你可以想象的各種旅游紀念品（包括最大規模的套娃系列）外，歐洲各個時期的藝術品、古玩、甚至包括前蘇聯時期的用品和海報，還有高加索地區的毛毯和亞麻制品等都有賣。如果行李空間還有剩余，編輯建議大家—定不要錯過這里俄羅斯大媽販賣的蜂蜜，價格是國內超市的一半左右，相比國內多半是“濫竽充數”的蜂蜜來說，這里的蜂蜜絕對新鮮和純正。你也可以隨意講價，但不要有過高的期望，他們給你的折扣不會低過九折。

莫斯科柏悅酒店奢華的亞美尼亞之風

住宿上，編輯推薦莫斯科柏悅酒店（Ararat Park HyattMoscow），原因有三。首先，是其處于市中心的地理位置。你想得到的莫斯科精華景點都是在步行的范圍之內；其次，不得不提酒店背后深厚的文化底蘊。整個酒店是仿古典亞美尼亞建筑重建的，外部有古典宮殿式的圓柱，內部則用時尚的大堂配合觀光子彈式電梯處處彰顯現代化的氣息。亞美尼亞這個位于歐亞交界高加索地區的山區小國，曾經也是前蘇聯的一部分。所以，在如今的俄羅斯首都莫斯科有其身影一點也不奇怪，甚至可以說，是過去的蘇聯以及當今俄羅斯歷史的一個縮影。最后，位于頂樓的ConservatoryLounge and Bar無疑是整個酒店的最大亮點。酒吧內部，是一個巨大的落地窗，而酒吧的外面，則是與酒店風格保持一致的露天座位。至于客房，編輯則推薦十樓以上的豪華客房，面積在45平方米左右，北歐式的簡約裝修風格，用色也是非常素雅和親近自然，你可以很輕松地墜入夢鄉。而重點是，巨大的落地窗外滿是紅場、國會大廈和圣瓦西里大教堂等俄羅斯的精華所在。

阿爾巴特酒店為數不多的前蘇聯風格

與上面介紹的莫斯科柏悅酒店一樣，阿爾巴特酒店（ArbatHotel）也處于莫斯科市中心的位置。編輯推薦這家的理由，就是其擁有的前蘇聯式的建筑風格，在整個莫斯科甚至是整個俄羅斯境內都已為數不多了。或許，對前蘇聯有特殊情結的朋友對這里會愛不釋手。酒店的花園，客房里的露臺，以及滿是翠綠色的大廳'哪怕是酒店酒吧后面的鏡子，都處處流露出當年蘇聯時期的風情。不過編輯覺得酒店美中不足的便是其客房的面積，104間客房中占據“半壁江山”的豪華房，面積只有28平方米左右，就算是套房的面積也沒超過60平方米。但據編輯一個對前蘇聯歷史頗有研究的朋友介紹，無論是質樸的臺燈還是墨綠色的地毯，無論是桌子上的鮮花還是那條紋樣式的座椅，都需要一個較小的面積才可以將其前蘇聯的風格慢慢地滲透出來。編輯這才恍然大悟，原來這是酒店的另一種“良苦用心”啊。

杜蘭朵餐廳莫斯科必來的宮廷式餐廳

杜蘭朵餐廳以俄羅斯著名歌劇《杜蘭朵的公主》中的女主角杜蘭朵命名，主要以日式和歐式的料理為主。它位于特維爾大街旁，就在普希金廣場對面，地理位置相當優越。這座歐洲古典宮廷式的餐廳，是整個莫斯科最為有名的餐飲之一，前來用餐的俄羅斯名流們絡繹不絕，連普京都曾來過，在全世界范圍內都有一定的認知度，以至于成了不少游客來莫斯科的必游“景點”。

圣彼得堡俄羅斯最具“歐洲風味”的城市

沙皇尼古拉二世有句名言：“圣彼得堡屬于俄羅斯，卻不屬于俄羅斯人”。一句話道出了圣彼得堡之于俄羅斯糾結的地位。其實這句話所蘊含的意思很深，如果說莫斯科是一個摻雜著歐洲資本主義與共產主義互相影響的一個矛盾體。那么，圣彼得堡則一個最具有“歐洲風味”城市。所以，行政意義上圣彼得堡屬于俄羅斯，但對于生活在這個矛盾體下的俄羅斯人來說，純味的圣彼得堡就不再全部屬于他們了。平靜的涅瓦河，倒映著兩岸的各式宮殿和教堂，還有眾多的博物館。在這里，你可以陶醉在冬宮里各種珍寶中，也可以在夏宮花園的盡頭遙望芬蘭灣對面的芬蘭。

冬宮欣賞西歐藝術的結晶

冬宮位于涅瓦河的西岸，修建于1754年，是由當時的伊麗莎白女皇委托著名的設計師建造。隨后多年經歷歷任統治者的不斷修繕，逐漸形成古典的歐洲建筑風格。直到1917年，這里變成了沙皇的皇宮，其歷史地位可想而知。

編輯覺得，冬宮最大的看點便是其埃爾米塔日博物館里的近300萬件寶貝。這座宮殿建筑的“歐洲風味”，濃厚得幾乎讓你眩暈。外觀采用大量的薄荷綠色，結合金黃色的石柱和雕窗，屋頂上則是聳立著歐洲特色的古典雕像。這個龐大的建筑物，擁有1057個房間和近百個樓梯，其中珍藏的大部分寶貝都可以說是“西歐藝術的結晶”。編輯建議大家如果時間充裕的話，不妨花上兩天的時間游覽。第一天先走馬觀花游覽一番，第二天再選擇你感興趣的細細品味。為了方便大家，編輯在這里為大家推薦幾個展廳，這些都是實際到訪的達人們的經驗總結哦。第207到238展廳，展示的是13世紀到18世紀意大利的藝術精品。第229展廳，展示的是文藝復興時期的著名畫家拉斐爾和他徒弟的作品。當然還有第333到350展廳不能錯過，來自畢加索經典的抽象畫就藏匿于此哦。

彼得宮城俄羅斯的凡爾賽宮

彼得宮城位于圣彼得堡以西29公里，我們也通常稱之為“夏宮”。它緊挨著芬蘭灣。這座始建于十八世紀的宮殿，為彼得一世親自下令打造，并且一直是他最喜愛的行宮。二戰期間，希特勒曾經想在這里慶祝他新年勝利的計劃，最后被斯大林一個炮彈給扼殺了，宮殿也受了不同程度的破壞。所以，我們現在所看到的部分建筑，是后來重建的。

編輯覺得，與冬宮不同，彼得宮城最大的看點便是其極具歐洲風格的園林，以及位于園林中各式各樣的，于十八至十九世紀期間所打造的雕塑、瀑布和噴泉。它由上花園和下公園組成，上花園是典型的歐洲園林風格，被剪裁得規規矩矩的各種園藝被左右對稱地分布在寬曠的廣場上，其中遍布著各式文藝復興時期的雕像。看慣了江南園林的“不按套路”，這里的“整齊劃一”沒準會讓你眼前一亮。而整個宮殿最為精華的部分，莫過于它的下公園了。140座鍍金的噴泉在這里上演著最美的交響樂。你如果沿著河道繼續往北走，就可以來到芬蘭灣，它的對面便是芬蘭。

另外，編輯還想為大家推薦幾個小眾游的玩法，就是改變抵達和離開的交通工具。一般的游客前往彼得官城，大部分都是乘坐小巴。編輯倒是強烈推薦可以乘坐當地很有特色的小火車前往。說是小火車，是因為其是在軌道上行駛，且樣子也和火車并無差異。但又有點像是公交車，雖然有自己的軌道，但依然必須和馬路上的其他車輛一樣紅燈停綠燈行，且路過公交車站點也會停下來接客。相對于小巴狹窄的視野和較快的速度，你可以有足夠的時間和心情慢慢欣賞沿途美麗的風景。至于回程，編輯勸大家別走回頭路了。在彼得宮城以北的盡頭，靠近芬蘭灣有個碼頭，你可以在這里乘坐他們特有的“水翼艇”。先是飛馳在芬蘭灣上，然后在涅瓦河中穿梭，兩岸是極美的歐式建筑。最后，回到冬宮后面的碼頭。你可以接著游覽冬宮。

開橋夜晚的圣彼得堡奇觀

“我站在涅瓦河上，遙望著巨人一般的以撒大教堂；在寒霧的薄薄的幽暗中，它高聳的圓頂閃著金光。”這首由俄國著名詩人普希金所創作的《我站在涅瓦河上》，充分說明了涅瓦河以及兩岸美麗的景色。如今圣彼得堡的涅瓦河上，擁有著340座大橋，可以說，橋是涅瓦河的一個特色。所以，涅瓦河的玩法除了上面提到的乘船于其中，還有一種，便是結合圣彼得堡的一個屬于夜晚的奇觀一開橋，一起細細地品味。

圣彼得堡境內遍布著河道，340座大橋中有339座為吊橋。這是因為被稱為“通往西方的窗口”的圣彼得堡，經常有大型的郵輪穿行于密集的河道之上。而一般的大橋其高度根本無法允許讓這些巨型的郵輪通過，所以只能在夜晚不影響地面交通的情況下’利用吊橋的優勢把吊橋開啟，然后讓這些郵輪排隊依次通行。編輯建議大家事先了解你想看到的大橋的開橋時間，合理安排時間。編輯比較推薦的是bankovsky most大橋、Lying most大橋以及Anichkovmost大橋。開橋的時間會根據具體的情況有所變動，大家可以在抵達酒店后找相關的工作人員詢問，不過時間基本是在凌晨過后一直到凌晨4點的這段時間之內。

滴血大教堂血的教訓以紀念這段愛情的美好

滴血大教堂之于圣彼得堡，絲毫不亞于圣瓦西里大教堂之于莫斯科。名字很嚇人，但其驚艷的美貌和大膽的用色同樣絲毫不亞于圣瓦西里大教堂。之所以“滴血”，是因為此教堂的修建地點，正是當年沙皇亞歷山大二世因改革失敗詭異遇難的地方。

同樣在這里，編輯也有一段美好的愛情故事。那天，編輯和她X背著一個大包在滴血大教堂附近轉悠。正值午飯時間，于是我們選了一家餐廳準備用餐。可能是因為背包太重且她背得太久了，想讓她背著包去點餐以防小偷被言辭拒絕。可就是這么巧，不到五分鐘的時間那包就不翼而飛了。好在我的那個包還在身上，護照和現金等重要的東西都在這個包里。她氣瘋了，女漢子般地想要沖出去和小偷一決高下。編輯把她勸住，告訴她，包已經丟了可別再把你弄丟了。用餐席間，她一直悶悶不樂。我一直安慰，貴重的東西都在我這，也就丟了幾件衣服而已，不會影響我們后面旅行的。你看，半杯橙汁，你可以理解為還有半杯橙汁，不要悲觀地覺得只剩半杯了。最后她說，她舍不得的是那個我送給她的包。我答，送你的人還在，再送你一個就是。于是，我們又樂呵呵地該吃吃該喝喝該玩玩了。所以，編輯建議大家在圣彼得堡一定要時刻提防小偷，尤其是在滴血大教堂附近。

圣彼得堡獅苑四季酒店奢華的下午茶時光

圣彼得堡獅苑四季酒店（Four Seasons Hotel Lion Palacest.Petersburg）就在圣彼得堡的中心，步行到冬宮只有3分鐘的時間。酒店的前身是葉卡捷琳娜女皇的私人宮殿，由著名的沙俄建筑師打造。如今被四季酒店接手后，古典之中處處散發著醉人的時尚氣息。

另外不得不提的便是酒店Tea Lounge里的下午茶，據說這可是當年葉卡捷琳娜女皇在世時最最無法割舍的愛。TeaLounge以傳統的歐洲冬季花園為主要風格，配合著悠揚的豎琴聲以及四處遍布著的綠色植物和鮮花。在這樣的奢華環境中，細細地品味各式甜餅，俄式的乳酪蛋糕以及各種水果味的紅茶，說不定你會覺得自己正是某位歐洲的貴婦哦。

歐洲大酒店舌尖上的歷史酒店

在圣彼得堡，編輯則推薦（歐洲大酒店Grand HotelEurope by Oriental Express）。酒店在俄羅斯甚至在世界范圍內都享有盛譽。而這家酒店是由“東方快車”集團負責運營，其品質可想而知。

另外，酒店的餐飲也是其一大亮點。酒店擁有兩家餐廳，分別是法餐廳L’Europe和俄羅斯餐廳Caviar BarRestaurant。編輯更為推薦的，是后者。原因很簡單，因為俄羅斯名菜中的羅宋湯（Bortsch）與俄羅斯牛肉飯（Beef Stroganoff）的“開山鼻祖”Recipe，當年就是交給這家酒店“延續香火”的。但是，來這家餐廳用餐，羅宋湯和俄羅斯牛肉飯只是一個開始和一個結尾而已，中間的三道菜才是重中之重。其中之一便是煙熏鱘魚柳，據說是很難得才能吃到的美食。還有羅曼諾夫式坎察特卡巨蟹，巨蟹產至阿拉斯加，是公認的海鮮中的極品。再配合香檳泡沫汁入味的“羅曼諾夫式”的烹飪方法，口感順滑又不影響到蟹肉的鮮美。最后當然還有他們家的招牌菜，蛋中蛋（EgginEgg），把雞蛋用黑松菌調味嫩煎，放回雞蛋殼里，再分別放上三種魚子。什么也不用說，就在奢華的裝潢與俄羅斯古典音樂的催化下，好好地享受這頓俄式大餐吧。

TIPS

關于Borsch（羅宋湯）

甜菜湯或稱羅宋湯，俄羅斯或波蘭都能喝到，但是俄羅斯用大量的甜菜，顏色呈紅色，所以又稱為紅菜湯，肉類大部分都是牛肉。俄羅斯人為什么都愛喝？經過俄羅斯人的解釋，因為他們從小在家中，母親都會煮Borsch，所以也沒有喜歡或討厭，一生第一口味道，就是難以忘懷，因此—代傳—代，Borsch成為所有俄羅斯人必喝的湯。就像編輯對沙縣的扁肉和拌面一樣，難以忘懷的永遠是最初的那種味道。

編后

俄羅斯之大、之美，絕不是一兩個人或一兩篇文章就能夠看盡、說完的。本期，我們為大家簡單介紹了一下俄羅斯的概況和兩大城市：莫斯科和圣彼得堡，但在大都市之外，俄羅斯還有蘇茲達爾、弗拉迪米爾等有“金環小鎮”之稱的美麗小城。下期雜志，我們將為大家介紹這些金環小鎮，以及俄羅斯的小眾游玩法，敬請期待。