大暑、立秋，“運氣”養生

大暑養生

大暑（2014年7月23日 05∶41∶21，斗指丙，太陽黃經為120°）是全年溫度最高，陽氣最盛的時節，由于今年濕氣太重，所以大暑應以防暑、祛濕為重。天氣悶熱，應常備藿香正氣水、六一散等藥品。

飲食養生

要點：飲食清淡，以清為補，補氣清暑，健脾養胃。

增加果蔬和蛋白質的攝入，多食綠豆、百合、黃瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物，適量食用蔥、姜、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。

脾胃差多吃淮山藥，補脾健胃，益氣補腎，促進消化，使人感到精力充沛；體寒、空調下久坐或過食寒涼，可適量食用伏姜，也可以嘗試子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式；消暑補虛可嘗試老鴨湯，適量加入蓮藕、冬瓜等，能補虛損、消暑滋陽；加配芡實、薏苡同燉湯，滋陽效果更佳，能健脾化濕、增進食欲。

體胖或頭昏體沉可選薏米紅豆粥作為祛濕養生粥；酸梅湯可以解暑生津止渴、除煩安神、養陰降脂、柔肝健脾，是夏季防暑、防熱的必備佳品。

推薦食譜：綠豆南瓜湯

配料：綠豆50 g，老南瓜500 g，食鹽少許。

做法：綠豆洗凈，加入食鹽3 g拌勻，5分鐘后清水洗凈。南瓜去皮、瓤洗凈，切成2 cm見方。鍋內加水500 mL，燒開后，先下綠豆煮沸，加少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，文火煮至綠豆開花，少許食鹽調味即可。

功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。

茶療養生

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。伏茶已有幾百年的歷史，天氣炎熱時飲用，有清涼祛暑的作用。

推薦茶方：伏茶方

配方：金銀花10 g、荷葉10 g、竹葉10 g、藿香5 g、夏枯草15 g、生甘草3 g、扁豆15 g、菊花10 g。

飲用方法：伏茶在中藥性質上屬于涼性飲料，應當飯后熱服、適量飲用。脾胃虛寒的人應當少喝，不要喝過夜的伏茶。

運動養生

在炎熱的大暑時節，最好選擇清晨或傍晚進行鍛煉，避免烈日照射。選擇運動量相對較小的運動，如廣播體操、太極拳、跳繩、慢跑、羽毛球、乒乓球等，避免過于疲勞、出汗過多而耗氣傷津，運動后要適當飲用溫開水，補充體液。

起居養生

睡眠要充足，宜晚睡早起，以順應自然界陽盛陰虛的變化，中午最好午睡半小時；室溫要適宜，不能有穿堂風；忌貪涼露宿，或睡于風扇空調下；穿棉麻等透氣好、易吸汗的淺色衣物；外出要防曬，出行最好避開11～15點，避免在高溫下長時間工作。

立秋養生

立秋（2014年8月7日 22∶02∶28 斗指西南維，太陽到達黃經135°）。“秋，揪也，物于此而揪斂也。”立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的余威。即使到了秋天，由于全年偏濕，立秋濕熱交蒸，甚于往年，因此，今年立秋養生除了防燥護陰、滋陰潤肺，依然要健脾祛濕、益胃生津。

飲食養生

要點：增咸減辛，助氣補筋，以養脾胃。

少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等酸、咸味食物；在飲食上應堅持祛暑清熱，滋陰潤肺，適當食用紅小豆、銀耳、玉竹、芝麻、山萸肉、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物；多吃蘋果、柚子、檸檬、橘子等時令水果，少吃一些西瓜、梨、桃等水果，以免引起腹瀉、腸道不適；最好遠離辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣、燥熱的食物，適當多吃一些酸味的食物。

推薦食譜：雪梨銀耳湯

配料：雪梨1只，水發銀耳30 g，貝母5 g，白糖適量。

做法：將水發銀耳洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30～40分鐘，便可裝盤食用。

功效：滋陰清肺、消痰降火。

茶療養生

秋天天氣干燥，正適宜飲青茶，如鐵觀音。青茶性適中，不寒不熱，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液。

推薦茶方：麥門冬茶

配方：麥門冬5 g、綠茶3 g。

飲用方法：用200 mL開水沖泡后飲用，可加冰糖。可養陰潤肺、清心除煩、益胃生津。

運動養生

立秋暑氣還未完全消退，應避免運動量過大，出汗過多，傷陰助燥。適宜運動有散步、登山、太極拳、體操、慢跑、蹬車、游泳等，通過運動可以促進氣血流暢、舒筋活絡和協調臟腑功能活動，使人精神煥發。秋季早晚寒涼，心腦血管病患者不宜晨練，以減少發病風險。

起居養生

宜早起早臥，使人體與自然界的變化相適應。由于晝夜溫差逐漸加大，注意適時添加衣被，尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還須防治“空調病”，過度貪涼，會出現腹痛、上吐下瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。