喝茶與養(yǎng)生

■徐愛(ài)芳

喝茶與養(yǎng)生

■徐愛(ài)芳

“柴米油鹽醬醋茶”被稱(chēng)為開(kāi)門(mén)七件事。如今，茶葉在人們生活中不可或缺。早在4700多年前的神農(nóng)時(shí)代，人們就發(fā)現(xiàn)新鮮茶葉可以解毒。此后，人們發(fā)現(xiàn)它不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老。不過(guò)，喝茶的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。

喝茶的好處

喝茶有益身心。眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。

提高肌肉耐力。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對(duì)抗疲勞，延長(zhǎng)體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著。

抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

保持身材。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。國(guó)外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

抵御輻射。國(guó)外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。……