淺談高職公共英語文化教學的原則

顧 瑛

（健雄職業技術學院職業發展教育中心 江蘇太倉 215411）

淺談高職公共英語文化教學的原則

顧 瑛

（健雄職業技術學院職業發展教育中心 江蘇太倉 215411）

本文介紹了高職公共英語文化教學的六個原則，旨在為高職公共英語教師在文化教學時給予一定借鑒。

高職公共英語；文化教學；原則

如何才能在實施英語語言教學的同時加強文化教學，增加學生的文化知識，加深學生對文化的理解，培養學生的跨文化交際意識和能力呢?根據高職公共英語教學的特點，從實際情況和教學需要出發，高職公共英語教學中的文化教學需要遵循一定的原則。

一、相關性的原則

相關性的原則就是傳授的英語文化知識要與教材內容相關。高職公共英語教學中的文化教學應該和教材內容相關，講解或介紹必須圍繞教學內容展開，運用相關的跨文化語言材料對學生進行職業文化的滲透。文化教學不能與語言知識的學習和語言技能的培養相脫節，要把語言教學和文化教學有機地糅合在一起。例如，在語言知識或語言點的講授過程中，可以融入相關的文化背景知識。例如《世紀英語聽說教程I》第4單元Task2 對話中有這么兩句話：What do you want me to bring? Nothing, Just bring yourself.當講到這部分內容的時候，教師應該要跟學生講述當到朋友家吃飯時，關于送禮物中西方有文化差異，中國人一般會送水果，如果主人家有小孩，就送些小孩的零食；而西方人則比較習慣于送鮮花，紅酒等。

現在幾乎所有的英語教材都選用原文材料，其中大部分內容既是語言知識學習的藍本，又可作為極好的介紹英美文化的素材。如果把兩者的學習很好結合起來，不但不會沖淡或影響學生基本語言技能的訓練，反而會使他們對課文中的語言知識和文化背景有更深一層的理解和掌握。中英兩種文化的差異體現在很多方面，我們不可能在一節課、幾節課的時間內解決全部問題，也不可能在一個課時里講解全部的文化差異性。我們的教材內容包含或涉及到兩種文化某一個方面的差異時，把這一方面兩種文化的不同特點介紹給學生，不可扯得太遠，否則，會給語言知識的傳授帶來影響。

二、實用性原則

英語語言內容應該注重英語的日常交流和交際能力的提高?！痘疽蟆分赋龈呗毥逃龖允袌鲂枰獮槟繕耍跃蜆I為導向，以實用為目的。職業教育就是就業教育，高職學生是應用型人才，在受教育過程中要注重即時效應，也就是說教師所教、學生所學所練就是企業崗位所需。實用性原則要求所導入的文化內容與學生所學的語言內容密切相關，與日常交際所涉及的主要方面密切相關，同時也考慮到學生今后所從事的職業性質等因素。換言之，這些內容應該是很實用的，也就是說在一般性跨文化交際中會經常用到，并可以促使這些交往順利有效地進行下去。比如Introduction、Invitation、Thanks等日常話題，Negotiation、Ordering、Interview等職場話題，可以激發學生學習英語語言和英語文化的興趣，產生良性循環效應。至于宗教、信仰、英美歷史情況這些方面的內容可能在日?？缥幕浑H中不是經常涉及到，教師也不需要過分跟學生強調。

因此，高職公共英語教學應突出教學內容的實用性，將語言基礎能力與跨文化交際能力的培養有機地結合起來，以滿足2l世紀社會經濟發展對高職應用型人才的要求。

三、階段性原則

階段性原則是指文化教學的內容應該根據學生的語言水平和接受能力，充分考慮到學生的認知能力和年齡特點，遵循由淺入深，由簡到繁，由現象到本質這樣一條主線，循序漸進對文化內容進行逐步的擴展和深化。英語教學“在起始階段應使學生身邊的日常生活密切相關并能激發學生學習英語的興趣。在英語學習的較高階段性，要通過擴大學生接觸異國文化的范圍，幫助學生拓寬視野，使他們提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進而提高跨文化交際能力”。

高職公共英語教學的初級階段，結合《世紀英語聽說教程I、II》的職場日常交際，文化教學應當將重點放在一些日常生活中比較有趣的西方習俗上，借此來激發學生對學習英語的興趣。到了高級階段，結合《世紀英語聽說教程III》的職場情景交際，文化教學應從文化的深層入手，讓學生了解英語與主體文化在思想觀念、思維方式、思維習慣、價值觀念等方面的差異。比如中國的父母對孩子多采用包辦式的教育，從學前教育的藝術課程，到中小學階段的課外輔導，再到大學的擇校以及未來的就業，父母為孩子設計好一切；而西方國家的父母則比較尊重孩子的興趣愛好，比較注重孩子的自主性，父母和孩子之間的關系也比較平等，這是根深蒂固的思想觀念，是相互很難理解的。

四、適度性原則

適度性原則是指在進行文化教學的時候，要注意教學的內容和教學的方法，要適合學生的語言水平和認知能力。高職院校的學生，一般英語語言水平普遍較差，認知能力也不是很強，因此，文化教學要把握好尺度，分清主次。文化教學的內容應考慮到該文化項目的代表性問題，對于主流的文化，有廣泛代表性的文化，就應該詳細講解，舉一反三。對于非主流的，不好的文化就要盡量少講，避免帶給學生不良的影響。教師還應正確處理好文化內容的歷史性和共時性的關系，重點應在共時文化上，同時適時引入一些歷史的內容，以便學生理解某些文化傳統和習俗的來龍去脈。教學方法的適度，就是要協調好教師講解和學生自學的關系。教師講解的文化內容是有選擇的，有限的。因此，高職公共英語教師應該成為學生課外文化內容學習的組織者和指導者，鼓勵學生進行大量的課外閱讀和實踐，增加文化知識的積累。

五、整合性原則

把文化納入語言教學的框架，從單純的語言教學向文化知識傾斜，使兩者從分走向合，這是以語言教學的整體目標為依據的。因為我們的目標是培養高職非英語專業學生的語言交際能力，是在一定的文化規約指導下的言語交際。因此我們必須把語言和文化當作一個整體看待。我們所說的整體性原則就是從宏觀著眼，微觀入手，做到縱橫結合、點面結合，這樣更加有利于學生的對英語語言知識和英語文化知識的學習。

多媒體技術的發展豐富了我們的教學手段，高職公共英語教師應適當利用多媒體技術來整合我們的英語文化教學。教師要為學生提供學習文化內容的渠道，主要可以通過視覺、聽覺和觸覺這三個方面，滿足學生對文化學習內容層次和風格的需求。如實物、電影、錄像、錄音、CD、電視、因特網、訪談、報章雜志、文學作品、趣聞逸事、插圖、照片、歌曲等都可以被教師開發成教學資源。

六、開放性原則

開放性原則就是不能把英語文化教學僅僅局限于課堂上。由于文化廣泛而復雜的內涵及外延，想要在有限的英語課堂教學里完整地進行英語文化教學是不現實的。因此在高職公共英語文化教學中要充分利用第二課堂進行文化教學，培養高職非英語專業學生的跨文化交際意識和能力，力圖提高學生對中西文化差異的敏感性和適應性。

第二課堂活動主要包括組織高職非英語專業學生觀看英文原版電影、開設英語角、收聽英語廣播、鼓勵學生大量閱讀英語文化相關的書籍、報紙和雜志，留心積累有關文化背景方面的知識；還可主動與外籍教師交談；舉辦專題文化講座等。通過這種課外的延展活動，可以使高職非英語專業學生逐步深入了解英語國家各方面的文化知識，例如文學、教育、政治、藝術、哲學、風俗習慣等。通過豐富多彩的第二課堂活動，也能激發高職非英語專業學生對于英語學習的興趣。

[1]高職高專教育英語課程教學基本要求(試行)[Z].北京:高等教育出版社,2000.

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[4]徐世猛.對中學外語教程整合的思考[J].當代教育論壇,2004(4).

Discussion on the principles of culture teaching in vocational college English

Gu Ying
(Occupation Education Development Center, Chien-shiung Institute of Technology, Taicang Jiangsu,215411, China)

This paper introduces six principles of culture teaching in vocational college English, designs to give reference for public English teachers in vocational culture teaching.

higher vocational public English; culture teaching; principle

G712

A

1000-9795（2014）01-0317-01

［責任編輯：劉麗杰］

2013-11-22

顧 瑛（1981-），女，江蘇太倉人，講師，從事高職公共英語教學方向的研究。