情境英語在高職旅游英語的應(yīng)用

邱 悅

（鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 江蘇鎮(zhèn)江 212000）

情境英語在高職旅游英語的應(yīng)用

邱 悅

（鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 江蘇鎮(zhèn)江 212000）

在我國數(shù)量眾多的高職旅游英語專業(yè)畢業(yè)生當(dāng)中，主要選擇在旅游公司以及大量的酒店當(dāng)中就職。由于旅游行業(yè)與國際接軌程度較高，因此旅游、酒店行業(yè)從業(yè)人員需要良好的英語基礎(chǔ)，尤其是有關(guān)職場環(huán)境的英語技能，都是旅游從業(yè)人員的必備技能之一。因此，高校對學(xué)生的培養(yǎng)都應(yīng)當(dāng)以英語能力為主，不僅有較強(qiáng)的理論知識水平，還要有能夠靈活與人交流的能力，在日常工作中遇到外國友人可以正常交流，為了達(dá)到上述目標(biāo)，有關(guān)教學(xué)單位必須要建立起完善的雙師型師資隊(duì)伍，并且改革教學(xué)方式，讓學(xué)生真正學(xué)到東西。

旅游英語專業(yè)；高職院校；情境英語教學(xué)

一、情境教學(xué)法理論

由于教育行業(yè)的高速發(fā)展，我國教育專家創(chuàng)造了情景教學(xué)法等一系列高效有用的方法。在上個世界六十年代，根據(jù)外國大量的英語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我國開展了一系列的教學(xué)活動。當(dāng)前的教育主要為學(xué)生創(chuàng)造一個有利的教學(xué)環(huán)境，在聽、說、讀、寫的基礎(chǔ)上讓學(xué)生更加高效的學(xué)習(xí)。這種教學(xué)方式能有效構(gòu)建一個完善的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生不斷通過聽說讀寫等方式來提高自己的英語水平，能夠有效激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)英語的熱情，并且提高學(xué)生的記憶能力，反復(fù)地在課堂上模擬環(huán)境中練習(xí)英語，最終達(dá)到在現(xiàn)實(shí)生活中靈活應(yīng)用英語，靈活掌控英語的目的。在獲得一個有限英語材料的時候，學(xué)生能夠靈活分析現(xiàn)狀，結(jié)合學(xué)習(xí)到的知識來理解材料所要表達(dá)的內(nèi)容，語感水平就能在練習(xí)中得到提升。所謂構(gòu)建情景，就是虛擬地構(gòu)建起合適的景象，通過視覺以及聽覺等方式來提升學(xué)生的英語水平。所謂的視覺情景，就是通過圖片、視頻等多媒體教學(xué)方式來加強(qiáng)學(xué)生對材料的理解能力。而所謂的聽覺情景則利用了學(xué)生靈敏的聽力，讓學(xué)生通過聽覺來不斷聯(lián)想，進(jìn)而理解英語材料所要表達(dá)的內(nèi)容。

二、高職旅游英語情境教學(xué)的特點(diǎn)

我國的旅游行業(yè)較為復(fù)雜，由于旅游景點(diǎn)的國際化程度的進(jìn)一步加深，大家越來越依賴于英語來進(jìn)行日常的交流，因此一個導(dǎo)游靈活運(yùn)用英語的能力也成為了評判器業(yè)務(wù)能力的重要因素之一。英語作為世界官方通用的語言之一，需要使用者有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，才能在實(shí)際工作中與外國友人靈活順暢地交流。一個旅游集團(tuán)當(dāng)中，上至領(lǐng)隊(duì)，下至酒店管理人員，都至少應(yīng)該有一定的英語基礎(chǔ)，以便于出現(xiàn)需要與外國游客接觸交流的時候能夠得心應(yīng)手。旅游工作者在工作的整個過程中都是與游客息息相關(guān)的，不僅需要安排游客的住宿，還要陪同游客進(jìn)行景點(diǎn)的游覽，旅游從業(yè)者的服務(wù)質(zhì)量直接決定了游客的旅游質(zhì)量。高職學(xué)校的旅游專業(yè)應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)此類課程的時候同時也能提升自己的英語水平，便于介紹景點(diǎn)以及日常交流。并且由于旅游英語需要旅游從業(yè)者與游客之間的交流，所以口語的教學(xué)是十分重要的[1]。不僅有較強(qiáng)的專業(yè)性，需要使用者掌握較廣泛的專業(yè)詞匯基礎(chǔ)，并且自身的交流能力也要強(qiáng)大，才能讓游客與導(dǎo)游之間順暢地交流。并且由于旅游英語涵蓋的內(nèi)容較多，與歷史、文化等科目有較強(qiáng)的兼容性，對旅游從業(yè)人員的自身素質(zhì)水平也提出了較高的要求。為了有效解決上述問題，教育機(jī)構(gòu)研發(fā)了一系列高效學(xué)習(xí)的情景教學(xué)方法，給學(xué)生的學(xué)習(xí)創(chuàng)造了更大的可能性。

三、如何將情境教學(xué)法融入高職旅游英語教學(xué)中

1.構(gòu)建起有效的環(huán)境來讓大家共同完成表演的內(nèi)容。一般來說，職校在開展情景教學(xué)的時候會將課堂轉(zhuǎn)化成旅行社等旅游機(jī)構(gòu)，并讓學(xué)生扮演這些機(jī)構(gòu)當(dāng)中的職員，來經(jīng)歷實(shí)際工作中需要做的工作。這種教學(xué)方式能夠極大地增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在較為緩和的氛圍中學(xué)習(xí)，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生在這樣的形勢下能夠明白教學(xué)當(dāng)中的各項(xiàng)注意事項(xiàng)，并且自身的交際能力也得到了提升，教師甚至可以摻入大量的英文對話，讓學(xué)生在角色扮演的過程中提升自己的英文能力。例如虛擬游客購買旅游紀(jì)念品的過程，游客在酒店登記的過程等等，都能有效提升學(xué)生在步入崗位之后的實(shí)際工作能力。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生自身情況的不同將其分成幾個小組，每組模擬不同的實(shí)際情形，有條件的還可以準(zhǔn)備一系列的道具，讓模擬出來的氛圍更像實(shí)際情況。例如事先要學(xué)生準(zhǔn)備好一些普通的問路介紹方式，提前排演有關(guān)問路和指路的短劇，并在課前把教室的桌椅板凳利用起來模擬街道，街道上布置餐館、超市、圖書館、公園、郵局、銀行、公用電話等地點(diǎn)并用牌子標(biāo)上名稱。教師要想增加教學(xué)效果，更要能親身參與到模擬的過程當(dāng)中，與學(xué)生共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步。模擬環(huán)境將教師與學(xué)生的關(guān)系大大地改善了，以往填鴨式的教學(xué)被摒棄，師生在一種融洽和諧的環(huán)境中共同進(jìn)步。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中也能提升自己的個人素質(zhì)，已達(dá)到學(xué)習(xí)提升的目的。

2.將先進(jìn)的多媒體系統(tǒng)引入到學(xué)習(xí)的過程中。在多媒體系統(tǒng)的參與下，教師的教學(xué)過程能變得更加游刃有余，也能為學(xué)生構(gòu)建更加融洽的學(xué)習(xí)環(huán)境。有了多媒體系統(tǒng)，教師想要表達(dá)的內(nèi)容可以通過音頻、視頻、圖片等方式靈活地表現(xiàn)出來，課堂的整體趣味程度被大大增加，學(xué)生愿意學(xué)，教師愿意教，課堂自主性被大大增強(qiáng)。由于網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入到我國的千家萬戶，越來越多的多媒體資源能在網(wǎng)絡(luò)上被輕易找到。有的出版機(jī)構(gòu)也在教材當(dāng)中加入了大量多媒體內(nèi)容，并收錄在光盤當(dāng)中供教師與學(xué)生使用。教師在講述具體景區(qū)的時候，可以用視頻等方式將景區(qū)當(dāng)中的具體景點(diǎn)表現(xiàn)出來。學(xué)生在多媒體式教學(xué)當(dāng)中要學(xué)會模仿教師的導(dǎo)游方式，并在自己今后的工作中加以運(yùn)用[2]。由于教學(xué)內(nèi)容較多并且復(fù)雜，因此教師的講解很難一次性地保存在學(xué)生的腦海中，所以結(jié)合多媒體系統(tǒng)的方式應(yīng)當(dāng)受到學(xué)校的采用。多媒體教學(xué)還能提升課堂趣味性與學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，課堂學(xué)習(xí)效率也能得到顯著提升。

3.用實(shí)物來提升教學(xué)的水平。教師在情景教學(xué)中實(shí)際的感官刺激來提升自己的教學(xué)效果，感官的刺激可以通過圖片、視頻等方式來呈現(xiàn)，能夠鍛煉學(xué)生形成系統(tǒng)性的思維方式。有的專屬性短語也能通過多媒體系統(tǒng)來展示真實(shí)的物品，確保學(xué)生知道這些物品是什么。除此之外，教師還能讓學(xué)生自主制作一些有助于學(xué)習(xí)英語的道具來提升認(rèn)知水平，營造更加強(qiáng)的旅游環(huán)境。

四、高職情境英語教學(xué)在操作上的瓶頸

1.沒有大量的雙師型教師隊(duì)伍供教學(xué)工作使用。高職教育要想加強(qiáng)教學(xué)的效率，就應(yīng)當(dāng)增加雙師型教師的數(shù)量。所謂的雙師型教師隊(duì)伍，就是教師不僅僅在教師行業(yè)有相應(yīng)的職稱，還在教師行業(yè)之外的領(lǐng)域有一定的建樹，獲得了一定的技術(shù)職稱，這種教師由于有一定的相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，因此在教學(xué)中也能取得較高的教學(xué)質(zhì)量。而在高職旅游英語專業(yè)當(dāng)中，教師想要實(shí)現(xiàn)雙師型，一般會同時持有旅游、酒店等行業(yè)的職稱，能夠準(zhǔn)時獲取相關(guān)行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，并及時改變自己的教學(xué)方式，使其更好地適應(yīng)當(dāng)前行業(yè)的發(fā)展方式，只有通過這樣教出來的學(xué)生才能更好地適應(yīng)當(dāng)前市場環(huán)境，更加游刃有余地開展工作。即便如此，由于專項(xiàng)人才的缺失，當(dāng)前教育行業(yè)最缺少的就是雙師型教師，即便有的教師通過相關(guān)渠道取得了其他行業(yè)的從業(yè)資格證，但是沒有相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，也不能給學(xué)生有關(guān)行業(yè)的準(zhǔn)確行業(yè)信息，教學(xué)效率也很難保證。相關(guān)高職學(xué)院應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對雙師型人才的培養(yǎng)，經(jīng)常與酒店、旅游公司等機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系，為學(xué)校定期輸送雙師型人才，才能加強(qiáng)學(xué)校的教學(xué)水平。

2.加強(qiáng)與企業(yè)之間的交流合作，確保較高的教學(xué)質(zhì)量。由于行業(yè)環(huán)境變化較快，只有加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)之間的合作，才能切實(shí)提高學(xué)校與社會的融合度。由于旅游行業(yè)的人員具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校定期邀請大量的行業(yè)人員來開展講座等活動，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平[3]。而相關(guān)教程也應(yīng)當(dāng)請行業(yè)內(nèi)部人員進(jìn)行參考，確保教材與行業(yè)的契合程度。將行業(yè)內(nèi)的實(shí)際事例拿來分析，揭露企業(yè)內(nèi)部的工作方式，才能讓學(xué)生了解到企業(yè)是如何運(yùn)作、盈利與管理的，才能更好地規(guī)劃自己的職業(yè)道路。

五、結(jié)語

綜上所述，在我國現(xiàn)階段的高職旅游教育當(dāng)中，應(yīng)適當(dāng)增加有關(guān)情境教學(xué)的內(nèi)容，情景教學(xué)能夠有效提高教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而讓學(xué)生在踏入職業(yè)圈之后不至于太迷茫，有充分的心理準(zhǔn)備來適應(yīng)這個全新的環(huán)境。同時還提升學(xué)生的英語水平，方便學(xué)生與外國游客流暢地交流，這都是我國今后旅游行業(yè)的發(fā)展所需，應(yīng)當(dāng)?shù)玫较嚓P(guān)教學(xué)單位的大力支持。

[1]錢彩琴.英語應(yīng)用能力培養(yǎng)與高職ESP教學(xué)改革探索[J].南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2013,13(1):27-29.

[2]姚潔.以原聲電影情境英語突破聽說能力的教學(xué)探討[J].科教文匯,2012(28):135-136.

[3]樓成芳.搭建情境平臺,體驗(yàn)生活英語[J].上海教育科研,2012(11):69-71.

Application of situational English in tourism English in higher vocational education

Qiu Yue

(Zhenjiang Higher Occupation Technical School, Zhenjiang Jiangsu, 212000, China)

In our country, a large number of higher vocational tourism English major graduates, mainly worked in tourism companies and large hotels. As the tourism industry with the international market degree is high, so the tourism, hotel industry practitioners need good foundation in English, especially in the workplace English skills, it is one of the essential skills of personnel engaged in tourism. Therefore, the training of students in colleges and universities should take English ability first, has not only better theoretical knowledge, but also have the ability to flexibly communicate with people, can communicate normally with foreign friends in their daily work, in order to achieve the above goal, the teaching units must establish the double teacher type, and reform the teaching methods, make the students really learn something.

tourism English major; higher vocational college; situational English teaching

H31

A

1000-9795（2014）05-0336-02

［責(zé)任編輯：劉麗杰］

2014-03-07

邱 悅（1980-），女，江蘇鎮(zhèn)江人，中學(xué)一級教師，從事旅游英語方向的研究。