以責任打造品質 用品牌成就未來
——訪山東中慧牧業有限公司董事長張勇

本刊記者 王亞輝

以責任打造品質 用品牌成就未來
——訪山東中慧牧業有限公司董事長張勇

本刊記者 王亞輝

▲山東中慧牧業有限公司董事長張勇

山東中慧牧業有限公司（以下簡稱中慧牧業）成立于2012年11月，隸屬于山東亞太中慧集團有限公司。中慧牧業自成立伊始，便立志于培育性價比最優的種豬，引領中國種豬行業品質。

2013年12月，中慧牧業從美國春溪農場一次引入1 200頭世界一流水平的冠軍原種豬，單次引種規模之大堪稱業界大手筆。

在2014年4月9～11日舉行的首屆山東豬業發展大會上，本刊記者就如何養好種豬、做好種豬企業采訪了山東亞太中慧集團有限公司養殖事業部總裁、中慧牧業董事長張勇先生。

在引種時，選擇一個好的合作企業很重要

《中國豬業》：2013年12月，中慧牧業從美國北卡羅來納州春溪農場引進近1 200余頭冠軍種豬，能否介紹一下此次大規模引種的相關背景？

張勇：中慧牧業此次引進的種豬群來自于美國十大養豬企業麥克斯韋爾食品公司核心育種場——春溪農場。麥克斯韋爾食品公司存欄母豬12萬頭，年出欄商品豬200多萬頭，12萬頭母豬的全部基因均來自于春溪農場，春溪農場存欄核心群母豬3 600頭，選育群體基數大，每周根據40 000多頭出欄肥豬的生產數據，對育種方向和選配計劃進行修訂、驗證和完善。

選擇與春溪農場合作，我們是經過反復比較、慎重考慮的。從決定辦種豬場開始，我們便著手開展引種事宜。我們前后花了兩年的時間去美國、加拿大、丹麥等國考察，也與國外很多種豬場進行了大量的溝通和洽談，但最終我們選擇了這一家（春溪農場）。這主要是由于春溪農場完全符合我們選擇合作伙伴的條件。我們在確定合作伙伴時，最重要的一條原則就是雙方必須是合作經營，而不能是買賣關系。我們希望和他們共享一流的技術、長期積累的育種數據，包括今后他們的育種成果，實現聯合、同步育種，構建長期共贏的合作模式。試想如果沒有合作關系，外方幾十年的育種數據、生產信息是不會輕易告訴你的，這是他們企業的核心機密。

我們也曾和美國其他一些較大的企業談過合作的條件，但他們只提供種豬買賣服務，不愿意跟別人談合作。因此在引種時，選擇一個好的合作企業很重要。

2014年中慧牧業建立了種豬生產性能實時測定系統。任何客戶可以隨時登陸我們的測定平臺，看到測定站每天測定的種豬的生產情況，可以追溯到每頭公豬40天或者50天以前進站時的生產成績。我們所有的生產數據信息都是公開、透明的，要讓客戶相信我們的測定數據是準確的。

我們完全可以借鑒國外先進的育種模式、技術、成果，不需要另外再去探索一條路子

《中國豬業》：中慧牧業現有的育種體系來源于美國合作方，有沒有試圖探索適合中國的育種體系？

張勇：好多人講要建立適合中國的育種體系。個人認為，我們完全可以借鑒國外先進的育種模式、技術、成果來提高我國種豬的育種水平，不需要再走彎路，不需要另外再去探索一條路子。從國外引種的目的就是要通過向別人學習，盡快扭轉我們種豬育種落后、被動的局面，在盡可能短的時間內使我們的育種水平達到或超過國外先進水平。美國的養豬業也是經歷過陣痛的，他們也有很多年不賺錢，也是通過不斷的研究、探索，才實現行業的變革和產業的轉型升級，才取得了今天的成就。他們積累的成功經驗，我們搬過來、運用好就行了。

另外，我們也認為從美國春溪農場引種并在中慧牧業復制是可行的。第一，中美大的養殖環境是一致的。美國的氣候條件、飼料原料組成和中國基本相同，而美國NRC標準也是國內多數飼料養殖企業設計配方的必備指南，也就是說中國企業在做飼料配方時，遵循的原則和搭配營養的比例很多也是學自美國。第二，無論中國的養殖模式也好，美國的養殖模式也罷，育種的最終目標是要實現盈利。生產的種豬是否具有較強的盈利能力，商品豬的肉質能否被消費者接受，所有的育種工作都是圍繞這兩個主題開展的。實現種豬生產的盈利，增加消費者對豬肉品質的認可度，是種豬育種追求的目標。

我們知道，麥克斯韋爾食品公司是全美國養豬生產成本最低、利潤最高的養豬企業，據美國第三方統計公司統計，引入春溪農場的品種，每出欄一頭生豬要比其他公司多賺30美元。盈利能力和生產成本是我們非常看重的。另外，我們也參觀了麥克斯韋爾食品公司的屠宰場、加工廠，他們生產的豬肉肌間脂肪的含量非常高，肉質非常好，這也符合中國人的消費習慣。因此，我們認為美國合作方的種豬選育的方向、模式及具體操作技術是值得我們借鑒的。

未來行業的發展，必須靠行業內人士的自我覺醒，別無他法

《中國豬業》：我國的種豬產業在引種、育種時還存在哪些問題？這些問題解決的根本出路在哪里？

張勇：現在種豬行業的發展本身良莠不齊，有相當一部分養豬企業不知道怎么引種、怎么選育，或看重體型、外貌等表觀性狀，而忽略了決定生產性能和經濟效益的內在性狀；或僅僅關注某一個或某幾個性狀指標，而沒有全面、綜合地把握種豬的經濟性狀特征。

這些問題的解決、未來行業的發展，必須靠行業內人士的自我覺醒，別無他法。目前行情低迷，恰恰是我們應該反思的時候。當一個企業的生存壓力越來越大，他就會越來越重視生產過程中存在的問題并認真去查找原因。而只有全行業的人意識到育種方面的問題，并學會怎么去選育、怎么去比較，行業才有希望。

標準化絕對是未來養殖業的發展方向

《中國豬業》：2014年全國兩會上有人大代表提到農業生產要實現標準化，然后才能現代化，您是怎么看待標準化問題的？中慧牧業在生產標準化上有沒有一些好的探索或實踐？

張勇：人大代表的觀點是正確的，農業現代化必須要建立在標準化、規模化、信息化的基礎上。我們對養殖標準化并不陌生，早在中慧養殖事業板塊的商品肉雞飼養領域，我們就開展了標準化、專業化的生產。我們有成功的經驗，可以實現統一規劃建設、統一種苗采購、統一飼料專供、統一招標、統一防疫、統一技術管理、統一銷售服務、統一信息平臺、統一人員培養、統一財務結算等“十統一”，以確保養殖管理的標準化。下一步，在種豬育種、生產領域，我們也要開展標準化的工作。標準化絕對是未來養殖業的發展方向，它對于解決食品安全問題、加強疾病控制、減少藥物殘留等大有好處。

環保是企業的社會責任

《中國豬業》：現在環保問題是養殖業非常頭疼的問題，《畜禽規模養殖污染防治條例》于2014年1月正式實施。中慧牧業在新建、改擴建豬場時，是如何貫徹落實該《條例》？

張勇：首先，我認為，環保是企業的責任。作為一個有良知的企業，要勇于承擔社會責任。你只能給一方百姓帶來福利，而不能禍害一方百姓。如果能樹立這樣的社會責任意識，站在這個高度下，再去踐行環保，就會覺得這是理所應當的。

其次，中慧牧業也在積極貫徹落實該《條例》。事實上，我們每個新建豬場都是嚴格按照國家的環保要求設計、建造的，因此不存在建完之后再去整改的問題。我們每新建一個豬場，從選址布局到規劃設計，在前期都要經過反復嚴格的論證。我們要跟周圍的農民簽訂協議，還要通過當地政府相關部門的報批，之后才會動工建場。

人才的培養說起來簡單，可做起來很難

《中國豬業》：人才是企業發展的根本，中慧牧業在人才管理體系建設上有什么創新的舉措？

張勇：人才的培養首先需要有好的企業文化，以留住人才。文化是企業生存發展和人才優勢得以充分發揮的土壤，要讓優秀的人才融入到企業文化中，以實現與企業的共同成長。而企業文化要體現出人文關懷，更重要的是要把這種關懷切實落實到各個環節的工作中去。舉個簡單的例子，我們所有的養殖場每個員工的伙食標準是嚴格核定的，每人每天15元錢，這些錢是必須要花完的，可以超支，但絕對不能節約。其次，我們建立了相對完善的新人培訓機制。我們有養豬培訓基地，新人進來先要進入培訓基地參加培訓，然后進入豬場實習，最后才有可能成長為合格的管理和技術人員。另外，要給年輕人一個成長的空間，允許他犯錯誤，允許他有一個成長的過程。再次，我們對豬場的技術人員實行工作業績掛鉤的評級制度。作為技術人員，你負責的欄舍豬群的生產指標必須達到多少，才能評得一定的技術級別，就像大專院校的教授有級別一樣，而這些技術級別與工資直接掛鉤。你可能只是一名普通的技術人員，但由于工作突出，你的技術級別可能很高，你拿到的工資就很高，我們普通技術員的工資有可能比一個總經理的工資都高。

這些說起來簡單，可做起來很難，但我們有信心、有能力做好。

打造品牌需要確保產品品質、完善服務體系

《中國豬業》：品牌是一種無形資產，品牌代表知名度、信譽度、凝聚力與擴散力，中慧牧業在品牌建設上有什么好的做法供同行借鑒？

張勇：品牌是企業的生命，品牌的塑造建設需要時間和市場的檢驗。為打造中慧牧業品牌，我們一是確保優良的產品品質，二是建立高效的、完善的服務體系。在嚴把質量關上，我們認為，每一頭豬都是我們的產品，都代表著企業形象。我們的原則是，只有我們認可的種豬，我們才會去出售。達不到我們標準要求的種豬，堅決不出售。在售后服務體系建設上，我們也盡心竭力提供優質、到位的服務。我們會派遣技術服務人員駐場，指導幫助我們的合作單位開展生產，建立起包括飼養管理、疾病控制在內的綜合服務體系。

后記

采訪的時間雖短，但張勇的謙虛、熱情、侃侃而談給本刊記者留下了深刻的印象，但更為打動本刊記者的是張勇對養豬事業的熱愛、辦優秀企業的激情以及做有良知和有社會責任感的企業家的態度。“作為一個有良知的企業，要勇于承擔社會責任”， 張勇的這句話說得很好。我們相信，在這種強烈的社會責任感的驅使下，中慧牧業一定會把優質的種豬、良好的服務、健康的食品呈獻給國人。祝愿張勇和他領導的企業興旺發達！