西藏高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究

●蔣光輝

西藏高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究

●蔣光輝

西藏高職院校旅游專業(yè)發(fā)展中存在許多制約因素，構(gòu)建適宜的實(shí)踐教學(xué)體系是突破瓶頸、提高辦學(xué)水平的有效途徑。打破傳統(tǒng)的教學(xué)思維，結(jié)合地方教育特色，豐富實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的改革與實(shí)施反饋。文章針對(duì)西藏高職院校旅游專業(yè)存在的普遍問(wèn)題進(jìn)行分析，提出了相關(guān)的改進(jìn)措施。

西藏高職 旅游專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 實(shí)施

一、旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)必要性分析

實(shí)踐教學(xué)是高等職業(yè)院校教育教學(xué)體系中非常重要的一環(huán)，在培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力和實(shí)踐能力方面起著至關(guān)重要的作用。許多高職院校慣例是將最后一年定位學(xué)生實(shí)習(xí)的時(shí)間，沒(méi)有將課程與實(shí)踐貫徹到學(xué)生整個(gè)學(xué)業(yè)與職業(yè)當(dāng)中，沒(méi)有形成完整體系，不利于學(xué)生的職業(yè)養(yǎng)成，更不利于學(xué)生的就業(yè)。西藏高職院校西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院(藏職院)是西藏唯一的一所高等職業(yè)學(xué)院，也是全國(guó)示范性高等職業(yè)院校，旅游管理專業(yè)作為一所地方高職院校的國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，為了更好地迎合市場(chǎng)需求，必須打破傳統(tǒng)的教學(xué)思維，結(jié)合本校的教育特色，豐富實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，并加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的改革力度。

二、西藏高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

1.缺乏實(shí)踐型師資隊(duì)伍。旅游行業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè),教學(xué)強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際,重視操作技能,要求教師既要有系統(tǒng)的理論知識(shí)也要有旅游相關(guān)行業(yè)的閱歷和經(jīng)驗(yàn)。目前，旅游師資隊(duì)伍存在理論和科研水平較高而行業(yè)經(jīng)驗(yàn)缺乏的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象制約了其教學(xué)能力和水平的發(fā)揮,影響教學(xué)質(zhì)量的提高。現(xiàn)階段,旅游系師資隊(duì)伍多是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)來(lái)的或者是高校剛畢業(yè)的旅游專業(yè)的本科或者研究生,幾乎沒(méi)有在旅行社、旅游酒店或者其他相關(guān)的旅游行業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn),理論水平較高,但動(dòng)手能力較弱。在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)中存在不足,培養(yǎng)的學(xué)生與企業(yè)的要求存在差距。因此,提高旅游師資隊(duì)伍的質(zhì)量,培養(yǎng)實(shí)踐型的師資是當(dāng)務(wù)之急。

2.實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入不足。實(shí)踐設(shè)施缺乏對(duì)于旅游系各專業(yè)來(lái)說(shuō),校內(nèi)實(shí)踐基地是不可缺少的組成部分,成為衡量旅游系教學(xué)質(zhì)量的重要因素。目前,旅游系由于資金限制,心有余而力不足,校內(nèi)實(shí)踐基地設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)單、陳舊;有些院校雖增加經(jīng)費(fèi)投入建立專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)室,但模擬實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的設(shè)施與真正的客房、前廳、餐廳、酒吧等相比還有一定的差距,仿真程度小,不能讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué),無(wú)法達(dá)到令人滿意的實(shí)訓(xùn)效果。由于實(shí)訓(xùn)室內(nèi)相關(guān)的配套設(shè)施不夠齊全,有些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目無(wú)法在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)進(jìn)行,這些都制約實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)一步提高,達(dá)不到實(shí)踐教學(xué)預(yù)期的效果。

3.校外實(shí)踐教學(xué)效果不理想。校外實(shí)習(xí)是重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),能夠培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,同時(shí)也通過(guò)實(shí)際操作,提高學(xué)生的核心就業(yè)能力,為將來(lái)走向就業(yè)崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但校外實(shí)踐教學(xué)也存在著一些問(wèn)題:一是出于西藏的特殊情況學(xué)生實(shí)踐過(guò)程受諸多因素影響，實(shí)踐效果不夠理想。二是實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的管理不到位。在校外實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中,對(duì)學(xué)生的管理上,學(xué)校與校外實(shí)踐基地互相依賴,以酒店為例，實(shí)習(xí)期間學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間在酒店,學(xué)校不可能像在校園那樣全天進(jìn)行管理,只能靠酒店對(duì)學(xué)生按照企業(yè)管理的方法進(jìn)行管理,而酒店又覺(jué)得學(xué)生畢竟不是企業(yè)員工,因此對(duì)學(xué)生要求不嚴(yán)格,管理中難免出現(xiàn)漏洞。這些都影響了實(shí)踐教學(xué)的效果。

4.實(shí)踐教學(xué)體系待完善。實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)不盡合理,旅游各行業(yè)實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間不等,行業(yè)內(nèi)部實(shí)踐崗位結(jié)構(gòu)不合理。比如在酒店實(shí)訓(xùn),由于酒店這個(gè)行業(yè)的特點(diǎn),學(xué)生在一個(gè)崗位上或者前廳或者客房或者餐廳一干就是好幾個(gè)月,缺少對(duì)其他相關(guān)部門(mén)崗位的了解,即使在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束后有所了解也是走馬觀花,實(shí)踐教學(xué)達(dá)不到預(yù)期的效果。

三、旅游系專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革與實(shí)施

1.加強(qiáng)專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師的實(shí)踐能力。要搞好旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)必須加強(qiáng)教師專業(yè)隊(duì)伍的建設(shè)。實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)該是主講相關(guān)專業(yè)課程或參加過(guò)相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)的科研工作，具有一定實(shí)踐能力的專業(yè)教師。如主講模擬導(dǎo)游課程的教師應(yīng)該在導(dǎo)游崗位上工作過(guò)。鼓勵(lì)專業(yè)教師積極參加由旅游行業(yè)、國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)組織的各類職業(yè)資格課程培訓(xùn)考試并取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)，如導(dǎo)游證、服務(wù)員證、技師證等，并要求他們定期去旅行社、飯店等企業(yè)掛職鍛煉，以提高專業(yè)教師的實(shí)際操作能力。派遣專業(yè)教師輪流去相關(guān)院校參加短期進(jìn)修、做訪問(wèn)學(xué)者，以提高教師的業(yè)務(wù)水平和能力，以承擔(dān)一定的實(shí)踐任務(wù)。引進(jìn)或聘請(qǐng)?jiān)诼糜纹髽I(yè)第一線從事工作并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力的管理人員及企業(yè)骨干人士到學(xué)校任教，承擔(dān)學(xué)生實(shí)踐課程的培訓(xùn)和指導(dǎo)工作等等。

2.加大實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入，建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地作為學(xué)生掌握旅游系各專業(yè)基本技能的場(chǎng)所，能夠提供給學(xué)生一個(gè)與實(shí)際崗位相接近的訓(xùn)練環(huán)境，使學(xué)生在有目標(biāo)的實(shí)踐訓(xùn)練中，通過(guò)實(shí)施模擬性極強(qiáng)的訓(xùn)練，讓學(xué)生逐步熟悉將來(lái)的就業(yè)崗位，以便在就業(yè)后能夠快速適應(yīng)崗位要求，盡快成為能夠獨(dú)立上崗的有用人才。因此，要按照較高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)包括中餐廳、西餐廳、酒吧、客房、導(dǎo)游以及旅游企業(yè)信息管理等實(shí)驗(yàn)室所組成的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心。結(jié)合主干課程教學(xué),讓學(xué)生在學(xué)校就能感受企業(yè)氛圍,在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力,形成良好的職業(yè)素質(zhì),提高社交能力,使他們成為具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)秀人才。

3.構(gòu)建“理實(shí)一體”人才培養(yǎng)模式。由校企組成專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，通過(guò)調(diào)研、聯(lián)合攻關(guān)，努力構(gòu)建典型工作崗位過(guò)程任務(wù)分解的“項(xiàng)目化”的“理實(shí)一體”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

該模式的構(gòu)架為：一條主線、兩大平臺(tái)、三項(xiàng)職業(yè)能力和教學(xué)任務(wù)多樣化。一條主線：典型工作崗位任務(wù)。兩大平臺(tái)：校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、校外實(shí)訓(xùn)基地。三項(xiàng)職業(yè)能力：知識(shí)能力、技術(shù)能力、社會(huì)能力。教學(xué)任務(wù)多樣化：體驗(yàn)法、講授法、情境演示法、實(shí)境實(shí)訓(xùn)法等。

依托校內(nèi)外兩大實(shí)訓(xùn)平臺(tái)構(gòu)建職場(chǎng)情境和企業(yè)實(shí)境，組成并行耦合的課堂和實(shí)訓(xùn)兩條教學(xué)軌道，按照“基本學(xué)習(xí)領(lǐng)域”、“專業(yè)一般學(xué)習(xí)領(lǐng)域”、“專業(yè)綜合學(xué)習(xí)領(lǐng)域”和“職業(yè)拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域”的梯級(jí)進(jìn)度設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)職場(chǎng)情境假設(shè)教學(xué)，認(rèn)知企業(yè)典型工作崗位運(yùn)行流程實(shí)境，加以系統(tǒng)講授和實(shí)訓(xùn)，構(gòu)成學(xué)生的職業(yè)理論基礎(chǔ)和職業(yè)操作技能；通過(guò)企業(yè)實(shí)境教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生崗位能力訓(xùn)練，最終形成職業(yè)綜合運(yùn)用能力。以職業(yè)資格考核作為檢驗(yàn)人才培養(yǎng)成果的社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與行業(yè)的全面對(duì)接，形成“理實(shí)一體”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

4.開(kāi)發(fā)“項(xiàng)目化”實(shí)踐課程。作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)旅游管理專業(yè)設(shè)餐飲管理與服務(wù)實(shí)訓(xùn)、前廳管理與接待實(shí)訓(xùn)、客房管理與操作實(shí)訓(xùn)、酒店應(yīng)用英語(yǔ)、西藏景點(diǎn)英語(yǔ)、旅行社綜合業(yè)務(wù)與實(shí)訓(xùn)等6門(mén)專業(yè)核心教材，應(yīng)由教學(xué)部門(mén)與合作企業(yè)如拉薩飯店、雅魯藏布大酒店以及西藏圣地國(guó)際旅行社等單位共同研究開(kāi)發(fā)。在實(shí)訓(xùn)室訓(xùn)練方面，使用到的前廳接待實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、客房操作實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、漢語(yǔ)景點(diǎn)講解實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)和英語(yǔ)景點(diǎn)講解實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)等，由旅游系專業(yè)教師和合作企業(yè)的一線員工、管理人員等共同完成。

同時(shí)，派專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉，與合作單位、企業(yè)專家一道，共同分析典型崗位工作流程、工作任務(wù)，研究職業(yè)所需能力，并共同制定典型工作流程“項(xiàng)目化”課程體系。開(kāi)發(fā)《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)與管理》、《酒店應(yīng)用英語(yǔ)》、《西藏景點(diǎn)英語(yǔ)》等多門(mén)專業(yè)核心課程的“項(xiàng)目化”課程教學(xué)改革。

5.進(jìn)一步完善旅游系各專業(yè)實(shí)踐教學(xué)層次。為了滿足旅游企業(yè)對(duì)職業(yè)人才的需要，我院必須完善其辦學(xué)理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以就業(yè)為核心，以提高能力為目標(biāo)，走校企合作，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的辦學(xué)道路，力求培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力，面向基層崗位的高技能應(yīng)用型人才，最終建立和完善我院旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系。

（1）健全管理體系。旅游系各專業(yè)實(shí)踐教學(xué)要順利開(kāi)展，必須有一套完整的管理體系。目前我們的管理體系通常采用院系二級(jí)分工負(fù)責(zé)管理模式。學(xué)院級(jí)教務(wù)處具有監(jiān)控職能的教學(xué)管理單位，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)計(jì)劃的審批、實(shí)習(xí)總結(jié)、實(shí)習(xí)成績(jī)的管理，通過(guò)監(jiān)控，保證實(shí)習(xí)確實(shí)按質(zhì)按量完成。旅游系負(fù)責(zé)專業(yè)實(shí)訓(xùn)中心、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與管理，實(shí)習(xí)計(jì)劃的審核，實(shí)踐教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)任務(wù)的操作。

（2）構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)層次體系。積極探索一條適合區(qū)域特色、專業(yè)特色的辦學(xué)體系，在實(shí)踐教學(xué)探索與改進(jìn)中努力構(gòu)建“崗位認(rèn)知—情景模擬實(shí)訓(xùn)—專業(yè)短期實(shí)習(xí)—長(zhǎng)期頂崗實(shí)習(xí)—研究實(shí)踐”等全方位、立體化、分層次的實(shí)踐教學(xué)體系。

第一個(gè)層次：旅游崗位認(rèn)知。認(rèn)知實(shí)習(xí)的課程主要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課；實(shí)習(xí)的重點(diǎn)是對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行認(rèn)知，讓學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)；實(shí)踐的方式有酒店參觀、旅游景區(qū)考察，旅行社實(shí)際參觀，進(jìn)行案例分析討論、現(xiàn)場(chǎng)講解等多種形式的實(shí)際訓(xùn)練。在認(rèn)知點(diǎn)選擇上符合專業(yè)教學(xué)方案和培養(yǎng)計(jì)劃的要求，以2012級(jí)學(xué)生崗位認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)為例，旅游管理專業(yè)的學(xué)生參與認(rèn)知的實(shí)踐教學(xué)的地點(diǎn)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)情景場(chǎng)地；校外有雅魯藏布酒店、拉薩飯店、娘熱民俗風(fēng)景區(qū)、羅布林卡景區(qū)、博物館等，涵蓋旅游專業(yè)各類核心崗位的認(rèn)知。

第二個(gè)層次：情景模擬實(shí)訓(xùn)。指在校內(nèi)進(jìn)行的配合專業(yè)課的模擬實(shí)訓(xùn)課程實(shí)踐，也是校外實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)的前奏，它既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，提高了實(shí)習(xí)效率，也節(jié)省了教學(xué)經(jīng)費(fèi)。一方面優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，結(jié)合教學(xué)階段、課程門(mén)類和知識(shí)內(nèi)容，適時(shí)融入切實(shí)有效、豐富多樣的實(shí)踐教學(xué)方法。充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)真正融為一體，形成應(yīng)用型教學(xué)模式。

另一方面大力開(kāi)展模擬實(shí)訓(xùn)。利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，如形體訓(xùn)練房、多媒體教室、模擬餐廳、模擬客房、模擬酒吧、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室等，進(jìn)行情景模擬和角色扮演，教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同角色，如在講授餐廳服務(wù)時(shí)，教師和學(xué)生分別模擬客人和服務(wù)員進(jìn)行正式問(wèn)候、迎賓引座、推薦菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個(gè)完整的服務(wù)過(guò)程。運(yùn)用情景假設(shè)使學(xué)生參與“項(xiàng)目化”的典型工作流程，通過(guò)自發(fā)地進(jìn)行角色演練來(lái)感受別人的心情和處境，并通過(guò)交換角色學(xué)會(huì)換位思考和因地制宜地處理問(wèn)題。目前,藏職院旅游專業(yè)課程的理論與實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)到達(dá)1∶1的基本要求。

第三個(gè)層次：臨時(shí)短期專業(yè)實(shí)習(xí)。目前專業(yè)短期實(shí)習(xí)主要有三大塊內(nèi)容：一是旅行社短期實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉旅行社中的計(jì)調(diào)工作、接待工作和綜合業(yè)務(wù)工作等；二是酒店短期實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉酒店中的各主要部門(mén)的服務(wù)流程和基層管理等；三是旅游景區(qū)短期實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)體制、運(yùn)行模式、管理方法及景點(diǎn)導(dǎo)游講解的技能等。短期實(shí)習(xí)一般學(xué)生利用假期自行完成或者學(xué)院系部統(tǒng)一安排，比如2011-2014年我們有部分旅游管理大二的學(xué)生還沒(méi)到頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間就安排到拉薩飯店進(jìn)行實(shí)習(xí)等，都是都這個(gè)階段實(shí)踐教學(xué)嘗試，效果良好。

圖1 藏職院旅游專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程控制圖

第四個(gè)層次：長(zhǎng)期頂崗實(shí)習(xí)。為提升學(xué)生崗位工作適應(yīng)能力而設(shè)計(jì)的，主要利用校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，在企業(yè)實(shí)時(shí)在崗工作。目前，我系已與洲際國(guó)家酒店、拉薩飯店、西藏迎賓館、雅魯藏布大酒店、林芝雅魯藏布旅游開(kāi)發(fā)有限公司、迎賓館等近10家旅游企業(yè)建立了頂崗實(shí)習(xí)基地關(guān)系，根據(jù)西藏旅游旺季需要,一般安排5～10月至少半年時(shí)間，近三年接收實(shí)習(xí)生人數(shù)共計(jì)680人。按照頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)大綱要求，結(jié)合實(shí)際，出臺(tái)一系列規(guī)章制度，注重實(shí)習(xí)的教學(xué)、管理、考核等全過(guò)程控制，保證教學(xué)質(zhì)量。

通過(guò)專業(yè)實(shí)習(xí)，一方面給學(xué)生提供了施展才華的場(chǎng)所，學(xué)生可以提高自己的動(dòng)手解決問(wèn)題的能力，提高自己的實(shí)踐能力，加強(qiáng)應(yīng)對(duì)矛盾和問(wèn)題的能力，在身體和心理上做好走上社會(huì)的準(zhǔn)備，為旅游專業(yè)學(xué)生的未來(lái)就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；另一方面學(xué)生的到來(lái)給旅游企業(yè)帶來(lái)了生機(jī)和活力，企業(yè)也可以從實(shí)習(xí)開(kāi)始，就對(duì)學(xué)生進(jìn)行試用，延長(zhǎng)了考察時(shí)間，有利于更好地?fù)駜?yōu)錄取，能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。在這種企業(yè)主導(dǎo)的校外實(shí)踐性基地模式下，旅游專業(yè)的培養(yǎng)方向全部是源自企業(yè)需求，而企業(yè)也視接受和指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)培訓(xùn)為己任，并把這種校企合作看作企業(yè)自身發(fā)展前途中人力資源開(kāi)發(fā)的重要途徑。

按照西藏高職院校旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)大綱要求，結(jié)合實(shí)際,注重實(shí)習(xí)的教學(xué)、管理、考核等全過(guò)程。對(duì)實(shí)習(xí)的考核內(nèi)容包括：參與頂崗實(shí)習(xí)的工作的態(tài)度、實(shí)習(xí)紀(jì)律、任務(wù)完成情況及實(shí)習(xí)筆記、實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)能力、實(shí)習(xí)效果等方面進(jìn)行考核。出臺(tái)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)程》、《學(xué)生頂實(shí)習(xí)管理工作職責(zé)明細(xì)》和《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)推薦流程》等一系列規(guī)章制度，同時(shí)制定和修改了《頂崗實(shí)習(xí)分管主任工作手冊(cè)》、《頂崗實(shí)習(xí)班主任工作手冊(cè)》、《頂崗實(shí)習(xí)教師工作手冊(cè)》和《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)》。實(shí)習(xí)過(guò)程中，實(shí)習(xí)基地教師每周至少兩次到實(shí)習(xí)單位和住宿點(diǎn)巡視，及時(shí)掌握并反饋實(shí)習(xí)生情況；關(guān)心實(shí)習(xí)生的思想和生活，穩(wěn)定和調(diào)整實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的心理變化，及時(shí)處理突發(fā)事件；經(jīng)常與實(shí)習(xí)單位聯(lián)系，了解實(shí)習(xí)生工作情況，維護(hù)實(shí)習(xí)生合法權(quán)益；及時(shí)與我院實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組及實(shí)習(xí)生家長(zhǎng)聯(lián)系與溝通，保證實(shí)習(xí)生圓滿完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

第五個(gè)層次：研究實(shí)踐。研究實(shí)踐是為學(xué)生寫(xiě)畢業(yè)論文、做“大學(xué)生創(chuàng)新性試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃項(xiàng)目”而開(kāi)展的實(shí)踐活動(dòng)。高職專科旅游管理的學(xué)生不僅要有實(shí)際操作能力，而且也要有一定的創(chuàng)造研究能力，這里研究實(shí)踐不是單純的研究，而是走“產(chǎn)、學(xué)、用”相結(jié)合的道路。研究實(shí)踐的資料應(yīng)盡可能采用真實(shí)案例，運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)通過(guò)調(diào)查研究、收集資料、分析問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題等來(lái)完成畢業(yè)論文，從而提高學(xué)生創(chuàng)新能力。

[1]群培次仁,蔣光輝.地方高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系探索[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2012（8）

[2]丁麗英.旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探析[J].安順學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（2）

[3]錢(qián)芳娣.中職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理探討[J].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（8）

（責(zé)編：若佳）

F592,G71

A

1004-4914（2014）11-253-03

本文為西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研課題（課題編號(hào)：W2014027）的階段性成果]

蔣光輝，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師、中青年骨干教師，重慶師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院碩士研究生，主要研究方向?yàn)閰^(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)、旅游規(guī)劃等 西藏拉薩 850000）