施氮量對冬小麥旗葉和籽粒POD活性的影響

王彥起 崔榮峰 欒波波

[摘 要] 近年來，隨著科學技術的發展，農業種植逐漸走向科學化。本文中主要介紹了施氮量對冬小麥旗葉和籽粒POD活性的影響。

[關鍵詞] 氮肥 用量 影響

[中圖分類號] S512.11 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0044-01

一、材料與方法

1. 試驗時間與地點

試驗于2012年5月在安丘市景芝鎮試驗田進行。

2. 供試材料

濟麥22號。

3. 試驗設計

試驗采用隨機區組法處理。小區全長62M，寬24M。小麥：種植密度13萬/畝，小麥施肥設置N1、N2、N3、N44個處理，施氮量分別為0，150，210，270kg/hm2。各處理均施有機肥3000kg/畝、P2O5 8kg/畝、K2O 7kg/畝，在耕地前將部肥料均勻撒施于地表，然后耕翻于地下。

4. 試驗方法

4.1 測定項目及方法

取樣：在小麥開花期選擇同一天開花、生長基本一致且無病蟲害的小麥植株，進行掛牌標記 ，從掛牌后第0天開始取樣，分別于第7、11、14、18、25日8：00每小區選取具有代表性的標記植株小麥旗葉，所有樣品及時放入冰盒中帶回實驗室，洗凈葉片表面的塵土和污物，用吸水紙小心擦干表面水分，液氮中低溫冷凍處理然后放入超低溫冰箱以備使用。開花后第0、6、14、20、24日采用同樣方法獲取籽粒，充分干燥，研磨成粉，放入試樣袋。

測定方法：取旗葉0.5g、籽粒0.25g，制作比色的提取液，用于POD的測定。過氧化物酶（POD）測定采用比色法。

4.2 數據分析：數據、圖表處理在Exce12003下進行。

二、結果與分析

1. 不同的施氮處理對冬小麥過氧化物酶活性的影響

過氧化物酶活性（U/g FW.min）=ΔA470×Vt/（W×Vs×0.01×t）式中：ΔA470為反應時間內吸光度的變化；Vt為提取液總體積（ml）；W為樣品鮮重（g）；Vs為測定時取用酶液體積（ml）；t為反應時間（min）。

過氧化物酶（POD）是植物膜脂過氧化過程中重要的保護酶之一，是植物體內消除過氧化物、降低活性氧傷害的一種關鍵酶，對保護膜結構的穩定性至關重要。在同一施氮量下，POD活性表現為開花后14天達到最高，開花后期POD有所下降，整體呈單峰曲線；施氮量由0kg/hm2增加270kg/h㎡，旗葉POD值顯著增加；說明施肥量的增加了POD活性，導致旗葉清除過氧化物的能力增強，減緩旗葉衰老；同一施氮量下，POD值于開花后14天達到最高，活性最高。

2. 不同的施氮處理對冬小麥籽粒POD活性的影響

籽粒POD活性整體比旗葉的要低，同一施氮水平下基本是與開花后14天POD活性達到最高（N4水平下例外），整體呈現單峰曲線；施氮量在0-210kg/hm2是隨著施氮量的增加POD活性也隨之增加，當施氮量達到270kg/hm2，POD的活性受到抑制，開花后14天之前POD活性都比N3處理水平要低，花后17天出現回升。施氮量在一定區間內（0—210kg/hm2）是隨著施氮量的增加，籽粒POD的活性也隨之增加，延緩了籽粒的衰老。而在超過一定限度（達到270kg/hm2），呈現不增反降的趨勢，籽粒的衰老速度加快。這說明N對POD的促進作用是在一定的施氮區間內，超過這個區間（0—210kg/hm2），對POD的活性有抑制性作用。

三、結論與討論

正常情況下，植物細胞的葉綠體在光合作用過程中會產生一些活性氧，對細胞產生一定的傷害，但由于細胞內存在活性氧清除酶系統而使活性氧得以清除。葉片在衰老過程中出現活性氧的毒害作用，活性氧的增多導致膜脂過氧化，從而產生MDA，對生物膜造成傷害。活性氧清除酶系統中的抗氧化酶（SOD、POD、CAT）等，能有效阻止體內活性氧如超氧物陰離子自由基（O）、過氧化氫（H2O2）、羥基自由基（-OH）、單線態氧（O）等的數量增加，防止膜脂的過氧化作用，延緩植物的衰老，使植物維持正常的生長和發育，有利于葉片向籽粒及植物各器官提供較多的有機同化產物。

POD是極為重要的保護酶，在植物體內具有清除氧自由基的作用。本試驗結果表明，小麥施氮量在0-210kg/hm2水平下，隨著施氮量增加，旗葉POD活性增強，清除氧自由基的能力上升，減輕了膜脂過氧化程度，減緩了旗葉衰老，在一定程度上提高了灌漿速率和增加粒重。在210―270kg/hm2下增施氮肥能旗葉POD活性增強對POD的影響較為顯著。施氮在0-210kg/hm2水平下，籽粒POD、活性增強，減緩了籽粒的衰老，增加粒重。210-270kg/hm2水平下，籽粒POD活性下降以POD活性下降較為明顯。本實驗表明，在本地區常規田間管理條件下，210-270kg/hm2的施氮水平對冬小麥旗葉和籽粒的抗衰老效果比較好，產量達到較高水平。