甜玉米秸桿綜合利用大有可為

韋大灼

[摘 要] 介紹了廣西橫縣采用農牧結合種植模式，應用“甜玉米-秸稈養牛-牛糞種菇-菇料還田”生態循環農業技術來綜合利用甜玉米秸桿。

[關鍵詞] 甜玉米 秸桿 綜合利用

[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0053-01

橫縣位于廣西東南部、地處北緯22°08′—23°30′，東經108°48′—109°37′，屬南亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，耕地土層較厚，有機質含量豐富，優越的自然環境和氣候條件，適宜甜玉米生長。

甜玉米具有滑嫩甜脆特點，不僅是經濟作物，還是糧食作物。近年來，隨著人民生活水平的提高，甜玉米越來越多地受到了人們喜愛，橫縣把甜玉米定為特色產業發展，2005年甜玉米種植面積12萬畝， 2013年橫縣甜玉米種植面積22萬畝，甜玉米產量25萬噸，甜玉米秸桿約30萬噸。近年，橫縣甜玉米秸桿廣泛應用綜合利用技術，如“甜玉米—秸稈養牛—牛糞種菇—菇料還田” 生態循環農業技術，帶動了水牛奶養殖業和拓寬甜玉米的市場，使橫縣成為廣西主要的甜玉米生產及加工基地。

一、“甜玉米—秸桿養牛—牛糞種茹—菇料還田”生態循環農業技術的應用

1. 甜玉米鮮秸稈切碎直接喂牛

甜玉米鮮秸稈有較高的營養價值，夏季甜玉米秸稈不同收割時間的營養成分有差異，摘穗當天秸稈干物質3.67t/hm2 ，可溶性碳水化合物17.39%，粗蛋白11.80%，粗脂肪3.24%，粗纖維25.04%，粗灰分5.88%，無氮浸出物53.77%。用切碎機將甜玉米鮮秸稈切成長度1.5-2cm，即可直接喂牛。用甜玉米莖葉飼喂奶牛可比喂青草的產奶有所提高。

2. 用牛糞、水稻秸稈為主要原料栽培雙孢蘑菇

培養料質量和配制適中的碳、氮比是雙孢蘑菇高產優質栽培的關鍵，稻草、牛糞要新鮮、曬干，貯存好，1平方米備草量約30公斤，干牛糞13公斤，還需要適量的尿素、碳酸銨、過磷酸鈣、石膏粉、碳酸鈣及其它材料。稻草預濕一般浸泡48小時，中間排換水一次，去掉稻草蠟質類物質。稻草浸泡吸飽水后撈起堆疊排濕半天就可預堆。稻草浸水時加入0.5—1%，漂白粉或撒上1.5%，石灰殺菌。牛糞處理要求碾碎過篩、潑水預濕后均勻加入稻草中建堆，牛糞配足可保水、保肥，高產量、高質量。建堆時間宜在播種前20—25天進行，而播種時間應考慮溫度在28℃以下及一個月后，出菇時溫度在15—20℃左右，這樣既有利于菌絲的生長又有利于子實體生長發育，不能過早也不能太遲。廣西橫縣地區，宜在9月中下旬進行建堆，生產流程：建堆--第一次翻堆--第二次翻堆--第三次翻堆--第四次翻堆--進棚二次發酵--播種--蓋粗土--蓋細土--噴結菇水--噴出菇水--出菇管理--采收。

3. 菇料還田應用：利用栽培雙孢蘑菇產生的菇料作基肥種植甜玉米等其他作物，進一步降本增效，實現“甜玉米—秸桿養牛—牛糞種茹—菇料還田”的高效、清潔、生態循環。

二、甜玉米秸稈青貯發酵技術應用

1. 甜玉米秸稈適度切碎

用過的青貯設施在使用之前應清理干凈、晾干后方可使用。將新鮮收獲的甜玉米秸稈適度切碎成長度1-1.5cm，青貯窖裝料必須在短時間內裝滿，然后盡快密封。要求在1-2天內完成，時間越短越好。切碎的原料要盡量避免曝曬。后噴灑專用青貯劑進行微生物發酵， 使用時配合部分豆粕、麩皮、啤酒渣等精飼料進行奶牛和肉牛養殖。

2. 青貯過程要干凈

青貯過程中要盡量減少土壤、雜質的污染。裝窖要均勻、壓緊、壓實。青貯設施內要經常有人將裝入的原料耙平混勻；盡量避免空氣殘留，便于乳酸菌的繁殖。

3. 青貯要密封嚴實

青貯窖頂要用塑料薄膜密封，并壓上泥土以防漏氣、，使青貯窖內呈厭氧狀態，以利優質青貯飼草的形成。

三、利用甜玉米秸稈作為有機肥原料直接還田

推廣甜玉米秸稈還田，不斷提高土壤有機質，減少化肥用量，提高農作物產量和質量，并減少環境污染，保護和改善大氣質量。

1. 利用甜玉米秸稈直接還田

甜玉米收獲后，將玉米秸稈砍下置于壟溝中自然腐爛即可。

2. 利用甜玉米秸稈作為堆漚還田

將甜玉米秸稈堆漚，腐熟后作為有機肥還田。

3. 利用甜玉米秸稈作為覆蓋物還田

將甜玉米秸稈作為作物栽培上的覆蓋物，腐爛后還田，如免耕馬鈴薯、瓜果園用甜玉米秸稈覆蓋，作物收獲后或覆蓋的甜玉米秸稈腐爛后作為有機肥還田。

四、將未使用的甜玉米秸稈壓實堆放

根據清潔田園活動的要求，對收上的甜玉米秸稈未進行綜合利用的，要集中堆放壓實，以備后用和保持田園清潔。

橫縣近年綜合開發利用甜玉米，應用“甜玉米-秸桿養牛-牛糞種茹—菇料還田”生態循環農業技術發展水奶牛、肉牛養殖和蘑菇生產，位于甜玉米產區的水奶牛養殖場還建立了以切碎加工甜玉米鮮秸稈為主要原料的飼料生產線，并建有大型標準化養殖區，青貯池，精料倉庫及相應設備，養殖場周邊甜玉米產區甜玉米鮮秸稈收購價260元/噸，促進了全縣生態循環農業技術的應用。

參考文獻

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