優質小果型西瓜區域性品種比較試驗

蘭振

摘 要： 為了適應北京地區西瓜生產需求，根據本地西瓜生產特點，引進4個日本優質小果型西瓜品種與‘京秀開展品種對比研究。結果表明：‘CX11綜合生長指標較均衡，植株高度、葉面積和莖粗度分別為211 cm、394 cm2和9.44 mm，植株整體長勢‘CX21-1>‘CX21>‘CX11>‘L555>‘京秀。各品種商品果率均在95%～97%區間內，極易坐果。‘CX21-1、‘L555和‘CX11單位面積產量表現較好，667 m2分別達到3 091、3 037、3 011 kg，3品種間差異不顯著。果皮厚度‘CX21最薄，僅為0.46 cm，‘L555最厚為0.72 cm。可溶性固形物含量‘L555最高，中心和邊部分別為11.74%和9.78%，各品種間差異均不顯著，整體水平較優異。‘CX11口感最優，口感酥脆，纖維含量極少。綜合比較發現，CX11和L555在產量和品種方面表現優異，適合作為本地區高產優質新品種進行大面積推廣；‘CX21-1可用作市場批發。‘京秀和‘CX21由于產量不佳，不適宜在本地區早春大棚生產。

關鍵詞： 小果型西瓜； 品種比較； 大棚栽培

北京市人口密集，夏季炎熱，西瓜作為一種解渴消暑的時令水果，深受市民喜愛，并且觀光、采摘和踏青已成為市民生活的一部分，因此對高品質西瓜需求量較高[1]。隨著消費者越來越多元化的需求，使西瓜生產也偏向多品種、多模式發展。為了適應西瓜生產和供應的需要，根據北京市西瓜生產特點，引進日本優質、早熟小果型西瓜品種 ‘CX21、‘CX21-1、‘CX11和L555與‘京秀對比。日本小果型西瓜在本地已有種植多年，性狀表現優異[2]。與其他品種比較試驗相比[3-4]，本試驗更著重于優良品種的推廣性，水肥、整枝和植保方式完全采用本地普遍栽培方式。通過分析植株長勢和果實品質，篩選出適合本地生產、果實品質佳的優質小型西瓜品種[5]，為西瓜新品種推廣提供參考依據。

1 材料和方法

1.1 材料及栽培方式

試驗于2014年3月至5月在大興區龐各莊鎮科技站試驗基地內進行。試驗使用鋼架大棚一座，定植前5 d采取天幕覆蓋方式提升棚室溫度，棚室面積520 m2。試驗品種共5個，分別為‘CX11、‘CX21、‘CX21-1和‘L555（均引自日本萩原種業），對照選擇大興地區多年種植品種‘京秀（北京市蔬菜研究中心），嫁接砧木為‘京欣砧4號。

由于該試驗為品種對比試驗，要適應本地原有生產方式，栽培方式采用該試驗基地常規栽培模式。在棚室內沿南北向做切面為梯形的種植畦6個，畦高25 cm，上畦面寬60 cm，下畦面寬85 cm。選用雙行定植方式，株距0.34 m，行距1.4 m，平均每667 m2定植2 300株。底肥每667 m2施“一特”有機肥3 000 kg，并混合磷酸二銨、尿素和硫酸鉀各15 kg。砧木和接穗種子消毒方式均為溫湯浸種，恒溫55 ℃，持續15 min并伴隨攪拌。將消毒后的砧木和接穗種子在清水中浸泡6 h催芽。1月10日接穗播種，1月15日砧木播種，1月22日采用貼接法嫁接。3月5日加蓋天幕，3月10日定植，種植方式采取單蔓吊蔓式栽培，主蔓留10片葉做營養枝爬地管理，側蔓上架，選擇第2雌花進行授粉。試驗棚在開花后出現蚜蟲，各品種均有少量發生，于4月3日和4月10日使用吡蟲啉1 500倍液進行全棚噴灑后治愈。4月17日使用農用鏈霉素對棚室進行了預防性殺菌，后期沒有出現其他西瓜常見病蟲害。植株全生育期水肥管理見表1，其中沖施肥為圣誕樹（氮∶磷∶鉀為16∶8∶34），灌溉方式為滴灌。

1.2 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，每處理分3次重復，共15個小區。其中處理1（對照）：‘京秀，處理2：‘CX11，處理3：‘CX21，處理4：‘CX21-1，處理5：‘L-555。棚室南北各留1 m保護行，試驗小區平均劃分：長3.3 m、寬10 m，小區面積33 m2。

1.3 取樣測定與分析方法

定植后，在每個小區隨機標記10株瓜苗，分別測定團棵期（3月15日）、伸蔓期（3月25日）、始花期（4月4日）、坐果期（4月11日）、膨大期（4月28日）和成熟期（5月15日）的植株高度、葉面積和莖粗度等生育期指標。其中葉片面積（長×寬）和植株高度用卷尺測量，莖粗度用電子游標卡尺測量，商品瓜率在果實成熟期分小區計算。果實成熟后每小區隨機抽取10株瓜苗，取全部一茬果計算商品瓜率。考種時，分別測量單瓜質量、皮厚、口感、果形指數和可溶性固形物含量等指標。其中，單瓜質量用電子秤測量，皮厚和果形指數（縱徑/橫徑）用塑料直尺測量，可溶性固形物含量用PAL-1型測糖儀測量，口感由至少3人品嘗后評出纖維含量和口感。試驗數據處理及分析采用微軟EXCEL和IBM SPSS（方差分析均在5%水平下進行）軟件進行。

2 結果與分析

2.1 試驗品種各生育期指標對比

圖1顯示，各品種植株高度在全生育期生長趨勢基本一致。團棵期生長緩慢，伸蔓期到果實膨大期生長迅速，進入果實成熟期后各品種基本停止生長。果實成熟期‘京秀植株最高，達到220 cm，‘CX21-1植株最矮為208 cm，各品種間差距不大。

圖1 不同品種各生育期植株高度比較

最大葉面積如圖2所示，各品種間生長特性差異較大，坐果期以前‘L555葉面積生長最快，達到297 cm2，‘京秀和‘CX21生長最慢，葉面積處于230 cm2以下。坐果以后，‘CX21葉面積生長速度迅速升高，而‘L555葉面積生長速度減緩，其他品種變化不大。果實成熟時‘CX21葉面積最大，平均456 cm2，‘京秀最低為360 cm2。在合理范圍內，葉面積越大越有利于營養物質的積累，從而提高產量。

圖3顯示，除‘京秀以外各試驗品種莖粗生長趨勢基本一致，在團棵期至始花期增長速度緩慢，而在花期至果實膨大期增長迅速，‘京秀全生育期莖粗生長趨勢基本一致。果實膨大期，‘CX11莖粗度最大，平均8.04 mm，‘CX21莖粗度最小為7.28 mm。果實成熟時，‘CX21-1莖粗度最大，平均為9.46 mm，‘CX11次之，‘CX21莖粗度最小為8.62 mm，其他品種差距不大。正常生長情況下莖粗度大有利于水分和養分的供應，從而提高品質和產量。

2.2 試驗品種產量及品質比較

各試驗品種產量、商品瓜率各品種間相差不多，均處于較高水平。單果質量‘CX21-1最高，平均1.4 kg，‘CX21最低，平均1.25 kg。根據小區實測產量計算每667 m2商品瓜產量，其中‘CX21-1商品瓜產量最高為3 091 kg，其次‘L555和‘CX11，但3品種間差異不顯著，‘CX21商品瓜產量最低為2 760 kg，且與其他4品種差異顯著。

各試驗品種考種記錄如表3所示，參試品種果形均為近圓形，其中‘CX21縱橫經相差最小，果形指數為1.09，最接近圓形；‘CX21-1縱橫經相差最大，最接近橢圓形，果形指數為1.3。‘CX11口感最佳，纖維含量極少，且瓤質酥脆；‘CX21-1口感不佳，纖維含量多；其他品種間差異不大，試驗品種瓤質均比對照‘京秀瓤質酥。果皮厚度各品種相差較大，其中‘L555最高為0.72 cm，其次為‘CX11和‘京秀；‘CX21果皮厚度最小為0.46 cm。‘L555中心可溶性固形物含量最高為11.74%，‘京秀最低為10.97%，品種間差異不顯著；‘L555邊部可溶性固形物含量最高為9.78%，‘CX21最低為9.09%，但各品種之間差異不顯著。

3 討論與結論

對各試驗品種整個生育期植株長勢對比發現，‘京秀各生長指標較為均衡，生長曲線平穩，但各生育時期生長特性不易區分。‘CX21、‘CX21-1和‘L555全生育期中在葉面積或莖粗度生長曲線波動明顯，生長特性鮮明。其中，‘CX21在成熟期葉面積最大，但莖粗最小，整體植株長勢不均衡。‘CX11在各生育指標均衡，植株整體長勢較強，植株高度、葉面積和莖粗度分別為211 cm、394 cm2和9.44 mm。植株高度和葉面積影響最適定植密度，而莖粗度與葉面積大小是影響產量的主要因素。因此，葉片大小適中，植株矮（節間短）、莖粗度較大的品種有利于增加產量、提升品質。綜合比較試驗品種中整體長勢‘CX21-1>‘CX21>‘CX11>‘L555>‘京秀。成熟后計產以及考種結果分析表明，各品種商品果率（坐果率-畸形果率）在95%～97%區間內，相差不多，均屬于易坐果品種。單位面積產量‘CX21-1、‘L555和‘CX11最優，其中‘CX21-1667 m2最高為3 091 kg，其次為‘L555和‘CX11，但3個品種間差異不顯著。‘CX21667 m2產量最低僅2 760 kg。果皮厚度‘CX21最薄，僅為0.46 cm；‘京秀、‘CX11和‘CX21-1果皮厚度較厚，且與其他2個品種差異顯著，但不影響食用性。‘CX11可溶性固形物含量最高，中心和邊部含量分別為11.45% 和9.47%，但通過均值比較發現，各品種間可溶性固形物含量差異均不顯著，整體水平較優異。‘CX11口感最優，口感酥脆，纖維含量極少；‘CX21-1最差，纖維量多；其他品種間相差不大。綜合比較發現，‘CX11和‘L555在產量和品質方面表現最優異，適合作為本地區高產優質新品種進行大面積推廣；‘CX21-1雖然口感不佳，但在產量、可溶性固形物含量和果皮厚度等方面表現優異，可用作市場批發，不推薦以高品質西瓜為賣點的農民種植。‘京秀和‘CX21由于產量不佳，不建議本地區推廣種植。

參考文獻

[1] 劉國棟，王 坤. 大興西瓜產業化發展戰略及產生的高效益[J].中國西瓜甜瓜，2003，16（6）： 43-44.

[2] 江 姣. 生物菌肥在小型西瓜上的施用效果[J]. 中國瓜菜，2013，26（4）： 33-36.

[3] 柳唐鏡，李勁松，韓曉燕，等. 2008—2009年度海南省西瓜品種比較試驗初報[J]. 中國瓜菜，2009，22（3）： 28-30.

[4] 張愛萍，趙 亮，劉 偉. 優質早熟小果型西瓜新品種新優42號的選育[J]. 長江蔬菜，2008（6b）： 20-22.

[5] 張保東，劉國棟，蘆金生. 都市型大興西瓜觀光采摘栽培模式[J]. 中國瓜菜，2013，26（6）： 56-57.