魯東南地區日光溫室結球甘藍、菜豆、茄子3種3收高效栽培模式

倫志梅 蔣學杰

山東省莒縣位于魯東南部，全年無霜期184 d，光照充足，年平均氣溫12.1 ℃，年降雨量873 mm。筆者根據本地氣候條件和日光溫室結構性能，和菜農一起進行了蔬菜一年多茬栽培試驗、示范，經過幾年摸索，總結出日光溫室結球甘藍、菜豆、茄子1年3種3收高效栽培模式，每667 m2 產值32 000元，目前這種栽培模式種植面積達50 hm2，從而有效提高了日光溫室利用率和生產效益，在魯東南地區及自然條件相似的地區，具有廣闊的推廣前景。

1 日光溫室結構

溫室座北朝南，跨度9 m，長度60～80 m，前脊高0.8 m，脊高3.2 m，后墻高2.2 m，墻厚1 m，后墻南緣至中立柱0.8 m，中立柱間距3 m，前緣外挖0.3 m[×]0.3 m的防寒溝，后墻在距地面1.0 m處每間留1個0.3 m[×]0.3m的通風口，溫室后坡寬1.5 m。為增強保溫效果，在寒冷的季節，溫室膜外加蓋厚5 cm的草苫，草苫外再加蓋一層棚膜，以增強保溫效果并起到防雨雪作用。

2 茬口安排

將已育好的結球甘藍壯苗于5月上旬定植，7月中旬收獲完畢；菜豆7月上旬育苗，7月下旬定植，9月下旬收獲完畢。茄子8月下旬播種，10月上旬定植，5月中旬收獲完畢。

3 搭配品種

為發揮優良品種的增產潛力，結球甘藍選用‘8398，菜豆種植‘九粒白，茄子選用‘北京七葉茄。

4 結球甘藍栽培

4.1 育苗

足墑穴播或條播，播后蓋細土0.5～1 cm，并整平壓實，播種后蓋膜保溫，白天溫度22～25 ℃，夜間15～16 ℃。3葉期按苗距10 cm的間距分苗，定植前7 d 煉苗。

4.2 定植

結合耕翻，每667 m2施充分腐熟的優質農家肥4 000 kg，氮、磷、鉀含量各15% 的復合肥50 kg，草木灰20 kg。按行距50 cm、株距40 cm的規格定植。定植時選晴天上午，取整齊一致的壯苗，開溝移栽，澆水覆土后蓋地膜。定植后澆足緩苗水。

4.3 定植后的管理

4.3.1 澆水 定苗、定植或補栽后澆水，以促進返苗，蓮座初期澆水促進發棵，包心初中期追肥澆水，后期適當控水促進包心。

4.3.2 施肥 按照基肥和追肥相結合，有機和無機相結合的原則，實行平衡施肥，以追速效氮肥為主，根據長勢和土壤狀況，在蓮座期每667m2施氮磷鉀含量各15% 的復合肥10 kg，尿素15 kg。收獲前20 d 不使用速效氮肥。

4.3.3 病蟲害防治 發生軟腐病時，可用72% 農用硫酸鏈霉素4000倍液或新植素4 000～5 000倍液噴霧。發生霜霉病時，可選用25% 甲霜靈可濕性粉劑750倍，或69% 霜脲錳鋅600～700倍液，或75%百菌清500倍液，交替噴霧防治。防治炭疽病、黑斑病，可用69% 安可錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或80% 炭疽福美可濕性粉劑800倍液等噴霧。

5 菜豆栽培

5.1 培育壯苗

播種前選取大小一致、飽滿的種子，剔除不飽滿、蟲蛀、破損和霉變的種子，用溫水浸種6 h，然后播于澆足水的營養缽內，上蓋2 cm厚的細土。

5.2 定植

耕翻整地，結合耕翻每667 m2施充分腐熟的優質農家肥3 000 kg，氮、磷、鉀含量各15% 的復合肥80 kg，然后按1.2 m寬的規格作畦。定植時，小行距40 cm，大行距80 cm，穴距25 cm，每穴放1株苗坨，然后澆水，水滲下后覆土，蓋地膜，封嚴定植穴。

5.3 田間管理

5.3.1 溫度調控 緩苗后，白天溫度25～30℃，夜間溫度不低于15℃；植株有4片復葉至現蕾，白天溫度20～25 ℃，夜間15～18℃；開花結莢期，白天溫度25～30℃，夜間16～18℃。

5.3.2 肥水管理 定植時適量澆水。抽蔓期為防幼苗徒長，嚴格控制澆水。之后本著澆莢不澆花的原則進行澆水，可在第一穗花序坐住莢時開始追肥澆水，每667 m2沖施氮、磷、鉀含量各15% 的復合肥20 kg，開始采收前再追肥澆水1次，每667 m2沖施氮、磷、鉀含量各15% 的復合肥15 kg，硫酸鉀10 kg。開花后，每隔10～15 d，葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液。

6 茄子栽培

6.1 育苗

用55℃ 溫開水浸種10 min，并不斷攪拌，然后用25 ℃ 的溫水浸泡8 h，用濕布包好放在26～28 ℃ 的溫度下催芽，待70% 的種子出芽時即可播種，播前先將營養缽放入育苗棚內。播種時將茄子種平放在營養缽內，使芽尖朝下，然后蓋1.5 cm厚的細土。出苗后白天溫度26～28 ℃，夜間16～18 ℃；

6.2 定植前準備

茄子定植前深耕30c m，結合耕翻每667 m2施充分腐熟的優質農家肥6 000 kg，氮、磷、鉀含量各15% 的復合肥100 kg，草木灰50 kg。

6.3 定植

條帶為1.2 m，按大行距70 cm、小行距50 cm、株距40 cm的規格定植。定植時選晴天上午，取整齊一致的壯苗，開溝移栽，澆水覆土后蓋地膜。定植后澆足緩苗水。

6.4 定植后管理

6.4.1 溫度管理 定植后緩苗前，白天溫度28～32 ℃，夜間不低于15 ℃；緩苗后白天溫度26～30 ℃，夜間14～16℃。

6.4.2 光照調節 為有效地進行光合作用，草苫要早揭晚蓋，早晨陽光灑滿棚面時揭開草苫，傍晚日落前蓋上。經常擦拭棚膜，將棚上吸附的灰塵及時擦掉以提高透光率。開花前不追肥，盡量少澆水，使植株以營養生長為主轉為生殖生長為主。

6.4.3 肥水調節 前期適當控制澆水，到“門茄”長到4 cm大小時，即“瞪眼”時，果實進入迅速膨大期，開始追肥澆水，每667 m2追氮、磷、鉀含量各15% 的復合肥15～20 kg、硫酸鉀10 kg。初果期生長速度慢，需肥量不大，春季茄子生長加快，追肥、澆水必須跟上。追肥以氮、鉀為主。

6.4.4 植株調整 “門茄”開始膨大后，要把“門茄”以下所萌發的側枝及下層老葉摘掉，以改善通風透光條件，減少養分消耗。按“1-2-4-2”整枝法整枝，即“門茄”出現后留2枝，“對茄”出現后留4枝，“四門斗茄”出現后選留2枝，“八面風茄”出現后留2個茄子，各層結果數為“1-2-4-2”。

6.5 病蟲害防治

發生綿疫病，用60% 的甲霜鋁銅可濕性粉劑500倍液，或50% 的退菌特可濕性粉劑400倍液噴霧防治；發生褐紋病，用75% 的百菌清可濕性粉劑600倍液，或80% 的代森錳鋅可濕性粉劑400倍液噴霧防治；發現黃茶螨，用25% 的滅螨猛可濕性粉劑1 000倍液，或2.5%的天王星乳油1 500倍液噴霧防治。

7 經濟效益分析

日光溫室結球甘藍、菜豆、茄子1年3種3收高效栽培模式，第1茬栽培結球甘藍，每667 m2收入8 000元；第2茬種植菜豆，每667 m2收入6 000元；第3茬種植茄子，每667 m2收入18 000元，全年總收入32 000元，經濟效益可觀。