池塘河蟹蟹種冬季管理的幾點措施

[摘 要] 河蟹，是營養價值較高的水產品。從上世紀90年代起，河蟹池塘養殖在我國北方呈現出逐年增加的趨勢。經過多年的探索，河蟹良種生產體系已逐漸完善，但由于我國北方冬季氣溫偏低，越冬期長，多年來池塘河蟹蟹種冬季安全管理問題仍是困擾廣大北方養殖戶的難題，因此，做好池塘蟹種越冬期間管理，提高蟹種越冬成活率，是廣大養殖戶亟需解決的問題。本文從河蟹蟹種越冬池的選擇、蟹池水質調控、蟹種冬季喂養、疾病預防等幾方面介紹蟹種冬季安全管理的幾點措施。

[關鍵詞] 池塘 河蟹蟹種 冬季 管理

[中圖分類號] S96 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0237-01

河蟹，也叫毛蟹、螃蟹，其肉味鮮美，是營養價值較高的水產品。河蟹適應性強，分布較廣，從上世紀90年代起，池塘河蟹養殖在我國北方呈現出逐年增加的趨勢。經過多年的探索，河蟹良種培育體系已逐漸完善，但由于我國北方冬季氣溫偏低，越冬期長，多年來池塘河蟹蟹種冬季安全管理問題仍是困擾廣大北方養殖戶的難題，因此，做好池塘河蟹蟹種越冬期間管理，提高蟹種越冬成活率，對于河蟹養殖來說至關重要，下面分別從從蟹種越冬池的選擇、蟹池水質調控、蟹種冬季喂養、蟹種疾病預防等幾方面介紹蟹種冬季安全管理的幾點措施：

一、選擇適宜的蟹種越冬池

河蟹作為變溫動物，其體溫主要取決于環境水溫，在較低氣溫下蟹種比較容易凍傷甚至死亡。因此蟹種越冬池的選擇很重要。首先，蟹種越冬池要選擇環境安靜、背風向陽、保水性能好的土池，以四角為弧形的東西向長方形為佳。這樣的蟹池向陽面大，對河蟹的活動、棲息和覓食均有利。其次，塘底最好改造成有高有低、凸凹不平的波浪型，修建這種波浪式塘底的意義在于它能夠保持塘內水溫的相對穩定，使河蟹不會因為水溫突變致使生長受到影響，最好在池塘的四周挖一圈兒深溝，一旦碰到極端天氣，就可以讓在中間活動的蟹種迅速撤離到周邊的深水區內。再次，把池塘的向陽面設置為淺水區，淺水區的面積控制在三分之二左右，適當種栽些水草，供河蟹蛻殼用，池背陽一面設置坡度為l：2或l：3。隨著冬季氣溫的逐漸下降，越冬池要加深水位，一般水深保持在0.6-1.5米左右，以防蟹種被凍傷、凍死；另外由于蟹種自身打洞的能力較弱，所以必須采取措施幫助蟹種防寒保暖，度過嚴冬，如增加水草（水花生、苦草等）覆蓋面積穩定在50%左右。此外還可以通過投放人工巢穴等措施來制造蟹種隱蔽場所以供蟹種越冬，注意人工巢穴的材料必須是在水下不易腐爛的物質。通過這些措施，營造符合河蟹生態習性的蟹池來給它們改善環境，環境好了，營養跟上，自然就能養出優質蟹種。

二、蟹池水質調控

池塘水質的狀況直接關系到蟹種的健康與生長，為此需定期做好池塘水質分析，并適時進行調控，使池水始終處于肥、活、嫩、爽以及高溶氧的狀態，為蟹種安全越冬提供適宜的養殖環境。根據近幾年的實踐，冬季時要適時對池塘水體進行定期消毒，改良水質。在越冬期間，每隔20天左右每畝水面可用生石灰10公斤化漿后全池潑灑來消毒水體。在惡劣天氣來臨之前，在池水中添加適量食鹽（鹽度以不超過0.3%為宜），以降低冰點，適應河蟹生理需要。在惡劣天氣期間，要注意及時破冰、掃雪，特別注意在冰封塘面時要及時敲碎冰面，防止池內缺氧。還要隨時注意觀察水質，在水質過肥、水位下降時，要及時更換新水，以防蟹種缺氧窒息死亡。在添加新水時，進水水溫同池內水溫溫差不超過2℃。冰雪溶化時，要在池埂上鋪些柴草，以檔風遮雪，使雪水不能直接流入池內。當春季氣溫回升后，要立即換水1次，保持池水清新。

三、蟹種冬季喂養

蟹種越冬是一個漫長的過程，在越冬前1個月～2個月，水溫在10℃以上時，蟹種還在活動吃食，應抓住水溫的有利時機，加強飼料的投喂，可投喂優質河蟹顆粒飼料（蛋白含量不低于32%），并適當多投喂些動物性餌料，以積累脂肪，儲存能量，同時要盡可能的延長投喂期，增強蟹種體質，為蟹種越冬提供能量保障。越冬期間天氣晴暖、水溫4℃以上時，可投喂少量切碎的小雜魚和蝦等，防止蟹種因體能消耗過大而死亡。注意少量投餌，保持清新水質。當水溫升高到10℃左右，適當投喂煮熟的麥粒、玉米等。在池內水面盡管減少行船、撈魚蝦等驚擾蟹類現象，避免蟹類受驚四處亂竄而受傷和消耗體力。

四、蟹種冬季疾病預防

根據近幾年的實踐，冬季蟹種纖毛蟲寄生及附著藻類發生偏重，此病主要由聚縮蟲、鐘形蟲、累枝蟲等纖毛蟲類原生動物大量繁殖并寄生所致。蟹種下池放養前要用20ppm呋喃唑酮溶液浸洗5分鐘殺菌。越冬前還應選擇在晴天中午防治纖毛蟲1～2次，可用纖蟲清或纖蟲凈全池潑灑，消毒時根據蟹種的大小、體質、溫度及所用藥物的安全濃度靈活掌握。用藥時注意避開幼蟹蛻殼高峰期。越冬期間，要適時對池塘水體進行定期消毒，改良水質。可用茶籽餅對水體進行消毒用量為每畝25～50千克，方法是將茶籽餅先搗碎，再浸泡1～2天，然后連渣帶汁均勻潑灑全池。茶籽餅消毒有肥水和促進河蟹脫殼生長的作用，最好在生石灰消毒后再用1次茶籽餅。此外注意越冬池內嚴禁漚麻、洗農藥污染物，防止污染水體。

參考文獻

1.沈江平，陳賢龍，潘雪央，沈愛苗；土池蟹種培育技術[J]；淡水漁業；2000年09期.

2.彭秀寧；冬放蟹種要“四抓”[N]；湖南科技報；2004年.

3.李偉立；蟹種的越冬及放養技術[J]；漁業致富指南；2005年24期.

4.文華；蟹種咋越冬[N]；河北農民報；2007年.

5.宋長太；蟹種放養關鍵技術[N]；江蘇農業科技報；2008年.

6.唐玉華；池塘蟹種安全越冬主要管理措施[J]；漁業致富指南；2012年22期.

作者簡介：劉杰貞，女，（1977.2），山東省莒縣人，莒縣東莞鎮農技站。