谷物清選工具——風扇車

趙曉嬌

除“四大發明”外，我國還有許多杰出的發明成果傳諸世界，造福各國，為人類文明發展作出了卓越貢獻，“風扇車”就是其中之一。

谷物在脫粒和去殼之后，人們需要揚棄谷殼、糠秕和雜物。人們最原始的方法是用手捧口吹，而后才懂得用木锨和簸箕靠自然風力進行，最后便有了糧食加工機械——風扇車的發明。風扇車，又稱扇車、風車、風扇、風斗、飏扇、揚車、揚谷器等，是一種利用流體力學、慣性、杠桿、輪軸等物理原理，人為地強制空氣流動，產生風（氣流）的機械，是專門用來分離谷物和雜質、塵土，或舂、碾以后揚棄谷物中糠秕雜物以清理籽粒的一種復雜的農機具。

風扇車是我國水稻生產中重要的農具之一，其使用歷史悠久，尤其廣見于我國南方地區。古農書中記載風扇車是北宋時發明的。如周昕編著的《農扇史話》認為風扇車最晚出現于北宋時代。犁播編的《中國古農具發展史簡編》也說“到了北宋年間，已經采用扇車”。劉仙洲《中國古代農業機械發明史》中對風扇車作了較詳細介紹，但也把風扇車發明的時間定為“至晚在北宋就發明了”。但是，無論是歷史記載還是實物模型，都說明風扇車的發明時間比北宋早得多，可再上推1100多年，即至晚在公元前1世紀的西漢時代，人們就已經知道風扇車的原理并廣泛使用了。

最原始的風扇車可能沒有箱體，主要用于扇糧與乘涼。據《物原》所記：“舜始造扇，丁緩夙輪。”舜是否造扇只是傳說，但說明早在原始社會，人們就已經利用扇風的原理制造了扇子。……