山芋在美化

在食用植物中，山芋是最隨緣且隨和的，它的根能扎在南方的土壤，也能伸進北方的土地。它隨和的性格和隨緣的特征，從遠遠多于其他植物的別稱中就能體現出來，譬如地瓜、土瓜、紅薯、白薯、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹、紅苕、紅山藥、香薯等。可見，它的樸實隨緣著千差萬別的地區，它的隨和樸實著千山萬水的風情。隨緣和隨和的山芋，一直美化著我的情感。

是的，山芋鐘情樸實。它的樸實不僅在于栽培技藝傳承著千家萬戶，它的移植可以翻山越嶺，而且在于它的栽植傳統鏈接著饑荒和富足的各個年代。它適應各種土壤，根系發達，莖蔓并不懷舊，匍匐生長，莖節伸延可遇土生根。倘若懷舊，就不知道什么叫眺望。雖然它緘默無語，但從青苗開始就美化著田野，為人們的糧倉積攢著底氣。不管地面莖葉繁密稀少，還是繁茂枯萎，塊根都在地下一如既往地生長。它的隨遇而安，正是農人生存和操勞的寫照。然而，知道怎樣認可農人的人很多，知道怎樣贊美農人的人卻很少，一如對待樸實的山芋。它倔強地生長著，最終放棄了地面上藤葉的奢華，積蓄著地下塊根的殷實。是的，不會放棄，就永遠無法獲得。

是的，山芋傾情付出。在饑荒年代，無論塊根還是藤葉，它都是謙恭的主食，甚至作為“資本主義尾巴”在房前屋后，為人們果腹。在糧食有余時期，它是難得的佐餐。在現時餐館中，盡管山珍海味應有盡有，但人們還是青睞一道叫作“農家四寶”的菜肴，山芋首屈一指。因為，它不僅是綠色食品，更是保健食品。據《本草綱目》記載，山芋有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜，山芋名列榜首。成大功者，不顧小嫌；建遠略者，不期近效。山芋，就這么美化著我們的生活。我想，不論順境還是逆境，若能把思想寄托在高貴的性格、純潔的感情和唯美的境界上，也就大可自慰了。

是的，山芋癡情寧靜。在夏、秋、冬時節，青苗都能在不同地區生根，恪守自己的信仰，堅守自己的典雅，積累塊根養分。信仰是自己心中的神，典雅是在喧騰的潮流中持守寧靜。在人們的生活中，它任憑人們蒸、燜、烤、炒、炸，甚至讓人們生吃，因為它癡情各種狀態，所以它是全世界最虔誠、最馴服的食用植物。而真正的智慧恰在于，能將每天的寧靜收藏起來，長此以往，美化的就遠不止是信仰了！