安徽省旌德縣野生金蕎麥資源調查研究

胡肅銀

摘要 介紹了安徽省旌德縣境內野生金蕎麥分布、生存的生態環境和生長狀況，對野生金蕎麥資源破壞的原因進行分析，提出了保護野生金蕎麥資源的合理化建議。

關鍵詞 安徽省；旌德縣；野生金蕎麥；調查

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）16-04971-03

金蕎麥別名苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥，為蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum），多年生宿根草本，高0.5～1.5 m。主根粗大，呈結節狀，橫走，紅棕色。莖直立，多分枝，具棱槽，淡綠微帶紅色，全株微被白色柔毛。單葉互生，具柄，柄上有白色短柔毛。瘦果呈卵狀三棱形，紅棕色。花期7～8月，果期10月[1-2]。金蕎麥適應性較強，喜溫暖氣候，在15～30 ℃下生長良好，在-15 ℃左右地區栽培可安全越冬。主要分布在北緯21°～32°東經97°～129°區域的陜西、浙江、江西、河南、湖北、湖南、廣西、廣東、四川云南等省[3]。

金蕎麥全草均可入藥，主要成分為縮合原花色甙元化合物，其外部含B谷甾醇和多種氨基酸、微量元素[4]。金蕎麥的籽粒具有很高的營養價值，同時還含有其他糧食作物所不具備或稀缺的特殊營養素和藥用成分（如蘆丁、維生素C、苦味素和硒等），可以輔助治療心腦血管疾病、高血壓和糖尿病等，因此金蕎麥是一種很好的保健食品[5-6]。

金蕎麥為我國第一批重點保護野生植物[7]。劉鐵成等[8]在金蕎麥的人工栽培方面進行了研究；吳振海等[9]調查了陜西秦巴山區的金蕎麥分布；李佩華[10]研究指出，四川野生金蕎麥資源分布范圍廣且相對集中。旌德縣自然資源豐富，全縣有木本、草本植物1 000種，野生動物2 000多種[11]。該調查旨在掌握安徽省旌德縣野生金蕎麥資源的分布和數量等基本情況，初步評估其瀕危狀況和保護價值，對其保護、開發利用提出建議和對策，為建立國家和地方重點保護野生植物資源檔案提供依據。

1 材料與方法

1.1 調查地點 安徽省旌德縣位于黃山東麓，地跨東經118°15′～118°44′、北緯30°07′～30°29′，境內東西長41.1 km，南北寬22 km。旌德縣是國家級生態示范區建設試點縣。地處皖南山區，縣域面積904.8 km2，目前全縣5鎮5鄉，66個行政村，人口15.1萬。旌德縣地處北亞熱帶濕潤季風區，年平均氣溫15.5 ℃，年平均5 cm深地溫16.9 ℃。極端最高氣溫40.3 ℃，極端最低氣溫-15.2 ℃。全年總積溫5 663 ℃，年均≥10 ℃總積溫4 882 ℃。穩定通過10 ℃的平均初日在3月30日，終日為11月12日，持續228 d。平均初霜期11月10日，終霜期3月23日，年均無霜期231 d。地形地貌復雜多變，高差懸殊較大，大小河流遍布全境。全縣年降雨量1 395 mm，年均降水總量為12.63億m3，雨量受地形影響極為明顯[12]。

1.2 調查對象、時間及范圍 結合野生金蕎麥的花期，具體調查時間及范圍見表1。

1.3 調查方法及內容 調查于2011年3～10月赴上述地區（見表1）調查野生金蕎麥的種類、分布及生長條件，詳細記錄調查材料的形態指標、生境、觀賞特性，并進行GPS定位。鑒定依據為《中國高等植物》[13]和《中國植物志》[14]的描述。調查程序和方法按照《中國重點保護野生植物資源調查》[15]和《安徽省重點保護野生植物資源調查技術實施細則》進行。植物分布區或樣方所處的準確地理坐標通過GPS定位法獲取，詳細調查野生金蕎麥所處群落的名稱、種類組成、面積；土壤類型、海拔高度、坡位、坡向、土壤類型、伴生植物等生境因子；植株生長狀況、聚生度、生活型、株（叢）數、物候相、覆蓋度習性、高度、冠幅、物候相、生活力、株數及分布格局等，逐項填記在相應調查表內。對于不確定的種類，采集標本帶回鑒定。采集原則為不宜采集分布點和分布量稀少的物種標本，確因物種鑒定所需的，以不破壞植物生長為原則，所采標本作為檔案留存。

2 結果與分析

2.1 野生金蕎麥資源調查結果

2.1.1 生態環境指標。表2表明，旌德縣野生金蕎麥分布地點地形大部分為坡地、荒灘。這些地區的土壤有：砂泥土、扁石土、麻石黃紅壤和黃紅壤等，這些土壤的pH值在4.4～5.9范圍內，空氣相對濕度65%～80%。周邊植被為灌木和草本居多，植物種類主要有：野竹、茅草、蒲公英、野苧麻、野莧菜、紫蘇、野魔芋、薏仁草等。從實地觀察的結果來看，野生金蕎麥對土壤的適應性較強，比較適宜在肥沃疏松的砂壤土中生長，長勢較好，而黏土及排水差的長勢較差。

2.1.2 野生金蕎麥分布及生長狀況。野生金蕎麥分布及生長狀況見表3，野生金蕎麥為多年生宿根草本灌叢，地下芽型草本，塊根生長比較慢，用種子播種，條件適宜者，一年僅長蠶豆大小，從現有調查中發現野生金蕎麥的覆蓋度50%～90%，株高0.2～0.9 m，葉片均為單葉互生，具柄，柄上有白色短柔毛；葉片為戟狀三角形，長寬約相等，但頂部葉長大于寬，一般長4～10 cm，寬4～9 cm，先端長漸尖，基部心狀戟形，頂端葉狹窄，無柄抱莖，全線成微波狀，葉脈呈紅色；托葉鞘抱莖。所調查的7個地點中6個物候相為展葉，1個為開花。

3 討論

3.1 安徽省旌德縣野生金蕎麥資源現狀 旌德縣地處北亞熱帶濕潤季風區，正是適宜野生金蕎麥生長的區域，但在該次調查中未發現規模種群數量的野生金蕎麥，且植株長勢不容樂觀，現有種群數量逐年遞減。野生金蕎麥塊根具有清熱解毒、潤肺補腎、健脾止瀉、祛風濕之功效。當地老百姓把金蕎麥的根挖來洗凈曬干煮水喝，以治療腹痛、腹脹、痢疾和婦科病等。

個別地區盲目過度采挖，野生金蕎麥資源往往一二年便遭到毀滅性的破壞，甚至趨于絕滅，其后代繁衍面臨著嚴重的威脅。

在近30年旌德縣的原始植被遭到大大破壞，使得野生金蕎麥植物共生組合、適生地形條件、生長的成土母質條件、生長的土壤條件、土壤肥力等方面都遭到了嚴重的破壞，生態平衡被破壞，病蟲害威脅加重。加之當地老百姓的隨意采摘、盲目挖取，野生金蕎麥種群數量呈遞減趨勢，對旌德縣野生金蕎麥種質資源產生了巨大影響。

3.2 野生金蕎麥資源保護及開發建議與對策

3.2.1 切實開展野生金蕎麥資源基礎研究工作。目前開展的資源調查僅僅是縣域范圍內的種群普查，近年來利用各種現代生物技術手段研究不同種質資源野生金蕎麥，以考察各居群的遺傳多樣性等，對于野生金蕎麥遺傳關系開展了一定研究。野生金蕎麥的基礎研究包括野生金蕎麥的遺傳分析及多樣性保護、野生金蕎麥分類學、細胞遺傳學、發育生物學等方面。在未來幾年內，有望建立野生金蕎麥遺傳標記圖譜。

3.2.2 制定野生金蕎麥資源保護規劃，加大保護力度。 金蕎麥已經列入了《國家重點保護野生植物名錄》，而金蕎麥的生存危機依然明顯。為了科學地制定維護野生金蕎麥生存的措施，避免物種流失，客觀的評價野生金蕎麥資源現狀，應對旌德縣境內野生金蕎麥資源進行一次全面的普查，利用其紅色名錄類型和相關評估手段對物種受威脅情況進行評估，制定合理可行的長遠保護計劃，為合理的保護和利用野生植物資源提供指導依據。同時，還應建立有效的野生金蕎麥資源保護管理制度。

3.2.3 制定切實可行的保護和利用方案。 建立野生金蕎麥資源保護信息系統，建立相關的技術檔案，內容包括保護級別、瀕危程度、瀕危機制、數量、分布地點、生境特點、種群數量、群落動態變化等。同時加大對保護野生金蕎麥資源保護的宣傳教育力度。

加強原生境就地保護，這是最有效的保護方式。根據金蕎麥種群數量多少建立一定區域的原生境保護地是加強全縣范圍內的植物資源保護。建立重點保護野生金蕎麥培育基地，設立省級自然保護區并開展保護野生金蕎麥的繁育工作。

鑒于野生金蕎麥資源的瀕危狀況，建議采取遷地保護的辦法進行人工栽培繁育，擴大種群數量，進行物種復壯和回歸。建立野生金蕎麥的種質資源庫、種質資源園圃進行保存。

3.2.4 積極開展野生金蕎麥資源的育種及保健品開發的研究。為避免野生金蕎麥的盲目采集、生態環境的破壞及引種栽培困難、品種退化等原因造成的植物資源日益枯竭，利用植物細胞全能性開展金蕎麥的組織培養，利用基因工程技術培育高藥用活性成份的轉基因金蕎麥新品種。通過在旌德縣域內扶持建立規模化野生金蕎麥資源開發利用企業，對野生金蕎麥的育種、保護及利用方面形成一整套可持續發展的模式，包括開發金蕎麥保健品、金蕎麥食品、金蕎麥飲料、金蕎麥化妝品等。

參考文獻

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[10] 李佩華.四川野生蕎麥金蕎麥、齒翅野蕎的原生境調查及特征特性、肥料效應研究[D].雅安：四川農業大學，2011：90-91.

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[12] 旌德縣[EB/OL].http：//baike.baidu.com/view/185603.htm.

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