營養缽育苗技術

李玉福

目前，營養缽育苗廣泛應用于蔬菜、花卉、果樹、中藥材、苗木等作物上，大大提供了工作效率。營養缽的形式多樣，有草缽、紙缽和塑料缽等。

營養缽育苗可以提供幼苗生長充足的營養，改善土壤的吸肥保水能力和透氣性，有利培育壯苗。定植時可以保護根系，有利秧苗迅速恢復生長達到早熟豐產的目的。

1 種子選擇

1.1 種子的選擇

種子是育苗的基礎，種子的好壞直接影響到幼苗的好壞，要培育出高產的壯苗，育苗前必須進行種子質量的檢查和計算播種量。

1.2 用種量

育苗前要準備足夠量的種子，種子用量主要根據栽培面積、作物種子質量、作物種類、育苗技術和栽培密度等情況來決定。每畝用多少苗與種子質量有關，質量好的種子發芽率和清潔率都高，可比質量差的種子用量少。尤其是發芽率差的種子，播種量就要大。具體播種量的計算，可參照：每畝播種量（克）=每畝株數/（每克種子粒數×發芽率%×清潔率%）。用這個公式計算播種量，在實際應用上只能作參考，因為播種后出苗數比試驗的發芽率低；再加上病害、凍害，移苗和定植時損失等，因此，一般實際播種量要比計算出的播種量高20%～30%。

2 營養缽選擇

育苗所用的營養缽種類繁多，形狀多樣，有圓形、方形、六棱形等，包括各種缽體材料容器并裝滿培養土的塑料缽，泥炭缽、紙缽、育苗盤及育苗營養土塊。營養缽是用聚乙烯為原料，用一定規格、形似茶杯的金屬模具在一定溫度下經沖壓加工而形成的缽體。它的規格有：缽的口徑8～13厘米，缽的高度8～13厘米，底部的直徑較口徑相對小1～2厘米，缽底中央有一小圓孔，孔徑約1厘米，以便排水。如茄果類和瓜類的育苗，苗齡在20～30天以內的，可選用缽徑8厘米的營養缽；苗齡在30～40天以內的，可選用缽徑10厘米的營養缽；苗齡在50～60天的，可選用缽徑13厘米的。一般冬春季選擇黑色穴盤，因為可以吸收更多的太陽能，使根部溫度增加。而夏季或初秋，就要改為銀灰色的營養缽，以反射較多的光線，避免根部溫度過高。而白色營養缽一般透光率較高，會影響根系生長，所以很少選擇白色營養缽。

3 苗床準備

可根據育苗的設施條件，選擇不同類型的苗床。采用成套苗床育苗，可直接在苗床之上擺放營養缽，但要求育苗設施有配套的加溫、降溫等設施。采用簡易苗床育苗，一般選用電熱加溫苗床和節能型加溫苗床。

首先要計算溫床面積。溫床的面積根據電加溫線的額定功率及溫床選定功率確定。其計算公式為：每根電加溫線鋪設面積（米2）=額定功率/電加溫床選定功率。

其次要計算布線間距，計算公式為：布線間距=每米電加溫線功率（額定功率/線長度）/每平方米溫床選定的功率。

在實際鋪設中，為使床溫熱量分布均勻，不要等距布線，應采取靠床的邊緣小于平均線距，床的中間大于平均線距的方法。具體布線方法如下：

（1）標準布線法：先準備好兩塊長度與苗床寬度相同的木條，在木條上按線距釘好釘子，并在木條兩頭鉆兩個孔。布線時先挖出8～10厘米厚的床土，將床底整平，然后按所需厚度（3～6厘米）鋪好隔熱層，隔熱層上再撒一層細土，以蓋住隔熱材料為宜。將兩根木條分別放在苗床兩頭，用鐵棍插入木條兩端的孔中加以固定。然后由三人作業，一人在中間往返放線，另外二人在兩端拉線，逐條拉緊。布完線后，要先接通電源檢查，確認電路暢通無誤時，斷開電源，隨即將厚度約5厘米左右的床土覆蓋在電加溫線上并整平。最后將木條上的鐵棍拔掉，將木條朝內翻轉取出，再把苗床兩端露出的電熱線覆土蓋嚴壓實。播前再均勻鋪一層2～3厘米厚的營養土。

（2）簡易布線法：布線前準備若干根小竹簽，布線時將小竹簽按布線距離直接插在苗床兩端的地里，然后由三人布線，逐條拉緊，布線過程與標準布線法基本相同，最后拔掉竹簽，并將兩端露出的電熱線用土壓嚴即可。

4 育苗介質準備

育苗介質是為了滿足幼苗生長發育而專門配制的含有多種礦質營養、疏松通氣、保水保肥能力強、無病蟲害的材料。傳統營養缽育苗所采用的育苗介質，一般由肥沃的大田土與腐熟廄肥按照3∶1的比例混合配制而成，現代營養缽育苗介質大多采用有機或無機基質。

5 浸種催芽

采用種子繁殖育苗。播種前一般都進行浸種催芽以利于播種后出苗快，出苗整齊。

5.1 溫湯浸種：用55℃的恒溫熱水浸種。其方法是將50～60℃的熱水（即用2份開水對一份冷水）放在干凈、沒有油漬的盆中（最好是瓦盆），再將種子慢慢倒入，隨倒隨攪，并隨時補充熱水。保持55℃水溫10分鐘之后，加入少許冷水，搓洗干凈后撈出放在25～30℃的清水中繼續浸種4～5小時。溫湯浸種不僅能促進種子吸水，還具有殺菌防病的作用。但一定要注意掌握好水溫和時間，并不停攪動，否則會燙傷種子，影響發芽。

5.2 催芽：經過浸種充分膨脹的種子，要在一定溫度下進行催芽處理。為使種子發芽整齊一致，催芽時要為種子的發芽創造良好的溫度、水分和氣體條件。浸種后的種子淘洗干凈，控干多余水分后裝入布袋或用紗布包好，放在適宜的溫度條件下催芽。催芽期間每天用溫水淘洗和翻動，使種子吸收氧氣充足，防止種子在催芽過程霉爛，有50%的種子露芽時即可播種。

低溫催芽是將催芽24小時后剛萌動的種子放在0～2℃的低溫下10～12小時，再放到適溫下繼續催芽。

變溫處理催芽的方法是將催芽24小時后的種子放在-4～2℃的低溫下12～16小時，再放到適宜的條件下12～16小時，如此反復處理4～6天或更長時間。變溫處理時需要注意包種子的布要保持濕潤，在把種子包從低溫處拿回到高溫處時，必須等包布解凍后才可以打開檢視種子，且不可用手觸摸種子。

6 出苗管理

6.1 撤膜：出苗前要經常檢查，只要看到有10%～20%的幼苗出土，大部分開始頂土時，應立即揭除薄膜，防止幼苗徒長。

6.2 環境調控：育苗溫室內的溫度要適當降低，從出苗到出齊苗的過程中，床溫應逐漸降低，以增強幼苗的抗寒性和抗病性，使幼苗組織充實，防止徒長。降溫的過程以不影響出苗為標準，果菜類這時期應保持在20℃左右，夜間床土溫度保持15～18℃。例如，番茄苗出齊后，白天15～20℃，夜間5～10℃；茄子、辣椒苗出齊后，白天20～25℃，夜間10～15℃；瓜類苗出齊后，白天20～25℃，夜間15～17℃。這時期發現床土發干，應在上午適當噴水。

7 水肥管理

作物苗期應經常保持床土濕潤，但要控制澆水次數，澆水次數過多易降低苗床溫度和增加育苗場所濕度，容易引起病害發生。床土育苗主要靠底水和分期覆土來滿足幼苗對水分的需要，因此，底水是否合適就很重要，撒播需要分苗的，底水量不宜過大，以濕透床土為宜；點播直接育成苗的，底水量要大，以床深4～6厘米為宜。營養缽育苗水分蒸發快，整個育苗期需澆水3～4次。澆水后要注意通風，降低空氣濕度。天氣熱時多噴水，以利于降溫、增濕，防止病毒病發生。

8 煉苗

在定植前10天開始鍛煉幼苗，逐漸降低床溫，控制水分，逐漸加大通風。特別注意在鍛煉幼苗階段，降溫過快或超過幼苗忍耐極限時，容易發生凍害。應及時收聽天氣預報，隨時做好防寒保溫工作。防止苗期遭到凍害，最有效的方法就是提高幼苗的抗寒力，增強光照，適當降低溫度，控制水分和合理施肥。