油麥菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

李松

1 播種育苗

1.1 品種選擇：選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強、商品性好，適應(yīng)性廣的品種。

1.2 苗床準(zhǔn)備

1.2.1 苗床選擇：三年未種植菊科類作物，土壤肥沃、疏松，排灌方便的田塊。

1.2.2 翻耕：播前5～7天，每667平方米施入農(nóng)家肥料2 500～3 000

千克或商品有機肥800千克，機械耕翻，深度20～25厘米。播前1～2天，每667平方米施三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O為21∶6∶18，下同）25～35千克進(jìn)行旋耕，旋耕后平整土地。

1.2.3 開溝：播前1～2天進(jìn)行開溝，畦寬0.9米，溝寬30厘米，溝深20厘米；每15米開一條腰溝，四周開圍溝，溝深30厘米，溝寬30厘米，做成三溝配套，確保排水通暢。

1.2.4 土壤處理：播前1天，用40%辛硫磷乳油0.3千克/667平方米，對水后均勻噴施畦面進(jìn)行土壤處理，噴施后精細(xì)平整畦面。

1.2.5 蓋籽泥的準(zhǔn)備：播種前2天，按體積園土∶壟糠灰6∶4的比例配制，每667平方米用蓋籽泥3立方米。蓋籽泥土粒直徑小于0.2厘米，拌勻后備用。

1.3 播種

1.3.1 種子處理：剔除霉籽、癟籽、蟲籽等。高溫期間育苗，種子應(yīng)進(jìn)行低溫處理，方法是將種子放在清水中浸泡4小時，待種子充分吸水后撈起，用清水沖洗后，放在5℃溫度下催芽2～3天。

1.3.2 播種：播種前1天苗床澆足水分。每667平方米苗床需種子100～120克，均勻撒播后覆目蓋籽泥，然后噴水保持濕潤。高溫季節(jié)播種后應(yīng)用遮陽網(wǎng)覆蓋。

1.4 苗期管理

1.4.1 苗期管理：出苗前保持土壤濕潤，播種后4～6天出苗。出苗后，高溫季節(jié)覆蓋遮陽網(wǎng)，待苗生長健壯后，揭去遮陽網(wǎng)，同時拔除苗床雜草。苗床保持適度濕潤，苗床干時及時澆水，下雨時苗床應(yīng)無積水。二葉一心期后，依據(jù)長勢，若苗弱、苗小，葉呈淡黃色，每667平方米可追施尿素2.5～3千克。

1.4.2 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：四葉一心，開展度4～5厘米，苗齡30～40天，無病蟲害，葉色清秀。

2 定植

2.1 大田選擇：兩年未種植菊科類作物，土壤疏松、肥沃，排、灌方便，保水、保肥力強的田塊。

2.2 深耕：在前茬清理完畢的基礎(chǔ)上，每667平方米投入農(nóng)家肥料2 000～3 000千克或商品有機肥750千克，然后機械翻耕，深度為20～25厘米。

2.3 旋耕：每667平方米投入三元復(fù)合肥20～25千克，然后進(jìn)行旋耕，旋耕后進(jìn)行土地平整。

2.4 開溝作畦：開溝作畦，畦寬1.5米，溝寬30厘米，溝深25厘米；每15米開一條腰溝，四周開圍溝，溝深30厘米，溝寬30厘米，做到三溝配套，確保排水通暢。

2.5 定植：定植前1天，苗床澆足水分。夏季高溫時傍晚定植。選健壯、無病秧苗帶土定植，淘汰無心苗、劣質(zhì)苗。行距×株距為15厘米×15厘米，定植后澆定根水1～2次。

3 大田管理

3.1 水分管理：保持土壤濕潤，干旱時要及時澆水，夏季高溫選擇早晚澆水。封行后少澆水或不澆水。

3.2 施肥：定植活棵后，穴施尿素5～7.5千克/667平方米。生長中期如長勢弱，可追施尿素7～10千克/667平方米；生長后期如缺肥，可追施尿素10～15千克/667平方米或三元復(fù)合肥10～15千克/667平方米。

3.3 中耕除草：視雜草情況中耕除草1～2次，封行后不再進(jìn)行中耕除草。

4 病蟲害防治

預(yù)防為主，綜合防治。在生產(chǎn)期間根據(jù)各階段病蟲的預(yù)測預(yù)報做好病蟲害防治工作。

4.1 農(nóng)業(yè)防治：合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗。

4.2 藥劑防治

4.2.1 病害防治：主要有霜霉病、灰霉病、菌核病、軟腐病。霜霉病可選用687克/升氟菌·霜霉威懸浮劑（銀法利）600～800倍液噴霧防治。灰霉病、菌核病可用400克/升嘧霉胺懸浮劑（施佳樂）800～1 200倍液噴霧防治。軟腐病可選用20%噻菌銅懸浮劑（龍克菌）400～600倍液噴霧防治。

4.2.2 蟲害防治：主要有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾、蚜蟲。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾可選用2.2%甲維鹽微乳劑（三令）2 500～

3 000倍液，或10%蟲螨腈懸浮劑（除盡）1 000～1 500倍液噴霧防治。蚜蟲可選用40%啶蟲脒水分散粒劑（更猛）5 000～6 000倍液噴霧防治。

5 采收和貯運

5.1 采收：當(dāng)油麥菜充分長大或根據(jù)市場需求分批進(jìn)行采收。

5.2 整理：去除多余外葉、黃葉，剔除腐爛、異味、焦邊、凍害、病蟲害、機械傷、抽薹等明顯不合格油麥菜。

5.3 貯運：油麥菜不適宜長期貯存。臨時貯藏應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，嚴(yán)防曝曬、雨淋、凍害、有毒物質(zhì)的污染和病蟲害的危害。存放時應(yīng)防止擠壓等造成機械損傷。油麥菜適宜貯藏溫度為0℃，相對濕度為95%以上。