淺析海帶的規模化養殖技術

夏中威

摘 要 海帶是一種大型海產藻類，其經濟價值和營養價值都很高，海帶含有大量的褐藻膠、甘露醇、鹽藻多糖、碘等營養成分，也是農業肥料、醫藥保健和海藻化工等行業的生產原料；作為海洋初級生產力的海帶，為海洋動物提供餌料和生活場所，保障海洋生態系統平衡，對固定光能、合成有機物質、吸收二氧化碳、凈化水質、釋放氧氣發揮重要作用。規模化的人工養殖海帶， 使我國迅速地形成了海帶的品種改良、養殖、藻類化工、食品加工和生物制品開發的等各種海藻產業， 近 70 億元的年產值，不但使近30萬人的就業問題得到解決，同時也使海洋生態養殖得到平衡發展。

關鍵詞 海帶 規模化 養殖技術

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A

0引言

目前，國外海帶的自然繁殖還占主要地位，相對落后的人工養殖技術，已遠遠不能滿足經濟發展的需要，在我國海帶養殖主要分布在東部沿海區域，其中山東、江蘇、遼寧、福建等沿省市為主要產出區，但存在養殖區域水深較淺，養殖規模不大、單產產量不高、海帶品種良性退化等諸多問題，使海帶的產量和品質逐年下滑。為解決以上問題，推動海藻養殖業的良性發展，本文詳細介紹了海帶規模化養殖和病蟲害防治等技術要點，以供同行作為參考。

1養殖技術

1.1海區選擇

作為養殖海區的條件必須符合以下幾個方面：

底質：海底要平坦最好是泥底或泥沙底，沙底較硬為次之，最差的是稀軟泥底。也可以是巖礁底。泥沙底要打橛，巖礁底則要下砣。

水深：要根據養育形式和苗繩長短來確定水的深度。冬季大潮時一般水深在5米以上的海區，都適合筏式養殖技術。

水流、風流：流大、浪小的養殖區比較好。只要安全有保障，水深流大、浪大的海區，也很適合作為養殖區。有冷水團和上升流的海區養殖效果更好。

透明度：透明度較好的養殖海區，才能適合海帶生長，相對穩定海區透明度是海區養殖的關鍵。

營養鹽：營養鹽含量直接影響海帶的生長速度和品質，每立方米含氮量在100毫克以上才能達到要求。

污水情況：污水包括工農業生產污水和生活污水。受污染海區不適合作為養殖海區。

1.2養殖筏架的結構與設置

主要有兩大類型的養殖筏架；雙式筏架和單式筏架。單式筏架因結構簡單，成為我國目前海帶養殖的主要筏架。單式筏架由浮綆、橛子（或石砣）、橛纜、浮子、吊繩等部分組成。通過浮子浮力使漂浮于海面，苗繩懸掛在浮綆上。長度大約為筏子身長，用化學纖或植物纖維做成維繩。橛子（或石砣）和橛纜：把筏身固定住，浮綆與橛纜一頭相連接，則另一頭與海底橛相連。采用與浮綆相同的材料。橛子可以用木料或毛竹做成。石砣可用鋼筋水泥構件或石材制成，為纜繩提供浮力的浮子，種類有玻璃球、毛竹筒、聚乙烯泡沫及塑料球等。

1.3養殖工藝流程

選擇合適的養殖海區→養殖筏架的合理布局→出庫運輸海帶苗→暫養（垂掛式、平掛式）海帶幼苗→拆苗簾→水層調節→施肥→洗刷與安全管理→分苗前的準備工作（準備苗繩、吊繩、墜石、分苗工具等）→分苗（10月底至11月上旬進行分苗，分苗標準距離為10厘米。運苗、剔苗、夾苗、掛苗）→養成方式（垂平輪養、平養、垂養、貝藻間養、一條龍養育）→養成管理（調節光照、合理寄養、切尖、施肥、增加浮力、補缺漏、拉架浮綆等）→收獲（海帶在3月份長寬厚均已達到成熟即可收獲）。

如果養殖海區的含氮量較低，需要施肥才能保證海帶的質量。噴肥、潑肥和掛袋是目前比較普遍采用的方法。主要施以氮肥，磷肥作為適量補充。不同季節施肥量有差異。近幾年由于富營養化現象比較明顯的海區增多，大多數養殖海帶不需施肥。

2病害防治

（1）綠爛病

藻體梢部邊緣變軟、變綠，或出現綠色斑點導致腐爛蔓延，甚至會爛掉整棵海帶。防治方法：疏通水流并改善光照。

（2）白爛病

發病癥狀有兩種，一種是許多白色小點先在海帶葉片上出現，逐漸爛爛通葉片形成小洞，并向擴展至四周，直到全部爛掉整個海帶為止；另一種是先由兩邊和海帶柄變白、發爛，并且逐步蔓延到葉片，病變嚴重時只剩下整個海帶的生產部。防治方法：追施肥料，降低水層，切尖和洗刷等。

（3）點狀白爛病

這是一種常見病、突發病，很快的蔓延速度，能在 3至5天內使海帶嚴重腐爛，危害性極大大。防治方法： 使放養密度降低，疏散至水深流大的外區，及時切尖，提早分苗，控制養育水層，適時倒置。

（4）泡爛病

葉片上出現大量的水泡，水泡破裂后，葉片上出現變綠的沉淀浮泥，最終葉片腐爛成大量空洞。防治方法：在大雨來臨之前的雨季，可將苗繩水層下降，防止淡水浸害。

（5）卷曲病

在生長部周圍發病，表現為兩種病狀：一是光面的葉緣部分卷曲扭轉至中帶部，另外一種病癥是生長點部位出現“卡腰”。防治方法：避免強光照射，改善受光條件。

（6）柄粗葉卷病

基部粗腫是其典型癥狀，根系分枝少，根部萎縮，形似雞爪，呈現多種類型的葉面卷曲，病變到一定程度形似花絮狀，就是我們常說的燈籠海帶。防治方法：養殖方法合理改進，避免養殖密度過大和施肥管理過差、養殖水層過深等。實行區距、筏距、繩距、苗距加大等4個措施。

（7）黃白邊及其它病敵害

葉片邊梢發白發黃而影響海帶外觀及質量。預防措施：調節光照和適量施肥。其它附著生物的敵害及赤潮的防止等，要科學防治。

3結束語

海帶的規模化養殖，對我國海洋經濟的發展及解決勞動就業問題具有劃時代的意義，盡管我國海帶養殖規模排在世界首位，但隨著工業和食用的需求量增大，大力發展海帶養殖事業顯得尤為必要。值得注意的是同一海域養殖也海帶也不可超量，防止浮游植物與其爭光照和奪營養鹽，滿足海帶生長期間所需要的肥力， 如果浮游植物數量大量減少，將會影響海帶的的生長。