微生態制劑及其在提高肉雞生產性能、免疫性能和雞肉品質中的應用

專利名稱：微生態制劑及其在提高肉雞生產性能、免疫性能和雞肉品質中的應用

專利申請號：CN201310361891.9

公開號：CN103478443A

申請日：2013.08.20 公開日：2014.01.01

申請人：沈陽金科豐牧業科技有限公司

本發明公開了微生態制劑及其在提高肉雞生產性能、免疫性能和雞肉品質中的應用。該微生態制劑的活性成分是用發酵培養基培養復合菌劑得到的培養物；復合菌劑的活性成分由枯草芽孢桿菌、釀酒酵母和植物乳桿菌組成。該微生態制劑能顯著提高雞肉的纈氨酸含量、蛋氨酸含量、賴氨酸含量、苯丙氨酸含量、胱氨酸含量、酪氨酸含量、脯氨酸含量、粗蛋白含量、胸肌嫩度、胸肌彈性、雞腿肌肉的咀嚼性，降低雞肉的膽固醇含量、脂肪含量和滴水損失；能顯著提高肉雞的出欄率、肉料比、蛋白質、鈣和磷的表觀消化率、體重、胸腺指數、脾臟指數、法氏囊指數、紅細胞C3b受體花環率、紅細胞免疫復合物花環率、血清中的蛋白含量、α-淀粉酶含量和膽堿酯酶的含量。