植物學(xué)、生態(tài)學(xué)及精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)海南黎族藥用蘭科植物的民族植物學(xué)研究

寸德志等

摘 要 通過(guò)在海南昌江和白沙黎族自治縣的實(shí)地調(diào)查、訪(fǎng)談，結(jié)合文獻(xiàn)與標(biāo)本鑒定，歸納整理了黎藥中蘭科植物的種類(lèi)、用法、用途和藥用部位，同時(shí)采用評(píng)分排序法定量地評(píng)估藥用蘭科植物資源的潛在價(jià)值。結(jié)果表明：海南黎族草醫(yī)使用的蘭科植物有36種，分屬于23個(gè)屬；種類(lèi)最多者為石斛屬，多達(dá)7種，其余的每個(gè)屬有1～3種；專(zhuān)性附生型的蘭科植物種類(lèi)最多（20種），其次是兼性附生型和地生型（各8種）。在黎藥中主要利用蘭科植物假鱗莖、全草、根部，使用方法主要是用水煎服，占84.6%；其次是用于外敷，占33.3%。21種蘭科植物具有較高的評(píng)分值，是黎族常用的種類(lèi)，具有療效好、記錄較完整的特點(diǎn)。其中，血葉蘭（Ludisia discolor）、石仙桃（Pholidota chinensis）、大序隔距蘭（Cleisostoma paniculatum）、石斛（Dendrobium nobile）、半柱毛蘭（Eria corneri）、黑毛石斛（Dendrobium williamsonii）、美冠蘭（Eulophia graminea）、流蘇金石斛（Flickingeria fimbriata）評(píng)分值較高，建議優(yōu)先開(kāi)發(fā)應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 民族藥；藥用蘭科植物；瀕危植物；保育

中圖分類(lèi)號(hào) S682.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

Abstract Species diversity of the medicinal plants used by Li Nationality has been investigated by using ethnobotanical research， such as visiting Li healer， reviewing literature and documentation. There were 36 species belonging to 23 genus distributed in Bawangling Mountain. Dendrobium has the highest number of species（7 species）， and the others vary 1 to 3 species. Among these orchids， twenty species are obligate epiphyte， eigth spices are non-spot epiphytic type and eigth species are terrestrial type respectively. Medicinal part（bulbs， whole plant or roots）being used and its usage were diversified among healers. Specifically， 84.6% species were decocted in water for oral dose， and 33.3% were used externally. Exploitation value of these orchid species were quantitatively evaluated by using scoring method commonly used in ethnobotany. Twenty species including Ludisia discolor， Pholidota chinensis， Cleisostoma paniculatum， Dendrobium nobile， Eria corneri， Dendrobium williamsonii， Eulophia graminea， Flickingeria fimbriata should be given priority in exploitation their medicinal usage， according to their effectiveness in curing diseases and their number of presence in Chinese classical medicinal literatures.

Key words Ethnobotanical；Medicinal orchids；Endangered plants；Protection

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.10.024

民族植物學(xué)是研究人與植物之間相互作用的一門(mén)學(xué)科[1]。近年來(lái)，海南黎族的民族植物研究有了快速的發(fā)展，黎族地區(qū)特有的植物種類(lèi)和優(yōu)良的藥用植物種質(zhì)資源吸引了眾多學(xué)者投身于黎族醫(yī)藥的挖掘和整理工作中，并取得了一定的成果[2-6]，發(fā)掘出一批療效好、可靠的黎藥，如海南大風(fēng)子（Hydnocarpus hainanensis）、海南龍血樹(shù)（Dracaena cambodiana）、海南粗榧（Cephalotaxus hainanensisLi）等。然而相對(duì)于海南黎族悠久的歷史和豐富的藥用植物知識(shí)，已有的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是對(duì)海南黎藥蘭科植物的民族植物學(xué)研究較少。

蘭科植物（Ochidaceae）是有花植物中物種最豐富的類(lèi)群，不僅具有較高的觀(guān)賞價(jià)值，有些蘭科植物還具有很高的藥用價(jià)值。蘭科植物也是傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要來(lái)源，中國(guó)傳統(tǒng)使用和民間使用的蘭科藥用植物不少于60個(gè)屬（200個(gè)種），可見(jiàn)藥用蘭科植物是民族醫(yī)藥中不可缺少的一部分[7]。

海南島豐富的光熱資源孕育了多樣的生物，其中蘭科植物約有80個(gè)屬230余種[8]，霸王嶺地區(qū)僅附生蘭就達(dá)26個(gè)屬60個(gè)種之多[9]。海南黎族是在海南島上定居最早、人口最多的少數(shù)民族。黎族主要分布于海南島中南部山區(qū)，光照與降水充沛，土壤肥沃，地形變化多端，植物種類(lèi)豐富。黎族在長(zhǎng)期與疾病抗?fàn)幍臍v史實(shí)踐中，積累了許多有關(guān)蘭科植物的藥用經(jīng)驗(yàn)，這不僅是黎族人民的寶貴財(cái)富，也是中國(guó)民族植物學(xué)的重要組成部分。本研究應(yīng)用民族植物學(xué)的研究方法，在黎族分布集中的地區(qū)，對(duì)黎族使用的藥用蘭科植物資源進(jìn)行調(diào)查，詳細(xì)記載當(dāng)?shù)乩枳宀葆t(yī)使用蘭科植物的種類(lèi)、部位、方法和效果。同時(shí)應(yīng)用打分排序的方法，對(duì)當(dāng)?shù)乩枳宀葆t(yī)使用的蘭科植物資源的潛在價(jià)值進(jìn)行定量評(píng)估，按照其潛在價(jià)值的大小將調(diào)查到的藥用蘭科植物進(jìn)行分類(lèi)，選出潛在價(jià)值大的藥用蘭科植物，為黎藥蘭科資源的開(kāi)發(fā)與利用提供參考。針對(duì)藥用蘭科植物面臨的資源危機(jī)和醫(yī)藥知識(shí)流失危機(jī)，提出藥源保護(hù)和醫(yī)藥知識(shí)保護(hù)的方法。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查地區(qū)概況

昌江和白沙黎族自治縣位于海南省西南部，黎族人為當(dāng)?shù)氐脑∶瘢⒕佑诟鱾€(gè)村落中。調(diào)查區(qū)域自然植被保護(hù)良好，分布有霸王嶺和鸚哥嶺國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，境內(nèi)地形復(fù)雜，以山地為主，海拔50～1 654 m。該地區(qū)屬熱帶季風(fēng)氣候，干濕季明顯，年平均氣溫24.2 ℃，年平均降雨量為2 500 mm，雨水分布不均，5～11月為雨季，12月至翌年4月為旱季[9]。

1.2 研究方法

在已有文獻(xiàn)報(bào)道的基礎(chǔ)上，運(yùn)用關(guān)鍵人物訪(fǎng)談法（Key Informant interviews），走訪(fǎng)了七叉、牙勞、南浪等村的10位有名的黎族草醫(yī)，采用“5 W+1 H”法[10]，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了他們使用藥用蘭科植物的種類(lèi)、用法、用途和藥用部位。采用評(píng)分排序法對(duì)藥用蘭科植物資源的潛在價(jià)值進(jìn)行定量評(píng)估[3]。借鑒淮銀虎等[10-11]、Russo[12]及鄭希龍等[2-3]的方法，結(jié)合黎族醫(yī)藥的特點(diǎn)，制定以下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（1）每有一個(gè)草醫(yī)使用該種蘭科植物治療疾病，得1分；（2）海南省中藥資源普查重點(diǎn)品種名錄中有收錄者[13]，得2分，普通品種名錄中有收錄者[14]，得1分；（3）《黎族藥志》[4-5]中有收錄者，得2分；（4）《藥用植物辭典》[15]中有收錄者，得2分。以上各項(xiàng)得分之和即是該種藥用蘭科植物的“潛在價(jià)值”，得分高者“潛在價(jià)值”大，說(shuō)明該種藥用蘭科植物使用價(jià)值大，易被人們所接受，具有較廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。

2 結(jié)果與分析

2.1 種類(lèi)及其組成

通過(guò)文獻(xiàn)調(diào)查和實(shí)地走訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)海南黎族草醫(yī)使用的蘭科植物共有36種，分屬于23個(gè)屬（表1），其中最多的是石斛屬（Dendrobium），共有7種，占全部種類(lèi)的19.4%；其次是蘭屬（Cymbidium），共有3種，占全部種類(lèi)的8.3%；金石斛屬（Flickingeria）、羊耳蒜屬（Liparis）、石仙桃屬（Pholidota）和隔距蘭屬（Cleisostoma）、帶唇蘭屬（Tainia）各有2個(gè)種，占全部種類(lèi)的5.6%；其余的都是每個(gè)屬只有1種藥用蘭科植物，占全部屬的44.4%。在36種蘭科植物中，有3種生活型：地生型、專(zhuān)性附生型和兼性附生型。地生型是指植株生長(zhǎng)在富有有機(jī)質(zhì)的土壤中，在訪(fǎng)談到的藥用蘭科植物中該生活型有8種，常見(jiàn)的有竹葉蘭（Arundina graminifolia）、美冠蘭（Eulophia graminea）和血葉蘭（別名金線(xiàn)蓮）（Ludisia discolor）等，占全部種類(lèi)的22.2%；專(zhuān)性附生型是指植株只能附生在樹(shù)干或枝杈上，該生活型在訪(fǎng)談到的藥用蘭科植物中最多，共有20種，常見(jiàn)的有華石斛（Dendrobium sinense）、石仙桃（Pholidota chinensis）、大序隔距蘭（Cleisostoma paniculatum）等，占全部種類(lèi)的55.6%；兼性附生型是指植株既可以附生在植物上，也可附生在石頭上，在訪(fǎng)談到的藥用蘭科植物中該生活型有8種，常見(jiàn)的有芳香石豆蘭（Bulbophyllm ambrosia）、 冬鳳蘭（Cymbidium dayanum）、長(zhǎng)莖羊耳蒜（Liparis viridiflora）等，占全部種類(lèi)的22.2%。

2.2 使用方法、用途及藥用部位

海南黎族草醫(yī)傳統(tǒng)使用藥用蘭科植物的方法多種多樣，主要有水煎、外敷、泡酒、炒食等（表1）。在36種藥用蘭科植物中，有28種的使用方法是與別的草藥搭配，以水煎服，占全部蘭科植物的84.6%；有12種的使用方法是先磨碎，然后外敷，占全部蘭科植物的33.3%；僅有一種的使用方法是泡酒、炒食。由此可見(jiàn)，海南黎族草醫(yī)使用藥用蘭科植物的方法與傳統(tǒng)的草藥使用方法是一致的，主要是水煎與外敷。

藥用部位的選擇不僅對(duì)藥用植物的可持續(xù)利用具有重要的意義，而且與其功效和用途有著密切的關(guān)系[16]。當(dāng)?shù)乩枳宀葆t(yī)使用的藥用部位有：全草、根、假鱗莖、葉等多個(gè)，其中使用假鱗莖的最多，有14種，占全部種類(lèi)的38.9%，這部分的黎藥蘭科植物的特點(diǎn)是假鱗莖很長(zhǎng)或者膨大，在假鱗莖中積存許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分；其次是使用全草的有12種，占全部種類(lèi)的33.3%，此類(lèi)黎藥蘭科植物的特點(diǎn)是植株矮小或者較為稀少，全草入藥能減少采集的時(shí)間；用根的有9種，占全部種類(lèi)的25%，用葉片的有8種，占全部種類(lèi)的22.2%，這2類(lèi)黎藥蘭科植物的特點(diǎn)是葉片肥厚或者根系發(fā)達(dá)，藥效成分在葉片或根中積存較多；用種子的有2種，占全部種類(lèi)的5.6%；用花的只有束花石斛（Den.chrysanthum）1種。花與種子是黎藥蘭科植物的繁殖器官，為了保護(hù)資源，所以很少用花和種子入藥。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，霸王嶺地區(qū)的黎族草醫(yī)使用的蘭科植物種類(lèi)比鸚哥嶺地區(qū)的黎族草醫(yī)使用的多28種，而且使用方法也更多樣化，原因在于霸王嶺地區(qū)不僅蘭科植物種類(lèi)豐富，而且還居住著苗族等其他少數(shù)民族，在長(zhǎng)期的交往過(guò)程中，他們相互學(xué)習(xí)，因而掌握了更多的藥用蘭科植物的使用方法。

2.3 藥用蘭科植物應(yīng)用前景評(píng)價(jià)

海南黎族使用的藥用蘭科植物潛在應(yīng)用價(jià)值評(píng)分介于1～10分之間。根據(jù)評(píng)分結(jié)果，可以將36種藥用蘭科植物分為4類(lèi)（表2）。分值大于8分的有8種，占全部種類(lèi)的22.2%，此類(lèi)藥用蘭科植物不僅被當(dāng)?shù)乩枳鍙V泛使用，而且其藥用價(jià)值得到了廣泛的認(rèn)可，最具有開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景；得分6～7分的有13種，占全部種類(lèi)的36.1%，此類(lèi)藥用蘭科植物也被當(dāng)?shù)乩枳鍙V泛使用，藥用價(jià)值也得到了認(rèn)可，有一定的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景；得分4～5分的有9種，占全部種類(lèi)的25%，此類(lèi)藥用蘭科植物在當(dāng)?shù)乩枳逯惺褂貌粡V泛，其藥用價(jià)值有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)；得分1～3分的有6種，占全部種類(lèi)的16.7%，此類(lèi)藥用蘭科植物在當(dāng)?shù)乩枳逯惺褂蒙伲渌幮写_(kāi)發(fā)和認(rèn)證。

海南黎族草醫(yī)使用的36種蘭科植物中，有26種在《藥用植物辭典》中有收錄，占全部種類(lèi)的72.2%；得分超過(guò)6分的有21種，占全部種類(lèi)的58.3%，這都說(shuō)明了海南黎族草醫(yī)在使用藥用蘭科植物上的科學(xué)性。有7種藥用蘭科植物在《藥用植物辭典》和《黎族藥志》中都還沒(méi)有收錄，這說(shuō)明了黎族草醫(yī)在使用這些藥用蘭科植物上的獨(dú)特性，具有其名族特色。

3 討論與結(jié)論

作為海南黎族聚居地的海南島中南部山區(qū)蘊(yùn)藏著豐富的蘭科植物資源，僅附生蘭就達(dá)77個(gè)屬202個(gè)種之多[17]。雖然蘭科植物的藥用價(jià)值在國(guó)內(nèi)外有廣泛記載，但是，黎藥中的蘭科植物藥用狀況卻鮮有報(bào)道。本研究采用實(shí)地調(diào)查及關(guān)鍵人物訪(fǎng)談法，對(duì)海南黎族傳統(tǒng)藥用蘭科植物資源和藥用傳統(tǒng)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查。初步確定，海南黎族使用的蘭科植物有36種，分屬于23個(gè)屬，物種最多的是石斛屬（Dendrobium）， 達(dá)7種； 其次是蘭屬（Cymbidium），共有3種；金石斛屬（Flickingeria）、羊耳蒜屬（Liparis）、石仙桃屬（Pholidota）、隔距蘭屬（Cleisostoma）和帶唇蘭屬（Tainia）各有2種。黎族藥用蘭科植物以專(zhuān)性附生型為主（20種），這主要是由本地?zé)釒纸涤炅看蟆穸雀叩沫h(huán)境條件決定；蘭科植物在霸王嶺地區(qū)的黎藥中主要利用假鱗莖、全草、根部，使用方法主要是水煎（占84.6%），其次是外敷（占33.3%）。

“打分排序法”是通過(guò)對(duì)某一民間藥物進(jìn)行賦值打分，最后根據(jù)所得總分的大小來(lái)判斷這種民間藥物在治療某種疾病方面的潛在價(jià)值的一種定量方法[10-12]，對(duì)進(jìn)一步研究藥用植物有指導(dǎo)意義，可以減少研究的盲目性[11]。本研究采用這一方法定量地評(píng)估了蘭科植物黎藥的潛在利用價(jià)值。結(jié)果表明，血葉蘭（Ludisia discolor），石仙桃（Pholidota chinensis）， 大序隔距蘭（Cleisostoma paniculatum），石斛（Dendrobium nobile）， 半柱毛蘭（Eria corneri）， 黑毛石斛（Dendrobium williamsonii），美冠蘭（Eulophia graminea）， 流蘇金石斛（Flickingeria fimbriata）評(píng)分值最高，由于其使用廣泛、藥效好且可靠性高，潛在利用價(jià)值極高，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先開(kāi)發(fā)應(yīng)用。有必要采用植物化學(xué)、食品化學(xué)、藥理學(xué)等學(xué)科手段，進(jìn)一步驗(yàn)證這類(lèi)評(píng)分值較高的黎藥蘭科植物的傳統(tǒng)利用知識(shí)的合理性，為海南藥用蘭科植物的開(kāi)發(fā)、利用及保護(hù)提供理論依據(jù)和關(guān)鍵技術(shù)。

作為黎族聚居地和發(fā)祥地的海南省中南部山區(qū)位于北回線(xiàn)以南的熱帶和亞熱帶地區(qū)，其動(dòng)植物資源豐富，加上瓊州海峽的阻隔，交通不便，黎族人民依賴(lài)本土植物醫(yī)治疾病[18]。因而，一方面通過(guò)與疾病的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)，黎族人民對(duì)植物藥用功能有著獨(dú)到的認(rèn)識(shí)和利用方法，形成了獨(dú)特的黎藥知識(shí)；另一方面，由于沒(méi)有本民族的文字，這些傳統(tǒng)知識(shí)很容易隨著黎族傳統(tǒng)生活習(xí)慣和方式的改變以及社會(huì)的發(fā)展、城市化進(jìn)程的加劇而迅速流失[6]。深入挖掘、整理、研究以及保護(hù)和開(kāi)發(fā)蘭科植物黎藥，既能保存黎族的民俗和傳統(tǒng)文化，又能讓黎族當(dāng)?shù)氐尼t(yī)藥知識(shí)為現(xiàn)代醫(yī)藥產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)提供更多更有價(jià)值的參考。因此，收集和整理黎族民間對(duì)蘭科植物利用的知識(shí)應(yīng)當(dāng)成為海南省黎藥保護(hù)的重要內(nèi)容。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，有利用價(jià)值的蘭科植物面臨的生存壓力越來(lái)越大。如何在滿(mǎn)足黎藥發(fā)展需求的同時(shí)保護(hù)與恢復(fù)野生蘭科植物種群， 防止物種滅絕， 是當(dāng)前中國(guó)生物多樣性保護(hù)工作所面臨的一大挑戰(zhàn)[19]。劉虹等[20]以瀕危物種回歸（endangered species reintroduction）為基礎(chǔ)，結(jié)合鐵皮石斛生物學(xué)特性和中國(guó)國(guó)情，創(chuàng)建了能夠使保護(hù)與開(kāi)發(fā)達(dá)到良性循環(huán)的新的保育和產(chǎn)業(yè)模式。同樣地，可以利用海南的野生蘭科植物種源，兼顧利用蘭科植物的樹(shù)附生或石附生特點(diǎn)，將其種植在自然林內(nèi)，使其在自然條件下實(shí)現(xiàn)自然繁殖，形成野外的人工居群，這樣既保證了植物藥材的地道性，又不破壞野生資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用。同時(shí)，在市場(chǎng)源頭建立產(chǎn)業(yè)化和深加工基地，并鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與相關(guān)科研院所合作，建立蘭科植物的遷地保護(hù)、種質(zhì)資源保存和回歸的基地，通過(guò)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)帶動(dòng)海南熱帶山區(qū)蘭科植物資源的保護(hù)及開(kāi)發(fā)。

致謝 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所戴好富博士提供資料，海南省霸王嶺國(guó)家自然保護(hù)區(qū)王進(jìn)強(qiáng)助理工程師在野外調(diào)查和植物鑒定上給予了大力支持，特致謝忱！

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