清代蘇州的“沃爾瑪”

一張發黃的舊提貨單

大約在清朝前期，蘇州有戶人家，從祖傳的物件中尋得一紙發黃的文書，原來是前朝（明代）萬歷年間蘇州“孫春陽南貨鋪”填發的一張提貨單。憑這張提貨單，可以到孫春陽南貨鋪提取貨物。

孫春陽南貨鋪是創辦于明代萬歷年間的一間日用百貨商店，創始人就叫做孫春陽，原是寧波的讀書人，卻“應童子試不售”，連個秀才也沒能考上，遂棄文從商，來到蘇州的吳趨坊北口，開了一間售賣日用百貨的鋪子，喚做“孫春陽南貨鋪”。

孫春陽很有經商的天賦，將南貨鋪打理得有聲有色。鋪中貨物分為六房陳列：“曰南貨房，曰北貨房，曰海貨房，曰腌臘房，曰蜜餞房，曰蠟燭房”，如同現在的超市，分區陳列百貨。從史料的記載判斷，孫春陽南貨鋪似乎已采用開架陳貨的經營方式，顧客在各房看貨，看中哪款商品后，記來下，到柜臺統一交款，由收款員發給一張小票（提貨單），憑票便可以到各房提貨了。現在宜家超市的經營方式，就有點像孫春陽南貨鋪。我們以為最早的自選超市產生于1930年美國紐約，其實十七世紀初的明代商人已采用類似的經營方式了。

問題是，當蘇州那戶人家找出孫春陽南貨鋪的提貨單時，已是大清的天下，王旗變換之后，這家創立于明朝的南貨鋪還在嗎？

還在。不但在，而且經營規模越做越大，名號越叫越響，到清代中葉，孫春陽南貨鋪已成為蘇州最出名的百貨商店品牌，差不多就是清代蘇州的“沃爾瑪”，“著聞海內”，所售貨物，列入貢品名錄。

現在的問題是，孫春陽南貨鋪既然還在，那張填發于前朝的提貨單還有效力嗎？還可以到南貨鋪提貨嗎？打個比方，現在的中國銀行由原來的大清銀行于1912年重組而成，迄今已有百年歷史，如果今天有誰從家中找到一張民國時期中國銀行的存折，那能夠到銀行取款嗎？這是一個問題。

蘇州那戶人家，大約也是抱著試一試的心理，就拿著那張泛黃的舊提貨單，到孫春陽南貨鋪取貨。鋪中掌柜核對真偽后，二話不說，吩咐伙記：照票送貨！“肆中人立付之，不稍遲疑”。

240年的商業奇跡

在太平天國戰亂爆發之前，蘇州的孫春陽南貨鋪作為一個家族企業，一直保持正常的運作，口碑極佳。晚清人梁章鉅說，孫春陽南貨鋪“自明至今，已二百四十余年，子孫尚食其利，無他姓頂代者”。即使以今天的目光來看，可能也是一種商業奇跡。

我講述孫春陽南貨鋪的故事，無非想探討一個問題：中國的傳統家族企業，是如何做到百年不倒的？曾有一位研究家族企業的美國學者，通過對歐洲、美國和南美各類企業進行十多年的分類研究，得出一個結論：“家族企業的績效好于非家族企業，而且壽命更長。”但這個結論似乎不適合中國的家族企業，2011年全國工商聯公布的《中國家族企業發展報告》稱，中國家族企業經營年限平均只有8.8年。

然而，如果說以中國人組織企業的商業經驗和民族習慣，搞不成百年老店，則顯然不合歷史，因為明清時期，中國誕生過無數綿延數百年的老字號，孫春陽南貨鋪是其中一個，至少經營了二百四十年。

孫春陽南貨鋪是如何做到這一點的呢？我總結了一下，覺得有三個因素是不能不提的—

第一，孫春陽南貨鋪極注重商品質量，“其店規之嚴，選制之精，合郡無有也”。像上海福喜公司那樣使用過期變質食材的自砸招牌的行徑，孫春陽南貨鋪是絕對不會干的。正因為“選制之精”，孫春陽南貨鋪所售商品，品質極佳，清代好幾位嘴巴最刁的美食家，都對孫春陽產品贊不絕口，如袁枚在《隨園食單》中說，“玉蘭片，以冬筍烘片，微加蜜焉。蘇州孫春陽家有鹽、甜二種，以鹽者為佳”；金安清的《水窗春囈》記載：“火腿以金華為最，而蘇州孫春陽茶腿尤勝之”；梁章鉅的《浪跡續談》說，“京中人講求飲饌，無不推蘇州孫春陽店之小菜為精品”。

第二，孫春陽南貨鋪極重視商店的信用，就如前面的故事所說，一張明代時填發的提貨單，到了清代仍有效力。網上有一則故事說，美國有個老太太，從家中找出一張瑞士銀行百年前的存折，到瑞士銀行還能夠連本帶利領到存款。轉述這個故事的人很多，無非想以此說明瑞士銀行的信用。其實這樣的信用，我們在中國傳統企業身上也常常可以看到。

傳統家族企業的代際傳承

第三，更重要的是，孫春陽南貨鋪已經建立起一套接近現代公司治理的制度，有一個專業的經理人團隊（包括掌柜、財會、采購、伙記等）管理南貨鋪。民國筆記《杶廬所聞錄》評價稱：“孫春陽為吾國店肆之歷史最悠久者。觀其制度，蓋深得科學管理法者。”

許多人都認為，中國傳統家族企業的代際傳承有著兩個制度性的瓶頸：一、家族企業的封閉性無法保證每一代都能產生合格的企業領袖；二、“諸子均分”的遺產繼承制度無法保證財富的積累與品牌的傳承。但實際上，中國傳統企業家開創的企業制度，已足以克服這兩個瓶頸。

首先是二權分離的執業制度。二權，即所有權、經營權。今人多以為二權分離是西方市場經濟的產物，其實明清時期的晉商早已在實行二權分離的企業制度了。山西票號的財東（老板），一般都不會親自打理票號，他們在物色好合適的大掌柜（職業經理人）之后，便“以禮相聘，委以全權”，“平素營業方針，一切措施，毫不過問”。財東的權力只在決算期使用：“每到例定賬期，由經理謁請，約日聚會，辦理決算，凡擴充業務，賞罰同仁，全由財東執行裁定。經理為建議首席，聽其咨詢。”

我們有理由相信，在孫春陽南貨鋪“掌其綱”的“管總者”，也是孫家禮聘的職業經理人。史料稱孫氏“子孫尚食其利，無他姓頂代者”，便是說二百四十年來，孫春陽南貨鋪的所有權與紅利都由孫家享有。至于具體的經營者，就未必是孫家人了。

其次便是“分家不分店”的遺產繼承制度。所謂“分家不分店”，指財產的所有權按“諸子均分”的原則析產分家，但企業的品牌與經營權由其中一子繼承，他子不得染指。清代徽商胡天注、胡余德父子創立了著名徽墨品牌—“胡開文”墨店，胡天注有八房子孫，未來如何分割財產，關乎“胡開文”墨店能否長久傳承。在這個問題上，胡氏父子表現出過人的商業智慧，他們立下《鬮書》，將休城的墨店品牌與經營權交給二房，將屯溪的墨店交給七房，同時規定“兩店資本，除坐酬勞外，按八股均分”，即墨店的所有權與收益由八房子孫均分，只是二房與七房之外的子孫不得插手墨店經營。這也是“胡開文”墨店能維持二百年的秘密之一。

孫春陽南貨鋪問世二百多年來，子孫的繁衍何止百數？但“孫春陽”的字號并未四分五裂，南貨鋪的產業也未見被分家析產攤薄，想來也應該是采取了“分家不分店”的遺產繼承制。

夢里依稀“商人”淚，城頭變幻大王旗。孫春陽南貨鋪最后毀于太平天國戰火。這個令人扼腕的結局仿佛是一個隱喻：中國人自有組織企業的高超智慧，只不過有的時候，這一商業智慧被超經濟的力量摧毀了。