我國農(nóng)業(yè)會展旅游理論研究

摘要：農(nóng)業(yè)會展旅游是產(chǎn)業(yè)融合機制下旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、會展業(yè)相互融合滲透形成的一種新興旅游形式。本文以農(nóng)業(yè)會展旅游為研究對象，首先對其概念、特征、作用等進行了界定，在此基礎(chǔ)上對其影響因素、社會功能屬性進行了分析與歸納。通過理論的研究，以期對我國農(nóng)業(yè)會展旅游的開發(fā)建設(shè)有所裨益。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)會展旅游；影響因素；功能屬性

農(nóng)業(yè)會展旅游作為產(chǎn)業(yè)融合機制下旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、會展業(yè)緊密結(jié)合的一種綜合性旅游形式，對于旅游目的地樹立良好形象，帶動當?shù)亟?jīng)濟、社會發(fā)展、文化發(fā)展，促進參展區(qū)域的全面交流合作，加速旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、會展業(yè)的有機融合，實現(xiàn)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化，具有積極的意義與作用。因此，農(nóng)業(yè)會展旅游已成為現(xiàn)代旅游業(yè)新的發(fā)展方向與興奮點。但截至目前，國內(nèi)外對農(nóng)業(yè)會展旅游的研究多集中于會展的安排，與當?shù)氐年P(guān)系等方面，研究相對較少，缺乏深入、明確的研究方向；國內(nèi)的研究多集中于對案例的報道與分析，深入性的專門研究幾乎沒有。

一、農(nóng)業(yè)會展旅游基本概念的界定

（一）概念界定

截至目前，國內(nèi)外雖然對農(nóng)業(yè)會展旅游的論述涉及較多，但尚沒有形成公認的概念界定。本文在歸納前人學者研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合“會展旅游”及“農(nóng)業(yè)會展”這兩個主題概念，將“農(nóng)業(yè)會展旅游”界定為：特定群體到特定地方參與農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易為主要內(nèi)容的會議、展覽、節(jié)慶活動并附帶開展相關(guān)的參觀、游覽及考察內(nèi)容的一種旅游活動形式。

（二）特征

1.普遍性特征

（1）規(guī)模大，人數(shù)多。由于農(nóng)業(yè)會展本身具有的行業(yè)性、產(chǎn)業(yè)性及組辦規(guī)模大等特點，勢必吸引眾多的政府、民間組織的會展團、參觀團、旅行社組織的觀光團隊，其規(guī)模比單一組織的旅游觀光團隊大。而許多國際會展除了與會者本人以外，還有配偶隨行，這也在一定程度上擴大了會展的規(guī)模。此外，旅游中間商為提高利潤，往往通過優(yōu)惠、獎勵等方式，擴大團隊人數(shù)，吸引更多游客出行，借助展會的規(guī)模來獲取更多社會、經(jīng)濟、文化效應。

（2）消費水平高，購物能力強。參加會展的人員多為消費能力較高的商務客人，他們大多代表農(nóng)業(yè)企業(yè)或政府機構(gòu)，其消費絕大多數(shù)為組織支出，而且參加會展活動不僅是組織日常經(jīng)營管理的一個組成部分，更是展示其經(jīng)濟實力和社會形象的大好機會，因此其消費檔次、規(guī)模均比普通旅游者要高得多。

（3）受旅游淡旺季影響小，四季皆可舉行。與觀光旅游、度假旅游、參與旅游等旅游方式相比，農(nóng)業(yè)會展旅游受季節(jié)因素影響小，四季皆可舉行。這必將擴展農(nóng)業(yè)會展旅游的發(fā)展空間，提升競爭力。

2.獨特性特征

（1）展會主體的身份多重性。農(nóng)業(yè)會展旅游是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、會展業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展到一定階段而相互影響、作用的必然產(chǎn)物，其參與主體具有同一性，即參會者與旅游者的雙重身份。這也有助于推動第一產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，使三方能更好地互助互進，促進這種新型的會展旅游方式的發(fā)展。

（2）展會功能的互為支持性。農(nóng)業(yè)會展旅游目的地兼?zhèn)洹稗r(nóng)業(yè)會展之都”和“鄉(xiāng)村旅游勝地”兩者所具備的特征，使得當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)會展業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展相得益彰，促進該地農(nóng)業(yè)、會展業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展。

（3）展會內(nèi)容的專業(yè)性。農(nóng)業(yè)會展旅游活動不同于一般的旅游活動，需要具有鮮明的主題、個性化的要求，且依托的會展旅游資源與環(huán)境客源市場規(guī)模在范圍、產(chǎn)品經(jīng)營與管理等方面的專業(yè)性很強，必需具備成熟的條件。若沒有相關(guān)的資源及專業(yè)人員等必須具備的專業(yè)基礎(chǔ)，很難持續(xù)發(fā)展。

（4）展會效應的輻射帶動性。農(nóng)業(yè)會展旅游活動不僅直接帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)、會展業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展，還會間接帶動金融業(yè)、物流業(yè)、廣告?zhèn)髅綐I(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，在取得經(jīng)濟效益的同時獲取社會效益、環(huán)境效益，使更多的組織、個人了解會展舉辦地，從而對為該地區(qū)擴大對外交流及內(nèi)部發(fā)展形成較好的推動。

3.作用

（1）推進了社會主義新農(nóng)村建設(shè)。農(nóng)業(yè)會展舉辦地多為農(nóng)業(yè)資源富集區(qū)域，這些地區(qū)與大都市相比，大多基礎(chǔ)設(shè)施差，居民生活水平相對較低。農(nóng)業(yè)會展業(yè)的發(fā)展可以為就業(yè)崗位的增加，農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整創(chuàng)造條件，有利于促使農(nóng)村經(jīng)濟繁榮和農(nóng)民生活水平提高，還有利于加大城鄉(xiāng)交流，促進城鎮(zhèn)建設(shè)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，提高農(nóng)民的科技、文化和人文素質(zhì)，實現(xiàn)城鄉(xiāng)社會的協(xié)調(diào)發(fā)展，最終對于建立城鄉(xiāng)互動、協(xié)調(diào)發(fā)展的新型城鄉(xiāng)關(guān)系，破解“三農(nóng)”問題，推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有積極意義。

（2）開拓了旅游發(fā)展的新空間。農(nóng)業(yè)會展旅游因其形式的獨特、資源的豐富、綠色生態(tài)，符合現(xiàn)代旅游的潮流，一經(jīng)開發(fā)必將吸引眾多旅游者。這將有利于農(nóng)業(yè)會展旅游舉辦地的旅游資源顯性化，形成旅游新亮點，同時也豐富了旅游品種、增強了旅游吸引力，為我國旅游業(yè)注入新的活力；也有利于我國旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，推動旅游業(yè)的發(fā)展。而這對于開拓我國旅游發(fā)展的新空間，促進旅游業(yè)的快速健康發(fā)展具有重要意義。

（3）促進了歷史文化遺產(chǎn)的挖掘與保護。農(nóng)業(yè)會展旅游舉辦地多有著豐富獨特的民俗歷史文化資源，具有不可再生性。而這些民族文化資源，只有在使用的過程中才能得到重視與保護，因為不再使用的文化注定是消亡的命運。農(nóng)業(yè)會展旅游的開發(fā)，不僅可以使外地游客了解當?shù)匚幕€可以促使當?shù)厣鐓^(qū)居民對自身歷史文化資源價值與意義的重新審視與定義，自覺加強保護；在農(nóng)業(yè)會展旅游的開發(fā)中，通過吸納社會資金，加強對資源的保護與整理，這也有助于更好地挖掘豐富的歷史文化和民俗文化資源，使其得到有效保護。

（4）加速社區(qū)居民的發(fā)展。農(nóng)業(yè)會展旅游的開發(fā)可以加速外部信息的傳遞與溝通，增加當?shù)亟?jīng)濟的知識，提高自身水平，加速當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。此外，還有助于拓展旅游市場的服務能力和空間范圍，加速旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，增加當?shù)鼐用窬蜆I(yè)的機會，從而有利于當?shù)厣鐓^(qū)居民的收入提高和文化提升。

二、影響因素分析

（一）制度條件是先決因素

制度條件包括政治制度和經(jīng)濟制度，其中政治制度指的是政權(quán)的政治法律體系和組織形式的總和；經(jīng)濟制度是指各經(jīng)濟參與者組織發(fā)展的復合體，這些組織和個人在一定的政治、經(jīng)濟、文化等社會背景和各種決策、管理、分配制度下參加經(jīng)濟活動的，參加者與分配稀缺資源以滿足個人和集體需要緊密相關(guān)。因此，任何會展活動都與特定的制度條件相適應。政治形勢與國家、地區(qū)之間的政治關(guān)系是會展活動舉辦的重要制約與影響因素。如果一個國家的政局穩(wěn)定，能吸引到眾多的會展活動，反之政局不穩(wěn)、動蕩不堪的環(huán)境是難以為會展活動的發(fā)展提供安全保障的。此外，國家間的政治關(guān)系也是影響會展活動能否舉辦或能否成功的條件之一。

（二）專業(yè)會展管理人才是關(guān)鍵因素

在現(xiàn)今的知識經(jīng)濟時代，專業(yè)管理人才的核心作用對于技術(shù)性、專業(yè)強的農(nóng)業(yè)會展而言將越來越明顯。管理能力和科技發(fā)展水平的高低也成為了農(nóng)業(yè)會展活動成敗與否的關(guān)鍵所在。因此，農(nóng)業(yè)會展業(yè)的發(fā)展必須以高素質(zhì)的專業(yè)會展人才為基礎(chǔ)，通過采取“有效投入”，即有針對性地培養(yǎng)會展活動所需要的具有會展知識和管理技能的專業(yè)人才的方式，加大對人力資源的開發(fā)程度。

（三）經(jīng)濟區(qū)位條件是重要因素

區(qū)位條件指的是特定地域的資源狀況、地理條件、空間位置等因素的狀況，以及以上因素是否滿足了會展活動的需要。優(yōu)越的區(qū)位條件是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)會展目的的基礎(chǔ)。從經(jīng)濟實力分析，無論舉辦何種會展活動，都需要以一定的經(jīng)濟實力和資金為基礎(chǔ)，經(jīng)濟實力是一個國家和地區(qū)成功舉辦各類會展活動的基礎(chǔ)。此外，舉辦地的資源狀況、氣候條件也是影響會展活動的重要條件。例如，我國盛產(chǎn)酒的四川省定期舉辦的糖酒會，四季如春的昆明市承辦了1999年世界園藝博覽會，我國南方一些水鄉(xiāng)經(jīng)常舉辦劃龍舟比賽等水上體育活動。

三、社會功能屬性

（一）交流功能

農(nóng)業(yè)會展旅游活動為信息溝通、農(nóng)業(yè)技術(shù)交流提供了場所，也為農(nóng)業(yè)科技水平的提高，新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品的引進創(chuàng)造了環(huán)境。展會中的信息因其所具有的可擴充性、可壓縮性、可傳遞性、可分享性等特征和搜集的便利性、發(fā)散的快速性、反饋的及時性、互換的可能性及中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)少等優(yōu)勢，在展會期間利用極為高效。因此，通過農(nóng)業(yè)展會，不但可以聚集農(nóng)產(chǎn)品和服務信息，為參展商及貿(mào)易商建立新的客戶關(guān)系、獲取經(jīng)貿(mào)信息提供便利，同時也有利于更有效地節(jié)約成本。另外，農(nóng)業(yè)展會也有助于企業(yè)了解國內(nèi)外相關(guān)技術(shù)的最新發(fā)展動態(tài)，引進、吸收和轉(zhuǎn)化這些先進的技術(shù)及管理經(jīng)驗，加強與這些國家或企業(yè)的技術(shù)交流與合作，為提高企業(yè)水平奠定基礎(chǔ)。此外，農(nóng)業(yè)會展旅游還有助于推動各國政府、農(nóng)業(yè)組織和企業(yè)界的了解和交流，推動國家、地區(qū)或行業(yè)之間人員的交流與合作。

（二）調(diào)節(jié)功能

農(nóng)業(yè)會展旅游活動不僅影響農(nóng)業(yè)會展商品的需求變動，也對農(nóng)業(yè)商品的功能產(chǎn)生重要影響。首先，為市場有效需求的實現(xiàn)提供了條件。通過會展活動，一些商品需求者發(fā)現(xiàn)一些農(nóng)業(yè)商品的交易成本較低，刺激了購買。其次，激活一些潛在的消費和投資需求。農(nóng)業(yè)會展活動過程中，增加了把潛在的消費與投資需求化為現(xiàn)實的需求、把遠期的消費與投資需求轉(zhuǎn)化為近期需求的概率。最后，可以為參展商和購買商間提供一個便利、直接、可靠的溝通環(huán)境，從而有利于交易的達成，提高了經(jīng)濟效益。

（三）展示功能

農(nóng)業(yè)會展活動是地區(qū)和企業(yè)宣傳展示形象、產(chǎn)品，開展技術(shù)、貿(mào)易交流與合作，開發(fā)新的農(nóng)業(yè)市場的窗口和平臺。展會期間，一方面可以通過向參展商、貿(mào)易商和觀展人員宣傳本國家或地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，達到展示國家、地區(qū)形象，提高影響力的目的。另一方面，農(nóng)業(yè)會展活動，特別是大型的國際農(nóng)業(yè)會展活動，還可以開拓參展商與客商的視野，把握農(nóng)產(chǎn)品的最新發(fā)展趨勢，加強同行業(yè)之間的聯(lián)系與交流；幫助企業(yè)了解農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展狀況，加強企業(yè)間的橫向聯(lián)系，對企業(yè)推動產(chǎn)品走向國際市場起到了重要作用。

（四）連帶功能

農(nóng)業(yè)會展旅游業(yè)具有較強的行業(yè)連帶功能，它能夠帶動與之相關(guān)的行業(yè)發(fā)展。這主要表現(xiàn)在：第一，農(nóng)業(yè)會展活動通過吸引大批中外參展、觀展人員，達到刺激農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)勞務消費，推動商業(yè)、飲食服務業(yè)發(fā)展的效果；第二，由于農(nóng)業(yè)會展的展品受到展地和展期等要素的制約，所以承辦地必須為參展商和貿(mào)易商提供相應的服務，而這也促使商品展示、會議研討、新聞通訊、賓館服務等服務組織的形成，帶動了保潔業(yè)、旅游業(yè)、廣告業(yè)、咨詢業(yè)、印刷業(yè)等行業(yè)的發(fā)展；第三，農(nóng)業(yè)會展能夠加快會展舉辦地的運輸、電信、交通、環(huán)保等基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)提升舉辦地綜合競爭實力的目的。

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（作者單位：肖洪磊，云南農(nóng)業(yè)大學新農(nóng)村發(fā)展研究學院、云南農(nóng)業(yè)大學人文社會科學學院；肖士海，山東省濰坊市公安局坊子分局）