孫鳳山寫食主義小品文之——冬瓜在鼓勁

在百家蔬果中，一生都在鼓勁生長，不懼酷暑煎烤，果實之大獨領風騷，只有這冬瓜了。它不為姹紫嫣紅所惑，放低姿態，親近土地，用信念和生命張揚綠色和生機，引領萬物生長，三心二意開花，一心一意結果，令人嘆為觀止。冬瓜凝重如山的敦厚和一心向上的積淀，是我一生享之不盡的營養。雖然有毛茸茸的外表，但它本質是光滑鮮嫩的。放低姿態，才是一種常態。它愛夏天的熱情，鼓勁只是它一直追求圓滿的表現形式。我崇尚冬瓜這種鼓勁的常態！

冬瓜鼓勁在于鐘情敦厚。冬瓜的瓜子并不出眾，甚至比瓠子、西瓜的瓜子還要單薄些，可幾乎從瓜苗開始，它就鉚足了勁，心無旁騖，舉著土地給夏日的愛，一心向著生長。它前進的方向不依靠豐富藤蔓的指引，自己就是自己的指南針。這種天然的登攀精神，在雙子葉植物綱葫蘆目植物中首屈一指。心靜，身靜，身才凈，心更凈，更能愛。愛是有生命的，它自己會生長。屬葫蘆科南瓜族一年生草本植物的冬瓜，心敦厚身才龐大。冬瓜的莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，長25～60厘米，徑10～25厘米，是蔬果中體形最龐大的。

冬瓜鼓勁在于寄情知趣。為什么夏季所產的瓜，卻取名為“冬”瓜呢？這是因為冬瓜成熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，于是冬瓜又稱白瓜。冬瓜嫩時綠色有毛，熟后發青色，皮堅厚有粉，瓜肉肥白。冬瓜一生鼓勁生長的趣味還在于，它喜溫耐熱，產量高，耐貯運，是夏秋最普通、最清淡、最重要的蔬菜品種之一。……