女記者拯救餐桌

借助新媒體來創業，制作干凈又美味的小龍蝦，麻小熊拴住一撥城市女吃貨的胃，美女老板也借以刷新了自己的“存在感”。

今年6月6日后，北京各大CBD頻繁出現著一個可愛的卡通形象—“麻小熊”。值得注意的是，把它送到你手中的不是一般的送餐員，而是絕對讓你眼前一亮的美女老板— 熊姝瑋。

熊姝瑋辭職前在北京一家雜志市場部任職。“平面媒體壓力很大，不停有紙媒倒閉、停刊。我們一年做很多方案、策劃，但是客戶能承擔的很有限。成就感太低，我就想轉型創業。”

以前在江蘇吃小龍蝦時，熊姝瑋覺得太陶醉了，回來就自己嘗試做。“北京有很多賣小龍蝦的，但是風格比較北方化，也只是麻、辣、咸，沒有讓人回味的味道。是不是安全、衛生，也是大家關心的問題。”她就想能否有方法來滿足那些愛吃但不愿做的人。“麻小熊”應運而生。

在麻小熊開張之前，“我跟合伙人兩個，每天吃四五斤小龍蝦，吃了一個月。偷偷告訴你，太爽了！不只這樣，我們還點了北京很多家的蝦，每次都叫幾個資深吃貨朋友，一起品嘗，直到所有人認為，我們的蝦已經‘無敵’了，我們才開始賣的。”正是由于這種經營態度，麻小熊贏得大量姑娘的青睞，平均一天要送20單小龍蝦，最遠的一次長達40公里。

創業到現在3個月了，熊姝瑋說，麻小熊的客戶群發展的速度，達到預期。“我們精心準備每一份蝦，得到了絕大多數客戶的好評，后來刺猬公社的那篇訪問讓麻小熊小小地火了一把，粉絲量劇增，這是我們當初都沒有預料到的。”拴住城市吃貨的胃，熊姝瑋找回了久違的成就感。

記者“村姑”賣米記

跨出農門的小潔，選擇了一條回頭路。她一手牽著鄉親父老布滿老繭的手，一手握著“因為你的米從此愛上吃飯”的城市朋友的手，內心溫暖充實。

畢業于中山大學新聞系的潘小潔，曾是廣州青年報的一名公益記者。兩年后，她通過報社的競聘成為采編中心常務副主任、“志愿者”周刊的執行主編，成為報社最年輕的“中層領導”。正當工作順風順水之時，小姑娘卻作出了一個讓朋友和家人很難理解的決定：結束4年的媒體人生涯，去賣米。

“剛辭職那會，奶奶不斷跟我說，做得好好的，還吃公家飯（其實不是公家飯），工作穩定，為什么要出來折騰？”小潔卻有自己的想法，“我來自農村，熟悉農村。做公益記者寫寫稿，做個報道，能夠給的幫助實在太少了。活動一結束，就有種人走茶涼的蕭瑟感，還不如做點實業，給農民帶來實在的改變。”

關于農業這一塊，她設想，將來可以在農村有一塊土地，讓城市里“蝸居”的人們可以返璞歸真，做一回農民，吃上自己種的菜。通過這種方式，讓農村優質農產品和城市家庭無縫對接，改善農村經濟狀況。“生活有了保障，我想會有更多的打工族愿意留在家鄉，農村的孩子也不必再做‘候鳥’和‘留守兒童’，他們也可以擁有一個正常的童年。”

微店剛起步，辛苦可想而知。“剛開始我也異想天開地以為‘好簡單’，在頂著烈日去過幾趟一德路批發市場，跑過N家包裝公司，每天像個大媽一樣在菜市場里詢價以后（最讓人討厭的是問完各種問題以后還不買東西，到處接受各種鄙視），終于感覺到什么叫‘累覺不愛’。”她這樣描述起步時的困難。

整個夏季，小潔沒有買過裙子，穿的是平底鞋和短褲，經常以“村姑”自嘲。“我曾經將50斤的大米抬到倉庫，我才80斤耶”，“今天忙了一整天，早上讓司機把1000斤大米送到倉庫，隨后包裝，和搭檔一直忙到下午一點，吃了個10塊錢左右的快餐，然后給客戶送去，每天都會循環地進行廣州地鐵一日游”……

為了尋找最健康的產品，如野生香菇，她甚至專程去了趟韶關乳源瑤族自治縣，跟隨當地的獵戶，走山路長達幾個小時，深入到野生香菇的采集地數天。“當時獵戶說，一看你們的樣子，就知道不行，吃不了苦，進山后還要浪費功夫送你們出來”。可執著的小潔堅持要看到所收購的香菇是真正野生的，硬是跟完了全程。

“在食品安全問題頻出的今天，讓大家吃得健康不也是一種公益嗎？當你的顧客說因為你的米從此愛上吃飯的時候，不也是一種成就感嗎？”跨出農門的小潔，選擇了一條回頭路，辛苦卻并不后悔。她說，重新回歸農村，是覺得自己有資源可以回饋家鄉。她一手牽著鄉親父老布滿老繭的手，一手握著“因為你的米從此愛上吃飯”的城市朋友的手，內心溫暖充實。

傳說中，有一個女子在青海養蜂

“你沒辦法跟整個市場抗爭，所有人都在用農藥。”做生態農業盡管棘手，面癡卻從未忘記自己的“初心”。

面癡（網名）是一名紙媒記者，幾年前去青海采訪，遇到一個養蜂的藏區男青年扎西，隨后二人結婚生子。扎西和面癡一起在北京生活了一段時間，又回到青海，繼續養蜂，面癡開始通過新浪微博和微信微店賣自己家養的蜂蜜。這故事真像一個遙遠的傳說。

“扎西的父親17歲開始養蜂，今年他57歲了；扎西13歲開始跟著父親放蜂，今年33歲。我和蜜蜂結緣，不過才4年時間，和蜜蜂越親近，越會發現，自己知道的太少。”做了12年的記者“職業病”讓她無論遇到什么事情，不把它研究得里外透徹不罷休，“我查了很多資料，了解蜜蜂這個古老物種的文化背景、歷史淵源，拜訪了很多養蜂人和專家。”

說起蜜蜂，面癡帶著一種藏傳佛教徒的虔誠，用到了結緣二字。

在藏區，藏民十分相信活佛的話。活佛說，灑農藥不好，殺死的生命太多。牧民們便天生認定了“人能吃多少，牦牛和羊能吃多少”。這或多或少使這里的油菜花產量不高，但也正因如此，這里的油菜花蜜彌足珍貴。面癡的訂單絕大部分來自北上廣這些一線城市。

跟隨蜜蜂和自己愛人的腳步，每年逐花而居，她的故事聽起來像武俠小說里楊過和小龍女的幸福生活。面癡說，那是外人的想象，事實上，創業的大部分時間，自己非常狼狽。她和扎西每天忙于蜂場，兩個小孩無人照看，就把孩子帶到蜂場邊緣放著，忙活完一看：孩子整張臉被蜜蜂蜇得只剩一條縫，心疼得面癡抱著孩子流淚。

在北京和廣州呆習慣了，面癡受不了青海人的做事節奏。她曾跟一個廠家預訂過一些辣醬，準備第二天發貨。“其實也就2個小時車程，說好了當天送到，結果當天沒有人來，第二天中午打電話去不接，晚上跟你說有事，第三天說沒有車。我催他們，他們還惱火了，‘有啥著急的？’”

做“生態農業”，面癡越做越棘手：“你沒辦法跟整個市場抗爭。所有人都在用農藥，扎西的很多親戚朋友讓我收購他們的蜂蜜幫忙賣，我都拒絕了。他們說我鼓搗這東西賺錢不跟他們分享，于是親戚都來找我們借錢，為此我把扎西的親戚朋友都得罪遍了。”

令她最心寒的是，在做農業過程中，她更看清了生態嚴重破壞帶來的惡果，而自己卻無力改變。“訂單都來自北上廣地區，為什么？很多癌癥患者、孕婦、剛生小孩的媽媽，覺得高原上的食物比較放心。但這些都是杯水車薪啊！”她感嘆道。

她的蜜蜂工作室雇傭了幾個當地婦女幫忙，一天幾十上百的工資，在當地已經很有競爭力，也給一些貧困家庭帶來了補貼。“總有一種媒體人本能的社會責任感。”作為媒體人，她有比別人更豐富的信息和資源，介紹了不少患病的村民到北京就醫，而她的北京同行也很熱心幫她聯系。她想等自己事業穩定一些，可以多做點公益的事情，成立一個NGO什么的，“我非常關注鄉村建設的問題。”

她無數次回想起純粹做記者生涯的日子，可以天南地北地跑，去旁觀別人的生活，交完稿子就可以放下一段心事。但做一項事業，永遠沒有停下來的一天。

當一年中最后蜜源的結束到來，按照藏民古老的習俗，扎西的老父親將蜂箱附近已死去的蜜蜂掃在一起，埋于土下。內地還正炎熱，高原已經穿棉襖了。

“蜜蜂搬回海南州氣溫更低的老家山區，等待冬眠與春繁。老家的院子少于梳理，近200箱蜜蜂要放下，只好立即把菜地全部刨掉。土豆自己長得很好，向日葵盛開，扎西和老父親在春天種下的八瓣梅也悄悄綻放。可是不久以后，就要下雪了。”